Pregătirea unei jeleu într -un aragaz lent este foarte simplă, profitabilă și convenabilă. Puteți descărca toate ingredientele necesare într -un aragaz lent seara și puteți activa modul „Langor” noaptea sau puteți pune o jeleu dimineața și mergeți la serviciu. Pregătirea unui astfel de fel de mâncare într -un aragaz lent nu intră în nicio comparație cu gătirea joncțiunii de pe aragaz: nu este necesar să alergi constant și să verifici dacă bulionul a scăpat, nu este necesar să îndepărtați spuma și Monitorizați temperatura de gătit.

Jeleu într -un aragaz lent: secrete de gătit

1. Carne jelizată, sau cum numesc și acest fel de mâncare - o jeleu, un fel de mâncare tradițional de carne de iarnă.
2. Carnea pentru un om mic poate fi orice: puteți combina diferite tipuri de carne într -un singur fel de mâncare - va fi chiar mai gustoasă.
3. Pentru ca bulionul să sugă cu succes, este necesar să folosiți un cap de porc, picioare, coadă, S Spee sau urechi atunci când gătiți, apoi sunt eliberate substanțe naturale de „jeleu”, ceea ce va permite mâncarea dvs. să devină o adevărată rece rece .
4. Dacă nu aveți astfel de produse, le puteți înlocui cu ușurință cu gelatină.
5. În plus față de avantajele incontestabile ale gătitului unei jeleu într -un aragaz lent, există și mai multe dezavantaje ale unei astfel de gătituri:

• probabilitatea zgârieturilor pe căni de multicooker datorită abundenței de oase mari și mici din carne. Pentru a evita acest lucru, trebuie să puneți carnea în recipientul multicookerului cu oase în interior;
• un volum mic de bol, care nu vă va permite să pregătiți o jeleu în cantități mari.

Jeleu într -un aragaz lent din gura de porc și șolduri de pui

Acest fel de mâncare delicios vă va încânta atât în \u200b\u200bzilele de lucru, cât și în vacanțe. Într -un aragaz lent de la numărul specificat de produse, există aproape 2 litri de o prostie, acest volum este suficient pentru o familie mică timp de câteva zile.

Pentru gătit, veți avea nevoie:

• genunchiul de porc (include piciorul din față și gamba) - 1 kg.;
• șolduri de pui - 0,5 kg.;
• ceapă - 1 PC.;
• morcovi - 1 PC.;
• apă - 3 l.;
• sare - 1 lingură.;
• ardei negru cu mazăre;
• frunza de dafin.

Metoda de gătit:

1. Tăiați genunchiul de porc în mai multe părți (sau cumpărați deja tocat) și curățați fiecare bucată cu o perie și clătiți bine.
2. Clătiți șoldurile de pui cu apă.
3. Înmuiați carnea în apă rece timp de o oră, astfel încât bulionul în timpul gătitului să nu se dovedească a fi tulbure.
4. Într -o oală de multicooker, plasăm bucăți de carne de porc, șolduri de pui, morcovi spălați și curățați, precum și ceapă necurată din coajă, ceea ce va oferi bulionului o frumoasă nuanță de aur.
5. Turnați apă în vasul multicooker.
6. Gătiți jeleu timp de 5 ore în „Pilaf”, „Jelly” sau „Deserturi”.
7. După 5 ore, sare, adăugați frunze de dafin și piper, amestecați totul și gătiți încă o oră.
8. Obțineți ușor un bol de bulion de la aragazul lent. Puneți carnea într -un bol, unde ar trebui să se răcească puțin.
9. Separați carnea de oase și dezasamblați fibrele. Oasele și pielea nu ne vor fi utile în viitor.
10. Se strecoară bulionul cu o sită sau un antrenor și se toarnă în formă.
11. În fiecare formă, puneți carnea în aceleași cantități și lăsați o oră să se răcească la temperatura camerei.
12. Acoperiți formele cu un capac și lăsați în frigider până când bulionul este complet solidificat.

Jeleu într -un multicooker de vită

Anterior, carnea de vită a servit ca principalul ingredient în pregătirea unui sacadat. Astăzi, odată cu apariția din ce în ce mai multe rețete, puteți găsi o jeleu cu diferite tipuri de carne, dar în ciuda acestui fapt, este vorba de picioare de vită, creiere și cap care sunt componente tradiționale ale acestui fel de mâncare.

Pentru pregătirea unei smucituri de la carne de vită într -un aragaz lent, veți avea nevoie:

• carnea de vită cu oase - 2 kg.;
• pC-uri de ceapă-2-3. (în funcție de dimensiune);
• morcovi - 1 PC. (mare);
• usturoi - 2 capete;
• bay Leaf - 2 PC.;
• mazăre de ardei - 5 buc.;
• sare - 2 lingurițe. L .;
• apă - 4 l.

Metoda de gătit:

1. Clătiți carnea de vită și strângeți -vă cu o perie.
2. Cojiți morcovii, spălați și tăiați în mai multe părți.
3. Ceapă curată.
4. Puneți carne cu oase, morcovi, ceapă, turnați apă în capacitatea multicookerului, turnați apă și sare.
5. Instalați programul „stingerea” în aragazul lent și setați cronometrul timp de 5 ore.
6. Deschideți capacul, adăugați frunze de dafin și ardei cu mazăre în bulion, închideți capacul și continuați să gătiți timp de o oră.
7. Îndepărtați vasul multicooker, puneți carnea pe farfurie și lăsați până se răcește. Obțineți morcovi - atunci va trebui să fie utilizat ca decor.
8. Se strecoară bulionul printr -o sită.
9. Împărțiți carnea în fibre, după ce a scăpat anterior de oase și cartilaj.
10. Puneți carnea în forme, puneți usturoiul tăiat fin și morcovii tăiați în fiecare recipient din fiecare recipient.
11. Turnați bulionul în forme cu carne și lăsați să se răcească pe masă.
12. Puneți matrițele în frigider și așteptați până când bulionul este complet întărit.

Jeleu într -un aragaz lent format din picioare de porc

Aceasta este o rețetă simplă, nu supărătoare și care nu poate fi consumabilă pentru gătit într -un multicooker de jeleu de la picioarele de porc, pe care fiecare gospodină o va stăpâni. Rezultatul vă va mulțumi și întreaga familie.

Pentru gătit, veți avea nevoie:

• picioare de porc - 2 buc.;
• carne de porc-300-400 g.;
• apă - 1,5 L .;
• ceapă –1-2 buc.;
• morcovi-1-2 PC.;
• ardei aromat cu PEA-5-6 PC-uri.;
• cloves usturoi-2-3;
• sarat la gust;
• ou pentru decorare.

Metoda de gătit:

1. Înmuiați picioarele în apă rece timp de 5-6 ore.
2. Scoateți picioarele de porc din apă, clătiți -o bine, curățați -le cu o perie și puneți -o într -un bol de multicooker.
3. În bol, puneți carne, decojită și tocat morcovi grosolan, ceapă decojită, sare și piper. Turnați totul cu apă.
4. Instalați modul „stingerea” și pregătiți 6,5 ore. Puteți pune un bucătar de jeleu noaptea.
5. La capătul gătitului, strecurați bulionul, dezasamblați carnea și tăiați în bucăți mici.
6. Puneți carnea, morcovii, usturoiul în matrițe în matrițe, ouăle fierte și tăiate fierte și tăiate în cercuri.
7. Turnați matrițele cu bulion.
8. Puneți la frigider pentru a se răci, înainte de asta, lăsându -l să stea puțin la temperatura camerei.

Jeleu într -un multicooker dintr -un pui întreg

Jeleu de pui, foarte delicat, ușor și transparent, cu multă carne, parfumată și satisfăcătoare. Această rețetă pentru o intersecție pregătită într -un aragaz lent este o soluție excelentă pentru cei care își prețuiesc timpul și le place să mănânce delicios.

Pentru gătit, veți avea nevoie:

• pui (în întregime) - 1 PC.;
• morcovi (mijloc) - 2 buc.;
• ceapă - 1 cap mare;
• apă - 2,5 L .;
• gelatină - 70 g.;
• cloves usturoi-2-3;
• ardei negru cu mazăre, sare și verdeață după gust.

Metoda de gătit:

1. Clătiți puiul sub apă.
2. Cojiți și tăiați morcovii în bucăți, curățați ceapa cojiului.
3. Puneți carnea și legumele într -un recipient multicooker și turnați apă, sare.
4. Setați modul „stingere”.
5. Puneți cronometrul timp de 2 ore.
6. După aceea, obțineți puiul și lăsați -l să se răcească într -un loc răcoros.
7. Scoateți și aruncați ceapa. Morcovii pot fi lăsați, apoi folosiți pentru decorare.
8. Separați carnea de oase și tăiați în bucăți mici.
9. Puneți carnea în formă.
10. Adăugați usturoiul tocat în carne, turnați câteva mazăre de piper negru și verdeață fin tocată acolo.
11. Într -o cană cu o mică parte din tifon sau o sită a bulionului, umpleți gelatina și interferați cu dizolvarea completă a acestuia, apoi turnați gelatină în recipient cu restul bulionului.
12. Turnați fiecare formă cu un bulion și lăsați să se întărească într -un loc rece.
13. Jeleul este cel mai bine servit cu hrean sau muștar.

Jeleu într -un multicooker din fileul de pui

Rețetă scăzută, parfumată și foarte ușoară pentru o intersecție. Se dovedește mâncare destul de gustoasă pentru vacanță sau pentru cină pentru casă. Rudele și prietenii tăi vor fi încântați, nici măcar nu ezitați!

Pentru gătit, veți avea nevoie:

• filet de pui - 1,2 kg.;
• labe de pui - 1 kg.;
• ceapă mare - 1 buc.;
• morcovi mari - 1 PC.;
• gelatină - pentru 0,5 litri de apă 1 pungă;
• conserve mazăre verde - 1 bancă;
• usturoi - 2 cuișoare;
• sare și piper cu mazăre după gust;
• bay Frunze - după gust.

Metoda de gătit:

1. Clătiți filetul de pui bine cu apă.
2. Spălați labele de pui, puneți apă fierbinte timp de câteva minute, îndepărtați -l și curățați -l din film. Tăiați capetele.
3. Puneți sânii de pui, morcovii, ceapa, usturoiul întreg, sarea, piperul parfumat și frunza de dafin într -un bol multicooker.
4. Turnați ingredientele cu apă, astfel încât să le acopere complet.
5. Porniți programul de stingere.
6. Instalați cronometrul timp de 5 ore.
7. Obțineți fileuri, labe și legume de la aragazul lent și răciți puțin produsele.
8. Analizați carnea în fibre sau tăiați -o cu cuburi.
9. Ceapa cu usturoi poate fi aruncată.
10. Tăiați morcovii în cercuri.
11. Îndepărtați grăsimea, strecurați -vă prin tifon sau bulion de sită.
12. Participați la bulion și umpleți gelatina în ea, amestecați cu o lingură până când gelatina este dizolvată, apoi trimiteți această parte a bulionului înapoi în recipient și amestecați din nou.
13. Turnați din conserve în forma de jeleu, puneți morcovii cu al doilea strat, turnați puțin bulion, adăugați puiul și alternați până când forma este complet umplută.
14. Pune o jeleu pentru a se răci într -un loc rece.
15. Când jeleul a înghețat, îl puteți întoarce pe farfuria cu susul în jos.

Jeleu într -un aragaz lent. Video