มีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับการปรุงอาหารบอร์ชท์ นายหญิงแต่ละคนปรุงมันในแบบของเธอเอง แม้จะมีความซับซ้อนของสูตรคุณสามารถปรุงในหม้อหุงช้า มันจะลดเวลาในการปรุงอาหารให้คุณ แต่จะไม่ทำงานเพื่อทำให้กระบวนการเป็นไปโดยอัตโนมัติเนื่องจากสูตรประกอบด้วยส่วนผสมจำนวนมาก สำหรับน้ำซุปใช้ไก่ เนื้อสัตว์ประเภทนี้จะทำให้บอร์ชมีความอิ่มตัวน้อยลงและนุ่มกว่าที่จะลิ้มรส

Borsch กับไก่ในหม้อหุงช้า - ความลับในการทำอาหาร

• พื้นฐานของอาหารจานแรกนี้คือน้ำซุป เพื่อให้ Borsch รวยน้ำซุปได้เตรียมไว้ล่วงหน้าเป็นเวลานาน ระยะเวลาการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับส่วนของซากที่คุณใช้สำหรับ Borsch ดังนั้นกระดูกของไก่หรือชุด“ ซุป” ที่เสร็จแล้วจะต้องปรุงเป็นเวลาประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงสำหรับขาหรือขาล่างมันจะเพียงพอสำหรับ 1-1.5 ชั่วโมงและเต้านมเตรียมไว้สำหรับน้ำซุป 40- 50 นาที
• น้ำซุปเชื่อมในหม้อหุงช้ากลายเป็นเมฆมากแม้ว่าคุณจะเอาโฟมออกหลังจากน้ำเดือด ดังนั้นหากคุณต้องการปรุง Borsch ด้วยน้ำซุปโปร่งใสให้เชื่อมแยกต่างหากบนเตา สำหรับรสชาติหัวหอมและแครอททั้งหมดจะถูกเพิ่มเข้าไปในน้ำซุปในระหว่างการปรุงอาหาร
• มีการเพิ่มมะเขือเทศเพื่อเติมน้ำมันจาน คุณสามารถใช้ผลไม้สดบดและเพิ่มลงในย่าง เพื่อให้ฟิล์มไม่เสียรสชาติให้ถอดออกก่อนที่จะตัดเยื่อกระดาษ นอกจากนี้แม่บ้านมักจะใช้น้ำมะเขือเทศที่เชื่อมก่อนหน้านี้หรือวางมะเขือเทศเสร็จสำหรับบอร์ช
• ไม่เพียง แต่มะเขือเทศเท่านั้นที่ให้สีอิ่มตัวของบอร์ช สูตรหลายสูตรสำหรับการเพิ่มหัวบีท คุณสามารถใช้ได้หลายประเภท หัวผักกาดดิบจะถูกเพิ่มเข้าไปในย่างต้มจะถูกวางลงในน้ำซุปโดยตรง
• เพื่อรักษาความสว่างของจานจากมะเขือเทศและหัวบีทให้เพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเล็กน้อยในระหว่างการปรุงอาหาร น้ำตาลจะช่วยให้คุณมีรสเปรี้ยวอ่อนลง ใช้มันพร้อมกันกับการวางมะเขือเทศ
• Borsch จัดทำด้วยหัวหอมและแครอท พวกเขาจะถูกเพิ่มเข้าไปในจานในสถานะดิบหรือดับลงในรูปแบบของการย่าง เพื่อให้หัวหอมไม่สามารถสังเกตเห็นได้ใน Borsch คุณสามารถหันไปใช้ไหวพริบเล็ก ๆ วางไว้ที่จุดเริ่มต้นของการปรุงอาหารในตอนท้ายของการปรุงอาหารมันจะอยู่ในจำนวนมาก แต่รสชาติจะยังคงอยู่
• มันฝรั่งในสูตรอาหารส่วนใหญ่จะถูกเพิ่มเข้าไปใน Borsch ในรูปแบบของชิ้นเล็ก ๆ จะต้องทำก่อนที่จะโหลดมะเขือเทศ หากคุณทำสิ่งที่ตรงกันข้ามมันฝรั่งจะปรุงอาหารอีกต่อไป ในการกำจัดรสชาติของแป้งออกจากมันฝรั่งล้างออกหลายครั้งด้วยน้ำเย็นหลังจากตัด
• ในบางสูตรมันฝรั่งจะบดในมันฝรั่งบดหลังจากปรุงอาหาร ในกรณีนี้ลดผลไม้ลงในน้ำซุปโดยรวม ดังนั้นมันจะง่ายขึ้นสำหรับคุณที่จะได้รับมันฝรั่งจากจานเสร็จ ด้วยวิธีการเตรียม Borsch นี้จะทำให้หนาขึ้น
• สำหรับสูตรคลาสสิกสำหรับ Borsch จะใช้กะหล่ำปลีสีขาว มันสับละเอียดและเพิ่มหลังจากมันฝรั่งอ่อนลงเล็กน้อย
• อย่าทิ้งเครื่องเทศสำหรับจานแรก เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสดังกล่าวรวมกันอย่างดีเพื่อลิ้มรส: ส่วนผสมของพริกคือบด, ผักชีบด, ปาปริก้า ใช้กระเทียมดิบและรากขิงซึ่งควรวางลงในจานไม่กี่นาทีก่อนที่จะจบการปรุงอาหาร กรีนสดมอบให้กับบอร์ชที่เสร็จแล้วหรือเพิ่มเข้ามาพร้อมกับกระเทียม
• หลังจากปรุงอาหารจานให้แน่ใจว่าได้ให้ชงเป็นเวลา 20-30 นาที เวลานี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ Borsch ที่จะได้รับการบำรุงโดยกลิ่นและรสนิยมของส่วนผสมทั้งหมด
• เสิร์ฟบอร์ชกับครีมเปรี้ยว มันจะถูกเพิ่มลงในจานโดยตรง จากผลิตภัณฑ์ขนมปังให้ความสำคัญกับขนมปังข้าวไรย์หรือแผ่นพับ คุณยังสามารถเสิร์ฟหัวหอมสีเขียวด้วยจาน

บอร์ชกับอกไก่ในหม้อหุงช้า

สูตรอาหารส่วนใหญ่ของ Borscht จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของน้ำซุปช้ำ ตัวเลือกของจานแรกนี้ไม่จำเป็นต้องทำอาหารระยะยาว สำหรับน้ำซุปจะใช้อกไก่ซึ่งจะเพียงพอที่จะทอดกับการทอดและต้ม สูตรนี้เป็นหนึ่งในการเตรียมบอร์ชในหม้อหุงช้า

สำหรับ Borsch 2 ลิตรคุณจะต้องมีส่วนผสมมากมาย:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม;
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• กะหล่ำปลีสีขาว - 300 กรัม;
• แครอทมีขนาดเล็ก - 1 พีซี;
• ผักกาดขนาดกลาง - 1 พีซี;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• น้ำส้มสายชู 6% - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• laurel Sheet, Whole - 2 PCS;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 พีซี;
• กรีนสดกระเทียมดิบรากขิง - เพื่อลิ้มรส;
• paste มะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• เกลือคือทะเล, พริกไทยดำ, พริกไทยคม - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว - สำหรับการให้อาหาร;
• น้ำร้อน - 2 L .;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีการปรุงอาหารบอร์ชกับไก่ในหม้อหุงช้า:

1. สูตรไม่จำเป็นต้องปรุงน้ำซุปเป็นเวลานานดังนั้นการเตรียมทั้งหมดจึงประกอบด้วยการตัดส่วนผสม ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นตัดฟิล์มและเส้นเลือด ตัดเนื้อไก่ไม่เล็กเกินไป
2. ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกด้วยลูกบาศก์และเทน้ำเย็น ออกไปยืนเป็นเวลา 20-30 นาที จากนั้นล้างออก 2-3 ครั้ง สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตล้างและตัดพริกไทยเป็นแถบเล็ก ๆ ปอกเปลือกหัวผักกาดหั่นเป็นแถบหรือตะแกรง สับกะหล่ำปลี
3. เทน้ำมันพืชโดยไม่ได้กลิ่นลงใน multichan ตั้งค่าเมนู Multicooker สำหรับโปรแกรม "การอบ" หรือ "ทอด" ปล่อยให้หม้อหุงช้าอุ่นเครื่องและหลังจาก 5 นาทีจากจุดเริ่มต้นของการทำงานของอุปกรณ์โหลดหัวหอม เมื่อมันโปร่งใส (หลังจาก 4-5 นาที) ให้โหลดแครอทและหัวบีท
4. ผักทอดประมาณ 5-7 นาที ส่งพริกหวานให้พวกเขาและปรุงอาหารอีก 3 นาที มักจะผสมผักเพื่อให้พร้อมอย่างสม่ำเสมอ
5. ตอนนี้โหลดเนื้อไก่ด้วยมะเขือเทศวางลงใน multichan เพิ่มเครื่องเทศและน้ำตาลทันที ผสมผลิตภัณฑ์ให้เข้ากัน ทอดทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นเวลา 5-7 นาที รายงานหม้อหุงช้าลงในโปรแกรม "ซุป" หรือ "จานแรก"
6. เทน้ำร้อนเพื่อไม่ให้เสียพื้นผิวของชาม ผสมส่วนผสมปิดฝาและเรียกใช้โปรแกรม ขยายเวลาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
7. หลังจาก 30 นาทีจากจุดเริ่มต้นของการปรุงอาหารให้โหลดมันฝรั่งก่อนและหลังจากนั้นอีก 15 นาทีเพิ่มกะหล่ำปลีและน้ำส้มสายชู ทำอาหารบอร์ชต่อไปภายใต้ฝาปิด
8. สับกระเทียมอย่างประณีตหรือผ่านสื่อมวลชนตะแกรงรากของขิงบนขูดที่เล็กที่สุด ล้างกรีนตัด เมื่อถึงจุดสิ้นสุดของโปรแกรมโปรแกรมจะยังคงอยู่ 5-7 นาทีเพิ่มกระเทียมขิงและผักใบเขียวด้วยใบกระวาน ผสมเกลือและลิ้มรสน้ำซุปเพื่อลิ้มรส หากจำเป็นให้เพิ่มเครื่องเทศ
9. หลังจากถอดหม้อหุงช้าให้จัดเรียงใหม่ไปยังตัวเลือก "ความร้อน" Borscht ต้องชงเป็นเวลา 30-40 นาทีก่อนเสิร์ฟไปที่โต๊ะ เสิร์ฟครีมเปรี้ยวขนมปังข้าวไรย์หรือแครกเกอร์และพริกไทยคมลงในจานแรก

borsch กับไก่โดยไม่ทอดในหม้อหุงช้า

สำหรับสูตรอาหารส่วนใหญ่ของ Borsch จะใช้ผัก แต่ตัวเลือกอาหารสำหรับจานแรกไม่อนุญาตให้ทอด ผักต้ม แต่จากบอร์ชนี้ไม่อร่อยน้อยกว่า เวลาหลักในการทำอาหารจะทำโดยน้ำซุปทำอาหาร

ผลิตภัณฑ์สำหรับ Borscht:

• สะโพกไก่ขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• บีท, แครอท, หัวหอม - 1 พีซี ผักแต่ละชนิด
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• กะหล่ำปลีสีขาว - 300 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสดและหัวหอมสีเขียว - ลิ้มรส;
• มันฝรั่ง, ปานกลาง - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวของไขมัน % - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำบริสุทธิ์ - 2 L .;
• tomatnaya Paste - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• ใบกระวาน, เกลือ, กระเทียม, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับนักสู้ที่มีไก่ที่ไม่มีผักทอด:

1. ล้างสะโพกไก่ในน้ำไหลเอาสารตกค้างของขนนกและตัดไขมัน หากคุณต้องการปรุงอาหารไม่ได้มีน้ำซุปไขมันมากเกินไปให้เอาผิวออกจากไก่ออกอย่างสมบูรณ์ ตัดเนื้อเป็น 2 ส่วนถ่ายโอนไปยัง multichan
2. เพิ่มหัวหอมปอกเปลือก (ทั้งหัว) ลงบนสะโพกกิ่งไม้สมุนไพรสดและใบกระวาน เทน้ำเย็นลงในชาม รสชาติของส่วนผสมสำหรับน้ำซุปจะเปิดมากขึ้นถ้าคุณใส่ในน้ำเย็นและไม่เทน้ำเดือด
3. ปิดหม้อหุงช้าใส่ตัวเลือก "ซุป" เป็นเวลา 40 นาที หากคุณไม่มีฟังก์ชั่นดังกล่าวให้วาง“ Multi -porch” 110 องศาเวลาก็คือ 40 นาที หลังจาก 15 นาทีให้เปิดหม้อหุงช้าถอดโฟมและปิดโฟม
4. หลังจากสัญญาณเอาไก่ออกมาปล่อยให้เย็นและถอดออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณจะไม่ต้องการใบกระวานที่มีผักใบเขียวอีกต่อไปทำให้น้ำซุปและย้ายกลับไปที่ Multichan
5. สับกะหล่ำปลีสดตะแกรงแครอทด้วยหัวบีท ตัดมันฝรั่งด้วยลูกบาศก์ปล่อยให้ยืนประมาณ 10-15 นาทีในน้ำเย็นแล้วล้างออก
6. ตั้งค่าเมนู Multicooker เป็นตัวเลือก“ จานแรก” หรือ“ ซุป” เริ่มต้นงาน หลังจากประมาณ 10-15 นาทีน้ำซุปจะเดือดเพิ่มมันฝรั่ง ต้มเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นโหลดแครอทหัวผักกาดกะหล่ำปลีและมะเขือเทศ
7. ผัดส่วนผสมเพิ่มเครื่องเทศเทน้ำมะนาวใส่ไก่และเกลือถอดชิ้นส่วน ลองใช้เครื่องเทศ ปิดหม้อหุงช้า ปรุงอาหารบอร์ชเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นโหลดผักใบเขียวสับอย่างประณีตด้วยกระเทียมและปรุงอาหารอีก 10 นาที
8. Borsch จะต้องได้รับการต้มหลังจากทำอาหาร ในการทำเช่นนี้ให้ใช้โปรแกรม“ ทำความร้อน” เป็นเวลา 15-25 นาที ครีมเปรี้ยวจะถูกเพิ่มใน Borsch ก่อนเสิร์ฟ รสชาติของจานเน้นขนมปังข้าวไรย์

Borsch กับไก่และกะหล่ำปลีหนุ่มในหม้อหุงช้า

อาหารจานแรกเช่น Borsch จัดทำขึ้นตลอดเวลาของปี แต่ผักตามฤดูกาลที่อายุน้อยจะให้รสชาติและกลิ่นหอมดั้งเดิมแก่เขา แทนที่จะใช้มะเขือเทศให้ใช้มะเขือเทศสด กระบวนการทั้งหมดสำหรับการปรุงอาหาร Borsch จะเกิดขึ้นในหม้อหุงช้า สูตรแตกต่างจากการปรุงอาหารจานบนเตาเฉพาะในการทอดของไก่น้ำซุปไม่ได้เตรียมไว้ก่อน

รายการส่วนผสมสำหรับ Borsch กับไก่:

• แครอทหัวหอมและพริกหยวก - 1 พีซี;
• ไก่สะโพก - 400 กรัม;
• บีทส์, ผลไม้ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศสุก - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืชกลิ่นใด ๆ - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
• กะหล่ำปลีหนุ่ม - 300 กรัม;
• กระเทียม, สมุนไพรสด, ใบกระวาน, เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำอุ่น - 1 Multistakan + 2 ลิตร;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว - ½ช้อนชา

วิธีการปรุงอาหารบอร์ชด้วยไก่โดยใช้หม้อหุงช้า:

1. ล้างเนื้อแบ่งเป็นส่วน ๆ และแห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ใส่ multicooker ลงบนฟังก์ชั่น "ทอด" เทน้ำมันพืชที่ใช้ดีที่สุดโดยไม่มีกลิ่น ปล่อยให้มันอุ่นเครื่องเป็นเวลา 2-3 นาทีจากนั้นโหลดไก่ ทอดเนื้อสัตว์เป็นเวลา 5-7 นาทีจนกระทั่งได้รับเปลือกโลกสว่างจากทุกด้าน
2. ในช่วงเวลานี้เตรียมผัก ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุกรูปแบบ เทผักด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้แป้งส่วนเกินออกมา
   ปอกเปลือกหัวหอมแครอทและหัวบีท ตัดหัวหอมอย่างประณีตด้วยลูกบาศก์ถูหัวบีทและแครอทบนขูดหยาบ ล้างพริกไทยถอดเมล็ดตัดเป็นแถบ สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
3. จุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเดือดหลังจาก 15-20 วินาทีแช่ในน้ำแข็ง เมื่อผลไม้เย็นลงอย่างสมบูรณ์ให้นำผิวออกจากพวกเขา ตะแกรงเยื่อกระดาษบนเครื่องขูดหรือบดบนเครื่องปั่น
4. หลังจากทอดไก่แล้วโหลดหัวหอมหัวผักกาดและแครอทเตรียมพวกเขาในโปรแกรม“ ทอด” เป็นเวลา 5 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นเพิ่มพริกไทยและหลังจากมะเขือเทศ 3-4 นาทีเครื่องเทศน้ำตาลน้ำส้มสายชูและน้ำร้อนหลายชนิด ผสมผักกับไก่ปิดฝาและทำอาหารต่อไปในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 10 นาที
5. หลังจากเวลาที่กำหนดให้เปิดหม้อหุงช้าโหลดมันฝรั่งและน้ำอุ่นที่เหลือ ผสมเกลือปิดหม้อหุงช้า ตอนนี้วางไว้ในโปรแกรม“ จานแรก” หรือ“ ซุป” แทนที่จะใช้ฟังก์ชั่นเหล่านี้คุณสามารถใช้ตัวเลือก "ดับ"
6. เวลาในหม้อหุงช้าตั้ง 30 นาทีสำหรับโปรแกรมซุปหรือ 40 นาทีสำหรับการปรุงอาหารในฟังก์ชั่นของ "ดับ" หลังจาก 20 นาทีจากจุดเริ่มต้นของการปรุงอาหารให้โหลดกะหล่ำปลีกระเทียมสับและใบลอเรล ปรุงอาหาร Borsch จนกระทั่งสิ้นสุดโปรแกรมหลักจากนั้นทิ้งไว้เพื่อใส่ตัวเลือก“ การทำความร้อน” เป็นเวลา 20-25 นาที
7. หลังจากทำอาหารอย่าลืมที่จะได้ใบอ่าวจาก Borsch เพื่อไม่ให้ความขมขื่นของจาน ล้างกรีนตัดไม่ประณีตมาก ในการเสิร์ฟให้เทบอร์ชลงในจานใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันและเพิ่มผักใบเขียว

บอร์ชกับไก่และถั่วในหม้อหุงช้า

บอร์ชกับถั่วจะดึงดูดความสนใจของหลาย ๆ คนสำหรับความคิดริเริ่มและรสชาติที่หลากหลาย สำหรับสูตรอาหารไก่ที่บ้านน้ำซุปด้วยมันกลับกลายเป็นว่าอุดมสมบูรณ์และมีกลิ่นหอม บีทรูทสำหรับสูตรนี้ใช้ในรูปแบบอบดังนั้น Borsch จะได้รับเฉดสีราสเบอร์รี่ที่สดใส ถั่วสามารถใช้ดิบหรือในรูปแบบกระป๋อง ในกรณีที่สองมันโหลดลงในจานพร้อมกับกะหล่ำปลี

สำหรับสูตรเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้ตามรายการ:

• ไก่บ้าน - 0.5 กิโลกรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ - 2.5 ล.;
• หัวบีท, ใหญ่ - 1 พีซี;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• ถั่วดิบ - 1 Multistakan;
• กะหล่ำปลีสีขาว - 300 กรัม;
• ถั่วพริกไทยใบกระวานเกลือและผักชีกราวด์ - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง, ปานกลาง - 3 ชิ้น;
• กระเทียมดิบ - 3 กลีบ;
• ไขมันสด - 50 กรัม;
• ผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 พีซี;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
• ครีมเปรี้ยวสำหรับให้อาหาร - ลิ้มรส;
• tomatny Juice - 1.5 Multistakan

ขั้นตอน -โดยขั้นตอนสำหรับ borsch กับถั่วบนน้ำซุปไก่:

1. จัดเรียงถั่วและเทน้ำเย็นเป็นเวลา 7-8 ชั่วโมง เป็นการดีที่สุดที่จะปล่อยให้เธอบวมตลอดทั้งคืน ห่อหัวผักกาดอย่างแน่นหนาในฟอยล์และวางไว้ในเตาอบประมาณ 20-35 นาที เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของทารกในครรภ์
2. ล้างไก่ในน้ำเย็นวางเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ่ายโอนไปยังมัลติชเชชเพิ่มหัวหัวหอมปอกเปลือกพริกไทยและใบกระวาน เทส่วนผสมด้วยน้ำเย็น ใช้น้ำบริสุทธิ์หรือบรรจุขวดเนื่องจากรสชาติของจานแรกขึ้นอยู่กับคุณภาพโดยตรง
3. ปิดหม้อหุงช้าวางไว้ในโปรแกรม "ซุป" น้ำซุปควรปรุงอย่างน้อย 1 ชั่วโมง หลังจาก 15 นาทีให้เปิดฝาแล้วถอดโฟมออก ปรุงน้ำซุปจนกว่าโปรแกรมจะเสร็จสิ้นจากนั้นนำเนื้อออกและกรองของเหลว
4. ตัดมันฝรั่งด้วยลูกบาศก์แช่ในน้ำประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นล้างออกให้สะอาดเพื่อถอดแป้งที่เหลือออก ตัดลำแสงที่สองอย่างประณีตตะแกรงแครอทบนเครื่องขูดสับกะหล่ำปลี
5. ล้าง multicacha ติดตั้งกลับและเทน้ำมันพืช เปิดโปรแกรม“ ทอด” หรือ“ การอบ” หลังจาก 5 นาทีโหลดหัวหอมด้วยแครอท ทอดพวกเขาประมาณ 5-7 นาที มักจะผสมผักสำหรับการทอดแบบสม่ำเสมอ
6. เพิ่มเครื่องเทศลงในแครอทและหัวหอมเทน้ำมะเขือเทศผสมและปิดหม้อหุงช้า ปรุงอาหารย่างในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 10-12 นาที มวลควรต้มเล็กน้อย หลังจากทำอาหารแล้วให้โอนการทอดลงในชามแยกต่างหาก
7. เทน้ำซุปลงใน multicash เปิดใช้งานเทคนิคในฟังก์ชั่น "ซุป" ใส่เวลาทำอาหารทั้งหมดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจาก 10 นาทีน้ำซุปจะเดือดโหลดถั่วและเกลือ ต้มเป็นเวลา 20 นาทีด้วยฝาปิดมัลติคิวเกอร์ปิด
8. จากนั้นเพิ่มมันฝรั่งและปรุงอาหารอีก 10 นาที หลังจากนั้นโหลดกะหล่ำปลีปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ปอกเปลือกหัวผักกาดและบดบนขูดบดไขมันพร้อมกับกระเทียมในครกล้างกรีนและสับอย่างประณีต ถอดไก่ต้มออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
9. ถ่ายโอนหัวผักกาดน้ำมันหมูไก่และผักใบเขียวไปยังมัลติชชด้วยการย่าง เทน้ำมะนาวทันทีผสมและปรุงอาหารบอร์ชกับสัญญาณ หลังจากทำอาหารให้จานชง ทิ้งไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟบอร์ชด้วยครีมเปรี้ยวและ pampushi

บอร์ชกับไก่รมควันในหม้อหุงช้า

อาหารจานแรกที่มีเนื้อรมควันมีรสชาติที่ผิดปกติ การปรุงอาหารบอร์ชกับไก่รมควันจะไม่ใช้เวลามากเพราะเนื้อสัตว์พร้อมแล้ว อย่าเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรรสเผ็ดลงไปในจานเพื่อไม่ให้รสชาติของไก่รมควัน สำหรับสูตรนี้ไม่ได้ใช้กะหล่ำปลี

ส่วนผสมสำหรับการทำ borsch กับมื้อรมควัน:

• อกไก่รมควัน - 300 กรัม;
• บีทส์, เฉลี่ย - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• paste มะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• น้ำส้มสายชู 6% - 0.5 ช้อนชา หรือ 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• แครอท - 1 พีซี;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• ครีมเปรี้ยวปริมาณไขมัน 25% - 1 multistakan;
• กระเทียมเครื่องเทศเกลือใบกระวานเพื่อลิ้มรส;
• พริกพริกหรือชาร์ป - 1 พีซี;
• การทอดน้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• น้ำบริสุทธิ์ - 2.5 ลิตร

สูตรบอร์ชกับไก่รมควันในหม้อหุงช้า:

1. ล้างหัวผักกาดห่อด้วยฟอยล์และตั้งค่าให้อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีหรือต้มบนเตา ปอกเปลือกมันฝรั่งตัดครึ่งแล้วล้างออก บดหัวหอมด้วยลูกบาศก์ตะแกรงแครอท ตัดเต้านมด้วยลูกบาศก์ขนาดเล็ก
2. เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้าเปิดโปรแกรม "ทอด" หลังจากผ่านไป 3-5 นาทีน้ำมันจะร้อนขึ้นเบา ๆ ถ่ายโอนหัวหอมและแครอทเข้าไป ผักทอดที่มีการกวนอย่างต่อเนื่องประมาณ 5-7 นาที เพิ่มมะเขือเทศวางลงในพวกเขาผสมอีกครั้งและหลังจาก 3 นาทีสลับเมนูเป็นโปรแกรมซุป/บอร์ช
3. เทน้ำลงใน multichan เพิ่มมันฝรั่งและไก่เปิดอุปกรณ์เป็นเวลา 45 นาที ปิดฝาและปรุงอาหารบอร์ชจนกระทั่งมันฝรั่งพร้อม (25-30 นาที) เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหารของมันฝรั่งให้เทน้ำร้อน จากนั้นนำออกมาแล้วเปิดด้วยหน้าอก
4. ตะแกรงหัวผักกาดบริสุทธิ์หรือตัดเป็นแถบ เพิ่มครีมและแป้งให้เธอในครั้งเดียว ผสมให้ละเอียดมาก มวลไม่ควรมีก้อน เทน้ำซุป Multistakan 0.5 จาก Borsch ถึงหัวผักกาดผสม สิ่งนี้จะต้องทำเพื่อให้ครีมเปรี้ยวไม่ขดในระหว่างการปรุงอาหาร
5. ใส่มันฝรั่งลงในชามในส่วนเล็ก ๆ เข้าสู่หัวผักกาดด้วยครีมเปรี้ยว เพิ่มใบกระวานและกระเทียมสับเทน้ำส้มสายชู ปล่อยให้ฝาครอบมัลติคอร์เกอร์เปิดอยู่จนกว่าจะถึงจุดสิ้นสุดของการปรุงอาหารบอร์ชมิฉะนั้นมันจะสูญเสียสีสดใส ให้บอร์ชที่เสร็จแล้วเพื่อชงและเสิร์ฟในรูปแบบเย็นกับพริกพริกไทย

Borsch ที่น่าพอใจและอุดมไปด้วยสามารถเตรียมได้แม้ในหม้อหุงช้า แม้ว่าอาหารจานแรกนี้จะถือว่าซับซ้อน แต่มีความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ และสูตรอาหารที่มีรายละเอียด แต่การทำอาหารของมันจะไม่ยากแม้แต่สำหรับนายหญิงสาว ทานให้อร่อย!

Borsch กับไก่ในหม้อหุงช้าวิดีโอ