ถั่วที่ละเอียดอ่อนอร่อยมีความเกี่ยวข้องตลอดเวลาของปี วัฒนธรรมถั่วนี้รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์สิบอันดับแรกที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับสุขภาพของมนุษย์ ถั่วทำให้ร่างกายอิ่มตัวอย่างรวดเร็วมีส่วนประกอบที่จำเป็นมากมาย มันแทนที่เนื้อสัตว์เป็นมังสวิรัติได้อย่างง่ายดายและเติมเต็มจานเนื้ออย่างสมบูรณ์แบบ ในบทความนี้เราจะแนะนำให้คุณรู้จักกับสูตรอาหารสำหรับทำถั่วกับผักในหม้อหุงช้า

ถั่วกับผักและเห็ดในหม้อหุงช้า

ในจานนี้เราจะใช้ถั่วแห้งธรรมดาดังนั้นคุณต้องดูแลการเตรียมการล่วงหน้า เพื่อให้ถั่วเร็วขึ้นจะเป็นการดีกว่าที่จะแช่พวกเขาในตอนกลางคืนในน้ำเย็น และเพื่อให้ถั่วนุ่มผิดปกติหลังจากทำอาหารมันจะดีกว่าที่จะไม่ลบออกทันที แต่เพื่อให้มันเย็นลงในของเหลว นี่คือรายการผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่เราจะปรุงถั่วกับผักในหม้อหุงช้า:

• ถั่วขาว - 250 กรัม;
• chanterelles - 100 กรัม;
• ไขมันด้วยสล็อต - 100 กรัม;
• ก้านขึ้นฉ่าย - 2 ชิ้น;
• แครอท - 0.5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• หัวหอม shalot - 1 พีซี;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• tarhun - 3 กิ่งไม้;
• sage - 2 สาขา;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำ - หยิก;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• มะเขือเทศ - 1 พีซี;
• กระเทียม - 3 ฟัน;
• ใบเบย์ - 1 พีซี

ขั้นตอนของถั่วปรุงอาหารที่มีผักและ chanterelles ในหม้อหุงช้าจะดำเนินการในลำดับต่อไปนี้:

1. ก่อนอื่นเราจะเอาถั่ว ในเวลากลางคืนเทถั่วด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ในของเหลว ในตอนเช้าเราระบายน้ำเทสดใส่มะเขือเทศและคื่นฉ่าย 1 ก้านหัวหอมหัวหอมปอกเปลือกและกลีบกระเทียม เราไม่ตัดผัก แต่ใส่ทั้งหมดเพิ่มใบกระวานและวางถั่วไว้บนเตา เรานำไปต้มด้วยความร้อนสูงเอาโฟมลดไฟและปรุงถั่วจนกว่าความพร้อมอย่างเต็มที่ ปิดเครื่องเขียนและทำให้ถั่วเย็นโดยไม่ต้องระบายน้ำ
2. ในขณะที่ถั่วเย็นมีเวลาทำผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เราทำความสะอาดแครอทและพังทลายด้วยก้อน ลูกบาศก์เดียวกันตัดก้านที่สองของคื่นฉ่าย บดธนูและหัวหอมของ Shalot
3. ตัดไขมันชิ้นเล็ก ๆ ด้วยสล็อต เทน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่งลงในหม้อหุงช้า ใส่โหมดทอดบนแผง เทไขมันลงในน้ำมันและทอดเป็นเวลา 3 นาที
4. เพิ่มผักลงในหม้อหุงช้าผสมและผ่านอีก 2 นาที
5. ตัดปราชญ์ขนาดเล็กส่งไปที่ชามแล้วผสมอีกครั้ง
6. ล้าง Chanterelles หากพวกเขาสด ถ้ากระป๋อง - แค่ระบายน้ำเกลือ เราใส่เห็ดในหม้อหุงช้าเพิ่มปรุงรสด้วยพริกไทยดำเล็กน้อยและปรุงอาหารจานจนกว่าผักทั้งหมดจะนุ่ม
7. ถั่วเย็นติดอยู่จากของเหลวและส่งถั่วไปยังชาม เพิ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิกเกลือและพริกไทยอีกครั้งผสม
8. ปิดฝาเปลี่ยนโปรแกรมเป็นโหมด“ ดับ” และปรุงถั่วด้วยผักในหม้อหุงช้าจนกระทั่งของเหลวส่วนเกินระเหยได้
9. ในตอนท้ายปรุงรสจานด้วยใบทาร์ฮุนและน้ำมันมะกอกที่เหลือ ผสมถั่วกับผักในหม้อหุงช้าปิดอุปกรณ์ จานพร้อมให้บริการ

ถั่วเฉียบพลันกับไก่และผักในหม้อหุงช้า

อาหารจานนี้ที่เตรียมไว้สำหรับแรงจูงใจของชาวเม็กซิกันจะกลายเป็นคมและเผ็ด อย่างไรก็ตามคุณสามารถลดปริมาณพริกไทยและทำให้ถั่วไม่อิ่มตัว เราจะปรุงถั่วกับผักในหม้อหุงช้าจากส่วนประกอบเหล่านี้:

• เนื้อไก่ - 0.5 กก.;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• ข้าวโพดแช่แข็ง - 50 กรัม;
• ถั่วกระป๋อง - 2 ธนาคาร;
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 400 กรัม;
• paste มะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 200 มล.;
• พริกพริก - 0.5 พ็อด;
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• พริกแดงบด - 1/3 ช้อนชา;
• kumin - 1/3 ช้อนชา;
• เกลือ.

เทคโนโลยีสำหรับการทำถั่วเฉียบพลันด้วยผักและไก่ในหม้อหุงช้าดูเหมือนว่า:

1. เริ่มต้นด้วยเราล้างไก่และตัดด้วยก้อน เทน้ำมันพืชลงในชามหลายตัวให้ความร้อนในโปรแกรม“ ทอด” วางเนื้อและทอดเป็นเวลา 5 นาที
2. พริกหวานและหวานหัวหอมและกานพลูของกระเทียมสะอาดและสับ เราใส่ผลิตภัณฑ์ในคอนเทนเนอร์เพิ่มโปรแกรมใหม่สำหรับโหมด "ดับ" เราปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาทีจนกว่าผักทั้งหมดจะนิ่ม
3. ตอนนี้เราจะใส่ข้าวโพดและถั่วแช่แข็งในชามก่อนหน้านี้ถ่ายทำจากน้ำเกลือ บดมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของเราเองในเครื่องปั่นหรือตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด เพิ่มมะเขือเทศลงในจานวางมะเขือเทศแข็งลงในน้ำแล้วเทซอสลงในกระทะที่หลากหลาย
4. ตอนนี้หลั่งเครื่องเทศ ในโปรแกรม“ ดับ” เราปรุงถั่วคมด้วยผักในหม้อหุงช้าอีก 30 นาที

ถั่วกับผักและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

หากคุณแช่ล่วงหน้าและต้มถั่วแห้งกระบวนการทำอาหารที่เหลือจะใช้เวลาน้อยมาก ชั่วโมงพิเศษสำหรับการเตรียมถั่วสามารถช่วยได้โดยการใส่ถั่วกระป๋องลงในจาน นี่คือรายการของส่วนผสมที่ถั่วกับผักในหม้อหุงช้าจะถูกเตรียม:

• ถั่วแดง - 200 กรัม;
• พริกหวาน - 1 พีซี;
• พริกพริก - ¼พีซี;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 พีซี;
• น้ำมะเขือเทศธรรมชาติ - 2 แก้ว;
• paste มะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, พริกไทยดำ, ผักใบเขียว

มาทำถั่วปรุงอาหารด้วยผักและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า:

1. ในเวลากลางคืนเทถั่วด้วยน้ำในตอนเช้าเราเปลี่ยนน้ำเป็นสดแล้วต้มถั่วจนสุกไม่ลืมเกลือ
2. เราทำความสะอาดหัวหอมและพังลูกบาศเล็ก ๆ แอปเปิ้ลปอกเปลือกยังสับด้วยก้อน
3. เทน้ำมันลงในกระทะหลายตัวและวางหัวหอมก่อน ในโหมด "ทอด" เราผ่านมันไปจนนิ่ม ตอนนี้เราใส่แอปเปิ้ลและทอดจนกว่าพวกเขาจะปล่อยน้ำผลไม้อย่างถูกต้อง
4. เราทำความสะอาดพริกหวานและคมและหั่นเป็นชิ้น ๆ เทหัวหอมและแอปเปิ้ล
5. เราละลายมะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศ เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมและเทซอสลงในหม้อหุงช้า ตอนนี้เราเทถั่วด้วยการระบายน้ำออกจากมัน
6. ลิ้มรสรสชาติ หากจำเป็นให้เพิ่มเครื่องเทศและเกลืออีกเล็กน้อย ถ้าต้องการคุณสามารถดูดจาน
7. ด้วยการเปิดตัวเลือก“ ดับ” เราปรุงถั่วด้วยผักและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 20 นาที ในตอนท้ายฤดูกาลด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชี

ถั่วมะเขือในหม้อหุงช้า

สตูว์จากถั่วและผักที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าสามารถม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาวในธนาคารหรือคุณสามารถกินได้ทันทีหลังจากทำอาหารในรูปแบบที่อบอุ่น จานชุ่มฉ่ำนี้ไม่ต้องการกับข้าวใด ๆ มันเป็นที่น่าพอใจและอร่อยในตัวเอง ถั่วกับผักเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์โดยเฉพาะกับหมูทอดหรือไก่ รายการผลิตภัณฑ์อาหารอธิบายไว้ด้านล่าง:

• ถั่ว - 200 กรัม;
• มะเขือยาว - 1 พีซี;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• พริกแดงบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• แครอทขนาดเล็ก - 1 พีซี;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 4 ฟัน;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือคือการลิ้มรส

ถั่วที่มีผักในหม้อหุงช้าจัดทำขึ้นในขั้นตอน:

1. เทถั่วที่ชุ่มก่อนด้วยน้ำสะอาดและตั้งค่าให้ปรุงอาหาร เราเพิ่มหลังจากน้ำเดือดเอาโฟมออก ปรุงถั่วจนสุกแล้วปิดเตาปล่อยให้ถั่วเย็นลงในของเหลวแล้วระบายน้ำ
2. เราทำความสะอาดและผักของฉัน เอาเปลือกออกจากมะเขือยาว ทั้งหมดยกเว้นมะเขือเทศและกระเทียมสับที่มีก้อนเดียวกันประมาณเดียวกัน ตัดกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีดหรือผ่านสื่อและเราบิดมะเขือเทศในเครื่องบดเนื้อหรือตีด้วยมันฝรั่งบดกับมันฝรั่งบด
3. เปิดหม้อหุงช้าติดตั้งโปรแกรม "ทอด" เทน้ำมันดอกทานตะวันที่ด้านล่างของชาม ใส่แครอทแล้วทอดให้อยู่ในสภาพที่อ่อนนุ่ม
4. ตอนนี้เพิ่มพริกหวานและมะเขือยาวลงในแครอท ผักทอดจนมะเขือยาวปล่อยน้ำผลไม้ จากนั้นเราจัดเรียงโปรแกรมใหม่โดยเลือกโหมด“ ดับ” เกลือจานและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที
5. เราใส่ถั่วต้มลงในหม้อหุงช้าเทมะเขือเทศและน้ำส้มสายชูใส่กระเทียมน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
6. สตูว์ถั่วกับผักในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 25 นาที

ถั่วกับผักและหมูในหม้อหุงช้า

ถั่วที่มีผักและหมูในหม้อหุงช้า - จานเรียบง่ายแสนอร่อยและตัวเองซึ่งมีทุกสิ่งที่คุณต้องการ ไม่จำเป็นต้องเตรียมเครื่องเคียงหรือซอสใด ๆ - ทั้งหมดนี้เชื่อมต่อกับงานทำอาหารชิ้นเดียว รายการผลิตภัณฑ์ที่นี่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ แต่การเตรียมการของพวกเขาจะไม่ใช้เวลามากนักและ Multicooker จะรับมือกับกระบวนการดับอย่างสมบูรณ์แบบ นี่คือรายการของส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงถั่วที่มีผักและหมูในหม้อหุงช้า:

• ถั่วขาว - 200 กรัม;
• sauerkraut - 300 กรัม;
• ขาหมู - 2 ชิ้น
• น้ำมันหมูรมควัน - 100 กรัม;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• กระเทียม - 3 ฟัน;
• paste มะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
• paprika - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยสีดำ, กลิ่นหอมและสีแดง;
• เกลือน้ำตาล;
• ใบเบย์ - 1 พีซี;
• marjoram;
• ผักชีฝรั่งแห้ง

เทคโนโลยีสำหรับการปรุงถั่วด้วยหมูและผักในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างง่ายและประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. หมูในจานนี้สามารถใช้งานได้อย่างสมบูรณ์เช่นเดียวกับเยื่อกระดาษที่ไม่มีกระดูกและส่วนอื่น ๆ ของซากเช่นขาหมู เนื้อสัตว์บนกระดูกจะดียิ่งขึ้นเพราะมันจะทำให้สามารถปรุงน้ำซุปที่อุดมสมบูรณ์ได้ ดังนั้นใช้ขาหมูแล้วล้างด้วยน้ำสะอาด ใส่ในกระทะเทน้ำแล้วนำไปปรุงอาหาร หลังจากเดือดเอาโฟมใส่เกลือลงในน้ำซุปพริกไทยหอมหัวหอมลอกและใบกระวาน ปรุงเนื้อสัตว์เป็นเวลา 3 ชั่วโมงจากความร้อนต่ำ
2. เย็นน้ำซุปเอาขาออกเลือกเนื้อจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
3. นอกจากนี้เรายังต้มถั่วชุ่มในน้ำเค็มที่สะอาดจนสุก ทำให้ถั่วเย็นลงในของเหลวที่เตรียมไว้แล้วระบายน้ำ
4. ตัดชิ้นน้ำมันหมูรมควันแล้วพับเป็นเรือหลายลำ ในโปรแกรม "ทอด" เราขับไขมันจากไขมันไม่ลืมปิดฝาครอบอุปกรณ์ เมื่อขั้นตอนไขมันเราจะลบชิ้นส่วนของไขมัน
5. เราส่งหัวหอมสับไปที่หม้อหุงช้าและทอดจนทองคำอ่อน เท paprika แห้งผสม
6. บีบกะหล่ำปลีดองจากน้ำเกลือ ถ้ามันเป็นกรดเกินไปให้ใส่ลงในกระชอนและล้างออกใต้ก๊อก เราดื่มด่ำกับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าซึ่งธนูได้ทอดไปแล้ว ผัดกะหล่ำปลีเป็นเวลา 10 นาที
7. เทน้ำซุป 200 มล. ลงในชาม เราเปิดโปรแกรม“ ดับ” และปรุงกะหล่ำปลีเป็นเวลา 20 นาที
8. เท 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดเล็ก น้ำมันพืชและดับไฟ เราวางมะเขือเทศวางแล้วทอดจนมันมืดลง ตอนนี้เราเท 2 ช้อนชา น้ำตาลเทน้ำซุป 50 มล. ผสมและปิดไฟ เราเทซอสที่ได้ลงในหม้อหุงช้า
9. ตอนนี้เพิ่มมันฝรั่งทำความสะอาดและสับและสับลงในจาน ใส่เนื้อสัตว์และถั่วกระเทียมสับเทเกลือและเครื่องเทศรวมทั้งเพิ่มครีมเปรี้ยว ใต้ฝาเตรียมถั่วด้วยผักในหม้อหุงช้าอีก 20 นาที

ถั่วเขียวอบกับผักในหม้อหุงช้า

มีส่วนผสมน้อยมากในจานนี้และไม่มีอะไรซับซ้อนในกระบวนการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามจากผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้ด้านล่างคุณสามารถทำกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• ถั่วแพทช์สีเขียว - 400 กรัม;
• แครอท - 2 พีซี;
• หัวหอมแดง - 1 พีซี;
• กระเทียม - 2 ฟัน;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำเกลือ

ถั่วเขียวที่มีผักในหม้อหุงช้าจะอบตามเทคโนโลยีต่อไปนี้:

1. ถั่วสดจะต้องต้มก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ตัดปลายจากหลุมใส่หม้อน้ำบนเตาแล้วนำไปต้ม เราดูด, เทถั่วและเชื่อมนาที 2 ถ้าถั่วแช่แข็งเราจะทำง่ายยิ่งขึ้น: เทลงในชามแล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที
2. หล่อลื่นรูปร่างหลายตัวด้วยน้ำมันมะกอก เรากระจายถั่วปรับระดับและครอบคลุมด้วยชั้นของแครอทที่ตัดบาง ๆ ด้านบน
3. เราบริสุทธิ์หัวหอมแดงกับแหวนครึ่งและส่งไปยังหม้อหุงช้า
4. ตอนนี้เราบีบกระเทียมที่ด้านบนเกลือและโรยจานด้วยพริกไทยและ cabled แห้ง
5. เปิดโปรแกรม "การอบ" และปรุงถั่วด้วยผักในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 50 นาที

ฟิสิกส์กับผักในหม้อหุงช้า วิดีโอ