Azu este un fel de mâncare tradițional oriental bazat pe carne tăiată în bucăți mici. În patria sa, o astfel de mâncare este preparată prin tocanele în sos acut. Mâncărurile noastre ascuțite nu sunt atât de populare și sunt pregătite, așa cum se spune, pentru un amator. Dacă nu vă plac mâncărurile piquante, nu este necesar să adăugați o mulțime de condimente și ingrediente ascuțite. Ca componentă a cărnii, puteți alege nu numai carne de porc, carne de vită sau miel, ci și un curcan. O astfel de carne din vasul finalizat iese blând și moale și se topește literalmente în gură. Din alegerea dvs., vă prezentăm o selecție de rețete aza cu Turcia într -un aragaz lent.

Azu cu o turelă într -un aragaz lent. Rețeta 1

Azu din Turcia este un fel de mâncare foarte hrănitoare și echilibrată. Sub rezerva prezenței unui aragaz lent, acesta este pregătit foarte repede. În plus, un set de ingrediente nu vă va obliga să cheltuiți o sumă imensă de bani și, prin urmare, orice familie obișnuită poate găti acest fel de mâncare.

Lista de cumparaturi:

• filet de curcan - 500 g;
• ceapă - 1 PC;
• paste de roșii - 1 lingură. L;
• castraveți murați - 2 buc;
• usturoi - 2 cuișoare;
• apă - ½ multistakan;
• ulei de porumb - 2 lingurițe. L;
• sare, condimente după gustul tău.

Algoritmul de preparare azu din Turcia într -un aragaz lent:

1. Spălați fileul de curcan, uscați produsul cu carne cu un prosop de hârtie.
2. Tăiați curcanul în bucăți mici.
3. Curățați ceapa, tăiați legumele cu inele.
4. Turnați ulei de porumb în aragazul lent.
5. Setați aragazul lent în modul de prăjire.
6. Trimite ceapa la ulei fierbinte.
7. Treceți pe ceapa într -un aragaz lent timp de aproximativ 15 minute.
8. Curățați usturoiul, treceți -l prin presă.
9. Dizolvați pasta de roșii în apă.
10. Tăiați castraveții murați cu paie.
11. Trimiteți curcanul la aragazul lent. Extindeți modul de prăjire.
12. Amestecând constant conținutul dispozitivului, adăugați o pastă de roșii la el, așezată în apă, usturoi și castraveți.
13. Săriți ingredientele, adăugați condimente.
14. Închideți aragazul lent, puneți programul de stingere.
15. Gătiti vasul 1 oră 15 minute.

Azu cu o turelă într -un aragaz lent. Rețeta 2

Azu este preparat în mod tradițional cu adăugarea de sos de roșii sau pastă de roșii. Pentru a îngroșa acest ingredient și a face vasul mai vâscos și mai apetisant, este recomandat să adăugați făină în procesul de gătit.

Lista de cumparaturi:

• filet de curcan - 500 g;
• sos de roșii - 1 lingură. L;
• lavrushka - 1 PC;
• ceapă - 1 PC;
• făină de grâu - 2 lingurițe. L;
• ulei de floarea -soarelui - 2 lingurițe. L;
• apă - 1 multistakan;
• sare, mirodenii după gust.

Cum se gătește azu cu un curcan într -un aragaz lent:

1. Clătiți curcanul, udați -vă cu un prosop de hârtie și tăiați în bucăți mici.
2. Cojiți ceapa, tăiați leguma cu cuburi.
3. Turnați ulei de floarea soarelui în aragazul lent, setați modul „prăjire”.
4. Trimiteți ceapa la ulei bine încălzit.
5. Prăjiți ceapa până la înmuiere.
6. Adăugați curcanul la ceapă.
7. Când carnea este prăjită până la estompare, turnați sosul de roșii într -un aragaz lent.
8. Amestecând conținutul dispozitivului, în porții mici, intră în făină.
9. Lăsați produsele în modul de prăjire încă 5 minute.
10. Săriți ingredientele în aragazul lent și adăugați condimente.
11. Turnați apă în dispozitiv.
12. Închideți aragazul lent setând tocană.
13. Stew aza 1 oră.

Azu cu o turelă într -un aragaz lent. Rețeta 3

Aza poate fi preparată nu numai exclusiv din carne, ci și cu adăugarea de cartofi și alte legume. Felul de mâncare pregătit în acest fel, demn de a deveni un prânz sau o cină completă și nu doar un aditiv la vasul lateral.

Set de produse:

• filet de curcan - 500 g;
• cartofi - 7 buc;
• castraveți sărați - 3 buc;
• ceapă - 1 PC;
• paste de roșii - 1 lingură. L;
• morcovi - 1 PC;
• ulei de floarea -soarelui - 2 lingurițe. L;
• pătrunjel proaspăt - o grămadă mică;
• apă - 1 multistakan;
• sare, condimente la discreția ta.

Etape de mâncare de gătit:

1. Spălați curcanii, uscați cu un prosop de hârtie și tăiați în cuburi.
2. Curățați morcovii și ceapa de stratul superior. Tăiați legumele cu cuburi.
3. Turnați ulei de floarea soarelui în aragazul lent.
4. Puneți carnea în ulei fierbinte.
5. Prăjiți curcanul până când apare crusta.
6. Adăugați morcovi și ceapă într -un bol multicier.
7. Mergeți prăjirea timp de 10 minute, amestecând constant produse.
8. Clătiți castraveții sărați și tăiați în cuburi.
9. Trimiteți castraveți la ingredientele din dispozitiv.
10. Curățați cartofii, tăiați în felii.
11. După 5 minute, prăjiți produse cu castraveți, adăugați cartofi la aragazul lent.
12. În apă, dizolvați pasta de roșii.
13. Turnați apă cu pastă de roșii într -un aragaz lent.
14. Săriți conținutul dispozitivului și adăugați mirodenii.
15. Instalați dispozitivul în modul de stingere timp de 1 oră, închideți aragazul lent.
16. Rulează pătrunjelul.
17. Tăiați bine verdele cu un cuțit.
18. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați verzi la aragazul lent.

Azu cu o turelă într -un aragaz lent. Rețeta 4

Cu cât sunt mai multe componente din farfurie, cu atât se dovedește mai deschise și mai gustoase. În Aza cu un curcan, pentru completitate, puteți adăuga piper dulce, roșii proaspete, usturoi, cartofi, ceapă și morcovi. O astfel de compoziție va adăuga cu siguranță o notă plăcută lui Kusan.

Lista componentelor:

• filet de curcan - 500 g;
• ceapă - 1 PC;
• ardei bulgari - 1 PC;
• castraveți sărați - 2 buc;
• morcovi - 1 PC;
• roșiile - 3 PC -uri;
• cartofi - 6 buc;
• usturoi - 2 dinți;
• paste de roșii - 1 lingură. L;
• bulion - 1,5 multistakan;
• ulei de floarea -soarelui - 4 lingurițe. L;
• parsley este o grămadă mică;
• sare, ierburi, condimente după gustul tău.

Gătirea azu în etape:

1. Spălați curcanul, scoateți filmul, umeziți -vă cu un prosop de hârtie și tăiați în bucăți mici.
2. Scoateți pielea din cartofi, tăiați ingredientul cu felii sau cuburi.
3. Curățați ceapa și morcovii. Tăiați legumele sub formă de cuburi.
4. Spălați ardeiul dulce, fără vene, pediceli și semințe. Tăiați ardeiul în benzi.
5. Curățați usturoiul. Săriți usturoiul prin presă.
6. Clătiți castraveții și tăiați -i în paie mici.
7. Turnați roșiile cu apă clocotită, scoateți coaja din ele și tocați într -un blender.
8. În cartofi din roșii, adăugați ierburile preferate.
9. Turnați ulei de floarea soarelui în aragazul lent, instalați dispozitivul pe programul de coacere.
10. Trimiteți bucăți de curcan pe dispozitiv.
11. Prăjiți produsul din carne până la estompare.
12. Scoateți un curcan prăjit dintr -un aragaz lent.
13. Puneți cartofii în dispozitiv, extindeți programul de coacere.
14. Prăjiți cartofii timp de 10 minute, amestecând periodic.
15. Adăugați ceapa și morcovii în cartofi. Călărește prăjirea încă 10 minute.
16. Apoi trimiteți castraveții la aragazul lent. Amestecând, prăjiți ingredientele încă 5 minute.
17. Puneți ardeiul dulce în dispozitiv. Mergeți prăjirea timp de 5 minute.
18. Condimentează legumele, sarea și adaugă ierburile preferate.
19. Puneți pastă de roșii și piure din roșii într -un aragaz lent.
20. Puneți carnea și usturoiul tocat în bolul dispozitivului.
21. Turnați conținutul bulionului multicooker.
22. Setați pe afișajul „stingerea”.
23. Timp de gătit - 40 de minute sub un capac închis.
24. Clătiți pătrunjelul.
25. Grind verdeața cu un cuțit.
26. Cu 5 minute înainte de sfârșitul programului, puneți pătrunjelul în bolul multicooker.

Azu cu o turelă într -un aragaz lent. Rețeta 5

În patrie, Aza este preparat odată cu adăugarea de adjika acută și ardei iute chili, astfel încât gustul Azu -ului original este destul de piquant. Nu am putut trece prin această rețetă și am adăugat -o la selecția noastră. Un astfel de azu este pur și simplu magnific și probabil îți vor plăcea iubitorii de vase ascuțite.

Lista produselor necesare:

• coapse de curcan - 500 g;
• castraveți murați - 3 buc;
• usturoi - 3 cuișoare;
• ceapă - 1 PC;
• adjika acută - 2 lingurițe. L;
• paste de roșii - 1 lingură. L;
• făină de grâu - 1 lingură. L;
• ulei de floarea -soarelui - 3 lingurițe. L;
• apă - ½ multistakan;
• ardei de chili uscați după gust;
• zahăr - ½ lingură;
• un amestec de ardei după gust;
• sare după gustul tău.

Etape de gătit:

1. Clătiți șoldul curcanului și uscați cu un prosop de hârtie.
2. Tăiați carnea din os, împărțiți -o într -o parte plăcută.
3. Scoateți stratul superior din ceapă. Tăiați leguma cu cuburi.
4. Spălați castraveții și tăiați -i cu paie mici.
5. Cojiți usturoiul, treceți prin presă.
6. Turnați uleiul de floarea soarelui în aragazul lent, instalați panoul de prăjire pe panoul funcțional.
7. Puneți produsul din carne în vasul dispozitivului.
8. Prăjiți curcanul până la crusta de aur.
9. Trimite ceapa la carne. Mergeți prăjirea cu agitare constantă timp de 7 minute.
10. Apoi puneți castraveți în recipientul dispozitivului.
11. Prăjiți toate produsele încă 5 minute.
12. Adăugați adjika, pasta de roșii și usturoiul la conținutul dispozitivului.
13. Turnați produse în dispozitiv cu apă.
14. Amestecând conținutul unității, în porții mici, intră în făină.
15. Adăugați sare, zahăr și un amestec de ardei în farfurie.
16. Setați agregatul la programul de stingere.
17. Timp de gătit - 1 oră 30 minute.
18. Clătiți ardeiul chili uscat și curățați -l cu atenție de vene, semințe și tulpini.
19. Tăiați ardeiul în bucăți mici.
20. Cu o jumătate de oră înainte de sfârșitul gătitului, puneți ardeiul chili în aragazul lent.

Azu cu o turelă într -un aragaz lent. Video