Italiyaliklar dunyoga juda ko'p mazali retseptlarni bergan haqiqiy gurmetlardir. Ehtimol, ularning oshxonasining eng mashhur idishlari pizza kiradi. Dastlab kambag'allar uchun oziq-ovqat deb hisoblagan, bugun Pitsa nafaqat haqiqiy lavozimga aylandi, ammo haqiqiy tendentsiya. Uning tayyorgarligi uchun juda ko'p retseptlar mavjud, ushbu maqolada biz pitssani chinni pishirgichda qanday pishirishni aytib bermoqchimiz.

Dengiz mahsulotlari bilan pishirgich bilan pishiradigan pitsa

Pitsa chiroyli bo'lib, siz ruhni xohlagan narsalarini unga kiritishingiz mumkin. Agar ilgari an'anaviy ingredientlar faqat pishloq, pomidor va ba'zi ziravorlar bo'lsa, biz to'ldirishda go'sht, baliq, mevalar va boshqa ko'plab tarkibiy qismlarni topamiz. Sekin pishirgichda xamirturushsiz sinovda siz ajoyib pizza tayyorlashingiz mumkin, dengiz mahsulotlari bilan ajoyib pizza tayyorlashingiz mumkin va buning uchun bu kerak:

• un - 350 g;
• tuxum - 2 dona .;
• kefir - 250 g;
• zaytun moyi - 40 g;
• tuz - ¼ osh qoshiq;
• soda - 1,4 osh qoshiq.

To'ldirishda biz quyidagilarni joylashtiramiz:

• qisqichbaqalar go'shti - 150 g;
• missel - 150 g;
• pishloq - 150 g;
• piyoz - 0,5 dona .;
• ketchup - 3 osh qoshiq;
• rozary - 1 ta novda;
• maydalangan maydanoz - 2 osh qoshiq;
• quritilgan italyan o'tlari - 0,5 osh qoshiq.

Keling, ko'rsatmalarga binoan dengiz mahsulotlari bilan xiralashgan pitssa pishiraylik:

1. Xamir birinchi bo'lib biz qilamiz. Birinchidan, tuxumni kosada mo'ylov bering. Biz kefirni boshqa idishga quyamiz va uni soda bilan aralashtiramiz, biz uni sirka bilan o'chirmaymiz, reaktsiya kefir kislotasi tufayli paydo bo'ladi.
2. Tuxum massasini kefirga quying, tuz qo'shing va aralashtiring.
3. Unni qismlarga to'kib tashlang, zaytun moyini quying va juda ajoyib, ozgina suyuq xamirni qiling.
4. Moylangan ko'pikli shaklda, 1,5-2 sm balandlikdagi xamirni to'kib tashlang. Biz "pishirish" dasturini yoqamiz va engillikka qadar tortni pishiramiz.
5. Bu vaqtda, to'ldirishni tayyorlang. Muzlatgichlar 5 daqiqa davomida qaynoq suv quyib, qaynoq suv quyiladi, shunda biz Folderander-ning qisqichbaqasini tashlaymiz. Lampochkalarni yarim halqalarda mahorat bilan o'rgating. Twig-dan bibaryar barglarini olib tashlang.
6. Uch grder pishloqi, kremleyka.
7. Xamirni qizarsa, biz idishni chiqaramiz va kekni ketchup bilan yoyib, qurigan italyan o'tlari va rozemar varaqalar bilan sepamiz. Biz birinchi qavatli piyozni yotqizdik, keyin qisqichbaqalar bilan missad, pizza pishloqini seping va sekin pishirgichga qaytaring.
8. Pishirish dasturida biz 20 daqiqa davomida dengiz mahsulotlari pizza pishiramiz.

Pizza xamirturush, tvorog va sabzavot bilan pishloq va sabzavot bilan

Biz ushbu pizza pishirgichni smetana sinovida smetana sinovida sekin pishirilgan holda pishiramiz. Siz o'zingiz xohlagan kishini to'ldirishni olishingiz mumkin, ammo biz oddiy pitsani asl va ishlamaydigan mahsulotlardan foydalanishga qaror qildik: tvorog, sabzi, rangli karam va tuxum. Komponentlarning to'liq ro'yxatini ko'rib chiqing:

• qalin smetana - 250 g;
• xamirdagi tuxum - 2 dona .;
• un - 2 ko'zoynak;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• soda - ½ TSP;
• ghe moyi - 2 osh qoshiq;
• bekon - 200 g;
• tRAP O'YIN BOShQA - 400 g;
• rang karam - 200 g;
• sabzi - 2 dona. kichik o'lcham;
• pomidor - 4 dona .;
• tuxum tuxumlari - 2 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• tuz, qalampir, ko'katlar - ta'mga.

Endi pizza tayyorlamoqchi bo'laylik, smetana sinovida sekin pishirgichda:

1. 2 dona va tuz miqdoridagi tuxumlar mo'ylov yoki mikser bilan kaltaklanadi.
2. Katta idishda biz soda bilan soya bilan qaymoqni ulaymiz va ingredientlarni reaktsiya qilishni kutamiz. Tuxum aralashmasini ushbu idishga quying.
3. Biz sariyog 'eriganmiz va salqinlaymiz, uni xamirga qo'shamiz, un quying va tarkibiy qismlarni aralashtiring.
4. Ushbu mahsulotning ushbu mahsulotdan bir nechta pizza olasiz, shuning uchun biz qurilmani moy bilan moylang va xamirning umumiy qalinligidan ajratib, qisqichning kerakli qalinligiga e'tibor qaratamiz. Xamirni ko'proq taqsimlang.
5. Sabzi rangli karam bilan maydalang va mayin, ozgina quyosh botguncha qovuring. Biz piyozni yupqa yarim halqalarga maydalaymiz, pomidorni aylana bilan kesish. Kotteptepe pishloqini xom tuxum bilan aralashtiring va so'ring.
6. Xamirning tepasida biz avval pomidor va piyozning yarim uzuklarini yotqizamiz, keyin bekon, qovurilgan sabzavotlar. To'ldirishni tuxum bilan aralashtirilgan tvorog qatlami bilan qoplaymiz. "Pishirish" dasturida biz Pitsani 20-30 daqiqa davomida sekin pishirgichda pishiramiz. Pishirish oxirida pizzalarni o'tlar bilan seping.

Turkiyani va sekin pishirgichda kolbasa, xamirturushsiz pitsa

Ushbu pizza uchun retseyka xamirturushsiz, biz sekin pishirgichda pishiramiz, kefir va konyakdagi xamir ishlatiladi. Bu erda to'ldirish oddiy, u kurka, kolbasa, piyoz va pishloqni o'z ichiga oladi. Ko'rinib turibdiki, hech narsa ortiqcha, ammo ta'm shunchaki unutilmas. Keling, Pitsani siz yanada sekin pishirgichda, quyidagi komponentlardan foydalangan holda tayyorlaylik:

• un - 0,5 kg;
• kefir - 150 ml;
• konyak - 3 osh qoshiq;
• sariyog '- 10 g;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• soda - 1 osh qoshiq;
• pomidor sousi - 200 g;
• qaynatilgan Turkiya - 300 g;
• cheklangan kolbasa - 300 g;
• piyoz - 1 bosh;
• pishloq - 300 g;
• tuz, qalampir, quritilgan baza - ta'mga.

Sekin pishirgichda konyak testida xamirturushsiz pizza bir necha bosqichda tayyorlanadi:

1. Biz unni idishga solib, teshigida tepalikni hosil qilamiz. Quyuq sariyog 'quyiladi, lekin bu teshikka sovutilgan sariyog', shakar, tuz, soda quying. Konyak va kefir quying. Qo'llaringiz bilan biz xamirni, juda yumshoq, ammo elastikni yoğuramiz. Biz xamirdan to'pni hosil qilamiz va plyonka ostidagi muzlatgichda bir muncha vaqt dam olamiz.
2. Turkiyani qaynatib oling va uni bo'lakcha, singan kolbasa kabi kesing. Biz piyozni yupqa yarim halqalar bilan maydaladik, uchta qirg'ichning qattiq pishloqi.
3. Xamirni bir necha qismga ajratamiz, chunki bitta pizza uchun bu juda ko'p. Oldinga aylanib chiqing, ilgari yog 'bilan to'ldirilgan ko'pikli shaklda yoting.
4. Pitsada pomidor sousini tarqating, undan yuqori piyozlarni chiqardik.
5. Keyin biz Turkiya qatlamini va dudlangan kolbasa hosil qilamiz. Tuz va ziravorlar bilan seping, keyin pishloqli pishloq.
6. "Pishirish" dasturida biz Pitsani 20-30 daqiqa davomida sekin pishirgichda pishiramiz.

Pikza pivo singari sekin pishirgichda sinovdan o'tkazing

Ffee -Fee pizza xamiri uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Misol sifatida, biz xamirni pivoga chalg'amiz. Idishdagi to'ldirish go'sht qaziblangan go'sht, shuningdek sabzavot va ziravorlar bo'ladi. Sekin pishirgichda xamirturushsiz bunday pizza tayyorlash uchun quyidagilarni tayyorlang:

• pivo - 1/3 oyna;
• o'simlik yog'i - 7 osh qoshiq;
• un - 1 stakan;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• tuz - 0,5 osh qoshiq;
• soda - 0,5 osh qoshiq;
• qiyma go'sht - 350 g;
• piyoz - 2 dona .;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• pishloq - 300 g;
• pomidor - 3 dona .;
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir, oregaho.

Sekin pishirgichda pishirmasdan pitssa pishirish:

1. Biz qimmatbaho unni tuz, shakar va sodaga ulaymiz. Neftni pivo bilan aralashtiring.
2. Bir piyola unda suyuq tarkibiy qismlarni qismlarga qo'shing, yumshoq xamirni yoğurma. Uni qopqog'iga yoki sochiq bilan yoping, 15 daqiqa davomida "dam oling".
3. Keyin xamirni yana maydalaymiz va yarmiga bo'ldik. Biz yarmini qatlamga aylantiramiz va moy bilan moylangan ko'p qavatli idishga cho'mdiramiz.
4. Terini pomidordan bir necha daqiqa qaynoq suvda ushlab, uni qaynoq suvda olib tashlang. Blender yoki go'sht maydalagich yordamida sabzavotlarni pomidorga aylantiramiz. Biz uni so'rib olamiz va shakarli holda, uni qalampir, oregato va tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiramiz.
5. Biz piyozni kubik va qovurish, o'simlik moyidagi panada chopamiz. 10 daqiqa davomida qiyma go'sht, tuz, qalampir va piyoz bilan pishiring.
6. Pomidor sousi bilan pizza xamirini moylash, maydalangan go'shtni tepaga yoying va taomni maydalangan pishloq bilan seping. Barcha mahsulotlardan yarmida ishlatilishi kerak, chunki bizda 2 ta pitsa bo'ladi.
7. "Pishirish" dasturida 20 daqiqa davomida sekin pishirgichda xamirturushsiz pishiring.

Sekin pishirgichda go'shtni to'ldirish bilan xamirturushsiz pitsa

Hech qanday xamirni tayyorlashning yana bir usuli - bu sutdagi xamir. Ushbu pizza uchun to'ldirilgan holda biz bir nechta go'shtdan foydalanamiz: dumli brisket, jambon va quritilgan go'sht, zaytun va pomidor ta'mni to'ldirishda yordam beradi. Biz bunday pitssani chinni pishirgichda xamirturushsiz qilish uchun komponentlarning batafsil ro'yxatini beramiz:

• un - 2 ko'zoynak;
• sut - 0,5 stakan;
• tuxum - 2 dona .;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq.
• cheklangan brisket - 200 g;
• jambon - 200 g;
• qarin - 100 g;
• zaytun - 1 bank;
• pomidor - 2 dona .;
• pishloq - 300 g;
• tuz, ziravorlar.

Go'sht pizza pishirmasdan, yuqoridagi algoritm bo'yicha sekin pishirgichda pishirgichda pishiring:

1. Tuz va un chuqur taomlarda birlashtiriladi. Tuxumlarni ur, ularni o'simlik moyi va ozgina isitiladigan sut bilan aralashtiring, unga suyuq komponentlarni quying.
2. Biz yumshoq xamirni tayyorlaymiz, avval uni idishga solib, keyin stolda yo. Ho'l sochiq bilan o'ralgan holda, 20 daqiqa davomida infuza qilishga jo'naymiz.
3. Yuvilgan pomidor ingichka doiralar bilan maydalangan, biz zaytunni suyaksiz ajratamiz, uchta pishloq, shuningdek, barcha go'shtni tilimlar bilan maydalaymiz.
4. Bizda dam olisham, stolga o'tkazilib, bir nechta kekikka aylantiriladi. Ulardan biri multica poyachchining moylangan korpusiga cho'mdiriladi.
5. Pomidor doirasini xamirga qo'ying, ziravorlar bilan seying va seping.
6. Keyin biz go'sht tarkibiy qismlarini qatlam qilamiz, zaytunni pitssa ustiga tarqatamiz va pishloq bilan seping.
7. Paneldagi "pishirish" rejimini faollashtirib, biz pitssani 30 daqiqa davomida pishirgichda pishiramiz.

Done javdar pitssa, sekin pishirgichda xamirturushsiz

Sekin pishirgichda bu pizza qizsiz emas, balki javdar unida tayyorlangan. Idishlar parhezini tuzish uchun biz sabzavotlarni quyish va qaynatilgan tovuqli sternni to'ldiramiz. Bizga kerak bo'lgan qismlar ro'yxati quyida keltirilgan:

• javdar uni - 3 osh qoshiq;
• tRAPGE Pishish - 200 g;
• sinov uchun tuz - 1/3 osh qoshiq .;
• tuxum - 1 dona .;
• soda - 0,5 osh qoshiq;
• behojat - ¼ osh qoshiq;
• flax urug'lari - 2 osh qoshiq;
• pomidor pastasi yoki ketchup - 4 osh qoshiq;
• kefir - 4 osh qoshiq;
• oregao - ta'mga;
• qaynatilgan tovuq ko'kragi - 100 g;
• shirin qalampir - 1 dona .;
• suyaksiz zaytun;
• ko'katlar - ta'mga.

Sekin pishirgichda pizza tayyorlang:

1. Biz tvorogni tuz, yirmik va soda bilan birlashtiramiz. Flix urug'larini qo'shing, aralashtiring. Javdar unini quying, tuxumni haydab, yumshoq yopishqoq xamirni yasang, uni yumshoq yopishtiring.
2. Qaynatilgan tovuqni egma, kublar yoki o'zboshimchalik bilan kesilgan.
3. Tozalangan qalampir chiziqlarga tashlanadi. Zaytunni ikkiga bo'ling. Pomidor pastasi yoki ketchup aralashmasi kefir, tuz, quritilgan Organo bilan aralashtiring.
4. Xamirni sekin pishirgichga yoyish va pastki qismida ham qatlam bilan taqsimlaymiz. "Pishirish" dasturida biz uni 10 daqiqa davomida pishiramiz.
5. Keyin biz pizza ustiga to'ldirdik. Birinchidan, go'sht, keyin shirin qalampir va zaytun, biz hammasini sous bilan sug'oramiz va uni pishirishga yana yuboring. "Pishirish" rejimida 30 daqiqa davomida sekin pishirgichda pizza pishiring. Idishni oxirigacha seping.

Sekin pishirgichda xamirturushsiz pizza. Video