Și chiar dacă clătitele de cartofi sau clătitele sunt un fel de mâncare național din Belarus, în țările apropiate, gospodinele pregătesc acest fel de mâncare simplă cu mare plăcere. Se dovedește clătite din cartofi cu plină de inimă și gustoase, iar gătitul lor este mai ușor, mai ales într -un aragaz lent.

Iepuri într -un aragaz lent

Să învățăm cum să facem clătite împreună, bazându -ne pe o rețetă clasică. Doar că nu le vom prăji într -o tigaie, așa cum mulți dintre noi suntem obișnuiți, ci într -un aragaz lent.

Ce produse vor fi necesare:

• cartofi - 1 kg;
• ceapă - 1 PC.;
• sare și piper măcinat - după gust;
• ulei vegetal pentru prăjire - 3 lingurițe.;
• crema acră - pentru servirea vasului finit.

Pregătirea clătitelor într -un aragaz lent:

1. Mai întâi trebuie să alegeți cartofi. Cu cât este mai mare, cu atât mai bine, pentru că va trebui să freci cartofii pe o răzătoare medie. Prin urmare, cartofii mici nu sunt potriviți. Cartofii trebuie mai întâi spălați bine, apoi curățați și clătiți din nou sub robinet.
2. Faceți totul foarte repede, deoarece cartofii decojiți în aer se pot întuneca. Prin urmare, imediat trebuie să o faceți rapid. Cu cât este mai mic, cu atât mai bine - dacă sunteți gata pentru exploatări, atunci vă recomandăm să folosiți o răzăre cu crestături mici. Se va dovedi clătite foarte delicate într -un aragaz lent!
3. În același mod, este necesar să măcinați becul, amestecați rapid ambele ingrediente.
4. Următorul - Pregătiți sare și condimente mici. Puteți lua orice mirodenii, dar clasic este ardeiul negru. Adăugați sare, piper, amestecați. Totul, poți începe să prăjești.
5. Turnați ulei vegetal în dispozitiv, porniți modul „prăjire”. Lăsați uleiul să se încălzească câteva minute.
6. Și vă recomandăm să amestecați din nou masa de cartofi, dacă sucul este eliberat, acesta trebuie să fie scurs cu atenție. Excesul de lichid pentru prăjire este inutil.
7. Luați o lingură de desert, formați aluatul de cartofi, puneți -l în ulei preîncălzit. Prăjiți timp de 3-4 minute pe de o parte, apoi clătitele trebuie să fie întoarse și să prăjească aceeași cantitate la o crustă maro frumoasă.
8. Pregătiți prosoape de hârtie și o farfurie plată pentru a pune clătitele de cartofi finisate. Prosoapele de hârtie absoarbe excesul de grăsime, apoi puteți schimba clătitele pe o altă farfurie.

Serviți clătite pregătite într -un aragaz lent cald sau cald, cu smântână. Bucura-te de masa ta!

Clătite într -un aragaz lent cu carne

Clătite, plăcinte sau tăieturi? Nu am ghicit - astăzi vom găti clătite de cartofi cu adăugarea de carne tocată. O soluție neașteptată, o abordare neobișnuită, dar rezultatul va fi uimitor - clătitele se vor dovedi gustoase și, desigur, foarte satisfăcătoare.

Pregătiți vasul pentru asta:

• cartofi - 4 buc.;
• carne tocată - 200 g;
• făină - 3 lingurițe.;
• ouă - 2 buc.;
• sare și mirodenii după gust;
• ulei vegetal pentru prăjire - 3 lingurițe.;
• verzi proaspete - pentru servire.

Cum să gătiți clătite într -un aragaz lent:

1. Cartofii trebuie să fie spălați și curățați, se grăbește pe o răzătoare mare sau medie. De asemenea, puteți tăia cartofii decojiți în bucăți mari, așezați într -un blender, tocați.
2. În continuare, totul trebuie făcut foarte repede, astfel încât piureul de cartofi crud să nu aibă timp să -și schimbe culoarea. Adăugați ouă, sare și piper negru în cartofi, carne tocată (pui, carne de porc, carne de vită și porc, curcan, amestecați bine. Adăugați făina și frământați din nou cu o lingură.
3. Puteți face puțin diferit: pregătiți „aluatul” principal - adăugați ouă, făină, sare și mirodenii în cartofi tocați, amestecați. Și într -un alt bol, faceți carne tocată cu carne, asigurați -vă că sare și piper.
4. Dacă aveți de gând să gătiți în funcție de prima opțiune, atunci în uleiul preîncălzit (modul „prăjire”), trebuie să așezați masa de cartofi cu o lingură, prăjiți clătitele pe ambele părți până când se obține o frumoasă crustă maro.
5. Dacă doriți să faceți o clătită cu umplutură, atunci trebuie să turnați ulei vegetal în dispozitiv, așteptați până când este umflat, apoi puneți un pic de aluat de cartofi cu o lingură, trebuie să puneți carne tocată într -o lingură mică într -o Lingura mică, puneți din nou un strat de masă de cartofi, prăjiți cu două părți până la crusta roz.

Este recomandabil să puneți clătite pregătite pe prosoape de hârtie pentru a scăpa de excesul de ulei. Se servește fierbinte cu o lingură de smântână, maioneză, tocată cu ierburi.

Iepuri într -un aragaz lent cu usturoi

În Ucraina, clătitele sunt numite derune, în Belarus - clătite. Nu contează care este numele acestui fel de mâncare, principalul lucru este că clătitele de cartofi sunt incredibil de gustoase. Dranicii pot fi pregătiți în moduri diferite: cu adăugarea diferitelor umpluturi, usturoi, verdeață și chiar grăsime. În acest caz, ne oferim să încercați să gătiți într -un aragaz lent cu usturoi.

Ingrediente:

• cartofi cu dimensiuni medii - 6 buc.;
• făină - 2 lingurițe.;
• ceapă - 1 PC.;
• usturoi - 1 cuișor;
• sare și mirodenii - la discreție;
• ulei de prăjire - 3 lingurițe.

Pregătirea clătitelor într -un aragaz lent:

1. Vom pregăti astfel de produse: amestecați ouăle cu făină, sare și piper într -un bol (sau alte condimente), amestecați. Bateți ouăle puțin cu o furculiță, astfel încât amestecul să se dovedească omogen.
2. Acum cartofii: îl curăț, îl scuturăm din nou, fream pe o răzătoare (partea mică sau mijlocie).
3. Măcinați ceapa imediat (pe o răzătoare sau într -un blender), adăugați la masa cartofului, frământați.
4. Combinăm ambele amestecuri, lăsăm un cuișor de usturoi prin presă, adăugăm și frământăm din nou masa pentru prăjirea clătitelor în aragazul lent.
5. Turnăm ulei vegetal fără miros în vasul dispozitivului, pornim programul „prăjire”, așteptăm 2-3 minute.
6. În continuare, colectăm masa de cartofi cu o lingură, o coborâm într-un ulei încălzit, prăjiți mai întâi pe o parte, aproximativ 4-5 minute, apoi pe cealaltă parte.

Am pus clătitele terminate pe o farfurie (sau pe prosoape de hârtie). Este recomandabil să serviți la masă caldă sau caldă, imediat după prăjire. Merge bine cu clătite pregătite într -un aragaz lent, pârtii, maioneză cu un nivel scăzut sau smântână. Bucura-te de masa ta!

Iepuri într -un aragaz lent cu ciuperci

Diversificarea rețetei de bază este ușoară: puteți adăuga umplutură de carne sau ciuperci. Doar această rețetă pentru iubitorii de ciuperci. Alege ciupercile albe, ele sunt cele mai delicioase și sănătoase.

Ingrediente pentru gătirea acestui fel de mâncare:

• cartofi cu dimensiuni medii - 4 buc.;
• ou - 1 PC.;
• făină 4 lingurițe.;
• ciuperci albe - 200 g;
• ceapă - 1 PC.;
• usturoi - 1 cuișor;
• sare și mirodenii după gust;
• crema acră - pentru servire.

Pregătirea clătitelor într -un aragaz lent:

1. Legumele trebuie curățate, clătite sub apă curentă, tăiate în cuburi pentru a se încadra într -un blender sau o combinație de bucătărie.
2. Apoi, trebuie să măcinați cartofii împreună cu ceapa, adăugați usturoiul. Dacă s -a remarcat o mulțime de sucuri, atunci este recomandabil să -l eliminați, deoarece va împiedica pregătirea clătitelor într -un aragaz lent.
3. Masa rezultată trebuie să fie pusă într -un bol, să adauge ou, condimente și sare, precum și făină. Luați un astfel de aluat, astfel încât, prin consecvență, să fie la fel ca smântâna groasă. Până acum, aluatul poate fi pus pe lateral pentru a începe umplerea.
4. Ciupercile trebuie curățate, spălate, tăiate în benzi sau cuburi. Prăjit în ulei vegetal. Mai multe ciuperci pot fi fierte dacă ar fi înghețate. Puteți face acest lucru înainte de a intenționa să prăjiți clătita într -un aragaz lent, pentru a nu pierde timpul.
5. Umplutura trebuie să fie pliată într -un bol, să pregătească o lingură mică.
6. Apoi turnați ulei vegetal în vasul dispozitivului, porniți programul pentru prăjirea vaselor. Așteptați să se încălzească uleiul.
7. Luați o lingură, formați puțin aluat de cartofi, puneți ulei fierbinte. Într-un multicooker de dimensiuni standard, se vor potrivi 3-4 clătite mici.
8. Pe deasupra clătitelor de cartofi, este necesar să se pună o lingură de umplutură, care trebuie închisă cu test de cartofi. Se va dovedi o mică clătită îngrijită, în interiorul căreia se ascunde o surpriză - o umplutură aromată.
9. Prăjiți clătitele în aragazul lent mai întâi pe o parte, apoi pe cealaltă, pentru a obține o crustă roz.
10. Este necesar să se stabilească clătite gata pe prosoape de hârtie pliate în mai multe straturi pentru a scăpa de excesul de ulei. Apoi se servește imediat la masă cu smântână. Rețeta este simplă și de înțeles, gătitul într -un aragaz lent este o plăcere. Amintiți -vă aceste rețete pentru a încânta acasă cu mâncăruri noi și delicioase. Bucurați -vă de toată lumea apetitul!

Rabbage într -un aragaz lent. Video