Supa cu chiftele este preparată cel mai adesea de către gospodine ca primul fel de mâncare. Aceasta este o supă plină de inimă și foarte ușor de pregătit, ceea ce este potrivit pentru meniul copiilor. Ficțiunile pot fi utilizate într -un fel de mâncare de vită, carne de porc, pui sau pește pentru supă slabă. Unele ingrediente pot fi înlocuite sau adăugate altele noi. Materialul vă va ajuta să facilitați procesul de gătit.

Supa de orez cu chiftele într -un aragaz lent - prepararea ingredientelor

• Ficțiunile pentru primul fel de mâncare sunt preparate din orice carne tocată. Puteți forma bile de carne chiar înainte de a pregăti o supă sau în avans și le congelați. În acest caz, înainte de a găti vasul, ingredientele congelate trebuie dezghețate la temperatura camerei sau la creșterea timpului de fierbere cu 10-15 minute.
• Supa este gătită cu adăugarea de legume. Pentru un gust saturat, acestea sunt prăjite anterior în modul „prăjire” sau „coacere”. Unele rețete implică utilizarea legumelor fierte fără prăjire.
• Cartofii sunt de dorit să folosească soiuri solide, nu este atât de fiert. Dacă adăugați cartofi tineri, atunci timpul său de gătit ar trebui redus. Clătiți cuburile tocate ale legumelor cu apă rece. Deci, primul fel de mâncare nu va avea un gust de amidon.
• Majoritatea rețetelor de supă sunt preparate în bulion alb. De asemenea, puteți adăuga pastă de roșii sau trece roșiile împreună cu alte legume. Când adăugați roșii proaspete, asigurați -vă că îndepărtați pielea din ele. În caz contrar, în timpul gătitului, acesta va rămâne în spatele pulpei și va strica gustul vasului.
• În plus față de ingredientele principale, puteți adăuga mazăre tânără, ciuperci (uscate și proaspete), precum și conopidă sau ou fiert. Pentru un fel de mâncare slab, chiftelele de carne pot fi înlocuite cu pește.

Supa de orez cu chiftele într -un aragaz lent - rețetă de bază

Dacă pregătiți mai întâi supă cu chiftele și orez într -un aragaz lent, atunci începeți cu o rețetă de bază. Vă va ajuta să înțelegeți tehnologia gătitului. Abia atunci puteți adăuga ingrediente noi, îmbunătățind astfel gustul de supă.

Numărul de ingrediente pentru rețetă:

• carne tocată - 300 g.;
• ceapă - 2 buc.;
• rice Groats - 0,5 multistakan;
• cartofi - 3 buc.;
• morcovi - 1 PC.;
• ardei negru, sare, condimente - după gust;
• apă purificată - 2,5 L .;
• verzi proaspete - după gust;
• ulei de floarea -soarelui - 3 lingurițe. l. Pentru prăjire.

Cum să gătiți supă de orez cu chiftele într -un aragaz lent:

1. Mai întâi trebuie să gătești chiftele. Cel mai bine este să cumpărați o bucată de carne proaspătă și să o răsuciți în carnea tocată singur, dar puteți cumpăra și un produs deja zdrobit. Spălați carnea cu apă rece, uscați cu prosoape de hârtie, tăiați filmul.
2. Cojiți o ceapă, tăiați în 4 părți și răsuciți -vă pe o râșniță de carne cu carnea de mai multe ori. Adăugați sare și mirodenii după gustul dvs. Unele gospodine adaugă un ou sau făină la carne pentru a fixa mai mult masa, dar chiftelele din supă își vor păstra forma bine fără ele.
3. Înmânați bine carnea tocată cu mâinile și rotiți bilele din ea cu un diametru de 3 cm. Încercați să faceți chiftele la fel ca dimensiuni, astfel încât acestea vor fi gătite uniform în supă. Puneți -le pe o placă de tăiere la o distanță scurtă și luați -le în frigider.
4. Curățați morcovii, tăiați în benzi mici, tocați al doilea fascicul cu un cub. Puneți multicookerul pe funcția „prăjire” sau „coacere”, turnați ulei vegetal. În uleiul fierbinte, încărcați legumele și le prăjiți timp de 10 minute.
5. Dacă preferați supele fără a prăji legume, atunci morcovii și ceapa sunt așezate într -un multicooker crud în stadiul de adăugare a orezului. Tăiați cartofii cu un cub mare, clătiți de 2-3 ori în apă rece. Rick Rice într -un lichid transparent, apoi scurgeți complet apa.
6. După prăjirea legumelor, reorganizați meniul multicooker la opțiunea „Supa” sau „Primul fel de mâncare”. Încărcați cartofii în bol în același timp, orez fără apă și chiftele. Fierbeți apa purificată separat și turnați -o într -un multicash. Sare, gust, dacă este necesar, adăugați mai multe condimente și sare.
7. Amestecați ușor ingredientele, închideți capacul multicooker, setați timp de 45 de minute. Închideți capacul și gătiți supa timp de 35 de minute. Apoi adăugați verdeață tocată în farfurie, amestecați și gătiți până la sfârșitul programului. Ciorba hotărâtă a lăsat-o să se prepară cu un capac închis timp de 10-15 minute și să servească la masă.

Supa de orez cu chiftele de pui într -un aragaz lent

Supele de pe bulionul de pui sunt ocupate de o poziție de frunte printre primele feluri de mâncare. Puteți face mai satisfăcător atunci când adăugați chiftele din carne de pui. Puteți găti o astfel de supă cu greutate ușoară în mai multe etape.

Ingrediente pentru fabricarea supă cu chiftele de pui:

• set de carne pentru supă - 400 g.;
• filet de pui - 0,5 kg.;
• apă purificată - 2,5 L .;
• orez lung - 0,5 multistakan;
• morcovi - 1 PC.;
• verdeață proaspătă, usturoi, condimente și sare - după gust;
• cartofi - 4 buc.;
• ceapă - 3 buc.;
• lavra Leaf - 2 PC -uri.;
• orice ulei vegetal - 2 lingurițe. l.

O rețetă de pas cu pas pentru supă de orez cu chiftele de pui:

1. Mai întâi fierbeți bulionul. Clătiți setul de carne pentru bulion bine, încărcați -l în Multichan. Adăugați fasciculul purificat în general. Turnați apă, sare, închideți capacul capacului. Setați programul „Supa” timp de 1 oră.
2. În timp ce bulionul se produce, pregătiți chiftelele. Clătiți fileul de pui, tăiați filmul și venele, tăiați în bucăți mari. Curățați un alt fascicul, tăiați la jumătate și răsuciți într-o râșniță de carne cu puiul de 2-3 ori.
3. Săriți carnea tocată, adăugați condimente și frământați bine. Cu mâinile umede, formați chiftele și puneți -le pe o suprafață plană. Diametrul fiecărui chiftele ar trebui să fie același pentru prepararea uniformă în vas.
4. După ce bulionul este gătit, scoateți ceapa, turnați -o într -o farfurie separată și strecurați -l. Spălați multicacha și ștergeți -l bine cu șervețele, apoi instalați -l înapoi într -un aragaz lent. Turnați ulei vegetal, selectați modul „prăjire”. În loc de aceasta, puteți utiliza funcția „coacere”.
5. După 2-3 minute, uleiul se încălzește bine, coborâți chiftelele în el și le prăjiți cu atenție din toate părțile până când se formează crusta de aur (7-10 minute). Adăugați ceapa tocată cu un cub și prăjiți încă 3-5 minute.
6. Curățați cartofii, morcovii, tăiați în orice fel. Rick orez și cartofi în apă rece. După prăjirea chiftelelor și cepei, reorganizați meniul tehnic din programul „Supa”, puneți timpul timp de 30 de minute.
7. În bile multichash până la mingi și ceapă, încărcați cartofi, morcovi cruzi și orez. Turnați bulion fierbinte, sare și adăugați condimente. Amestecați ingredientele, încercați bulionul după gust. Închideți capacul și apăsați „Start”.
8. Deoarece chiftelele sunt anterior prăjite, iar bulionul este deja sudat, va fi suficient pentru o jumătate de oră pentru a găti supă. În acest timp, cartofii și orezul vor avea timp să se pregătească. Clătiți verdeața, tocați fin, treceți usturoiul prin presă. Adăugați ingredientele cu o frunză de dafin cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului.
9. După semnal, supa trebuie să fie lăsată să se prepară în modul „încălzire” timp de 20 de minute. Asigurați -vă că scoateți frunza de dafin din farfurie, în caz contrar, dacă o părăsiți, atunci bulionul va fi amar. Serviți supa la masă într -o formă caldă.

Supa de orez cu chiftele și roșii într -un aragaz lent

O supă groasă și bogată cu acțiune ușoară este obținută atunci când se adaugă chiftele de carne și orez. Primul fel de mâncare va dobândi o nuanță roșie folosind roșii sau pastă de roșii. Puteți reduce conținutul de calorii al ciorbei dacă înlocuiți cartofii de țelină sau napi, precum și groaps obișnuit de orez cu orez sălbatic, inutil și veți folosi carne de pui.

Prin rețetă, vor fi necesare următoarele ingrediente:

• carne tocată mixtă - 0,4 kg.;
• rice Groats - 70 Gr.;
• ceapă și morcovi - 1 PC.;
• roși coapte - 3 buc.;
• cartofi mari - 3 buc.;
• ou de pui - 1 PC.;
• apă purificată - 3 l.;
• paste Tomatnaya - 1,5 linguriță. L .;
• ierburi dovedite, un amestec de ardei, sare, ghimbir măcinat - după gust;
• ulei vegetal pentru prăjire.

Rețetă detaliată pentru a face supă de orez cu chiftele de carne:

1. Pregătiți legume pentru tratament termic. Ceapa, morcovii și cartofii sunt decojiți și tăiați într -un cub. Turnați cartofii cu apă rece și lăsați 10-15 minute. În partea de sus a roșiilor, faceți o incizie sub forma literei „X”, turnați mai întâi apă clocotită, apoi cu apă rece și îndepărtați pielea. Se macină pulpa, de asemenea, sub forma unui cub.
2. Turnați ulei vegetal în multicash, porniți tehnica de pe funcția „prăjirea” sau „coacerea”. Încălziți uleiul timp de 2-3 minute, încărcați ceapa cu morcovi și prăjiți-le timp de 5-7 minute cu agitare constantă. Apoi adăugați roșii, amestecați și prăjiți legumele până când lichidul se evaporă din roșii (aproximativ 10 minute).
3. Raportați multicookerul cu privire la funcția „Supa”, setați ora timp de 1 oră. Scurgeți apa din cartofi, încărcați -vă în bol. Se toarnă apă, se amestecă, se adaugă sare, condimente și amestec uscat de ierburi dovedite. Rulați programul și începeți să gătiți supă.
4. Spălați mai întâi cerealele de orez cu apă clocotită, apoi cu apă rece. Descărcați -l într -un aragaz lent după 25 de minute de la începutul timpului stabilit. Continuați să gătiți supa timp de 15 minute.
5. Luați carnea tocată amestecată pentru un gust mai bun. Bateți -l bine cu mâinile, adăugați un ou, sare și condimente. Înnebuniți și formați chiftele de aceeași dimensiune. Adăugați -le în supă după timpul specificat după încărcarea orezului.
6. Măsurați pasta de roșii și adăugați la bulion la 10 minute după chiftele. Amestecați lichidul, gustul și condimentați dacă este necesar. Acum pregătiți vasul la semnalul sonor. Apoi lăsați-l pe „încălzire” timp de 20-25 de minute și serviți.

Supa de orez cu chiftele și brânză într -un aragaz lent

Brânza topită va oferi supă de orez cu chiftele un gust cremos. Pentru o consistență omogenă, alegeți un ingredient de înaltă calitate. Doar un astfel de produs se va dizolva complet într -o supă și îi va da un gust de brânză. Pentru supă delicată cu brânză, este necesar să alegeți carne dietetică pentru chiftele, de exemplu, pui sau curcan.

Luați numărul de produse pentru rețetă:

• cremă de brânză - 2 buc.;
• carne tocată de pui din partea dosarului - 300 g.;
• apă purificată - 2 l.;
• cartofi - 3 buc.;
• ou de prepeliță - 1 PC.;
• orez normal - 0,5 multistakan;
• morcov mediu - 1 PC.;
• usturoi crud - 2 dinți.;
• unt - 50 g.;
• ceapă - 2 buc.;
• turmeric, ghimbir măcinat, piper negru, sare - după gust;
• pătretul proaspăt este de gust.

Cum să gătiți supă de brânză cu chiftele și orez într -un aragaz lent:

1. Combinați carnea umplută tocată cu oul și ceapa fină (1 buc), adăugați condimente cu sare și amestecați. Pentru a face mai ușor să formați chiftele, umeziți -vă mâinile cu apă. Faceți bile cu același diametru. Pune -le pe pergament.
2. Tăiați al doilea fascicul cu un cub, grătați morcovul. Setați multicookerul la opțiunea „Frying”, adăugați unt. Când se topește, încărcați morcovii cu ceapă. Treceți legumele timp de 7-10 minute.
3. Tăiați cartofii decojiți cu un cub, clătiți cu apă și încărcați -vă în multican. Închideți capacul, rearanjați meniul la programul „Cook” sau „Supa”. Instalați timpul timp de 50 de minute. Turnați orezul cu apă clocotită, apoi clătiți în apă rece.
4. Descărcați orez cu chiftele într -un multicash la 20 de minute de la începerea programului. În această etapă, se adaugă condimente cu sare. Continuați ciorba de gătit cu un capac închis.
5. Brânza inundată trebuie frecată pe cea mai mică răzătoare. Clătiți verdeața bine, uscați și tăiați. Se macină usturoiul cu un cuțit sau trece prin presă. Cu 15 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați brânză, ierburi și usturoi.
6. Amestecați ingredientele. Continuați să amestecați bulionul până când brânza se topește complet. Apoi închideți capacul și așteptați semnalul sonor despre sfârșitul programului. Gătiti cât mai multe porții de supă necesară pentru un truc, deoarece cu fierberea repetată a vasului, gustul cremos este pierdut.

Cu ajutorul unui aragaz lent, puteți găti chiar primele mâncăruri delicioase. O opțiune câștig -câștig va fi supa cu chiftele și cereale de orez. Pentru a face vasul apetisant și aromat, urmați rețeta și numărul indicat de ingrediente. Bucura-te de masa ta!

Supa de orez cu chiftele într -un aragaz lent, video