เราทุกคนรู้ว่าถั่ว แต่มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่รู้ว่ามีถั่วมากกว่า 200 ชนิดและแต่ละชนิดต่างกันในขนาดของธัญพืชสีและรสชาติของพวกเขา ในอาหารของเราธัญพืชและถั่วแพทช์ได้รับความนิยม อาหารหลากหลายจัดเตรียมไว้สำหรับทุกวันรวมถึงอาหารและมังสวิรัติ พิจารณาถั่วที่น่าสนใจในหม้อหุงช้า

ถั่วในหม้อหุงช้ากับผัก

คุณสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพอาหารเช้าหรือเย็น ถั่วที่แสนอร่อยเช่นนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีกับไข่กวนแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารเช้า

วัตถุดิบ:

• ถั่วเล็ก - 1 แก้วที่วัดได้;
• มะเขือเทศ - 0.5 กิโลกรัม;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและเครื่องเทศจะได้ลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ถั่วจะต้องแช่ล่วงหน้าในน้ำเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
2. ผักบด: มะเขือเทศและพริกไทยสามารถตัดได้ขนาดใหญ่แครอทและหัวหอม - เล็กกว่า
3. ส่งผักและถั่วสับไปที่ชาม เพิ่มน้ำมันเกลือและเครื่องเทศ
4. เปิดโหมด“ ดับ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ถั่วในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อสัตว์ในมะเขือเทศ

การเตรียมถั่วอันแสนอร่อยนั้นเป็นเพียงถ้าคุณปฏิบัติตามกฎบางอย่าง ก่อนหน้านี้ถั่วจะแช่เพื่อให้เมื่อทำอาหารมันไม่แข็ง ในกระบวนการเตรียมถั่วจะไม่เค็ม แต่มีการเติมเกลือในตอนท้าย

วัตถุดิบ:

• ถั่วขาว - 250 กรัม;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม;
• paste มะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 2 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

1. ไก่ล่วงหน้าในหม้อหุงช้าในโหมด“ ดับ” เป็นเวลา 40 นาที
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ
3. เราแช่ถั่วเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
4. เราระบายน้ำล้างถั่วและส่งไปยังชามมัลติคิวเกอร์ เทน้ำและเปิดโหมด“ ดับ” เป็นเวลา 40 นาที
5. หลังจากสัญญาณเสียงเปิดฝาแล้วถอดถั่ว น้ำสามารถระบายออกได้
6. ตัดหัวหอมเปิดมัลติคิคเกอร์ในโหมด "อบ" เป็นเวลา 5 นาที
7. เราส่งเนื้อสับและถั่วลงในชาม เรายังคงปรุงอาหารในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 20 นาที
8. เราเจือจางมะเขือเทศด้วยน้ำในภาชนะแยกต่างหากเพิ่มเกลือและส่งไปที่กระทะ ผสมเนื้อหาด้วยไม้พาย
9. หลังจากสัญญาณเสียงให้เปิดฝามัลติซิมเคอร์และตรวจสอบความพร้อม หากของเหลวยังคงอยู่ในชามเราจะเตรียมถั่วด้วยเนื้อสัตว์ต่อไปจนกว่าของเหลวจะระเหยอย่างสมบูรณ์ในโหมด "ดับ"

ซุปแสนอร่อยกับถั่วในหม้อหุงช้า

อีกสูตรที่น่าสนใจสำหรับถั่วซึ่งปรุงทุกวันเสาร์ในครอบครัวชาวยิว Cholnt ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ซีเรียลผักและถั่วขาว ตามประเพณีโบราณซุปกำลังเตรียมการในเตาเผาขนาดใหญ่ที่มีผนังหนาในคาซัน -เหล็กกล้าตั้งแต่เย็นวันศุกร์ ตลอดทั้งคืน Cholnt อิดโรยในเตาเพื่อโปรดครอบครัวใหญ่ในอาหารเช้าแสนอร่อยในตอนเช้า เตาหินในบ้านสมัยใหม่เป็นสิ่งหายาก Multicooker ที่ทันสมัยจะรับมือกับคุณสมบัติเหล่านี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว (ต้นขา) - 400 กรัม;
• มันฝรั่ง 5-6 ชิ้น;
• ถั่วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• ข้าวสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำร้อน - 5 L .;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมซุปถั่ว:

1. ก่อนที่จะดื่มถั่วในน้ำเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
2. ต้มไข่ "เมา"
3. ใน Multicooker ถ้วยแห้งโหมด“ การอบ” คือการทอดธัญพืชข้าวสาลีและห่อไว้ในถุงผ้ากอซ (พับผ้ากอซในหลายชั้น) เราผ้าพันแผลด้ายที่แข็งแกร่ง
4. เราล้างเนื้อและส่งไปที่กระทะ
5. รอบเนื้อเราวางถั่ว
6. เราทำความสะอาดมันฝรั่งและตัดเป็นวงกลม
7. เราวางในชั้นของถั่วและมันฝรั่ง
8. เราทำความสะอาดหัวหอมหนึ่งอันจากแกลบและออกจากที่สอง เราวางหลอดไฟทั้งสองไว้ในกระทะ
9. เราทำความสะอาดไข่และวางระหว่างผัก
10. ใส่ข้าวสาลีไว้ในชาม เทน้ำ คุณไม่จำเป็นต้องเกลือ
11. เปิดมัลติคิคเกอร์ในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
12. หลังจากสัญญาณเสียงเพิ่ม 2 ลิตร น้ำและเปิดโหมด "ดับ" อีกครั้งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
13. หลังจากดับ 4 ชั่วโมงคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทย

หากคุณไม่รีบร้อนคุณสามารถปรุงซุปอีก 4 ชั่วโมงจากนี้มันจะรวยมากขึ้น ก่อนการใช้งานข้าวสาลีจะถูกวางไว้บนจาน

ถั่วในหม้อหุงช้าพร้อมคื่นฉ่ายและหัวหอม

การเตรียมถั่วด้วยคื่นฉ่ายจะไม่ใช้เวลามากและผลลัพธ์จะทำให้ญาติ ๆ มีความสุขกับจานที่อร่อยเบาและมีสุขภาพดี เมื่อมีการเพิ่มส่วนประกอบเพียงอย่างเดียวลงในส่วนผสม - การเผาผลาญ Adjika คุณสามารถเตรียมอาหารประจำชาติ Abkhaz - Acadus

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 250 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 5 สาขา;
• หัวหอม -6 ลำต้น;
• น้ำ - 500 มล.;
• พริกไทยพริกไทย - 1 พีซี;
• เกลือคือการลิ้มรส

ในการเตรียมถั่วด้วยคื่นฉ่ายในหม้อหุงช้าคุณสามารถใช้ถั่วที่หลากหลาย - สีแดง, ขาวหรือด่าง

การตระเตรียม:

1. เราข้ามถั่วและเทลงในชามมัลติซิมเกอร์เพิ่มเกลือ เทน้ำและเปิดโหมด“ ดับ” เป็นเวลา 20 นาที
2. เราตัดพริกไทยอย่างละเอียดผักชีฝรั่งหัวหอมและส่งไปที่ถั่ว เรายังคงเตรียมถั่วในโหมด“ ดับ” อีก 20 นาที
3. เราลบเนื้อหาและวางลงบนจาน

Lobio Classic ในหม้อหุงช้า

พยายามปรุงถั่วในมัลติคิคเกอร์ตามสูตรจอร์เจีย แปลจากภาษาจอร์เจีย "Lobia" หมายถึงถั่ว อาหารประจำชาติจัดทำขึ้นตามสูตรต่าง ๆ ด้วยการเพิ่มสมุนไพรรสเผ็ดน้ำส้มสายชูไวน์ไข่ต้มและชีส ความหลากหลายของรสชาติทำได้โดยการเพิ่มเครื่องปรุงรสต่างๆ

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดง - 200 กรัม;
• ถั่ว - 100 กรัม;
• มะเขือเทศ - 1 พีซี;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พริกพริก - 1 พีซี;
• cINS - 1 ชุด;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• paste มะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 500 มล.;
• เกลือคือการลิ้มรส

ทำอาหาร lobio:

1. เทถั่วด้วยน้ำและทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง หลังจากนั้นระบายน้ำ
2. ใส่ถั่วที่ด้านล่างของชามแล้วเทน้ำ เปิดโหมด Multipovar เป็นเวลา 60 นาที
3. หลังจาก 40 นาทีเพิ่มเกลือ
4. หลังจากสัญญาณเสียงเกี่ยวกับจุดสิ้นสุดของการเตรียมถั่วคุณสามารถลบออกได้ยาต้มจะถูกระบายลงในภาชนะแยกต่างหาก
5. เทน้ำมันลงในชามมัลติคิวเกอร์แล้วใส่หัวหอมสับ เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 10 นาที
6. ตัดก้อนมะเขือเทศและเพิ่มเข้าไปในหัวหอมพร้อมกับการวางมะเขือเทศ ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีในโหมด "การอบ"
7. เพิ่มถั่ว, วอลนัทบด, กระเทียม, พริกและผักชีลงในผัก
8. หากผักมีของเหลวไม่เพียงพอให้ใส่ยาต้มถั่วเล็กน้อยและปรุงอาหารต่อไปอีก 20 นาที
9. หลังจากสัญญาณเสียงถั่วจะพร้อม

ถั่วแดงในหม้อหุงช้า

จากถั่วในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่จานร้อน ถั่วแดงจะอร่อยและในเวลาเดียวกันก็พอใจ

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดง - 200 กรัม;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• ผักชีกราวด์ - 1 ช้อนชา;
• hops-Sunels-1 TSP;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - ลิ้มรส;
• พริกไทยป่นสีดำและสีแดง - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารวาง:

1. ต้มถั่วในหม้อหุงช้าในโหมด“ ดับ” เป็นเวลา 40 นาที
2. เย็นถั่วเสร็จ ยาต้มจะต้องระบายออก แต่ไม่เท
3. ผ่านถั่วผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. หัวหอมเล็กและกระเทียม
5. เทน้ำมันพืชที่ด้านล่างของชามมัลติคิวเกอร์และในโหมด "อบ" ทอดหัวหอมและกระเทียมจนโปร่งใสแสง เพิ่มฮ็อพ-แอนด์คอนเนล, ผักชี
6. เพิ่มเกลือพริกไทยหัวหอมและกระเทียมกับเครื่องเทศลงในถั่วและผสม เพื่อความสอดคล้องที่ดีของการวางให้เพิ่มยาต้ม

ถั่วจากถั่วในหม้อหุงช้า

อาหารจานนี้จะเป็นของขวัญที่ดีสำหรับคนรักอาหารผัก คัตเล็ตที่ละเอียดอ่อนและฉ่ำละลายในปากอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 100 กรัม;
• มันฝรั่ง -4-5 พีซี;
• ไขมัน - 50 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แครกเกอร์แผงลอย - 3 ช้อนโต๊ะ;
• paste มะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 พีซี;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีการปรุงอาหารคัตเล็ต:

1. ล้างถั่วและแช่ในน้ำเย็น ถั่วจะดูดซับน้ำและบวม
2. ใส่ในกระทะแล้วเทน้ำเย็น น้ำควรครอบคลุมถั่ว 5 ซม.
3. เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที
4. ในขณะที่ถั่วปรุงสุกทำความสะอาดมันฝรั่ง มันจะต้องเตรียมการนึ่งซึ่งเกิดขึ้นเมื่อถั่วเดือด
5. เมื่อสัญญาณเสียงวางมันฝรั่งวางบนตาข่ายและวางบนภาชนะที่มีถั่ว เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. เมื่อหม้อหุงช้าถูกปิดให้ถ่ายโอนมันฝรั่งไปยังจานอื่นเกลือและผ่านเครื่องบดเนื้อ
7. ระบายน้ำออกจากถั่วแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้)
8. ผสมมันฝรั่งและมันฝรั่งบดแล้วพักไว้จนเย็นอย่างสมบูรณ์
9. ตัดน้ำมันหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ และเพิ่มมันฝรั่งด้วยถั่ว เพิ่มไข่และพริกไทยที่นั่น ผสมให้เข้ากัน
10. แบ่งไข่สองฟองลงในภาชนะลึกเพิ่มเกลือเล็กน้อย
11. เทลงในจานที่แยกต่างหากด้วยแครกเกอร์
12. รูปแบบคัตเล็ตจากเนื้อสับและจุ่มแต่ละครั้งแรกในส่วนผสมของไข่จากนั้นตื่นตระหนกในแครกเกอร์
13. เทน้ำมันและเปิดโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที
14. เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นให้ใส่คัตเล็ตและทอดทั้งสองด้าน 15 นาที
15. ในช่วงระยะเวลาการทอดคัตเล็ตไม่จำเป็นต้องปิดด้วยสโมสรมัลติคิค
16. ในขณะที่คัตเล็ตทอด - เตรียมซอสมะเขือเทศ ผสมมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 5 ช้อนโต๊ะเพิ่มพริกไทยและเกลือสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
17. เมื่อมีการทอดคัตเล็ตเพิ่มซอสและพอดีในโหมด "อบ" เป็นเวลา 10 นาที

ถั่วในหม้อหุงช้า วิดีโอ