Wśród warunkowej oceny potraw, które nie lubią przygotowywać początkujących gospodyń domowych, bułki kapusty zajmują wiodące miejsce. Oprócz faktu, że ich proces przygotowania zajmuje dużo czasu, bułki kapusty często tracą kształt i wrzenia. Dojrzałe i małe sztuczki w przygotowaniu bułek kapusty w multicooker dla pary pomogą ci uniknąć takich niedogodności.

Gołębie para w powolnej kuchence - zawiłości przepisu

Multicar to bardzo funkcjonalna technika kuchni. Możesz w nim gotować nawet bułki kapusty. Szczególnie delikatne, że są gotowane na parze, sos dla nich można przygotować osobno lub podawać z kwaśną śmietaną i ziołami. Aby Twoje danie było delikatne i pachnące, użyj tak małych tajemnic przygotowywania składników i rozważ wszystkie cechy gotowania rolki kapusty w wolnym kuchence:

• Zwróć szczególną uwagę na wybór produktów dla gołębi. Dla podstawy naczynia wybierz luźną głowę. Jego liście nie są gęsto położone, są bardziej miękkie i elastyczne. Odmiany kapusty uprawiane do długoterminowego przechowywania nie są odpowiednie do bułek kapusty. Ich liście są ciasniejsze.
• Do lekkiego oddzielenia liści kapusty doświadczone gospodynie domowe używają małych sztuczek. Najpierw musisz usunąć górne warstwy z głowy, a następnie wyciąć rdzeń. Zrób to bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić liści.
• Na dużej patelni gotuj wodę, dodaj sól i odrobinę octu. Zanurz całą głowę w wrzącej wodzie. Po 5-7 minutach wyjmij i oddziel miękkie liście. Następnie ponownie opuść go w gorącą wodę i wyjmij ponownie po 5 minutach. Kontynuuj procedurę, aż oddzielicie wszystkie liście.
• Ale możesz natychmiast oddzielić wszystkie liście bez wstępnego gotowania. Przygotuj głowę, włóż ją do torby i wyślij do zamrażarki na jeden dzień. Następnie wyjmij i rozmrażaj. Liście są bardzo łatwo oddzielone, są bardziej elastyczne i szybsze w powolnej kuchence.
• Użyj ryżu do wypełniania okrągłego lub zwykłego. Ziarna Rassed nie będą działać, ponieważ gotują przez długi czas. Grupa należy myć kilka razy zimną wodą. Ponieważ bułki kapusty będą gotować, ryż musi najpierw gotować do połowy. Całkowicie wykończony ryż po dodaniu do wypełnienia szybko zamieni się w owsiankę.
• Możesz użyć dowolnego mielonego mięsa, ale ważne jest, aby dostosować czas gotowania rolki kapusty. Więc w przypadku kurczaka wystarczy, aby zagotować przez kilka 35-40 minut, wieprzowina i wołowina potrwa około 45-55 minut. Dozwolone jest mieszanie różnych rodzajów mięsa do wypełnienia.
• Aby danie jest smaczne i pachnące, użyj świeżej studni na farsz lub samodzielnie posiekaj mięso. Mrożony produkt, podobnie jak gotowy półfinowany produkt, może zrujnować smak naczynia. Dodaj farsz do napełniania RAW.
• Idealny stosunek ryżu i mielonego mięsa jest uważany za proporcję: 3 części mięsa na 1 część płatków spawanych. W przeciwnym razie smak mięsa wcale nie będzie odczuwalny. Możesz także dodać różne warzywa do sera lub formularza wstępnego do wypełnienia.
• Rolki kapusty muszą być szczelnie owinięte, aby nadzienie nie rozpadło się podczas gotowania. Aby krawędzie arkusza kapusty nie odwracały się podczas gotowania, przedplądzają bułki kapusty w maśle. Jeśli nie chcesz ich usmażyć, umieść bułki kapusty w tacy multicooker z szwalem.
• Niektóre gospodynie domowe przygotowują się do powolnych bułek z kapustą z kapusty w Pekinie. Takie danie jest szczególnie delikatne. Liście takiej kapusty nie muszą się gotować. W przypadku bułek kapusty na podstawie kapusty w Pekinie użyj kurczaka lub indyka, ponieważ liście nie powinny leniczyć przez długi czas, w przeciwnym razie szybko się rozpadną.
• Uważaj na dodanie czosnku w wypełnieniu. Podczas obróbki cieplnej zmienia swój smak i traci nasilenie, a w połączeniu z kapustą nie wszyscy go lubią. Jeśli podoba Ci się smak czosnku, użyj go do sosu, który będziesz podawać do bułek.

Gołębie para w powolnej kuchence - podstawowy przepis

Błędem jest przekonanie, że bułki kapusty są bez smaku dietetycznym. Za pomocą powolnej kuchenki możesz gotować soczyste bułki kapusty z delikatnym liściem kapusty i soczystym nadzieniem. W Internecie można znaleźć wiele opcji gotowania bułek kapusty w powolnej kuchence, ale przed eksperymentem w kuchni ustaw podstawowy przepis.

Przygotuj takie składniki do gołębi:

• biała kapusta - 1 środkowe widelce;
• wieprzowina, obcinanie - 0,5 kg.;
• groats ryżu - 1 multistakan;
• cebula - 2 duże głowy;
• surowy czosnek - do smaku;
• kwaśna śmietana o dowolnej zawartości tłuszczu - 1 wielopostacika;
• Świeże Zieloni - ku Twojemu gustowi;
• jajko kurczaka - 1 szt.;
• olej roślinny - 2 łyżki. L.;
• ocet 6% - 1 łyżki. L.;
• Średnia marchewka - 1 szt.;
• mieszaniną papryki to zmielona, \u200b\u200bsól morska, mielona kolendra - do smaku.

Jak gotować gołębie w powolnej kuchence dla pary:

1. Kilkakrotnie spłucz płatki ryżowe zimną wodą, załaduj do multichan. Wlać 1,5 multistakan zimnej wody, soli, zamknij pokrywkę wyposażenia, uruchom program ryżu lub pilafa, ale skróć czas gotowania o 15-20 minut. Ryż powinien tylko w połowie ugotować.
2. Teraz zadbaj o przygotowanie arkuszy kapusty. Usuń górne arkusze z głowy, pokrój rdzeń. Gotuj wodę, dodaj octu i opuść głowę jako całość. Patelka powinna być duża, aby kapusta była w nim całkowicie umieszczona.
3. 5-7 minut po gotowaniu wody ostrożnie usuń górne arkusze na głowie. Po kolejnych 5 minutach następna warstwa i tak dalej, aż usuniesz wszystkie liście. Możesz usunąć liście prosto na patelnię lub ciągnąć kapustę za każdym razem po raz zanurz ją w wrzącej wodzie. Niech liście ostygnie. Sprawdź wszystkich i odetnij pogrubienie u podstawy arkusza ostrym nożem.
4. Umyj mięso, pokrój film. Susz wieprzowinę bardzo ostrożnie, pokrój na duże kawałki. Obierz cebulę, pokrój głowę na 4 części. Przekaż mięso przez młynek mięsny z łukiem. Przenieś do dużego pojemnika i ubij rękami. Spowoduje to, że mięso jest soczyste.
5. Po przygotowaniu ryżu wrzuć go na durszlak i spłucz zimną wodą. Konieczne jest zatrzymanie procesu gotowania. Ponadto ryż ochładza się tak szybciej. Umyj multicacha i szlifuj. Zainstaluj miskę z powrotem.
6. Zetrzyj marchewki. Umieść powolną kuchenkę na funkcji „smażenia” lub „pieczenia”, wlej olej roślinny i usmażyć marchewkę 7-10 minut, aż kolor zmienia się przy ciągłym mieszaniu.
7. Ochłodzić marchewkę, podłącz ją z mielonym mięsem. Dodaj ryż, przyprawy i sól. Wyciągnij jajko, a następnie dokładnie ugniataj mielone mięso. Umieść część napełniania na każdym arkuszu, szczelnie owinąć kapustę w postaci koperty. Przygotuj wszystkie bułki kapusty w ten sposób i umieść je na tacy na parze. Umieść bułki kapusty, aby na siatce opakowana krawędź liści kapusty.
8. Wlej 1 litr wody do multichash, zainstaluj tacę z rolkami kapusty na górze, zamknij pokrywkę. Ustaw menu techniki w funkcji „Parowanie”. Podczas gotowania w tym programie powinna być otwarta dziura na pokrywce multicooker.
9. Wykręcić czas na 40 minut. Jeśli wszystkie bułki kapusty jednocześnie nie pasują do kontenera multicooker, gotuj w kilku wezwaniach przez 40 minut. Po wyłączeniu powolnej kuchenki ostrożnie otwórz pokrywkę, aby nie płonąć gorącą parą.
10. Oddzielnie przygotuj sos do zaopatrzenia w bułki kapusty. Obierz czosnek, przejdź przez prasę. Umyj zieleń i dobrze wysuszyć, pokrój go bardzo drobno. Pokonaj kwaśną śmietanę ziołami i czosnkiem. Aby podać, wlej sos na bułki kapusty lub włóż go do osobnego sosu.

Gołębie para w powolnej kuchence z grzybami

Chociaż grzyby nie należą do tradycyjnego napełniania bułek kapusty, gospodynie domowe często używają ich do naczyń. Grzyby dywersyfikują smak bułek kapusty i sprawiają, że są bardziej pachnące. Ten przepis wykorzystuje Champignons, ale możesz wziąć mleczne, suszone grzyby lub inne inne, ku Twojemu gustowi. Proces tworzenia grzybów będzie zależeć od ich typu. Tak więc dla niektórych wystarczą tylko smażenie, podczas gdy inni trzeba najpierw gotować lub moczyć.

Produkty na przepis na bułki kapusty:

• biała kapusta, środkowa głowa - 1 szt.
• wieprzowina lub wołowina - 600 G.;
• champignons - 200 G.;
• długi ryż - 1 multistakan;
• marchew, średni - 1 szt.;
• kwaśna śmietana o wysokiej zawartości tłuszczu - 30 g.;
• cebula - 2 szt.;
• olej roślinny - do smażenia;
• ziemia czarnego pieprzu, mielona kolendra, sól - do smaku;
• Świeże zielenie, każda do smaku.

Receptura kroku -By -STEP na kilka bułek kapusty w powolnej kuchence:

1. Kapusta musi być przygotowana z wyprzedzeniem. Obierz głowę górnych liści, umyj, wytrzyj ściereczki suche. Delikatnie odetnij rdzeń, włóż kapustę do torby i wyślij do zamrażarki na jeden dzień.
2. Po wskazanym czasie wyjmij głowę, uwolnij ją z torby i całkowicie odrodzić w temperaturze pokojowej. Nie używaj wody do tej procedury, szczególnie gorącej.
3. Podczas rozmrożenia kapusty umieść ryż przygotować. Spłucz go, aż woda stanie się przezroczysta. Wlać płatki w multichan. Do gotowania użyj tylko połowy wody, która jest niezbędna do zrobienia ryżu w modelu multicooker.
4. Włącz menu w funkcji „ryż” lub „pilaf”, ustaw czas tylko na 20 minut, ponieważ groats powinien być podsumowy. Po przygotowaniu zbóż, przełóż je do durszlaku, pozwól płynom całkowicie odpłynąć i pozostawić do ostygnięcia. Umyj miskę, wytrzyj i włóż powolną kuchenkę.
5. Gdy kapusta zostanie zmiażdżona, liście będą łatwe do opóźnienia za głową. Dzięki tej metodzie przygotowania liście do bułek kapusty są bardziej elastyczne, nie pękają na zakrętach. Wyjmij całe liście, pokrój zagęszczenie w pobliżu podstawy arkusza.
6. Mała cebula z marchewką. Umyj Champignony zimną wodą. W razie potrzeby usuń z nich górną warstwę. Wytnij grzyby na pół, a następnie posiekaj szkiełkami.
7. Dodaj olej roślinny do multicash, włącz program „smażenia”. Jeśli twój model nie obsługuje takiej funkcji, użyj opcji pieczenia. Miska dobrze się rozgrzewa po 3-5 minutach, a następnie możesz przejść do smażenia.
8. Dodaj grzyby do gorącego oleju. Podczas smażenia wydzielają płyn. Muszą smażyć, aż wilgoć zostanie całkowicie odparowana (5-7 minut). Następnie dodaj cebulę. Po 5 minutach załaduj marchewkę. Smaż warzywa z grzybami przez kolejne 5 minut, a następnie załóż talerz i ostygnąć.
9. Umyj mięso, wysuszyć papierowymi ręcznikami i zmiel na młynek mięsny dużą siatką. Z powrotem mielone mięso, aby stało się soczyste podczas gotowania. Dodaj ochłodzone smażone warzywa z grzybami, posiekanymi zieleniami i zimnym ryżem. Wlać przyprawy solą i dokładnie wymieszaj wypełnienie.
10. Połóż mielone mięso na arkuszu kapusty. Dostosuj swoją wielkość arkusza. Obróć kapustę w postaci konwertera lub w jakikolwiek sposób wygodny dla Ciebie. Oddzielnie wymieszaj kwaśną śmietanę z solą i mieloną czarną pieprzem.
11. Przykryj bułki kapusty kwaśnej śmietanki i umieść je do gotowanego pojemnika na parze. Umieść bułki kapusty, aby między nimi znajdowała się niewielka odległość. Więc para może równomiernie przetwarzać bułki kapusty podczas gotowania.
12. Wlej wodę do miski multicooker, zgodnie z pracą 1 godziny modelu sprzętu. Ustaw miskę na misce, zamknij pokrywkę i otwórz otwór na niej. Umieść menu w funkcji „parafii”. Wystarczy 40 minut, aby gotować bułki kapusty.
13. Po sygnału multicooker pozwól rolkom kapusty na 10-15 minut, aby były skupione. Możesz podawać danie zarówno w stanie zimnym, jak i w gorąco. Możesz także dodać śmietanę lub keczup do bułek kapusty.

Leniwe bułki kapusty w powolnej kuchence

Będziesz potrzebował znacznie mniej czasu na przygotowanie „leniwych bułek kapusty” niż w przypadku zwykłej wersji arkuszy kapusty. Dzięki temu przepisowi kapusta jest używana w postaci posiekanej i dodawana do mielonego mięsa. Panch są również przygotowywane w multicookerze na parze.

Aby przygotować 8 porcji, przygotuj taką ilość składników:

• mięso mielone - 0,5 kg.;
• biała kapusta - ½ głowa;
• marchewki i cebula - 1 szt.;
• ryż z okrągłym - 150 g.;
• jajko kurczaka - 1 szt.;
• suche przyprawy, liść laurowy, czosnek i sól - do smaku.

Jak gotować bułki kapusty w powolnej kuchence:

1. Spłucz ryż, przenieś go do miski, wlej połowę wymaganej ilości wody i gotuj na program „ryż” lub „pilaf”. Po gotowaniu spuść nadmiar wody i ostygnąć.
2. Wytnij głowicę kapusty na pół, wyjmij górne liście i posiekaj mikser. Możesz także wyciąć kapustę rękami, tylko bardzo drobno. Włóż warzywo do głębokiego pojemnika, dodaj sól i zmiel ręce. Tak więc kapusta zacznie dawać sok.
3. Zmiel cebulę jak narybek, pocieraj marchewkę na bardzo cienką trawę. Przekaż czosnek przez prasę, bardzo drobno odetnij zielenie. Dodaj farsz, schłodzony ryż, czosnek z ziołami do kapusty, prowadzić jajko, wlać przyprawy i przesuń marchewkę cebulą. Bardzo dokładnie wymieszaj mielone mięso.
4. Wlać 1 litr wody do multichash. Aby szybciej jesień kapusty, użyj wrzącej wody. Na wierzchu miski włóż tacę na gotowanie na parze. Uformuj małe kulki z mielonego mięsa, połóż w pojemniku w niewielkiej odległości od siebie. Między nimi rozłóż 2 arkusze laurowe na aromat.
5. Zamknij powolną kuchenkę, umieść program „Steam”. Gotuj leniwe bułki kapusty przez 40-45 minut. Po sygnału końca gotowania pozwól naczyniu stać pod zamkniętą pokrywką przez 10-15 minut, a następnie podaj do stołu z kwaśną śmietaną lub keczupem.

Poovlety z Kapusty Pekinowej gotowane na parze w powolnej kuchence

W przypadku bułek kapusty możesz również użyć kapusty w Pekinie zamiast białej. Liście takiej kapusty są znacznie łatwiejsze do oddzielenia i mają delikatny smak. Możesz podawać kapusty z kapusty w Pekinie osobno, z kwaśną śmietaną lub przygotować do nich pachnący sos pomidorowy.

Przez przepis przygotuj następujące produkty:

• kapusta w Pekinie - 1 widelce;
• pIERSZA KURTYCZNA - 400 G.;
• groards ryżu - 0,5 multistakan;
• pomidory, dojrzałe - 3 szt.;
• jajko kurczaka - 1 szt.;
• cebula - 3 szt.;
• Świeży koperek, pietruszka i zielona cebula - ku ich upodobaniu;
• marchewka - 1 szt.;
• smażenie oleju roślinnego - 3 łyżki. L.;
• przyprawy, surowy czosnek, sól - do smaku.

Szczegółowe gotowanie na kilka bułek kapusty z Kapustki Pekinowej:

1. Spłucz ryż do przezroczystej wody, gotuj na programie „ryż” lub „pilaf” do połowy. Aby to zrobić, wlej mniej wody i skróć czas owsianki. Następnie spuść pozostałą część wilgoci z ryżu i ostudź. Umyj miskę i włóż ją z powrotem do powolnej kuchenki.
2. Obierz cebulę marchewką. Pokrój jedną wiązkę bardzo drobno, zmiel 2 inne na pół pierścienia. Zetrzyj marchewki na grubej trucie. Zanurz pomidory do wrzącej wody, a następnie do zimnej wody. Dzięki czemu możesz łatwo usunąć skórę z warzyw. Wytnij pomidory kostką lub zmiel mikser.
3. Wlej olej roślinny do wielokarta, ustaw program „smażenie” lub „pieczenie”. Po 5 minutach załaduj cebulę posiekaną pół pierścienia i wszystkie marchewki. Smaż warzywa do 7 minut, a następnie dodaj pomidory.
4. Bieganie warzyw, aż masa zgęstnieje (około 7-10 minut), a następnie dodaj posiekane zielenie, drobno posiekany czosnek, przyprawy i sól. Dobrze wymieszaj, smaż przez kolejne 2-3 minuty. Umieść sos do osobnego pojemnika, ponownie umyj multichan, wytrzyj suchy suchy i odłóż go z powrotem.
5. Umyj filet z kurczaka zimną wodą, usuń folię żyłami i zmiel w młynku mięsnym. Wymieszaj mięso z drobno posiekaną cebulą, solą, wstrzykuje jajko, dodaj przyprawy i dobrze wymieszaj.
6. Dokładnie umyj kropki kapusty pod bieżącą wodą, zdemontować liście. Umieść je w gotującej się tacy parowej. Wlej 1 litr gorącej wody do miski, zainstaluj pojemnik z liśćmi na górze. Zamknij powolną kuchenkę, włącz program „Warm -up”. Rozłóż liście na 5 minut.
7. Zamiast parować, możesz lekko zagotować liście kapusty w osolonej wodzie. Nie gotuj zbyt długo liści, w przeciwnym razie staną się zbyt miękkie i szybko torturowały. Ochłodzić liście przed owinięciem wypełnienia. Pamiętaj, aby wciąć w nich grubą część.
8. Dystrybuuj wypełnienie równomiernie u podstawy arkusza. Owinąć gołębia w jakikolwiek sposób i załóż pojemnik na parze. Idź w ten sam sposób na wszystkie bułki kapusty.
9. Zamknij powolną kuchenkę, umieść go na programie „Saim”, ustaw czas na 30 minut. Dziura pary powinna być otwarta przez cały czas. Możesz podawać bułki kapusty natychmiast po gotowaniu. Umieść sos pomidorowy do sosu lub wlej go na bułki kapusty.

Rolki kapusty są szczególnie delikatne i pachnące. Możesz je ugotować w powolnej kuchence, a tym samym skrócić czas gotowania dla siebie. Nie będziesz miał żadnych specjalnych trudności z potrawą, jeśli znasz tak małe sztuczki z ich przygotowania. Smacznego!

Gołębie para w wolnym kuchence, wideo