Istnieje wiele przepisów na gotowanie Borscht. Każda kochanka gotuje to na swój sposób. Pomimo złożoności przepisu możesz go ugotować w powolnej kuchence. Skróci dla Ciebie czas gotowania, ale nie będzie działać w celu pełnej automatyzacji procesu, ponieważ przepis składa się z dużej liczby składników. Do bulionu użyj kurczaka. Ten rodzaj mięsa sprawi, że Borsch będzie mniej nasycony i delikatny w smaku.

Borsch z kurczakiem w powolnej kuchence - tajemnice gotowania

• Podstawą tego pierwszego dania jest bulion. Aby Borsch był bogaty, bulion jest przygotowywany z wyprzedzeniem przez długi czas. Okres gotowania zależy od części tusz, których używasz do barki. Tak więc kości kurczaka lub gotowego „zestawu zupy” muszą być gotowane przez około 1,5-2 godziny, dla nóg lub dolnej nogi wystarczy na 1-1,5 godziny, a pierś jest przygotowywana do bulionu dla 40-- 50 minut.
• Bulion, przyspawany powolną kuchenką, okazuje się pochmurny, nawet jeśli zdejmiesz piankę po wrzącej wody. Dlatego jeśli chcesz ugotować borsch z przezroczystym bulionem, spawaj go osobno na kuchence. Dla smaku do bulionu dodaje się cała cebula i marchewki.
• Pomidory są dodawane do tankowania naczynia. Możesz wziąć świeże owoce, szlifować i dodawać do pieczeni. Aby film nie zepsuł smaku, usuń go przed wycięciem miazgi. Również gospodynie często używają wcześniej spawanego soku pomidorowego lub gotowej pasty pomidorowej dla barków.
• Nie tylko pomidor daje nasycony kolor borsch. Wiele przepisów przewiduje dodanie buraków. Możesz go użyć w kilku typach. Surowe buraki są dodawane do pieczeni, gotowane jest bezpośrednio w bulionie.
• Aby utrzymać jasność naczynia z pomidorów i buraków, dodaj odrobinę soku z cytryny lub octu podczas gotowania. Cukier pomoże ci zmiękczyć kwaśny smak. Używaj go jednocześnie z układaniem pomidorów.
• Borsch jest przygotowywany z cebuli i marchewki. Są one dodawane do naczynia w surowym stanie lub wygaszane w postaci pieczeni. Aby cebula nie była zauważalna w borsch, można uciekać się do małej przebiegłości. Połóż to na samym początku gotowania, pod koniec gotowania będzie wiele, ale smak pozostanie.
• Ziemniaki w większości przepisów są dodawane do Borsch w postaci małych kawałków. Należy to zrobić przed załadowaniem pomidorów. Jeśli zrobisz odwrotnie, ziemniaki będą gotować dłużej. Aby usunąć smak skrobi z ziemniaków, spłucz go kilka razy zimną wodą po cięciu.
• W niektórych przepisach ziemniaki są mielone w puree ziemniaczanych po gotowaniu. W tym przypadku obniż owoce do bulionu jako całości. Więc łatwiej będzie uzyskać ziemniaki z gotowego naczynia. Dzięki tej metodzie przygotowania Borsch okaże się, że będzie grubszy.
• W przypadku klasycznego przepisu na Borsch używany jest biała kapusta. Jest drobno posiekany i dodany po tym, jak ziemniak staje się lekko miękki.
• Nie oszczędzaj na przyprawach do pierwszego dania. Takie przyprawy i przyprawy są dobrze połączone z smakiem: mieszanką papryki to zmielona, \u200b\u200bzmiażdżona kolendra, papryka. Użyj również surowego czosnku i imbirowego korzenia, które należy ułożyć w naczyniu na kilka minut przed końcem gotowania. Świeże warzywa są dostarczane do już gotowego borsch lub dodawane jednocześnie z czosnkiem.
• Po gotowaniu potrawy pamiętaj, aby dać go parze przez 20-30 minut. Ten czas jest niezbędny, aby Borsch został odżywiony aromatami i smakiem wszystkich składników.
• Podaje się borsch z kwaśną śmietaną. Jest dodawany bezpośrednio do płyty. Od produktów chleba, preferuj chleb żytni lub broszury. Możesz także podawać zieloną cebulę z naczyniem.

Borsch z piersią kurczaka w powolnej kuchence

Większość przepisów Borscht jest przygotowywana na podstawie posiniaczonego bulionu. Ta opcja pierwszego dania nie wymaga długoterminowego gotowania. Do bulionu używana jest pierś z kurczaka, która wystarczy, aby usmażyć z smażeniem, a następnie zagotować. Ten przepis jest jednym z łatwych do przygotowania baru w powolnej kuchence.

Do 2 litrów borsch będziesz potrzebować tak wielu składników:

• filet z kurczaka - 300 G.;
• Średnie ziemniaki - 3 szt.;
• biała kapusta - 300 G.;
• marchewka jest mała - 1 szt.;
• buraki średnie - 1 szt.;
• cebula - 2 szt.;
• ocet 6% - 0,5 łyżeczki;
• cukier - 1 łyżeczka;
• arkusz Laurel, cały - 2 szt.;
• bułgarska pieprz - 1 szt.;
• Świeże warzywa, surowy czosnek, imbirowy korzeń - do smaku;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. L.;
• sól to morze, czarny pieprz, ostry pieprz - do smaku;
• kwaśny śmietana - do karmienia;
• gorąca woda - 2 l.;
• olej roślinny - do smażenia.

Jak gotować borsch z kurczakiem w powolnej kuchence:

1. Przepis nie musi gotować bulionu przez długi czas, więc wszystkie przygotowanie polega na cięciu składników. Spłucz mięso zimną wodą, pokrój film i żyły. Wytnij filet z kurczaka niezbyt mały.
2. Pokrój obrane ziemniaki kostką i wlej zimną wodę. Pozostaw na 20-30 minut. Następnie spłucz dokładnie 2-3 razy. Drobno posiekaj cebulę i marchewkę, umyj i pokrój pieprz w małych paskach. Obieraj buraki, pokrój w paski lub zetrzyj. Posiekaj kapustę.
3. Wlać olej roślinny bez zapachu do multichan. Ustaw menu Multicooker dla programu „pieczenia” lub „smażenia”. Pozwól, aby powolna kuchenka rozgrzewała się i po 5 minutach od rozpoczęcia pracy sprzętu załaduj cebulę. Gdy staje się przezroczysty (po 4-5 minutach), załaduj marchewkę i buraki.
4. Smażyć warzywa przez 5-7 minut. Wyślij im słodką pieprz i gotuj przez kolejne 3 minuty. Często mieszaj warzywa, aby przygotować się równomiernie.
5. Teraz załaduj filet z kurczaka w pastę pomidorową do multichan. Od razu dodaj przyprawy i cukier. Dobrze wymieszaj produkty. Smaż razem przez 5-7 minut. Zgłoś powolną kuchenkę do programu „Zupa” lub „Pierwsze danie”.
6. Wlać gorącą wodę, aby nie zepsuć powierzchni miski. Wymieszaj składniki, zamknij pokrywkę i uruchom program. Wykręcić czas na 1 godzinę.
7. Po 30 minutach od początku gotowania naczyń najpierw załaduj ziemniaki, a po kolejnych 15 minutach dodaj kapustę i ocet. Kontynuuj gotowanie Borsch pod zamkniętą pokrywką.
8. Drobno posiekaj czosnek lub przejdź przez prasę, zetrzyj korzeń imbiru na najmniejszej trawie. Umyj Zieloni, wycięte. Kiedy do końca programu program pozostaje 5-7 minut, dodaj czosnek, imbir i zielenie z liściem zatoki. Wymieszaj, solą i posmakuj bulionu do smaku. W razie potrzeby dodaj przyprawy.
9. Po odłączeniu powolnej kuchenki zmień go do opcji „ogrzewania”. Borscht musi warzyć 30-40 minut przed podaniem do stołu. Podawaj kwaśną śmietanę, chleb żytni lub krakersy i ostre pieprz do pierwszego dania.

Borsch z kurczakiem bez smażenia w powolnej kuchence

W przypadku większości przepisów Borsch używane są warzywa. Ale opcje dietetyczne dla pierwszego dania nie pozwalają na smażenie. Warzywa są gotowane, ale z tego borschu jest nie mniej smaczne. Główny czas gotowania zostanie wykonany przez bulion gotowania.

Produkty dla Borscht:

• średnie biodra z kurczaka - 3 szt.;
• buraki, marchew, cebula - 1 szt. każde warzywo;
• sok z cytryny - 1 łyżeczka;
• biała kapusta - 300 G.;
• świeża pietruszka i zielona cebula - do smaku;
• ziemniaki, średnie - 3 szt.;
• kwaśny śmietan z dowolnego % tłuszczu - do smaku;
• oczyszczona woda - 2 l.;
• paste Tomatnaya - 1 łyżka. L.;
• liść laurowy, sól, czosnek, czarny pieprz - do smaku.

Przepis na wojownika z kurczakiem bez smażenia warzyw:

1. Umyj biodra z kurczaka w bieżącej wodzie, usuń pozostałości upierzenia i pokrój tłuszcz. Jeśli chcesz gotować, nie zbyt gruby bulion, całkowicie usuń skórę z kurczaka. Pokrój mięso na 2 części, przenieś na Multichan.
2. Dodaj obraną cebulę (całą głowę) do bioder, kilka gałązek świeżych ziół i liści laurowej. Wlej zimną wodę do miski. Smak składników bulionu będzie bardziej otwarty, jeśli włożysz je do zimnej wody i nie wylejesz wrzącej wody.
3. Zamknij powolną kuchenkę, umieść opcję „Zupa” na 40 minut. Jeśli nie masz takiej funkcji, umieść „multi -pory” 110 stopni, czas wynosi również 40 minut. Po 15 minutach otwórz powolną kuchenkę, wyjmij piankę i zamknij piankę.
4. Po sygnał, wyjmij kurczaka, pozwól mu ostygnąć i zdemontować na małe kawałki. Nie będziesz już potrzebować liścia laurowego z zielenią, odcedź bulion i wrócić do Multichan.
5. Posiekaj świeżą kapustę, zetrzyj marchewki burakami. Pokrój ziemniaki kostką, odstaw na 10-15 minut w zimnej wodzie, a następnie spłucz.
6. Ustaw menu Multicooker na opcję „Pierwsze danie” lub „zupa”, rozpocznij pracę. Po około 10-15 minutach bulion gotuje się, dodaj ziemniaki. Gotuj go przez 10 minut, a następnie załaduj marchewkę, buraki, kapustę i pastę pomidorową.
7. Wymieszaj składniki, dodaj przyprawy, wlać sok z cytryny, włóż demontaż kurczaka i sól. Spróbuj przypraw. Zamknij powolną kuchenkę. Gotuj Borsch przez 20 minut. Następnie załaduj drobno posiekane zielenie czosnkiem i gotuj naczynie przez kolejne 10 minut.
8. Borsch należy warzyć po gotowaniu. Aby to zrobić, użyj programu „Ogrzewania” przez 15-25 minut. Zwś śmietany jest dodawany do Borsch przed podaniem. Smak dania podkreśla chleb żytni.

Borsch z kurczakiem i młodą kapustą w powolnej kuchence

Takie pierwsze danie, jak Borsch jest przygotowywane o każdej porze roku. Ale młode sezonowe warzywa dadzą mu oryginalny smak i aromat. Zamiast pasty pomidorowej użyj świeżych pomidorów. Wszystkie procesy gotowania Borsch będą miały miejsce w powolnej kuchence. Przepis różni się od gotowania naczynia na kuchence tylko podczas smażenia kurczaka, bulion nie jest z nim przygotowany.

Lista składników Borsch z kurczakiem:

• marchew, cebula i pieprz - 1 szt.;
• kurczak, biodro - 400 G.;
• buraki, średnie owoce - 2 szt.;
• dojrzałe pomidory - 4 szt.;
• olej roślinny, każdy zapach - 3 łyżki. L.;
• młoda kapusta - 300 G.;
• czosnek, świeże zioła, liść laurowy, przyprawy i sól - do smaku;
• ciepła woda - 1 multistakan + 2 litrów;
• cukier - 1 łyżeczka;
• ocet lub sok z cytryny - ½ łyżeczki.

Jak gotować borsch z kurczakiem za pomocą powolnej kuchenki:

1. Spłucz mięso, podziel na porcje i wysuszyć serwetkami. Umieść multicooker na funkcji „smażenie”. Wlać olej roślinny, który najlepiej używać bez zapachu. Pozwól mu się rozgrzać przez 2-3 minuty, a następnie załaduj kurczaka. Smaż mięso przez 5-7 minut, aż ze wszystkich stron uzyskano jasną skórkę.
2. W tym czasie przygotuj warzywa. Obierz ziemniaki, pokrój na małe kawałki dowolnego kształtu. Wlać warzywo zimną wodą i pozostaw na 15-20 minut, aby nadmiar skrobi wyszedł.
   Obierz cebulę, marchewkę i buraki. Pośrodku cebulę drobno pokrój kostkę, pocieraj buraki i marchewkę na gruboziarnistą trawę. Umyj pieprz, usuń nasiona, pokrój w paski. Drobno posiekaj kapustę.
3. Zanurz pomidory w wrzącą wodę, po 15-20 sekund, zanurz się w lodowatej wodzie. Gdy owoce są całkowicie chłodzone, usuń z nich skórę. Zetrzyj miazgę na trawie lub zmiel mikser.
4. Po smażeniu kurczaka, załaduj cebulę, buraki i marchewkę, przygotuj je w programie „smażenia” przez 5 minut przy ciągłym mieszaniu. Następnie dodaj pieprz, a po 3-4 minutach pomidorów, przypraw, cukru, octu i 1 wieloposta w ciepłej wodzie. Wymieszaj warzywa z kurczakiem, zamknij pokrywkę i gotuj w tym samym trybie przez 10 minut.
5. Po określonym czasie otwórz powolną kuchenkę, załaduj ziemniaki i resztę ciepłej wody. Wymieszaj, sól, zamknij powolną kuchenkę. Teraz umieść go w programie „Pierwsze danie” lub „zupa”. Zamiast tych funkcji możesz użyć opcji „Gaszenie”.
6. Czas na powolną kuchenkę, ustaw 30 minut na program zupy lub 40 minut na gotowanie na funkcjach „gaszenia”. Po 20 minutach od początku gotowania załaduj kapustę, posiekany czosnek i liść laurowy. Gotuj Borsch do końca programu głównego, a następnie pozostaw go w celu wlewającego opcji „ogrzewania” przez 20-25 minut.
7. Po gotowaniu nie zapomnij o zdobyciu liścia laurowego z baru, aby nie nadawało mu goryczy. Umyj zieleń, pokrój niezbyt drobno. Aby podać, wlej borsch do talerza, włóż 1 łyżkę. L. Kwaśna śmietana z dowolnej zawartości tłuszczu i dodaj zielenie.

Borsch z kurczakiem i fasolą w powolnej kuchence

Borsch z fasolą spodoba się wielu o jej oryginalność i bogaty smak. W przypadku przepisu weź kurczaka domowego, bulion z nim okazuje się bogaty i pachnący. Burak dla tego przepisu jest używany w postaci pieczonej, więc Borsch zyskał jasny malinowy odcień. Fasola można przyjmować surowo lub w formie w puszce. W drugim przypadku ładuje się do naczynia wraz z kapustą.

W przypadku przepisu przygotuj następujące składniki zgodnie z listą:

• kurczak domowy - 0,5 kg.;
• oczyszczona woda - 2,5 l.;
• buraki, duże - 1 szt.;
• cebula - 2 szt.;
• surowa fasola - 1 multistakan;
• biała kapusta - 300 G.;
• groch pieprzowy, liść laurowy, sól i mielona kolendra - do smaku;
• ziemniaki, średnie - 3 szt.;
• surowy czosnek - 3 goździki;
• Świeży tłuszcz - 50 G.;
• pietruszka, zielona cebula - do smaku;
• marchew, duży - 1 szt.;
• sok z cytryny - 1 łyżka. L.;
• olej roślinny - 3 łyżki. L.;
• kwaśny śmietana do karmienia - do smaku;
• tomatny Juice - 1.5 Multistakan.

Receptura kroku -krotność na borsch z fasolą na bulionie z kurczaka:

1. Sortuj fasolę i wlej zimną wodę przez 7-8 godzin. Najlepiej zostawić ją, by puchnąć całą noc. Zajmuj buraki mocno folią i włóż do piekarnika na 20-35 minut. Czas gotowania zależy od wielkości płodu.
2. Spłucz kurczaka w zimnej wodzie, włóż na małe kawałki, przenieś do wielokazań, dodaj do niego obrodzoną głowę cebuli, pieprzu i liści laurowej. Wlać składniki zimną wodą. Użyj oczyszczonej lub butelkowanej wody, ponieważ smak pierwszego dania zależy bezpośrednio od jego jakości.
3. Zamknij powolną kuchenkę, umieść ją na programie „Zupa”. Bulion powinien gotować co najmniej 1 godzinę. Po 15 minutach otwórz pokrywkę i usuń piankę. Gotuj bulion, aż program zostanie ukończony, a następnie wyjmij mięso i odcedź płyn.
4. Wytnij ziemniaki kostką, zanurz w wodzie przez 10-15 minut, a następnie dokładnie spłucz, aby usunąć pozostałą skrobię. Drobno pokrój drugą wiązkę, zetrzyj marchewkę na trawie, posiekaj kapustę.
5. Umyj multicacha, zainstaluj ją z powrotem i wlej olej roślinny. Włącz program „Smażenie” lub „pieczenie”, po 5 minutach załaduj cebulę marchewką. Smaż je przez 5-7 minut. Często mieszaj warzywa do jednolitego smażenia.
6. Dodaj przyprawy do marchewki i cebuli, wlej sok pomidorowy, wymieszaj i zamknij powolną kuchenkę. Gotuj pieczeń w tym samym trybie przez 10-12 minut. Masę należy nieco gotować. Po gotowaniu przenieś smażenie do osobnej miski.
7. Wlej bulion do wielokazań. Włącz technikę funkcji „zupa”. Poświęć całkowity czas gotowania na 1 godzinę. Po 10 minutach bulion gotuje się, załaduje fasolę i sól. Gotuj go przez 20 minut z zamkniętą pokrywką multicooker.
8. Następnie dodaj ziemniaki i gotuj przez kolejne 10 minut. Następnie załaduj kapustę, gotuj przez 5 minut. Obierz buraki i zmiel je na trawie, zmiel tłuszcz razem z czosnkiem w moździerzu, umyj zielenie i drobno posiekaj. Demontować gotowanego kurczaka na mniejsze kawałki.
9. Pokazanie buraków, smalec, kurczaka i zieleni na multichash z pieczeniem. Wlej sok z cytryny od razu, wymieszaj i ugotuj borsch do sygnału. Po gotowaniu pozwól, aby danie zaparzyło. Zostaw go pod zamkniętą pokrywką na 15 minut. Podawaj borsch z kwaśną śmietaną i pampushi.

Borsch z wędzonym kurczakiem w powolnej kuchence

Pierwsze potrawy z wędzonymi mięsami mają niezwykły smak. Gotowanie Borsch z wędzonym kurczakiem nie zajmie ci dużo czasu, ponieważ mięso jest już gotowe. Nie dodawaj do dania zbyt wielu przypraw i pikantnych ziół, aby nie przerwać smaku wędzonego kurczaka. Do tego przepisu nie jest używana kapusta.

Składniki do robienia borsch z wędzonymi posiłkami:

• piersi z kurczaka, wędzone - 300 g.;
• buraki, średnie - 2 szt.;
• ziemniaki - 3 szt.;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. L.;
• cebula - 2 szt.;
• ocet 6% - 0,5 łyżeczki. lub 1 łyżeczka. sok cytrynowy;
• marchewka - 1 szt.;
• mąka pszenna - 2 łyżki. L.;
• śmietana, 25% zawartości tłuszczu - 1 multistakan;
• czosnek, przyprawy, sól, liść laurowy do smaku;
• pieprz chili lub ostre - 1 szt.;
• smażenie oleju roślinnego - 2 łyżki. L.;
• oczyszczona woda - 2,5 litra.

Przepis Borch z wędzonym kurczakiem w powolnej kuchence:

1. Umyj buraki, owinąć folią i ustaw, aby upiec w piekarniku przez 30 minut lub gotuj na kuchence. Obierz ziemniaki, pokrój na pół, spłucz. Zmiel cebulę kostką, zetrzyj marchewkę. Wytnij pierś małą kostką.
2. Wlej olej roślinny do powolnej kuchenki, włącz go do programu „smażenia”. Po 3-5 minutach olej się rozgrzewa, delikatnie przeniesie cebulę i marchewkę. Smaż warzywa z ciągłym mieszaniem przez 5-7 minut. Dodaj do nich pastę pomidorową, wymieszaj ponownie i po 3 minutach przełącz menu na program zupy/borsch.
3. Wlej wodę do multichan, dodaj ziemniaki i kurczaka, włącz sprzęt na 45 minut. Zamknij pokrywkę i gotuj borsch, aż ziemniak będzie gotowy (25-30 minut). Aby skrócić czas gotowania ziemniaków, wlej go gorącą wodą. Następnie wyjmij i otwórz popiersie.
4. Zetrzyj oczyszczone buraki lub pokrój w paski. Dodaj do niej całą kwaśną śmietanę i mąkę. Wymieszaj bardzo dokładnie. Masa nie powinna zawierać grudek. Wlać 0,5 bulion wielostanowy od barki do buraków, mieszaj. Należy to zrobić, aby kwaśna śmietana nie zwinęła się podczas gotowania.
5. Włóż ziemniaki do miski, w małych porcjach wejdź do buraków z kwaśną śmietaną. Dodaj liść laurowy i posiekanego czosnku, wlej ocet. Pozostaw otwartą pokrywkę multicooker do końca barki gotowania, w przeciwnym razie straci jasny kolor. Daj gotowaną baromar, aby parzę i podawaj w zimnej formie z papryką chili.

Satysfakcjonujący i bogaty borsch można przygotować nawet w powolnej kuchence. Chociaż to pierwsze danie jest uważane za złożone, z małymi sekretami i szczegółowymi przepisami, jego gotowanie nie będzie trudne nawet dla młodej kochanki. Smacznego!

Borsch z kurczakiem w powolnej kuchence, wideo