Задушено месо в бавна готварска печка - проста задача. От купата течността практически не се изпарява, а продуктите изпадат в собствения си сок при най -подходящата температура. Свинското е особено нежно с този метод на готвене. Ще го приготвим в бавна готварска печка според рецептите, които са описани в тази статия.

Свинско задушено със солени гъби и джинджифил в бавна готварска печка

Гъбите в задушено месо първоначално могат да бъдат както пресни, така и мариновани. Маринована ще добави малко киселинно ястие. Тук няма много подправки - само наземният кориандър и джинджифил. Вижте списъка на това, което приготвихме задушено свинско в бавна готварска печка:

• изрязване на свинско месо - 1 кг;
• заквасена сметана - 200 g;
• мариновани шампикони - 500 g;
• слънчогледово масло - 1 с.л.;
• брашно - 2 с.л.;
• земята кориандър - 1 ч.л;
• настричен гръбнак на джинджифил - 1 ч.л;
• сол.

Сега нека приготвим задушено свинско месо в бавна готварска печка:

1. Нарязахме на кубчета с размер 3х3 см свинско изрязване. Ще имаме сол и смлян кориандър, на свинско месо по подправки и ще се накиснем за половин час.
2. Софте маринатата от гъби в някакъв съд. Ако шампиконите са големи, тогава нарязани на половин или четвъртинки.
3. Ще включим бавната готварска печка, ще изберем програмата „пържене“, ще загреем растителното масло. Поставяме приблизително ¼ част от свинското, пържено до кора. Извадете в купа и запържете същата порция месо. Така че запържете всички кубчета.
4. Прехвърляме цялото свинско обратно в купата, добавяме настърган корен от джинджифил, мариновани шампикони. Ние се намесваме и задаваме програмата „гасене“ за 1 час.
5. Малко по-малко от чаша, приблизително 150-170 ml марината от гъби, се комбинира с пшенично брашно, заквасена сметана и малко количество сол.
6. Когато таймерът на бавната готварска печка ще измерва половината от времето, изсипете соса в купата. Готвим задушено свинско месо в бавна готварска печка до края на програмата и след това настояваме за още половин час.

Свинско задушено със осолени краставици в сметана в бавна готварска печка

В тази рецепта сосът, в който се задушава свинско. Състои се от сметана и горчица, а самото месо преди това е пържено в медена глазура, така че ястието също придобива леко сладко. Ще приготвим такова задушено свинско месо в бавна печка от:

• свинско месо-600-700 g;
• лука - 2 бр.;
• солени краставици - 3 бр.;
• пшенично брашно - 1 с.л.;
• горчица - 1 с.л.;
• мед - 1 с.л.;
• крем - 250 ml;
• растително масло - 3 с. Л.;
• bAIS LEAF - 1 PC.;
• ароматен и черен пипер, сол.

Ще анализираме процеса на готвене по етапи:

1. В бавната готварска печка ще подбудим зеленчук или зехтин, ще добавим лъжица мед и ще го разтопим. За тази цел използваме програмата „пържене“.
2. Нарязахме свинско месо на кубчета и поставяме в кипящ мед. Запържете около 5 минути, като завъртите парчетата.
3. Сега изсипваме нарязани луковици, запърняваме с месо в мед и олио.
4. Изсипете 2 чаши вряща вода, подправете с ароматен и черен пипер, сол, дафинов лист. Готвим задушено свинско месо в бавна готварска печка за 45 минути.
5. Солените краставици са покрити с ленти или големи кубчета. Добавете ги към ястието и задушете всичко това заедно за още 15 минути.
6. Изсипете брашното в сметаната, поставете горчицата, разбъркайте и изсипете соса в купата. Опитваме сол, изпускаме ястието за още 5 минути.

Задушено свинско на гръцки в бавна готварска печка

В гръцката рецепта пикантни зелени - босилек и целина поставят основния вкус на ястието. Комплект продукти е доста скромен - месо, малко количество зеленчуци и зеленина с подправки. Списъкът с продукти за такова задушено свинско месо в бавна готварска печка е следният:

• свинско - 1,5 кг;
• лимонов сок - 4 с.л.;
• моркови - 1 компютър;
• целина - 1 дръжка;
• свежи босилек-4-5 клонки;
• зехтин - 5 с. Л.;
• лук - 1 глава;
• вряща вода - 300 ml;
• черен пипер, сол.

Задушеното свинско месо се приготвя на гръцки в бавна готварска печка като тази:

1. Разделете свинското месо на кубчета 3x3 cm.
2. Затопляме добре в бавна готварска печка, включена в режим „пържене“, зехтин. Ние запържим кубчетата на месото в него и извличаме временно в чиста купа.
3. Покриваме крушката, дръжката на целина, моркови и листа от босилек без стъбла.
4. В маслото, което остава в купата, ние запърняваме тези съставки всички заедно. Когато морковът стане мек, ние ще изместим свинското месо, поръсваме с лимонов сок.
5. След минута, с телена вряща вода и закара солта с черен пипер.
6. Готвим задушено свинско месо в бавна готварска печка за 1 час.

Задушено свинско месо череши и мед в бавна готварска печка

За ястие вземете свинска шунка - месото в нея е меко, а не сухо, с умерено количество мазнини. Ще приготвим задушено свинско месо с череши в бавна готварска печка от такъв списък с продукти:

• свинска шунка - 1 кг;
• човешки корен от джинджифил - 1 ч.л.;
• череши без кости - 200 g;
• лук - 2 глави;
• мед - 1 с.л.;
• слънчогледово масло - 3 с.л.;
• балсамов оцет - 2 с.л.;
• черен пипер, сол.

Гответе задушено свинско месо с череши и мед в мултикаукър няколко стъпки:

1. Нарязахме свинската шунка на парчета и ги запържим от всички страни в растително масло. Все още няма нужда от сол. За пържене използваме опцията „пържене“ или „печене“.
2. Посетете корена на джинджифила, нарежете главата на лука с половин пръстени. Изсипете ги към пърженото свинско месо, добавете мед, сол, черен пипер и балсамов оцет.
3. Сега ще използваме програмата „гасене“ - готвим задушено свинско месо в бавна готварска печка за 40 минути.
4. Добавете черешите към ястието преди самия край на готвенето. Изключете бавната печка и оставете месото да достигне още 10 минути.

Задушено свинско месо в сок и вино на нар в бавна готварска печка

Свинско месо преди готвенето ще се справим и дълго време в соса, което ще направим според доста интересна рецепта. За задушено свинско месо се нуждаем от следното:

• свинска целулоза - 800 g;
• лимонова кора - 1 с.л.;
• лук - 1 компютър;
• натурален сок от граната - 1 L;
• червено сухо вино - 50 мл;
• сок от половин лимон;
• чесън - 4 скилидки;
• мед - 2 с.л.;
• зехтин - 50 ml;
• домати - 3 бр.;
• захар - 2 ч.л;
• сол, черен пипер;
• кориандър - 1 ч.л;
• гранато зърно - 50 g.

Етапи на приготвяне на задушено свинско месо в граната марината в бавна готварска печка:

1. За маринатата вземете естествен сок от граната и го свържете с вино, лимонов сок и жар, течен мед, натрошен чесън, сушен кориандър, сол и черен смлян пипер. Маринатата не трябва да е твърде студена.
2. Нарежете на кубчета свинско каша и се потопете в този сос. Настроихме се да накисваме 3-4 часа.
3. Топъл зехтин в бавна готварска печка. Внимателно премахваме свински кубчета от маринатата и пържехме в олио. Извличаме в купа.
4. В остатъците от маслото преминаваме лука, задължително нарязани много фино. Изсипете захар, обелена от кожата и домат, превъртен в месна мелница, изсипете граната марината. В програмата „пържене“ варим сос с отворена покривка за 10 минути.
5. След това разперехме кубчетата на пърженото свинско месо в него, затворихме капака и готвим свинско месо в бавна готварска печка за 40 минути.
6. Когато сервирате, поръсете с нар зърна.

Задушено свинско с ананас и сладък пипер в бавна готварска печка

В тази интересна рецепта за свинско задушено в бавна готварска печка беше използвана следното:

• свинска целулоза - 500 g;
• прясен или консервиран ананас - 200 g;
• сладък пипер - 3 шушулки;
• оризово вино - 2 с.л.;
• оризов оцет - 1 ч.л;
• соев сос - 2 с. Л.;
• чили пипер - на вкус;
• яйце - 1 бр.;
• доматено паста - 2 с. Л.;
• нишесте - 3 с.л.;
• захар - 1 с.л.;
• сол;
• слънчогледово олио.

Гответе задушено свинско месо с ананас и черен пипер в бавна готварска печка по този начин:

1. Нарязваме плътта на свинското месо или с кубчета, или с ленти, но не много малки. Изсипете ги със соев сос и оризово вино, сол. Ние даваме яйце с размахване, изсипете на месото. Ние се намесваме и оставяме за 20 минути.
2. Измерваме половината от посочената част от нишестето и поръсим месото към тях.
3. Затопляме растителното масло в програмата за пържене и запърняваме свинското месо от всички страни.
4. Извадете месото в чиста купа, а в олио запържете доматеното паста със захар и оризов оцет. PREMENTY няколко супени лъжици вода.
5. Поставете ананаса и сламената черен пипер, нарязан в соса.
6. Разрешаваме остатъците от нишестето със студена вода, изсипваме към зеленчуците. Ананас на яхния с черен пипер за 10 минути в режим "гасене".
7. Добавете остър пипер, прехвърлете месото обратно. Готвим задушено свинско месо в бавна готварска печка за още 15 минути.

Задушено свинско с плодове в бавна готварска печка

За рецепта за такова задушено свинско месо в бавна готварска печка, ние ще вземем не само зеленчуци, но и плодове - ябълки с сливи. За ястието се нуждаем от следното:

• изрязване на свинско месо - 0,7 кг;
• сладък пипер - 2 шушулки;
• сливи - 300 g;
• ябълки - 300 g;
• остър пипер - на вкус;
• лук - 2 бр.;
• настърган джинджифил - 1 ч.л;
• винен оцет - 3 с.л.;
• зехтин - 4 с.л.;
• сол и черен пипер.

Пригответе задушено свинско месо с плодове в бавна готварска печка:

1. Комбинираме винен оцет със зехтин. Засаждаме тази смес и подправяме с черен пипер.
2. Накисваме изрязаното свинско изрязване в маринатата за 2-3 часа.
3. Нарежете ябълките и сливи, почистени от костите. В зехтин в бавна готварска печка първо изпържим лука, след това с него изпържим ябълки с сливи.
4. След 10 минути добавете сламата от сладък пипер, месо, пикантен пипер, джинджифил, изсипете маринатата.
5. След като активирахме програмата „гасене“, ние приготвяме задушено свинско месо в бавна готварска печка за 30-40 минути.

Задушено свинско месо в бавна готварска печка. Видео