Кладеният бульон е ключът към успеха на всяка супа. Свинското е най -подходящото за такава цел. След дълго готвене месото от този сорт придава неописуемо апетитно аромат на първите ястия, а други съставки допълват и подчертават. В тази статия сме събрали рецепти за приготвяне на супи със свинско месо в бавна готварска печка.

Ирландска свинска супа в бавна готварска печка

Свинската супа в бавна готварска печка, приготвена според ирландската рецепта, се отличава с изобилие от зеленчуци и подправки, както и голямо количество месо. Използвахме долната част на свинското месо за това ястие, тъй като от него се получава най -богатият бульон. Преди началото на готвенето се съхраняваме със следните съставки:

• свинско долен крак-0,8-1 кг;
• леща - 80 g;
• pALOVKA - 80 g;
• морков - 3 бр. малък размер;
• картофи - 3 бр.;
• brutsyva-150-200 g;
• зеле - 0,5 кг;
• лук - 2 бр.;
• зелени магданоз;
• сушени билки: мащерка, магданоз, дафинов лист - на вкус;
• сол пипер.

Ирландската супа от свинско месо в бавна готварска печка е лесна за приготвяне, процесът е следният:

1. Първо трябва да приготвите месото. За целта се измива и се накисва в студена вода в продължение на няколко часа и за предпочитане за цялата нощ. На сутринта течността се източва, месото се поставя в бавна готварска печка, излива се с прясна вода и поставя режима „готвене“. Свинското трябва да се приготвя в бавна готварска печка за поне 2 часа и за предпочитане 2,5-3. Когато пяната се издигне върху бульона, тя се отстранява с наклонена лъжица и се добавя сол към водата.
2. През времето, докато бульонът е приготвен, можете да приготвите всичко останало. Изплакнете зърнените култури и накиснете за кратко време, почистете и нарязайте зеленчуците с малки кубчета.
3. Готовото месо се изважда от формата и се охлажда върху голяма чиния, а междувременно лещата и ечемикът в бульона се варят за 15-20 минути.
4. Следвайки зърнените култури, зеленчуците се изпращат до бавната печка: лук, моркови, картофи и корита. Изсушените билки са вързани в пакет и също се потопят в бульона. Зеленчуците се готвят, докато се готвят.
5. След това билки се изваждат от ястието и се поставят положено бяло зеле. Охладеното месо се взема от костите, разкъсано на парчета и се премества обратно в купата.
6. Свинската супа в бавна готварска печка се вари още 10 минути, докато зелето се приготви. В края на готвенето добавете черен пипер или някои други подправки на вкус.
7. След като изключи бавната готварска печка, магданозът също се излива в супата, смесете се и оставя да се влее.

Свинска супа, боб и грах в бавна готварска печка

Тази немска рецепта за свинско зеленчукова супа в бавна готварска печка е богата на зелени зеленчуци и е много полезна. Сворният бульон го прави сърдечен, а пърженият бекон добавя прекрасен аромат. От тези компоненти се приготвя ястие:

• свинско - 0,5 кг;
• бекон - 150 g;
• зелен грах - 150 g;
• podchki Beans - 150 g;
• карфиол - 0,5 кг;
• kohlrabi - 150 g;
• моркови - 300 g;
• лук - 1 компютър;
• целина - 80 g;
• корен на магданоз - 50 g;
• чесън-3-4 скилидки;
• пипер, сол, мащерка, мащерка.

Пригответе свинска супа в бавна готварска печка по следния начин:

1. Сварете свинско месо за бульона. Измийте го, изсипете го с вода, донесете до кипене в програмата Varka, извадете пяната и солта. Бульонът ще готви поне 2 часа, но засега можете да правите зеленчуци.
2. Измиваме всички зеленчуци и почистваме тези, които се нуждаят. Нарязваме кубчета, моркови и лук, изрязваме целина, разделяме цветното зеле на съцветия, корен на рендето.
3. От заварения бульон получаваме месото и самия бульон за известно време с припокриване в друг тиган. Измиваме многократната форма, издърпваме сухо, инсталираме устройството в режим "пържене". Поставете нарязания бекон в купата, добавете 1 с. Л. Масла и го пуснете в рамките на няколко минути.
4. Сега изсипваме всички зеленчуци в контейнера и ги запържим заедно с бекон за 10 минути.
5. Ние подправяме ястието с подправки, сол, чесън. Изсипете бульона, поставете варено месо, разглобено на парчета, превключете устройството в режим „готвене“ и гответе свинско супа в бавна готварска печка за около 20 минути.

Японска супа със свинско, зеленчуци и пиле в бавна готварска печка

Тази рецепта за японска супа е адаптирана специално за Multicooker. За разлика от класическия метод за готвене, не е нужно да пържем, кипим и гасим съставките в отделност. Всичко ще бъде приготвено бързо, така че е по -добре да измиете необходимите продукти предварително, да изрежете и поставите пред вас на масата, но списъкът на това, което точно ни е необходимо за тази японска супа със свинско месо в бавна готварска печка:

• свинско-700-800 g;
• пилешки крака - 4 бр.;
• пушена бекон - 400 g;
• месен бульон или вода - 8 чаши;
• тиквички - 3 бр малък размер;
• лук - 1 глава;
• пекин зеле - 1 глава;
• изсушени водорасли Nori - 2 листа;
• моркови - 1 компютър;
• изсушени бели гъби-6-7 бр.;
• пакет с лук-0.5;
• яйца - 1 бр.;
• соев сос - 2 с. Л.;
• сол, подправки.

Ето как се приготвя японска супа от свинско месо в бавна готварска печка:

1. Изсушените гъби се изсипват предварително със стръмна вряща вода и продължават да готвят месо. Свинско, пилешко и пушено бекон се нарязва по -голямо и поставете в бавна готварска печка. Изсипете 1-2 с.л. Растителното масло и в програмата за „пържене“ са продукти за готвене за около 15 минути, така че месото да е покрито с коричка.
2. Изсипете вода или месен бульон в бавната печка. Слагаме цял лук и нарязани моркови, соев сос и подправки със сол. Изцедете течността от гъбите, отрежете ги и също добавете към ястието. Ние преобразуваме устройството в режим „готвене“ и чакаме бульонът да заври и след това готвим продуктите за около 10 минути.
3. Сега вземаме цял лук от Multicooker и добавяме всички останали продукти, по -рано нарязани. Не слагаме яйцето в ястието, то ще е необходимо за декорация.
4. Гответе супа със свинско месо в бавната печка, докато месото е напълно готовност. Изсипете супа върху чинии, украсете я с парче сварено яйце.

Италианска зеленчукова супа от свинско месо в бавна готварска печка

Тази рецепта за лято-есента предвижда използването на голям брой зеленчуци. Тук ще намерите сладък пипер и тиква, моркови и домати, както и други леки и полезни съставки. Ще готвим италианска зеленчукова свинско зеленчукова супа в бавна готварска печка от тези продукти:

• пушен бекон - 200 g;
• свинско - 0,5 кг;
• сладък жълт пипер - 2 шушулки;
• цукини - 200 g;
• корен от целина - 200 g;
• моркови - 1 компютър;
• тиква - 200 g;
• чесън - 2 скилидки;
• домати-2-3 бр.;
• onions-1 PC.;
• зехтин - 2 с. Л.;
• пармезан - 100 g.

Италианската зеленчукова супа от свинско месо в бавна готварска печка се приготвя на няколко етапа:

1. Гответе свинско бульон за 2-3 часа. Охладете го, разглобете месото на парчета.
2. Моите зеленчуци и чисти от всичко ненужно. Натрошаваме тиква, черен пипер, цукини, моркови, домати и корен от целина. Фино разпада чесъна и лука.
3. Включваме бавната готварска печка, изсипваме там зехтин и активираме опцията „пържене“.
4. Беконът, натрошен от кубчета, се разрешава в масло за 10 минути. Сега добавете твърди зеленчуци: моркови, тиква, корен от целина.
5. След като им пържите съставките с гъста структура, добавете пипер, лук и цукини към тях. След 5 минути изсипете домати и гасете всичко това заедно за още 10 минути.
6. Изсипете свинския бульон в купата, добавете месо и подправки със сол. В режим "готвене" гответе свинска супа в бавна готварска печка за 20 минути.
7. Междувременно разтриваме Пармезан. Когато супата се вари, ние я наливаме върху чинии и изсипваме шепа сирене във всяка порция.

Унгарска супа със свинско месо в бавна готварска печка

Това ястие се състои от малък набор от съставки: бульон, месо, картофи и лук. Но тази рецепта се отличава с различни подправки и в допълнение тук се добавя малко червено вино, което придава на супа необичаен послевкус. Ще приготвим унгарска супа със свинско месо в бавна готварска печка от тези съставки:

• свинско месо-700-800 g;
• свински кости - 150 g;
• лук - 2 глави;
• картофи - 0,5 кг;
• червено вино - 150 мл;
• чесън - 2 зъба;
• начистена лимонова кора - 1 с.л.;
• оцет - 1 ч.л;
• дафинов лист - 2 бр.;
• растително масло - 2 с. Л.;
• черен пипер, ароматен черен пипер, смлян червен пипер, семена от кили, сушени магданоз, сол.

Приготвянето на унгарска супа със свинско месо в бавна готварска печка е в следните действия:

1. Моите свински кости са поставени в купата. Изсипете 0,5 литра вода и гответе в програмата „готвене“ за 20 минути.
2. Нарязахме свинското каша на големи парчета, изсипваме червен пипер, сол и фино нарязан лук, разбъркваме и поставяме в хладилника за 1 час.
3. Изсипваме костния бульон от мултикокера в друг тиган, изваждаме костите, купата ми и го избърсваме. Изсипете растително масло в него и в програмата „пържене“, запържете парчетата свинско до златиста кора.
4. Сега изсипваме бульона в купата, добавяме оцет, подправки, чесън и лимонова кора. След като включим опцията „готвач“, готвим месо за 1 час, като постепенно добавяме вряща вода.
5. След това добавете картофи, нарязани на кубчета към ястието, и гответе свинска супа в бавна готварска печка за още 15 минути. Изсипете виното, разбъркайте, изключете устройството и оставете ястието да се влее преди сервиране.

Тайландска свинска супа в бавна готварска печка

Необичайно за нашата кухня, тайландска супа със свинско месо в мултикакер ще се хареса на любителите на екзотика и тези, които са дошли на ежедневни ястия. Ще го приготвим от тези продукти:

• свинско - 250 g;
• пилешки бульон - 0,5 L;
• кокосово мляко - 250 ml;
• шампиньонс - 150 g;
• домати - 0,5 кг;
• червен лук - 2 бр.;
• лайм - 1 бр.;
• sharp Pepper - 1 бр.;
• настърган джинджифил - 1 с.л.;
• растително масло - 2 с. Л.;
• cISIS, сол - на вкус.

Нека се опитаме да приготвим тайландска свинска супа в бавна готварска печка:

1. Изсипете в купата на устройството 1 с.л. растително масло. Инсталирайте режима "пържене", сложете свинско нарязано в маслото в маслото, запържете го за 5 минути, след което го прехвърлете в друг контейнер.
2. Добавете още 1 супена лъжица към бавната готварска печка. масла. Изсипете шампиконите и лука, нарязани на кубчета, запържете ги заедно за 10 минути.
3. Натрошаваме домати и остри кубчета с пипер, добавяме към ястието. Връщаме пърженото свинско месо в бавната готварска печка, изсипваме пилешки бульон, сол на вкус. След кипене, гответе свинска супа в бавна готварска печка за 10-15 минути.
4. Сега добавете останалите съставки: кокосово мляко, джинджифил, килантро. Готвим ястието за 10 минути, изключваме и го изсипваме върху чинии. Във всяка порция поставяме парче вар и сервираме на масата.

Свинска супа в бавна готварска печка. Видео