Limba de porc este un produs foarte util, care nu este inferior nici măcar cărnii. Mâncărurile din el sunt hrănitoare, gustoase, suculente și fragede. În plus, limba de porc poate fi consumată atât caldă, cât și rece, va fi la fel de gustoasă.

Acele gospodine care au achiziționat un aragaz lent, gătirea unei limbi de porc vor fi o singură plăcere, deoarece gătitul va avea nevoie de mai puțin timp și probleme.

Limba de porc într -un aragaz lent - Caracteristici și secrete de gătit

• Limba unui porc tânăr în pregătire va necesita mai puțin timp decât limba unui porc bătrân. Îmi dau seama ce animal este vechi și care are dimensiuni tinere. În purcei, limba va cântări aproximativ 250 gr., În timp ce porcul adult al limbii va fi de 500 gr. Trebuie să gătiți o limbă tânără 1,5 ore, în cea veche - 2.5.
• Limba de porc este acoperită de piele cu rugozitate, va trebui îndepărtată după gătit. Există un secret pentru rapid și fără probleme să îndepărteze pielea din limbă - doar coborâți -o în apă rece imediat după gătit.
• În plus, pielea aspră a limbii se va mișca mai bine dacă aruncați câteva frunze Lavrushka în bulion în timpul gătitului.
• Pielea limbii conține un număr mare de bacterii dăunătoare. Prin urmare, înainte de a găti, spălați produsul în special bine. Puteți utiliza o perie specială, puteți aplica un cuțit de răzuire.
• Pentru a vă spăla rapid limba, înmuiați-l aproximativ o oră-1.5 înainte de a găti în apă rece.
• Pentru a oferi limbajului un gust plăcut și delicat, adăugați suc de lămâie în apă pentru înmuiere.
• Dacă intenționați să utilizați bulionul de la gătirea unei limbi de porc mai departe (de exemplu, dacă doriți să pregătiți una de umplere), atunci gătiți mai întâi produsul în apă timp de 15-20 de minute. Apoi scurgeți apa, formați unul nou și continuați să gătiți. Și dacă bulionul nu este necesar, atunci puteți sări peste acest sfat.
• Când gătiți limba într -un aragaz lent, pentru un gust și aromă plăcute, adăugați ceapă, ierburi, morcovi și condimente atunci când gătiți.
• Dacă atunci când gătiți doriți ca bulionul să dobândească o culoare frumoasă de aur, puneți ceapa întreagă și nu decojită din coajă. Îndepărtați doar cea mai mare coajă contaminată.
• Adăugați sare atunci când pregătiți o limbă chiar în ultimul moment, la sfârșitul gătitului, acest secret va oferi suculent suplimentar cărnii.

Limba de porc fiartă într -un aragaz lent

Produse necesare:

• limbajul cărnii de porc este o jumătate de kilogram;
• ceapă - 100 gr.;
• morcovi - 100 gr.;
• frunze Lavrushka-3-4;
• sare, condimente, condimente - după gustul tău;
• apă pură-1,5-2 litri.

Gătirea pas cu pas:

• Spălați -vă bine limba, puneți -o în apă pregătită timp de o oră. De -a lungul timpului, clătiți produsul cu utilizarea din nou a periei.
• Clătiți și curățați morcovii cu ceapă. Tăiați morcovii în 3 părți și lăsați ceapa întreagă.
• Îndepărtați vasul multicooker, puneți -vă limba, morcovii și ceapa în el. Adăugați frunzele laurei, condimente.
• Turnați apă în vasul multicooker.
• Ne pregătim în modul „stingerea” timp de 1,5 ore.
• De îndată ce a sunat semnalul despre finalizarea preparatului, luăm o tigaie curată, colectăm apă rece în ea.
• Deschideți aragazul lent, scoateți limba, transferați -l în apa pregătită, lăsați -l timp de 10 minute.
• După limbă, trebuie să vă spălați cu apă curată și puteți fi curățate.
• După curățare, lăsați limba în farfurie până la răcire complet. După aceea, puteți tăia în bucăți frumoase și chiar.

Solyank cu o limbă Pwich într -un aragaz lent

Produse necesare:

• limbajul cărnii de porc este o jumătate de kilogram;
• inima de porc - jumătate de kilograme;
• cârnați afumați - 250 GR.;
• ceapă - 100 gr.;
• morcovi - 100 gr.;
• roșiile - 200 gr.;
• măsline sau măsline fără oase - 15 buc.;
• varza albă - 400 Gr.;
• lămâie - 1 PC.;
• sare, condimente, condimente - după gustul tău;
• verdeață - opțional;
• apă pură –2-2,5 litri.

Gătirea pas cu pas:

• Spălați -vă bine inima și limba, puneți -vă într -un bol multicooker.
• Se toarnă apă în bol.
• Începem să ne pregătim în modul „stingerea” timp de 30 de minute.
• Scoatem produse de la aragazul lent, clătiți sub apă curată.
• Apa din aragazul lent trebuie turnată, iar vasul în sine este bine șters.
• Din nou, puneți inima și limba în bol, turnați apă, adăugați sare, condimente.
• Am setat modul „stingere” și gătim timp de 1,5 ore.
• Conform pregătirii, puneți produsele în apă rece.
• Bulionul care a rămas în aragazul lent trebuie să fie filtrat într -un vas separat.
• Spălați și uscați bolul multicier.
• Limba trebuie curățată.
• Limbajul, inima și cârnații trebuie tăiați în benzi subțiri.
• Tăiați ceapa fin.
• Morcovii trebuie frecați pe o răzătoare, într -o fracție mare.
• Am tăiat varza fin.
• Turnați 20 de ulei vegetal în vasul multicooker. Trimitem ceapă tocată, morcovi, limbă, cârnați și inimă la bol.
• Prezentăm modul „prăjire” timp de 10 minute.
• Roșiile trebuie să fie ambalate cu apă clocotită, apoi să îndepărteze pielea. Am tăiat roșia cu cuburi medii.
• Punem varză și roșii în bol, umplem toate produsele cu bulion.
• Prezentăm programul „stingerea” timp de 1 oră.
• La 45 de minute după începerea gătitului, trebuie să puneți aragazul lent pe o pauză și să adăugați măsline sau măsline în bol. Ele trebuie să fie pre -tăiate în inele.
• Verzi proaspete și felii de lămâie sunt adăugate porții pe fiecare farfurie.

Bucura-te de masa ta!

Limba de porc într -un aragaz lent copt în smântână

Produse necesare:

• limba de porc - 500 Gr.;
• smântână 15% grăsime - 400 gr.;
• pastă de roșii - 150 gr.;
• unt - 80 Gr.;
• ou - 3 mari;
• 6% oțet de cidru de mere - 40 ml.;
• făină - 20 gr.;
• parsley este o grămadă mică;
• cIN -uri proaspete - un pachet mic;
• sare, condimente, condimente - după gustul tău.

Gătirea pas cu pas:

• Spălați -vă bine limba, puneți -o în apă pregătită timp de o oră. De -a lungul timpului, clătiți produsul cu utilizarea din nou a periei.
• Clătiți și curățați morcovii cu ceapă. Tăiați morcovii în 3 părți și lăsați ceapa întreagă.
• Îndepărtați vasul multicooker, puneți -vă limba, morcovii și ceapa în el. Adăugați frunzele laurei, condimente.
• Turnați apă în vasul multicooker.
• Ne pregătim în modul „stingerea” timp de 1,5 ore.
• Prin gătit, scoatem limba și o curățăm de piele.
• Limba trebuie tăiată în bucăți rotunde și subțiri.
• Tăiați cuburile de ceapă.
• Cupa mea multicooker, uscată.
• Puneți untul în vasul multicooker, puneți modul „produse de patiserie” și înecați uleiul. Răspândim ceapa, prăjiți până când dobândește o nuanță de aur. Presărați făina, amestecați bine.
• Puneți limba în bol, adăugați pastă de roșii și oțet. Gătim în același mod - „coacerea” încă 10 minute.
• Într -un bol separat, amestecați verdeață fin tocată, condimente, sare și smântână. Se amestecă, se toarnă limba de porc cu un strat uniform.
• În modul „coacere” gătim încă 15 minute.

Limbă de porc fiertă într -un aragaz lent cu o salată

Produse necesare:

• limba de porc - 1 kg;
• ceapă - 1 PC.;
• morcovi - 1 PC.;
• ou - 4 mari;
• castravete proaspete - 300 Gr.;
• ciuperci murate - 300 gr.;
• smântână de 15% conținut de grăsime - 5 lingurițe.;
• muștar - 1 linguriță;
• brânză tare - 150 gr.;
• mărar - pachet de podea;
• sare, condimente, condimente - după gustul tău.

Gătirea pas cu pas:

• Luăm o limbă de porc, spălăm bine sub apă, uscate.
• Ceapa și morcovii trebuie spălați și curățați.
• Răspândim limba, morcovii și ceapa în bolul multicooker.
• Turnați vasul multicooker cu apă curată, ar trebui să acopere complet produsele.
• Am setat modul „stingere” și pregătim 2,5 ore.
• Cu 30 de minute înainte de gătit, trebuie să adăugați sare și condimente în bol.
• Prin gătit, scoatem limba și punem un vas adânc.
• Turnați limba cu apă rece, lăsați timp de 5 minute.
• După curățarea limbii.
• Când limba purificată s -a răcit, am tăiat jumătate din ea și am tăiat -o în felii subțiri.
• Acum pregătiți o salată delicioasă pentru o farfurie laterală.
• Castraveții mei, fierbeți ouăle înșurubate, curate.
• Tăiați castravetele în benzi.
• A doua jumătate a limbii este, de asemenea, tăiată în benzi.
• Tăiați testiculele cu cuburi.
• Trei brânză pe o răzătoare grosieră.
• Separat ciupercile murate de marinadă și tăiem în bucăți medii.
• Puneți smântână într -un fel de mâncare separat, adăugați o linguriță de sare la ea și puțin piper măcinat. Adăugați și muștar. Amesteca.
• Luăm un bol de salată adânc, îi trimitem toate ingredientele pregătite, cu excepția brânzei.
• Adăugați, de asemenea, alimentarea cu smântână preparată. Pentru a amesteca totul.
• Mi -am pus verdele, uscat, l -am tăiat fin la vasul de salată.
• Acum puteți adăuga brânză în bolul de salată.
• Se amestecă bine.

Serviți bucăți de limbă de porc frumos așezate și o salată delicioasă.

Limbă de porc de porc într -un aragaz lent

Produse necesare:

• limba de porc - 1 kg;
• lavrushka-2-3 frunze;
• ulei de măsline - 1 linguriță;
• semințe de caraway - o jumătate de linguriță;
• condulare pentru carne - o jumătate de linguriță;
• mărară - mai multe crenguțe;
• usturoi - 3 dinți.;
• sarea este pe gustul tău.

Gătirea pas cu pas:

• Limba de porc trebuie spălată bine.
• Puneți limba în bol, turnați în apă curată, adăugați laurul.
• Pregătim limba în modul „stingerea” timp de 2,5 ore.
• Când produsul este pregătit, îl transferim într -o tigaie pre -pregătită cu apă rece. Lăsați -l acolo timp de 5 minute.
• După timpul trecut, curățăm limba.
• Curățăm usturoiul și îl trimitem sub presă, îl punem într -un mic bol adânc.
• Adăugați ulei de măsline, semințe de caraway și condimente pentru carne la usturoi. Amestecați totul. S -a dovedit marinada.
• Ștergem zyk -ul cu marinata. Acoperim cu film de agățare și punem la frigider timp de 4 ore.
• După momentul timpului, punem limba pe o foaie de folie, înfășurăm marginile foliei și încărcăm multicookerul în bol. Bolul trebuie spălat și uscat în avans după gătirea anterioară.
• Gătim 1,5 ore în modul „coacere”.
• Răciți limba finită și tăiați în felii subțiri.
• Serviți la masă, decorând cu mărar.

Porc într -o limbă de porc într -un aragaz lent

Produse necesare:

• limba de porc - 1 kg;
• ceapă - 1 PC.;
• morcovi - 1 PC.;
• gelatină - 1 lingură.;
• condimente - după gust;
• sare - după gustul tău;
• apa este curată.

Gătirea pas cu pas:

• Limba este minuțioasă
• În vasul multicooker, așezați limba, ceapă și morcovi, condimente.
• Turnați apă în bol, astfel încât să acopere toate ingredientele.
• Am setat modul „stingere” și gătim timp de 2,5 ore.
• Asigurați -vă că lichidul din aragazul lent nu se evaporă, dacă există puțină apă - împărtășiți și continuați să gătiți.
• Într -un bol separat, gelatina este umplută cu jumătate de pahar cu apă curată rece. Să ne ridicăm în picioare o oră. Puteți utiliza, de asemenea, gelatină în pungi cu o descărcare rapidă, nu trebuie să fie înmuiată.
• Deci, limba este gata, scoateți -o și puneți -o imediat într -o tigaie pre -pregătită cu apă rece.
• Limba este curățată.
• Tăiați limba cu felii uniforme, puneți -le frumos într -un vas pentru o inundație.
• Deasupra, decorăm limba cu verdeață, mazăre verde, cercuri de ouă fierte.
• Filtram bulionul.
• Adăugați gelatina în bulion, încălziți în modul „stingerea” cu un capac deschis, amestecând până când gelatina este complet dizolvată.
• Filtram din nou bulionul.
• Turnați bulionul într -un vas cu o limbă așezată.
• Trimiteți un frigider la frigider pentru a îngheța.

Aș dori să notez că puteți face un golf atât într -o farfurie mare, cât și în pialele porționate separate.

Limba de porc într -un multicooker pentru un cuplu

Produse necesare:

• limba de porc - 4 PC -uri. mic;
• apă pură-5 pahare de 200-250 ml.;
• mazăre de ardei - 10 buc.;
• lavrushka - 3 frunze;
• sarea este pe gustul tău.

Gătirea pas cu pas:

• Limbi cu atenție, trimitem să ne infuzeze în apă rece timp de 1,5 ore.
• Turnați apă în vasul multicooker, adăugați o laur, sare, piper.
• Punem un recipient special pentru aburire pe vas, așezăm limbile compact pe el.
• Porniți modul „abur” și gătiți timp de 1,5 ore.
• Când limbile sunt gata, mutați -le într -o tigaie pre -pregătită cu apă rece, lăsați -le timp de 5 minute, apoi curățați.
• Puteți servi o gustare cu cartofi, salată de legume și muștar.