Wśród jednego z najlepszych składników do tworzenia pysznego dania rozważane są rośliny strączkowe. Szczególna popularność wśród nich to soczewica. Jest zróżnicowany nie tylko w kolorze, ale także smaku. W połączeniu z kurczakiem danie okazuje się bogate, pachnące i delikatne do smaku. Aby uczynić danie apetycznie, użyj go, aby przygotować go z powolną kuchnią.

Soczewica z kurczakiem w powolnej kuchence - cechy przepisu

• Każdy rodzaj soczewicy przygotowuje różne czasy. Tak więc zielona soczewica zajmie więcej czasu na gotowanie niż pomarańczowy lub brązowy. Dlatego ważne jest, aby zaobserwować określony czas przygotowania w przepisie dla określonego rodzaju soczewicy. Doświadczeni szefowie kuchni radzą solanie naczynia z soczewicą tylko pod koniec gotowania. Jeśli solisz soczewicę na początku gotowania, zwiększ czas jej przygotowania.
• Samo soczewicy są satysfakcjonujące, a w połączeniu z kurczakiem danie okaże się bogate. Jest podawany w większości przypadków niezależnie lub w połączeniu ze świeżymi warzywami. Danie można również uzupełnić różnymi sosami.
• Soczewica należy do roślin fasoli, które zawierają również inhibitory blokujące enzymy dla ludzkiego trawienia. Dlatego zaleca się namoczenie soczewicy przed gotowaniem przez 3-5 godzin. W tym czasie wilgoć będzie miała czas na penetrację ziarna i zneutralizowanie inhibitorów. Podczas namoczenia skrócisz czas gotowania soczewicy. Aby przyspieszyć proces moczenia, umieść pojemnik z soczewicą w ciepłym miejscu.
• Uważaj, aby wybrać przyprawy do soczewicy. Ma swój własny oryginalny smak, który jest łatwy do zrujnowania przyprawami. Czarna mielona pieprz, kolendra (groszek i ziemia), suszony i świeży korzeń imbiru, kurkuma nadaje się na naczynie na przyprawach.
• Do przygotowania soczewicy każda część zwłoki jest odpowiednia. W przypadku zielonej soczewicy wybierz bardziej gruby części kurczaka, a pomarańczowe lub brązowe płatki można użyć filetu. Zwróć uwagę na tę kombinację zbóż i mięsa, ponieważ różne części tuszy są również przygotowane na różne czasy, aby pozostać soczystym w naczyniu.
• Przed użyciem kurczaka należy umyć zimną wodą. Jeśli najpierw go usmaczysz, ostrożnie wysusz go z nadmiaru wilgoci. Dzięki temu dostaniesz chrupiącą skórkę podczas smażenia. Mięso można wstępnie zamaryzować w suchych przyprawach lub w sosie.
• Wraz z kurczakiem i soczewicą można gotować warzywa w powolnej kuchence. Są one załadowane do miski w surowej formie lub wstępnie. Każde warzywo ma swój własny czas gotowania, więc wyraźnie podążaj za przepisem.

Soczewica z kurczakiem w powolnej kuchence - prosty przepis

Jeśli nie próbowałeś gotować soczewicy w powolnej kuchence, użyj tego przepisu. Jest tak prosty, że nawet nowicjusza poradzi sobie z nim. W przypadku dania użyj filetu z kurczaka. Wybierz do niego czerwoną (pomarańczową) soczewicę, ponieważ jest szybko gotowana, a mięso pozostanie soczyste po gotowaniu.

Składniki przepisu:

• pomarańczowe soczewice - 1 multistakan;
• filet z kurczaka - 500 g.;
• gorąca woda - 2 Multistakan;
• cebula - 1 PC.;
• masło - 30 G.;
• sól, mielony imbir, kurkuma - do smaku.

Jak gotować soczewicę z kurczakiem w powolnej kuchence:

1. Wlać soczewicę zimną wodą, pozostaw w temperaturze pokojowej, aby namoczyć około 3 godzin. Następnie spłucz płatki kilka razy. Jeśli użyjesz innego rodzaju soczewicy do przepisu, zwiększ czas gleby do 5-6 godzin.
2. Spłucz część pliku kurczaka, pokrój film żyłami i dokładnie wysuszyć ręcznikami papierowymi. Pokrój mięso na małe kawałki, ale niezbyt cienkie.
3. Obierz cebulę, pokrój ją piórami lub pół pierścienia. Umieść multicooker na funkcji „smażenie”. Zamiast tego programu możesz użyć opcji pieczenia. Włóż masło do miski, całkowicie go roztop i załaduj cebulę. Smaż go przez 3-5 minut do przezroczystego koloru.
4. Dodaj filet z kurczaka do cebuli. Przy ciągłym mieszaniu usmażyć mięso warzywem przez 7-10 minut. Kurczak powinien stać się biały, ale bez skórki. Nie dodawaj już oleju, ponieważ filet wydzieli wystarczającą ilość tłuszczu.
5. Zgłoś powolną kuchenkę do programu PILAF. Jeśli twoja technika nie ma takiego programu, włącz opcję „Rice”. Poświęć czas gotowania na 30 minut.
6. W Multichash załaduj umytą soczewicę, wlej gorącą wodę. Dodaj przyprawy, mieszaj, zamknij pokrywkę i uruchom program. Sól naczynia powinna wynosić 5-10 minut przed końcem gotowania. Po gotowaniu sprawdź soczewicę pod kątem gotowości. Jeśli jest to nieco trudne, umieść go na funkcji „ogrzewania” przez 10-15 minut z zamkniętą osłoną. Podawaj naczynie z sałatką warzywną.

Soczewica z kurczakiem i warzywami w powolnej kuchence

Niektóre gospodynie domowe wolą gotować pełne danie. Okazuje się, że natychmiast mięso z przystawką i sosem warzywnym. W powolnej kuchence soczewica z kurczakiem i warzywami okaże się bardzo pachnący z bogatym smakiem. Do tego przepisu użyj zielonej soczewicy.

Będziesz potrzebować takich produktów:

• część zwłoki z kurczaka (600-700);
• soczewica - 1 multistakan;
• oliwa z oliwek dla marynaty - 3 łyżki. L.;
• cebula - 2 szt.;
• dojrzałe pomidory - 3 szt.;
• czosnek - 2 płatki;
• olej roślinny do smażenia - 15 ml.;
• bułgarska pieprz - 1 szt.;
• ciepła woda - 1,5 Multistakan;
• średnia marchewka - 1 szt.;
• kurkuma, zmiażdżona kolendra, czarny pieprz - do smaku;
• sól morska, Zieloni - do smaku.

Szczegółowy przepis na soczewicę z kurczakiem w powolnej kuchence:

1. Wlać soczewicę zimną wodą. Pozwól jej puchnąć w temperaturze pokojowej przez 5-6 godzin. Następnie dokładnie spłucz go bieżącą wodą. Jeśli nie chcesz lub nie masz czasu na namoczenie płatków, zwiększaj czas gotowania o 15-20 minut.
2. Włóż połowę tuszy kurczaka w części i pokrój na małe kawałki. Spłucz zimną wodą, załóż serwetki do suszenia. Do marynowania kurczak powinien być całkowicie suchy, aby przyprawy równomiernie pokrywają kawałki.
3. Włóż mięso do głębokiego naczynia, dodaj przyprawy, posiekany czosnek i oliwę z oliwek. Nie używaj soli w marynatie, w rezultacie wyciągnie wilgoć, kurczak szybko wyschnie podczas gaszenia. Dystrybuuj marynatę równomiernie na kawałki kurczaka i przechowuj w lodówce przez pół godziny.
4. Wytnij marchewki na paski, cebulę, miąższ słodkiej pieprzu w kształcie kostki. Zrób 2 cięcia na szczycie pomidorów w postaci litery „x”. Opuść je przez 10 sekund w gorącej wodzie, a następnie natychmiast zanurz je w lodowatej wodzie. Taka manipulacja pozwoli ci szybko usunąć skórę z owoców. Drobno posiekaj miazgę lub krzyż na blenderze.
5. Przenieś kurczaka z resztkami marynaty na zimny wielokazał. Włącz technikę programu „smażenia” lub użyj trybu „pieczenia”. Miska stopniowo się rozgrzewa, a tłuszcz z mięsa stopi się i miesza z oliwą z oliwek z marynaty. Dlatego dodatkowo nie będziesz potrzebować oleju do smażenia.
6. Smaż mięso po obu stronach, aż skorupa zostanie uzyskana. W zależności od mocy modelu multicooker proces ten potrwa od 10 do 15 minut. Włóż kurczaka do osobnej miski, zostaw olej z niego w misce.
7. Nie przełącz powolnej kuchenki. Jeśli oleje z smażenia mięsa nie wystarczą, dodaj więcej warzyw. W gorącym oleju załaduj marchewkę z cebulą, usmażyć przez 7 minut, a następnie połóż pieprz i pomidory. Wymieszaj masę i smaż ją przez 10 minut, aż zgęstnieje. W razie potrzeby wypróbuj sos do smaku przypraw, dodaj je ponownie.
8. Teraz ustaw menu Multicooker na funkcji „gaśnianie”. Dodaj wcześniej smażony kurczak do mieszanki warzywnej, wlej soczewicę i wlej ciepłą wodę. Wymieszaj, zamknij powolną kuchenkę. Poświęć czas na 40 minut.
9. Po pół godzinie otwórz pokrywkę multicooker, sól, dodaj posiekane zielenie. Wymieszaj składniki, spróbuj smaków. Soczewica z kurczakiem, po sygnałach odłączenia głównego programu, zmieni funkcję „ogrzewania” na 15 minut, a następnie podaj do stołu z ciepłym.

Zupa z soczewicą i kurczakiem w powolnej kuchence

Pierwsze potrawy w powolnej kuchence są pachnące i bogate. Zupa z kurczaka z dodatkiem soczewicy będzie nie tylko smaczna, ale także przydatna. W przypadku przepisu użyj czerwonej soczewicy, możesz zrobić dźgnięcie. Szybko się gotuje. Uzupełnij pierwsze danie z warzywami i aromatycznymi przyprawami.

Składniki przygotowania pierwszego dania:

• skrzydła z kurczaka - 0,5 kg.;
• lentils Red - 1 Multistakan;
• pomidory - 2 szt.;
• Świeże zioła i czosnek - do smaku;
• ziemniaki - 3 szt.;
• marchewki i cebula - 1 szt.;
• olej roślinny - 2 łyżki. L.;
• ciepła woda - 1 l.;
• sól, liść laurowy i inne przyprawy - ku Twojemu gustowi.

Przepis na kurczaka z soczewicą w powolnej kuchence:

1. Wlać ziarna wodą i pozostaw na 3 godziny. Następnie dobrze umyj bieżącą wodę. Wytnij skrzydła w stawach, sprawdź obecność resztek upierzenia, spłucz i sucha.
2. Usuń skórę z pomidorów i pokrój w kostkę. Aby łatwo usunąć skórę z pomidora, gotuj je przez 10-15 sekund, a następnie umieść je w lodowatej wodzie. Obierz ziemniaki, pokrój w kostkę i wlać zimną wodę. Więc dodatkowa skrobia opuści warzywo. Przed dodaniem multicookera do miski należy go umyć.
3. Drobno pokrój cebulę, marchewki można stłumić. Wlej olej do multichan, włącz opcję „smażenia”. Po 5 minutach miska rozgrzeje się, jak olej w niej. Dodaj skrzydła i usmażyć je przez 10 minut. Skóra mięsa powinna być zrumieniona, ale nie stać się brązowa.
4. Następnie załaduj cebulę i marchewkę. Smaż warzywa z kurczakiem przez kolejne 5-7 minut, aż złote zostanie uzyskane z cebuli. Pij warzywa tak często, jak to możliwe, aby nie płonąły. Dodaj drobno posiekane pomidory. Wymieszaj składniki i po 2-3 minutach przełącz multicooker na program „Zupa” lub „Pierwsze danie”.
5. Wlej wodę do miski. Użyj ciepłej wody, aby soczewica zachowała swój kształt podczas gotowania zupy. Sól, dodaj przyprawy, ziemniaki, pranie soczewicy, wymieszaj zawartość miski. Zamknij osłonę sprzętu, poświęć czas na 1 godzinę.
6. Umyj świeże zielenie, przekaż czosnek przez prasę. 10 minut przed końcem programu załaduj zielenie, cały liść zatoki i dodaj czosnek. Wymieszaj zupę i ugotuj ją do sygnału dźwiękowego. Następnie pozwól, aby naczynie warzy się funkcje ogrzewania przez około 15-20 minut. Zupa jest podawana w ciepłym stanie.

Soczewica z kurczakiem, grzybami i śmietaną w powolnej kuchence

Inteligentna technologia pozwala nie tylko gotować pierwsze potrawy lub gasić wszystkie składniki razem. W nim możesz ugotować gorącą przystawkę. Soczewica z kurczakiem i grzybami jest przygotowywana w kilku etapach. W przypadku przepisu użyj Champignons i Cream z wysokim odsetkiem zawartości tłuszczu.

Lista składników przekąsek z soczewicą:

• filet z kurczaka - 300 G.;
• Świeże Champignons - 6 szt.;
• soczewica - 200 g.;
• gorąca woda - 400 ml.;
• cebula - 1 PC.;
• masło - 20 g.;
• sos sojowy, klasyczny smak - 15 ml.;
• cream - 150 ml.;
• mąka pszenna - 1 łyżeczka;
• rosemary, czarny pieprz, sól, kurkuma - do smaku;
• Świeża pietruszka - ½ pakiet.

Jak ugotować przekąskę soczewicy i kurczaka w powolnej kuchence:

1. W przypadku sałatki lepiej jest użyć zielonej soczewicy, ale możesz wziąć dowolną różnorodność. Tylko poprawnie oblicz czas gotowania. Spłucz soczewicę, wlej wodę i pozostaw na 3 godziny. Następnie spłucz ponownie, aż przez przezroczystość wody.
2. Włóż soczewicę do wielokarta, wlej gorącą wodę z prędkością: Wlej 2 części wody na 1 część ziaren. Aby zachować kształt soczewicy, wlej go wrzącą wodą, a nie zimną wodą. Gotuj płatki na owsianku lub program „ryżu” przez 40 minut.
3. Jeśli użyjesz innego rodzaju soczewicy w formie, to w przypadku czerwonej fasoli potrzebujesz 30 minut gotowania i brązu - 1 godzinę. Przez całą soczewicę czas gotowania należy zwiększyć o 20-30 minut.
4. Przetwarzaj filet z kurczaka: Wytnij film, żyły i nadmiar tłuszczu na wierzch. Umyj mięso, wysuszyć i pokroić w paski. Grubość każdego paska nie powinna być mniejsza niż 1 cm. Zgryć cebulę z piórami. Umyj Champignony w bieżącej wodzie, wyczyść i pokrój w kostkę lub plastry.
5. Po ugotowaniu soczewicy przenieś go na osobne naczynie. Umyj miskę, pamiętaj, aby wytrzeć sucha i zainstaluj w powolnej kuchence. Pobierz masło, pozwól mu się topić w programie „smażenie” przez 3 minuty, a następnie dodaj grzyby. Podczas smażenia wydzielają wiele płynów. Musisz je usmażyć, aż wilgoć odparuje (5-7 minut).
6. Prześlij filet z kurczaka do grzybów, usmażyć przez 5 minut, a następnie dodaj cebulę. Przy ciągłym mieszaniu usmażyć składniki przez kolejne 3-5 minut lub do momentu, aż w cebuli pojawi się złoty kolor.
7. Podziel krem \u200b\u200bna 2 równe części. Dodaj przyprawy, sól i sos sojowy w jednym. Wymieszaj, wlej do miski. Teraz zamknij pokrywkę multicooker i kontynuuj przygotowywanie składników programu „Smażenia” przez 10 minut.
8. W drugiej części kremu wlej mąkę. Mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Po określonym czasie otwórz powolną kuchenkę, dodaj śmietanę z mąką. Nie zmieniaj trybu multicooker, pozostaw otwartą pokrywkę. Gotuj sos, aby zagęścić. Zajmie to 3-5 minut przy ciągłym mieszaniu składników.
9. Aby podać na talerzu, najpierw połóż soczewicę, a następnie wlej ją sosem grzybowym z kurczakiem i posyp posiekanym ziołami na wierzchu. Musisz użyć takiej przekąski. Można podawać świeże warzywa.

Soczewica z wędzonym kurczakiem w powolnej kuchence

Wędzone mięso nadają naczyniu oryginalny smak i aromat. Zamiast zwykłego kurczaka użyj wędzonego produktu do naczynia. Mięso nie wymaga wstępnego przetwarzania, więc czas gotowania soczewicy będzie mniejszy. W przypadku przepisu weź czerwoną soczewicę, ponieważ jest gotowana szybciej.

Lista jedzenia na potrawy z soczewicy i kurczaka:

• filet z kurczaka, wędzony - 500 g.;
• lentils Red - 1 Multistakan;
• cebula - 1 łodyga;
• korzeń imbiru, papryka, mielona czarna pieprz, świeża pietruszka i mięta - do smaku;
• zielony groszek - 100 G.;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. L.;
• marchew, średni - 1 szt.;
• bROKCOLI - 100 G.;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. L.;
• śmietana - 0,5 multistakan;
• surowy czosnek - 2 plastry;
• gorąca woda - 1,5 Multistakan;
• beecon, Capers - do serwowania.

Jak przygotować soczewicę z wędzonym kurczakiem w powolnej kuchence:

1. Przed gotowaniem soczewicy muszą być przemoczone w zimnej wodzie przez 3-4 godziny. Następnie rośliny strączkowe są dokładnie myte. Wytnij filet z kurczaka na małe kawałki.
2. Łodyga cebuli, pokrój łzy najpierw wzdłuż 2 części, a następnie na pół pierścienia. Ten rodzaj cebuli ma delikatniejszy smak, a nie tak silny aromat jak cebula. Można go zastąpić fioletową cebulą. Zetrzyj marchewki lub zmiel w paski.
3. Spłucz młody groszek i brokuły, wrzuć go do durszlaku. Ponadto je blanszowanie nie jest wymagane. Będą mieli czas na w pełni przygotować się podczas gaszenia wszystkich składników do naczynia.
4. W razie potrzeby podziel boczek na paski, pokrój na małe kawałki. Pobierz go do zimnej miski Multicooker. Umieść technikę w trybie „smażenia” lub skorzystaj z programu pieczenia. Miska stopniowo się nagrzewa, tłuszcz z boczku zacznie się topić. Pozostaw go do smażonego na 3-5 minut, a następnie włóż go do serwetek, aby nadmiar tłuszczu został wchłonięty.
5. Po smażeniu boczku zostaw tłuszcz w wielowizorze, wlej do niego oliwę z oliwek i usmażyć cebulę przez 3 minuty. Dodaj marchewkę do cebuli, smaż przez 3-4 minuty. Staraj się często mieszać warzywa w celu jednolitego smażenia.
6. Zgłoś multicooker na temat funkcji „gaszenia”, poświęć czas na 40 minut. W kwaśnej śmietanie rozcieńcz pasta pomidorowa i stopniowo wlać ciepłą wodę, dobrze ugniataj sos. Dodaj soczewicę, przyprawy, wodę ze śmietaną i pastą pomidorową do smażonych warzyw. Mieszaj, zamknij pokrywkę, rozpocznij program.
7. Po 20 minutach od początku gaszenia soczewicy ładuj kurczaka, groszku i brokuły. Sól, mieszaj, smak. Na tym etapie możesz w razie potrzeby dodać przyprawy. Kontynuuj gotowanie naczynia.
8. 5 minut przed końcem gaszenia, dodaj posiekaną miętę z pietruszką i drobno posiekanym czosnkiem. Gotuj do końca programu, a następnie przełącz multicooker na funkcję „ogrzewania” na 15-20 minut. Tym razem wystarczy, aby danie zostało odżywione przez aromaty.
9. Aby podać, włóż soczewicę z kurczakiem do głębokiego naczynia, wlej sos, który pozostał po gotowaniu na wierzchu, umieść smażony boczek i kilka kaparów. Danie dobrze pasuje do sałatki warzywnej lub marynowanej ogórki.

Powolna kuchenka pomoże ci gotować soczewicę z kurczakiem, więc możesz eksperymentować z przepisami. Aby danie jest pyszne i pachnące, śledź wszystkie powyższe zalecenia i wyraźnie postępuj zgodnie z przepisem. Smacznego!

Soczewica z kurczakiem w powolnej kuchence, wideo