Italijani so pravi gurmani, ki so svetu dali veliko okusnih receptov. Morda najbolj priljubljene jedi v njihovi kuhinji vključujejo pico. Sprva se je štela za hrano za revne, danes pica ni postala le prava poslastica, ampak pravi trend. Za njegovo pripravo je veliko receptov, v tem članku bi radi povedali, kako kuhati pico brez kvasa v počasnem štedilniku.

Pica brez kvasa z morskimi sadeži v počasnem štedilniku

Pica je lepa, da lahko vanj vstavite vse, kar si duša želi. In če so bile prej tradicionalne sestavine samo sir, paradižnik in nekatere začimbe, zdaj lahko v nadevu najdemo meso, ribe, sadje in številne druge sestavine. Na testu brez kvasa v počasnem štedilniku lahko pripravite čudovito pico z morskimi sadeži in to bo potrebno zanj:

• moka - 350 g;
• jajca - 2 pc.;
• kefir - 250 g;
• oljčno olje - 40 g;
• sol - ¼ tsp;
• soda - 1,4 tsp.

V nadevu bomo postavili naslednje:

• meso kozic - 150 g;
• školjke - 150 g;
• sir - 150 g;
• čebula - 0,5 pcs.;
• ketchup - 3 žlice;
• rožmarin - 1 vejica;
• sesekljan peteršilj - 2 žlici;
• posušena italijanska zelišča - 0,5 tsp.

Skuhamo pico brez kvasa z morskimi sadeži v počasnem štedilniku po navodilih:

1. Testo je prva stvar, ki jo bomo naredili. Najprej dajte jajca v skledi. Kefir vlijemo v drugo posodo in ga zmešamo s sodo, ne bomo ga ugasnili s kisom, reakcija se bo pojavila zaradi kefirske kisline.
2. Jajčno maso nalijemo v kefir, dodamo sol in zmešamo.
3. Moko nalijemo v dele, nalijemo oljčno olje in naredite zelo veličastno, rahlo tekoče testo.
4. V mazani večkotni obliki nalijte toliko testa, da dobimo plast 1,5-2 cm. Vklopimo program "peko" in torto pečemo do lahkotnosti.
5. Trenutno pripravite nadev. Zamrzovalno meso kozice nalijemo vrelo vodo 5 minut, nato pa vržemo kozico na Colander. Čebulice spretno v pol obroče. Odstranite liste rožmarina iz vejice.
6. Tri grater sir, drobljen peteršilj.
7. Ko testo porjavi, vzamemo skledo in torto namočimo s kečapom, potresemo s posušenimi italijanskimi zelišči in rožmarinskimi letaki. Čebulo položimo s prvo plastjo, nato pa školjke s kozicami, potresemo s sirom pice in pošljemo nazaj v počasen štedilnik.
8. V programu za peko kuhamo pico z morsko hrano brez kvasa v počasnem štedilniku 20 minut.

Pica brez kvasa s slanino, skuto in zelenjavo v počasnem štedilniku

To pico bomo skuhali brez kvasa v počasnem štedilniku na testu kisle smetane s stopljenim maslom. Lahko si vzamete polnjenje vsakogar, ki ga želite, vendar smo se odločili, da izdelke za navadno pico uporabimo kot izvirno in netradicionalno možnost: skuta, korenje, barvno zelje in jajca. Razmislite o celotnem seznamu komponent:

• debela kisla smetana - 250 g;
• jajca v testo - 2 pc.;
• moka - 2 očala;
• sol - 1 tsp;
• soda - ½ tsp;
• ghee maslo - 2 žlici;
• slanina - 200 g;
• skupni sir - 400 g;
• barvno zelje - 200 g;
• korenček - 2 pc. majhna velikost;
• paradižnik - 4 računalniki;
• jajčna jajca - 2 pc.;
• čebula - 1 pc.;
• sol, poper, zelenico - po okusu.

Zdaj pa pripravimo pico brez kvasa na testu kisle smetane v počasnem štedilniku:

1. Jajca v količini 2 kosov in soli pretepajo z metjem ali mešalnikom.
2. V veliki skledi povežemo kislo smetano s sodo in čakamo, da se sestavine reagirajo. Jajčno mešanico vlijemo v to skledo.
3. Maslo stopimo in ohladimo, ga dodamo v testo, nalijemo moko in mešamo komponente.
4. Iz tega števila izdelkov boste dobili več pice, zato mazamo skledo naprave z oljem in del ločimo od celotne mase testa, pri čemer se osredotočimo na želeno debelino tort. Testo razdelite več kot.
5. Korenček zmeljemo z barvnim zeljem in ocvrti v ponvi, dokler ne mehka, rahlo sončenje. Čebulo sesekljamo na tanko polovico, paradižnik razrežemo s krogi, slanino z rezinami. Skupni sir zmešamo s surovimi jajci in sesanje.
6. Na vrhu testa najprej položimo paradižnik in polovico obročev čebule, nato slanino, ocvrto zelenjavo na vrhu. Nadev pokrijemo s plastjo skute, pomešanega z jajci. V programu "Peka" kuhamo pico brez kvasa v počasnem štedilniku 20-30 minut. Na koncu kuhanja potresemo pico z zelišči.

Pica brez kvasa s puranom in klobaso v počasnem štedilniku

V receptu za to pico brez kvasa, ki ga bomo spekli v počasnem štedilniku, se uporablja testo na kefirju in kognaku. Nadev je preprost, vključuje purano meso, klobaso, čebulo in sir. Kot vidite, nič ni odveč, vendar je okus preprosto nepozaben. Pripravimo pico brez kvasa v počasnem štedilniku z naslednjimi komponentami:

• moka - 0,5 kg;
• kefir - 150 ml;
• kognak - 3 žlice;
• maslo - 10 g;
• sladkor - 1 žlica;
• sol - 1 tsp;
• soda - 1 tsp;
• paradižnikova omaka - 200 g;
• kuhana purana - 300 g;
• prekajena klobasa - 300 g;
• čebula - 1 glava;
• sir - 300 g;
• sol, poper, suhi bazilika - po okusu.

Pica brez kvasa na konjačnem testu v počasnem štedilniku je pripravljena v več fazah:

1. Moko preselimo v skledo in oblikujemo hrib, na sredini, ki ga naredimo luknjo. V to luknjo vlijemo stopljeno, vendar ohlajeno maslo, nalijte sladkor, sol, sodo. Nalijte konjak in kefir. Z rokami gnetemo testo, precej mehko, a elastično. Iz testa oblikujemo žogo in nekaj časa pustimo v hladilniku pod filmom.
2. Turčijo kuhamo in jo narežite z rezinami, kot prekajena klobasa. Čebulo sesekljamo s tankimi polovičnimi obroči, tri na grozdnem trdem siru.
3. Testo razdelimo na več delov, saj je za eno pico veliko. Razvaljajte z valjanjem zatiča, položite v večkomernejšo obliko, prej namazano z maščobo.
4. Na pico razdelite paradižnikovo omako, nad katero položimo polovico čebule.
5. Nato naredimo plast purana in prekajeno klobaso. Potresemo s soljo in začimbami, nato pa nariban sir.
6. V programu "Peka" kuhamo pico brez kvasa v počasnem štedilniku 20-30 minut.

Pica brez kvasa na pivu v počasnem štedilniku

Obstaja veliko receptov za brezplačno testo za pico. Kot primer bomo opisali testo na pivu. Nadev v posodo bo mesno mleto meso, pa tudi zelenjava in začimbe. Če želite narediti takšno pico brez kvasa v počasnem štedilniku, pripravite naslednje:

• pivo - 1/3 kozarcev;
• rastlinsko olje - 7 žlice;
• moka - 1 skodelica;
• sladkor - 1 tsp;
• sol - 0,5 tsp;
• soda - 0,5 tsp;
• mlet meso - 350 g;
• čebula - 2 pc.;
• Česen - 2 nageljnikov;
• sir - 300 g;
• paradižnik - 3 računalniki;
• sol, poper, origano po okusu.

Kuhanje pice brez kvasa na počasen štedilnik na ta način:

1. Premeščeno moko povežemo s soljo, sladkorjem in sodo. Olje zmešajte s pivom.
2. V skledi moke dodajte tekoče komponente v delih in gnetete mehko testo. Pokrijte ga s pokrovom ali brisačo, dajte "počitek" za 15 minut.
3. Nato testo spet zdrobimo in razdelimo na pol. Eno polovico zavijemo v plast in se potopimo v posodo z večkratniki, namažemo z oljem.
4. Kožo odstranite iz paradižnika, potem ko jih nekaj minut držite v vreli vodi. S pomočjo mešalnika ali mesnega mlinčka zelenjavo spremenimo v paradižnik. Sesamo in sladko, zmešamo ga s poprom, origanom in sesekljanim česnom.
5. Čebulo sesekljamo s kockami in prepražimo v ponvi v rastlinskem olju. Dodamo mleto meso, sol, poper in kuhajte s čebulo 10 minut.
6. Testo pice mazimo s paradižnikovo omako, na vrhu razporedite mleto meso in našo jed poškropite z naribanim sirom. Vsi izdelki morajo biti uporabljeni na polovici, saj bomo imeli 2 pico.
7. V programu "Peka" pecite pico brez kvasa v počasnem štedilniku 20 minut.

Pica brez kvasa z mesnim polnjenjem v počasnem štedilniku

Drug način za pripravo testa, ki ni zmrznjenje, je testo v mleku. Kot nadev za to pico uporabljamo več vrst mesa: prekajena brbončica, šunko in suho meso, oljke in paradižnik pa bodo pomagali dopolniti okus. Dajemo podroben seznam komponent za izdelavo takšne pice brez kvasa v počasnem štedilniku:

• moka - 2 očala;
• mleko - 0,5 skodelice;
• jajca - 2 pc.;
• sol - 1 tsp;
• sončnično olje - 2 žlici.
• prekajena brbončica - 200 g;
• šunka - 200 g;
• kreten - 100 g;
• oljke - 1 banka;
• paradižnik - 2 pc.;
• sir - 300 g;
• sol, začimbe.

Kuhanje mesne pice brez kvasa v počasnem štedilniku v skladu z naslednjim algoritmom:

1. Sol in moka se kombinirata v globokih posodah. Jajca stepemo, zmešamo z rastlinskim oljem in rahlo ogrevano mleko, v moko nalijemo tekoče sestavine.
2. Naredimo mehko testo, najprej ga gnetemo v skledo in nato na mizo. Ko ga zavijemo z mokro brisačo, pustimo, da se vlijemo 20 minut.
3. Oprani paradižnik je nasekljan s tankimi krogi, oljke brez kosti delimo na polovice, tri sir, vse meso sesekljamo tudi z rezinami.
4. Prekinjeno testo prenesemo na mizo, se razvaljamo in naredimo več tort. Eden od njih je potopljen v mazano telo multicooker.
5. Na testo postavite kroge paradižnika, sesajte in potresete z začimbami.
6. Nato naredimo plast mesnih sestavin, razdelimo oljko čez pico in jo potresemo s sirom.
7. Ko aktiviramo način "peke" na plošči, kuhamo pico brez kvasa v počasnem štedilniku 30 minut.

Prehranska ržena pica brez kvasa v počasnem štedilniku

Ta pica brez kvasa v počasnem štedilniku je zanimiva, saj je pripravljena ne na beli, ampak na rženi moki. Da bi jedi prehrano naredili, v nadev damo zelenjavo in kuhano krmo. Seznam komponent, ki jih potrebujemo, je predstavljen spodaj:

• ržena moka - 3 žlice;
• cottage sir - 200 g;
• sol za test - 1/3 tsp.;
• jajce - 1 računalnik;
• soda - 0,5 tsp;
• kurkuma - ¼ tsp;
• lanena semena - 2 tsp;
• paradižnikova pasta ali kečap - 4 žlice;
• kefir - 4 žlice;
• oregano - po okusu;
• kuhane piščančje prsi - 100 g;
• sladki poper - 1 pc.;
• oljke brez kosti;
• zeleni - po okusu.

Na naslednji način pripravite pico brez kvasa na počasen štedilnik:

1. Skupni sir kombiniramo s soljo, kurkumo in sodo. Dodamo lanena semena, zmešamo. Nalijte rženo moko, vozite jajce in se spet vmešajte, tako da naredite mehko lepljivo testo.
2. Kuhani piščanec izrežite brez kože z rezinami, kockami ali poljubnimi koščki.
3. Olupljeni poper sesekljajo v trakove. Olive razdelite na polovice. Paradižnikova pasta ali kečap mešajte s kefirjem, soljo, suho origano.
4. Testo razširimo v počasnem štedilniku in distribuiramo z enakomerno plastjo vzdolž dna. V programu "Peka" ga pečemo 10 minut.
5. Nato nadev postavimo na pico. Najprej meso, nato sladka poper in oljke, na koncu vse to zalivamo z omako in ga spet pošljemo za peko. V načinu "peka" kuhajte pico brez kvasa v počasnem štedilniku 30 minut. Posodo potresemo na samem koncu.

Pica brez kvasa v počasnem štedilniku. Video