Med eno najboljših sestavin za izdelavo okusne jedi se upoštevajo stročnice. Posebno priljubljenost med njimi je leča. Je raznolika ne samo v barvi, ampak tudi po okusu. V kombinaciji s piščancem se jed izkaže za bogato, dišeče in občutljivo po okusu. Če želite posodo podati, jo uporabite za pripravo s počasnim štedilnikom.

Leča s piščancem v počasnem štedilniku - lastnosti recepta

• Vsaka vrsta leče pripravlja različne čase. Torej bo zelena leča trajala več časa za kuhanje kot oranžna ali rjava. Zato je pomembno opazovati določen čas priprave v receptu za določeno vrsto leče. Izkušeni kuharji svetujejo, da jed z lečo rešijo le na koncu kuhanja. Če na začetku kuhanja soliš lečo, nato povečajte čas njegove priprave.
• Leča sama po sebi zadovoljujejo, v kombinaciji s piščancem se bo jed izkazala za bogato. V večini primerov ga postrežemo neodvisno ali v kombinaciji s svežo zelenjavo. Tudi jed lahko dopolnimo z različnimi omakami.
• Leča spada v rastline fižola, ki vsebuje tudi zaviralce, ki blokirajo encime za prebavo ljudi. Zato je priporočljivo, da pred kuhanjem 3-5 ur namočite lečo. V tem času bo vlaga imela čas, da prodre v zrno in nevtralizira zaviralce. Pri namakanju boste skrajšali čas kuhanja leče. Če želite pospešiti postopek namakanja, posodo postavite z lečo na toplo mesto.
• Pazite, da izberete začimbe za lečo. Ima svoj originalni okus, ki ga je enostavno uničiti začimbe. Črni zemeljski poper, koriander (grah in zemljo), suh in svež ingverjev korenina, kurkuma so primerna za jed na začimbah.
• Za pripravo leče je primeren kateri koli del trupa trupa. Za zeleno lečo izberite več maščobnih delov piščanca, za oranžno ali rjavo žito pa lahko uporabite file. Bodite pozorni na to kombinacijo žit in mesa, saj so različni deli trupa pripravljeni tudi za različne čase, da ostanejo sočni v posodi.
• Pred uporabo je treba piščanca oprati s hladno vodo. Če ga najprej ocvrte, ga previdno posušite iz odvečne vlage. Zahvaljujoč temu boste med cvrtjem dobili hrustljavo skorjo. Meso lahko predhodno mariniramo v suhih začimbah ali omaki.
• Skupaj s piščancem in lečo lahko zelenjavo kuhate v počasnem štedilniku. Naložene so v posodo v surovi obliki ali pred ocvrto. Vsaka zelenjava ima svoj čas kuhanja, zato jasno sledite receptu.

Leča s piščancem v počasnem štedilniku - preprost recept

Če še niste poskušali kuhati leče v počasnem štedilniku, uporabite ta recept. Tako preprost je, da se bo z njim spoprijela celo novinarska ljubica. Za posodo uporabite piščančji file. Izberite rdečo (oranžno) lečo zanjo, saj se hitro kuha in meso bo po kuhanju ostalo sočno.

Sestavine recepta:

• oranžna leča - 1 multistakan;
• piščančja file - 500 g.;
• vroča voda - 2 multistakan;
• Čebula - 1 pc.;
• maslo - 30 g.;
• sol, mleti ingver, kurkuma - po okusu.

Kako kuhati lečo s piščancem v počasnem štedilniku:

1. Nalijte lečo s hladno vodo, pustite pri sobni temperaturi, da namočite približno 3 ure. Nato večkrat sperite žito. Če za recept uporabite drugo vrsto leče, nato povečajte čas zemlje na 5-6 ur.
2. Izperite datotečni del piščanca, izrežite film z žilami in temeljito posušite s papirnatimi brisačami. Meso narežite v majhnih kosih, vendar ne pretanek.
3. Olupite čebulo, jo narežite s perjem ali pol obroče. Postavite multicooker na funkcijo "cvrt". Namesto tega programa lahko uporabite možnost peke. Maslo dajte v posodo, ga popolnoma stopite in naložite čebulo. Fry ga prepražite 3-5 minut do prozorne barve.
4. Dodajte piščančji file v čebulo. S stalnim mešanjem meso pretrdite z zelenjavo 7-10 minut. Piščanec naj postane bel, vendar brez skorje. Ne dodajajte več olja, saj bo file izločil dovolj maščobe.
5. Prijavite počasno štedilnik programu PILAF. Če vaša tehnika nima takšnega programa, vklopite možnost "riž". Čas kuhanja dajte 30 minut.
6. V multichash naložite oprano lečo, nalijte vročo vodo. Dodajte začimbe, zmešajte, zaprite pokrov in zaženite program. Sol Posoda mora biti 5-10 minut pred koncem kuhanja. Po kuhanju preverite lečo za pripravljenost. Če je še vedno rahlo trdo, jo 10-15 minut postavite na funkcijo "ogrevanje", pri čemer je pokrov zaprtega. Postrezite jed z zelenjavno solato.

Leča s piščancem in zelenjavo v počasnem štedilniku

Nekatere gospodinje raje skuhajo polno zatirano jed. Tako se takoj izkaže za meso s prireditvijo in zelenjavno omako. V počasnem štedilniku se bo leča s piščancem in zelenjavo izkazala za zelo dišeče z bogatim okusom. Za ta recept uporabite zeleno lečo.

Potrebovali boste takšne številne izdelke:

• piščančji trup-½ dela (600-700);
• leča - 1 multistakan;
• oljčno olje za marinado - 3 žlice. L.;
• Čebula - 2 pc.;
• zreli paradižnik - 3 računalniki;
• Česen - 2 lobule;
• rastlinsko olje za cvrtje - 15 ml;
• bolgarski poper - 1 pc.;
• topla voda - 1,5 Multistakan;
• korenje v srednjem velikosti - 1 pc.;
• kurkuma, zdrobljen koriander, črni poper - po okusu;
• morska sol, zelena - po okusu.

Podroben recept za lečo s piščancem v počasnem štedilniku:

1. Nalijte lečo s hladno vodo. Naj ji nabrekne pri sobni temperaturi 5-6 ur. Po tem ga temeljito sperite s tekočo vodo. Če ne želite ali nimate časa, da bi žita namočili, nato povečajte čas kuhanja za 15-20 minut.
2. Polovico trupla piščanca dajte v dele in narežite na majhne koščke. Izperite s hladno vodo, položite prtičke za sušenje. Za kisenje mora biti piščanec popolnoma suh, tako da začimbe enakomerno pokrijejo koščke.
3. Meso damo v globoko posodo, dodajte začimbe, sesekljan česen in oljčno olje. Ne uporabljajte soli v marinadi, zato bo izvlekel vlago, piščanec se bo med gašenjem hitro posušil. Marinado enakomerno porazdelite na koščke piščanca in pol ure hladite.
4. Korenje narežite na trakove, čebulo, meso sladke kocke v obliki kocke. Naredite 2 rezi na vrhu paradižnika v obliki črke "x". Spustite jih 10 sekund v vroči vodi, nato pa jih takoj potopite v ledeno vodo. Takšna manipulacija vam bo omogočila hitro odstranitev kože iz sadja. Fino nasekljajte kašo ali prečkanje na mešalnik.
5. Piščanca prestavite z ostanki marinade v hladen večkaz. Vklopite tehniko programa "cvrtje" ali uporabite način "peke". Skleda se bo postopoma segrevala, maščoba iz mesa pa se bo stopila in pomešala z olivnim oljem iz marinade. Poleg tega poleg tega ne boste potrebovali olja.
6. Meso prepražite na obeh straneh, dokler ne dobite skorje. Odvisno od moči vašega modela z večkratniki bo ta postopek trajal od 10 do 15 minut. Piščanca dajte v ločeno skledo, olje pustite iz nje v skledi.
7. Ne preklapljajte počasnega štedilnika. Če olja iz cvrgalnega mesa niso dovolj, dodajte več zelenjave. V vročem olju naložite korenje s čebulo, pražite 7 minut, nato pa položite poper in paradižnik. Maso zmešajte in jo prepražite 10 minut, dokler se ne zgosti. Preizkusite omako po okusu začimb, če je potrebno, jih dodajte še enkrat.
8. Zdaj nastavite meni Multicooker na funkciji "gašenje". V zelenjavno mešanico dodamo prej ocvrtega piščanca, nalijemo lečo in nalijemo toplo vodo. Zmešajte, zaprite počasen štedilnik. Vstavite čas za 40 minut.
9. Po pol ure odprite pokrov multicooker, sol, dodajte sesekljano zelenico. Mešajte sestavine, poskusite okuse. Leča s piščancem po signalu odklopa glavnega programa preuredi funkcijo "ogrevanja" 15 minut, nato pa na mizo postrežemo s toplo.

Juha z lečo in piščancem v počasnem štedilniku

Prve jedi v počasnem štedilniku so dišeče in bogate. Piščančja juha z dodatkom leče ne bo samo okusna, ampak tudi koristna. Za recept uporabite rdečo lečo, lahko zabodite. Hitro vre. Prvo jed dopolnite z zelenjavo in aromatičnimi začimbami.

Sestavine za pripravo prve jedi:

• piščančja krila - 0,5 kg;
• leča rdeča - 1 multistakan;
• paradižnik - 2 pc.;
• sveža zelišča in česen - po okusu;
• krompir - 3 računalniki;
• korenje in čebula - 1 pc.;
• rastlinsko olje - 2 žlici. L.;
• topla voda - 1 L.;
• sol, lovorjev list in druge začimbe - po vašem okusu.

Recept za piščanca z lečo v počasnem štedilniku:

1. Zrna nalijemo z vodo in pustimo, da stojijo 3 ure. Nato dobro operete v tekoči vodi. Odrežite krila v sklepih, pregledate prisotnost ostankov plimovanja, izperite in posušite.
2. Odstranite kožo iz paradižnika in narežemo na kocko. Če želite enostavno odstraniti kožo iz paradižnika, jih kuhajte 10-15 sekund, nato pa jih dajte v ledeno vodo. Krompir olupite, narezamo na kocko in nalijte hladno vodo. Tako bo dodatni škrob zapustil zelenjavo. Preden v posodo dodate večplastniki, jo je treba oprati.
3. Čebulo fino narežite, korenje je mogoče narisati. Olje prelijemo v večkan, vklopite možnost "cvrt". Po 5 minutah se bo skleda segrela, kot je olje v njej. Dodamo krila in jih prepražimo 10 minut. Koža na mesu je treba porjaviti, vendar ne postane rjava.
4. Nato naložite čebulo in korenje. Zelenjavo s piščancem pražite še 5-7 minut, dokler zlato ne dobimo iz čebule. Zelenjavo pijte čim pogosteje, da ne gori. Dodajte drobno sesekljan paradižnik. Sestavine zmešajte in po 2-3 minutah preklopite multicooker na program "juha" ali "prvo jed".
5. V skledo nalijte vodo. Uporabite vročo vodo tako, da leča ohranja obliko v celotni kuhanju juhe. Sol, dodajte začimbe, krompir, oprani leči, zmešajte vsebino sklede. Zaprite pokrov opreme, čas dajte za 1 uro.
6. Sveže zelenico operemo, prehodite česen skozi tisk. 10 minut pred koncem programa naložite zelenico, cel lovski list in dodajte česen. Mešajte juho in jo skuhajte na zvočni signal. Nato pustite, da jed kuha na ogrevalnih funkcijah približno 15-20 minut. Juha postrežemo v toplem stanju.

Leča s piščancem, gobami in smetano v počasnem štedilniku

Pametna tehnologija ne omogoča samo kuhanja prvih jedi ali gasira vse sestavine skupaj. V njem lahko skuhate vročo predjed. Leča s piščancem in gobami je pripravljena v več fazah. Za recept uporabite šampine in smetano z visokim odstotkom vsebnosti maščob.

Seznam sestavin za prigrizke z lečo:

• piščančja file - 300 g.;
• sveži prvaki - 6 oseb.;
• leča - 200 g.;
• vroča voda - 400 ml;
• Čebula - 1 pc.;
• maslo - 20 g.;
• sojina omaka, klasični okus - 15 ml;
• smetana - 150 ml;
• pšenična moka - 1 tsp;
• rožmarin, črni poper, sol, kurkuma - po okusu;
• svež peteršilj - ½ svežnja.

Kako kuhati prigrizek leče in piščanca v počasnem štedilniku:

1. Za solato je bolje uporabiti zeleno lečo, vendar lahko vzamete katero koli sorto. Samo pravilno izračunajte čas kuhanja. Izperite lečo, nalijte vodo in pustite 3 ure. Nato ponovno sperite do preglednosti vode.
2. Vstavite lečo v multicash, nalijte vročo vodo s hitrostjo: nalijte 2 deli vode za 1 del zrn. Da ohranimo obliko leče, jo nalijte z vrelo vodo in ne s hladno vodo. Žitarico kuhamo na programu kaše ali "riža" 40 minut.
3. Če v obliki uporabite drugo vrsto leče, boste za rdeči fižol potrebovali 30 minut kuhanja in za rjavo - 1 uro. Za celo lečo je treba čas kuhanja povečati za 20-30 minut.
4. Obdelajte piščančjo file: na vrhu razrežite film, žile in odvečno maščobo. Meso operemo, posušimo in razrežemo v črtah. Debelina vsakega traku ne sme biti manjša od 1 cm. Na čebulo melje s perjem. Champignone operemo v tekoči vodi, očistite in razrežite na kocko ali rezine.
5. Ko kuhate lečo, jo prenesite na ločeno posodo. Operite skledo, ne pozabite suho in namestiti nazaj v počasen štedilnik. Prenesite maslo, pustite, da se stopi na programu "cvrt" 3 minute, nato dodajte gobe. Med cvrtjem bodo izločili veliko tekočin. Preplavite jih, dokler vlaga ne izhlapi (5-7 minut).
6. Naložite piščančji file v gobe, pražite 5 minut, nato dodajte čebulo. S stalnim mešanjem sestavine pretrdite še 3-5 minut ali dokler se v čebuli ne pojavi zlata barva.
7. Kremo razdelite na 2 enaka dela. V eno dodajte začimbe, sol in sojino omako. Zmešamo, vlijemo v posodo. Zdaj zaprite pokrov Multicooker in nadaljujte s pripravljanjem sestavin na programu "cvrtja" 10 minut.
8. V drugem delu kreme nalijte moko. Mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Po določenem času odprite počasen štedilnik, dodajte smetano z moko. Ne preuredite načinov za večkratnike, pokrov pustite odprt. Kuhamo omako, da se zgosti. To bo trajalo 3-5 minut s stalnim mešanjem sestavin.
9. Če želite postreči na krožniku, najprej položite lečo, nato pa jo nalijte z gobovo omako s piščancem in na vrhu potresemo s sesekljanimi zelišči. Takšen prigrizek morate uporabiti toplo. Svežo zelenjavo lahko postrežete.

Leča s prekajenim piščancem v počasnem štedilniku

Dimljeno meso daje jedi originalni okus in aromo. Namesto navadnega piščanca uporabite dimljeni izdelek za jed. Meso ne potrebuje predhodne predelave, zato bo čas kuhanja leče manj. Za recept vzemite rdečo lečo, saj je kuhana hitreje.

Seznam hrane za jedi iz leče in piščanca:

• piščančja file, prekajena - 500 g.;
• leča rdeča - 1 multistakan;
• čebula - 1 steblo;
• ingverjeva korenina, paprika, mleti črni poper, svež peteršilj in meta - po okusu;
• zeleni grah - 100 g.;
• oljčno olje - 2 žlici. L.;
• korenček, povprečno - 1 pc.;
• brokoli - 100 g.;
• paradižnikova pasta - 2 žlici. L.;
• kisla smetana - 0,5 multistakana;
• surov česen - 2 rezini;
• vroča voda - 1,5 Multistakan;
• beecon, kapers - za postrežbo.

Kako pripraviti lečo s prekajenim piščancem v počasnem štedilniku:

1. Pred kuhanjem je treba lečo namočiti v hladni vodi 3-4 ure. Nato se stročnice temeljito operejo. Piščančji filet narežite na majhne koščke.
2. Steblo čebule, najprej prerežite solze po dveh delih, nato na pol obročev. Ta vrsta čebule ima bolj občutljiv okus in ne tako močna aroma kot čebula. Lahko ga zamenjate z vijolično čebulo. Korenček narišite ali zmeljete v trakove.
3. Izperite mlade grah in brokoli, vrzite ga v Colander. Poleg tega jih blanširanje ni potrebno. Imeli bodo čas, da se v celoti pripravijo med gašenjem vseh sestavin za posodo.
4. Po potrebi razdelite slanino na trakove. Prenesite ga v hladno skledo z večkratniki. Tehniko dajte v način "cvrtja" ali uporabite program za peko. Posoda se bo postopoma segrevala, maščoba iz slanine se bo začela topiti. Pustite, da ga ocvrti 3-5 minut, nato pa ga položite na prtičke, tako da se v njih absorbira odvečna maščoba.
5. Po ocvrti slanini pustite maščobo v multicacha, nanjo nalijte oljčno olje in čebulo prepražite 3 minute. Čebuli dodajte korenje, pražite 3-4 minute. Poskusite pogosto mešati zelenjavo za enakomerno cvrtje.
6. Poročajte o multicookerju o funkciji "gašenje", čas dajte 40 minut. V kisli smetani razredčite paradižnikovo pasto in postopoma nalijte toplo vodo, dobro gnetete omako. V ocvrto zelenjavo dodajte lečo, začimbe, vodo s kislo smetano in paradižnikovo pasto. Premešajte, zaprite pokrov, začnite program.
7. Po 20 minutah od začetka gaši leče naložite piščanca, grah in brokoli. Sol, mešajte, okus. Na tej stopnji lahko po potrebi dodate začimbe. Še naprej kuhajte posodo.
8. 5 minut pred koncem gašenja dodajte sesekljano meto s peteršiljem in drobno sesekljanim česnom. Kuhajte do konca programa, nato preklopite večkratno funkcijo na funkcijo "ogrevanje" 15-20 minut. Tokrat bo dovolj, da bo jed negovala arome.
9. Če želite postreči, dajte lečo s piščancem v globoko posodo, nalijte omako, ki je ostala po kuhanju na vrhu, postavimo ocvrto slanino in več kapre. Jed gre dobro z zelenjavno solato ali vloženimi kumarami.

Počasni štedilnik vam bo pomagal kuhati lečo s piščancem, zato lahko eksperimentirate z recepti. Če želite jed okusno in dišeče, sledite vsem zgornjim priporočilom in jasno sledite receptu. Dober tek!

Leča s piščancem v počasnem štedilniku, video