Les produits de boulangerie peuvent facilement être trouvés dans une petite épicerie et dans un grand supermarché. D'un point de vue spirituel, la technologie de la fabrication du pain s'est dépréciée aujourd'hui: pas des mains humaines chaudes travaillent avec le test, mais des machines omniprésentes. Dans le passé, les gens appartenaient au pain et à ceux qui le font cuire, avec un grand respect et une appréhension. Pendant ce temps, les secrets de la création de pain dans sa cuisine peuvent être maîtrisés par toutes les femmes au foyer, et un multi-maisons l'aidera à cela.

Pain de kéfir dans un multi-maisons: avantages de la cuisson à domicile

1. Le pain cuit à la maison est beaucoup plus savoureux et plus aromatique. Et la pâtisserie créée par vos mains est sans aucun doute plus naturelle et respectueuse de l'environnement que les produits achetés.
2. Vous ne pouvez pas douter des avantages du pain à domicile, car la paternité vous appartient! Si vous prenez soin de la santé des ménages, utilisez des graines de farine de seigle, de son, du lin et du sésame pour la cuisson du pain.
3. Le pain à la maison est très simple. Faire ce type de cuisson est une question d'habitude. Vous devez suivre soigneusement la recette uniquement pour la première fois, et à l'avenir, si vous le souhaitez, faire vos amendements personnels à la recette originale.
4. Si vous commencez à cuire du pain sur une base continue, vous ne payez jamais trop. Le coût de la cuisson à domicile est presque 2 fois inférieur au coût du pain acheté. Vous économiserez encore plus d'argent si vous achetez de la farine à des points de vente en gros.

Pain de kéfir dans un multi-maisons: délicieuses recettes

Le pain à la maison sur le kéfir est toujours magnifique, doux et agréable à goûter. Lorsque vous choisissez le kéfir comme base pour la cuisson, gardez à l'esprit qu'une recette classique a beaucoup d'options. Par exemple, vous pouvez cuire du pain sur le kéfir à l'aide de levure, ou avec l'ajout de seigle, de maïs ou de farine de son. Le goût des pâtisseries maison améliore également les herbes.

Pain de kéfir sans levure dans une mijoteuse

Produits pour pétrir la pâte:

• flakes d'avoine - 1/2 cuillère à soupe;
• farine de seigle - 1/2 cuillère à soupe;
• farine de blé - 1,5 cuillère à soupe;
• kéfir - 1 cuillère à soupe;
• soda - 2 cuillères à café;
• sel - 1 cuillère à café;
• beurre - 50 g;
• craquelins pour la panure - 2 c.
• sucre - 1 cuillère à soupe. l.

Découvrez l'ordre des travaux:

1. Versez le beurre fondu dans un bol et suivez, en remuant, ajoutez le kéfir. Remplissez un autre bol ou casserole de blé et de farine de seigle, ajoutez un mélange de farine d'avoine, de sel, de sucre et de soude. Mélanger soigneusement les ingrédients, puis verser de l'huile avec du kéfir. Vous pouvez pétrir la pâte! Il s'avérera doux et très élastique si les proportions sont suivies correctement. N'oubliez pas que l'indicateur principal d'un bon test est le manque de morceaux.
2. Lubrifiez le fond et les murs de la multicacha avec un morceau de beurre, saupoudrez de panure et disposent immédiatement la pâte. Il n'est pas nécessaire de distribuer spécifiquement la masse en bas avec vos mains.
3. Exécutez les "pâtisseries" pendant 60 minutes. Après une demi-heure, déplacez soigneusement le pain de l'autre côté. Placer la cuisson finie sur une plaque plate et couvrir d'un tissu dense. Après 40 minutes, lorsque le pain refroidit complètement, coupez-le avec des tranches portions et servez à la table - à la soupe ou à des sandwichs. Bon appétit!

Pain de kéfir avec levure dans une mijoteuse

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires:

• œuf de poulet - 1 pc.;
• farine de blé - 300 g;
• kefir - 200 ml;
• huile de tournesol - 1 cuillère à soupe. L.;
• levure sèche - 5 g;
• sucre - 1 cuillère à soupe. L.;
• sel - 1 cuillère à café.

Après les instructions, nous préparerons du pain de levure sur le kéfir dans une mijoteuse:

1. Pour que le pain soit un succès, la température des produits source doit être de la place, alors assurez-vous que l'œuf et le kéfir sont chauds. Mettez le beurre dans une casserole et faites fondre à feu doux, puis refroidissez. Mélanger avec un œuf et un kéfir.
2. Mélanger soigneusement la farine avec du sel, du sucre et de la levure sèche.
3. Maintenant, préparez la pâte: connectez la masse sèche au liquide et pétrissez les mains jusqu'à ce que la base de pain soit similaire à la crème sure. Si nécessaire, la quantité de farine peut être augmentée.
4. Avant de transférer la pâte dans une mijoteuse, graissez le bol de dispositif avec une petite quantité d'huile végétale.
5. Nous ferons du pain dans la «cuisson» en deux étapes. Après 65 minutes (première étape), ouvrez la mijoteuse et tournez le pain de l'autre côté, puis faites-le cuire environ 25 minutes. Dans ce cas, le pain cuirea uniformément et sera tout aussi grossier des deux côtés.
6. Mettez la cuisson finie de la mijoteuse à l'assiette et couvrez avec une serviette. Vous pouvez être fier de vous-Today, vous traiterez les ménages avec quelque chose de complètement spécial!

Pain de kéfir avec cumin dans une mijoteuse

Les produits à partir desquels nous cuisinerons:

• farine de blé - 300 g;
• farine de seigle - 200 g;
• kéfir - 300 ml;
• herbes proventées - au goût;
• faire du pâte à la pâte - 15 g;
• graines de carvi - au goût;
• sucre - 1 cuillère à soupe. L.;
• sel - 1 cuillère à café;
• huile végétale.

Comment cuire du pain sur le kéfir dans une mijoteuse:

1. Mélanger et mélanger la farine des deux variétés. Ensuite, versez du sel et du sucre dans ce mélange, des graines de carvi et des herbes provencoales.
2. Versez le kéfir dans une casserole ou un bol profond. Ajouter un petit mélange de farine là-bas et remuer doucement avec une spatule de silicone dans le kéfir. Ensuite, ajoutez la farine en petites portions, sans arrêter de mélanger et, enfin, pétrir la pâte dense élastique avec vos mains. Former une balle de cette masse.
3. Lubrifiez la surface intérieure des multicaches avec de l'huile végétale et y mettez la pâte. Nous préparerons le pain sur la "cuisson" - cela prendra 50 minutes avec nous. Le pain prêt est servi chaud à la table. Bon appétit!

Pain de kéfir avec graines de lin dans une mijoteuse

Pour cuisiner des pâtisseries laides, prenez:

• kéfir - 250 ml;
• farine de blé - 250 g;
• flocons d'avoine - 100 g;
• graines de lin - 2 cuillères à soupe. L.;
• bran de seigle - 50 g;
• faire du pâte à la poudre - 0,5 cuillère à café;
• sel - 0,5 cuillère à café;
• sucre - 2 c. à thé;
• soda - 0,5 c.
• huile végétale - 2 cuillères à soupe. l.

La technologie pour fabriquer un tel pain sur le kéfir dans une mijoteuse est simple:

1. Préparez un mélange de légumes (il est préférable de prendre de l'huile d'olive), du kéfir, du sel, du sucre, des graines de lin, du son et des flocons.
2. Ajoutez maintenant de la soude et de la levure chimique pour la farine et mélangez avec diligence les ingrédients. Mélanger la masse liquide à la farine et pétrir la pâte, puis donner 20 minutes à la preuve.
3. Saupoudrez Multichan de farine et déplacez la pâte là-bas. Nous lançons notre «cuisson» invariable sur l'appareil et faisons cuire du pain pendant 35 à 40 minutes.

Tout le monde appréciera les délicieuses pâtisseries non-annulantes. C'est une merveilleuse alternative aux produits achetés.

Pain de citrouille sur le kéfir dans une mijoteuse

Notez la liste des produits:

• pulpe de citrouille - 250 g;
• kéfir - 300 ml;
• farine de blé - 600 g;
• levure sèche - 10 g;
• huile de tournesol - 4 cuillères à soupe. L.;
• sucre - 1 cuillère à soupe. L.;
• sel - 0,5 cuillère à café;
• bran de seigle écrasé - 2 cuillères à soupe. L.;
• graines en lin - 2 cuillères à soupe. l.

Préparer du pain de citrouille sur le kéfir dans une mijoteuse:

1. Nettoyez un morceau de citrouille de la peau et, à l'aide d'une double chaudière, préparez-la jusqu'à la moitié perçue. Écraser la chair cuite à la vapeur avec une fourchette, mais ne soyez pas beaucoup zélé - laissez les pièces solides rester dans la purée de pommes de terre.
2. Sut la farine à travers un tamis dans un bol, puis ajoutez-y la levure d'un sac, du son et des graines de lin. Mélanger les ingrédients.
3. Si vous n'avez pas obtenu de kéfir du réfrigérateur à l'avance, chauffez-le légèrement à feu doux, puis ajoutez du sucre, de l'huile de tournesol, du sel et de la purée de citrouille.
4. Ajouter la farine avec du son et des graines de lin à ce mélange, mélanger le liquide et pétrir la pâte pour le pain. La consistance de la pâte ressemble idéalement à la crème sure - en se concentrant sur cela, vous pouvez ajouter de la farine dans le test au-delà de la mesure indiquée dans la recette.
5. Roulez la balle de la masse résultante, enrogez-la d'huile végétale et laissez-la chaude pendant 60 minutes. En conséquence, notre «Kolobok» augmentera d'environ 2 à 3 fois.
6. Lubrifiez les parois intérieures des multi-mousses d'huile végétale, et pour que la pâte ne brûle certainement pas la casserole au fond de la casserole une petite feuille de papier parchemin huilé.
7. Exécutez la boule de pâte en graines de lin et placez-la dans le bol de l'appareil. Tout d'abord, allumez le programme «chauffant» pendant une demi-heure.
8. Maintenant, allumez la "cuisson" et faites cuire le pain pendant 50 minutes, dont 35 - d'un côté, 15 - de l'autre.

Le pain à la citrouille prêt vous ravira avec une couleur dorée et une mie aérée.

Pain italien sur le kéfir dans une mijoteuse

Nous cuisinerons de ces produits:

• kéfir - 0,5 L;
• farine de blé - 250 g;
• farine de maïs - 100 g;
• hercules Flakes - 100 g;
• farine de sésame - 50 g;
• farine de riz - 100 g;
• soda - 1 cuillère à café;
• sel - 0,75 c.
• beurre - 50 g;
• les noyaux du tournesol - 50 g.

Écrivez comment cuisiner du pain italien original et très savoureux sur le kéfir dans un multi-maisons:

1. Mélanger la farine de blé avec un morceau de beurre et frotter les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
2. Ajouter la farine d'autres variétés au mélange, suivre les hercules et les graines, mélanger les produits jusqu'à consistance lisse.
3. Versez le kéfir dans un bol profond, mettez également du soda et du sel. Mélanger les ingrédients jusqu'à ce que les cristaux de sel disparaissent.
4. Connectez tous les blancs et pétrissez la pâte.
5. Râper la Multichana avec un morceau de beurre et mettre la pâte là-bas. Programme de l'appareil pendant 30 à 45 minutes de fonctionnement dans le mode "cuisson" (le temps varie en fonction du modèle multicore). Une fois le programme terminé, tournez le pain de l'autre côté et allumez le mode «chauffage» pendant 10 minutes.

Refroidissez le pain rouge de Ruddy sur des barres, le couvrant d'une serviette propre. Bon appétit!