Es krim adalah suguhan favorit anak -anak dan orang dewasa. Hari ini, hidangan penutup ini tidak dapat disebut langka: Di toko mana pun Anda dapat menemukan banyak pilihan es krim untuk setiap selera dan dompet. Sayangnya, sulit untuk menemukan produk yang sepenuhnya alami di antara variasi seperti itu. Jadi saya ingin memberi makan keluarga saya tidak hanya lezat, tetapi juga es krim yang sehat tanpa aditif dan perasa yang berbahaya. Tidak masalah. Cold Tasty dapat dimasak secara mandiri hanya menggunakan produk alami. Satu -satunya kondisi adalah keberadaan multicooker. Hari ini kami menggambarkan resep untuk membuat es krim dalam slow cooker.

Ice Cream mengisi dengan slow cooker

Pimbir adalah es krim putih klasik yang akrab bagi kita sejak kecil. Sangat mudah untuk memasaknya sendiri. Selain itu, daftar bahan terbatas hanya 5 poin. Multicar adalah asisten pertama dalam persiapan penyegelan. Asisten Dapur Cerdas itu sendiri mengatur suhu memasak, mempertahankan sifat menguntungkan susu dan krim.

Daftar Bahan:

• kuning telur - 3 pcs;
• krim lemak (33% lemak) - 300 ml;
• susu - ½ multistakan;
• gula - 150 g;
• vanilla Sugar - 30 gr.

Tahapan penyegelan memasak dalam slow cooker:

1. Tuang susu ke dalam slow cooker.
2. Perangkat dipasang pada program "Pengganda" atau "pemanasan" dan panaskan susu hingga suhu 40 derajat. Dalam kasus mode multipovar, suhu yang diperlukan diatur secara independen menggunakan tampilan fungsional. Jika Anda telah memilih mode pemanasan, maka cairan akan mencapai suhu yang diinginkan sekitar 5 menit setelah menyalakan multicooker.
3. Tuang susu yang dipanaskan ke dalam kapal terpisah.
4. Kirim kuning telur, gula, dan gula vanilla ke susu.
5. Kocok massa dengan mixer sampai halus.
6. Kirim massa ke mangkuk multicooker.
7. Atur mode multipoire dan bawa massa ke suhu 80 derajat.
8. Terus -menerus mengaduk isi multicooker dengan pengocok, tunggu penebalannya. Ini akan memakan waktu sekitar 7 menit.
9. Dinginkan dan saring massa yang menebal.
10. Tuang krim hangat ke dalam wadah terpisah dan kocok dengan mixer sampai puncak subur terbentuk.
11. Hubungkan campuran susu dan krim dengan lembut.
12. Tempatkan massa dalam formulir yang dipilih terlebih dahulu dan kirimkan ke lemari es selama 8 jam.
13. Dapatkan es krim setiap jam dan selarut dengan mixer dengan kecepatan rendah.

Setelah beberapa jam, es krim yang sudah jadi bisa dimakan. Kami sarankan menyajikannya dengan daun mint dan topping favorit Anda.

Es krim vanilla dalam slow cooker

Vanilla yang harum memberi rasa es krim nada luar biasa. Tentu saja, untuk menyiapkan es krim seperti itu, yang terbaik adalah menggunakan vanilla segar di pod. Tetapi jika tidak ada cara untuk membeli ini, maka Anda dapat mengganti sendok teh ketiga dari rempah -rempah yang dikemas.

Daftar Bahan:

• susu (3,2% lemak) - 500 mL;
• cream (33% lemak) - 300 mL;
• vanilla segar - 1 pod;
• kuning telur - 5 pcs;
• gula - 60 g;
• sugar Powder - 100 gr.

Cara memasak:

1. Campurkan susu dengan gula dan gula bubuk.
2. Tuang cairan ke dalam wadah multicooker dan didihkan di program multi -hangkuk.
3. Potong vanilla pod menjadi dua dan lepaskan bijinya.
4. Dalam kapal yang terpisah, campur kuning telur dan biji vanilla.
5. Kocok kuning telur dengan vanilla dengan mixer sampai massa putih yang homogen terbentuk.
6. Campurkan susu panas dan banyak kuning.
7. Masukkan campuran ke dalam mangkuk multicooker.
8. Perangkat diatur dalam mode pemanas.
9. Aduk massa dengan pengocok sampai mengental dan berubah menjadi krim tebal.
10. Matikan slow cooker.
11. Biarkan massa tebal dalam kompor lambat sampai dingin. Aduk campuran secara berkala dengan pengocok.
12. Pindahkan krim dingin ke dalam wadah terpisah dan kirim ke lemari es selama beberapa jam.
13. Kocok krim dengan mixer sampai busa subur diperoleh.
14. Angkat krim dari kulkas dan sambungkan dengan krim.
15. Masukkan massa ke dalam wadah dan kirim ke freezer selama 8 jam.
16. Dapatkan es krim setiap jam dan selarut dengan mixer dengan kecepatan rendah.

Setelah mengeras, es krim akan siap digunakan.

Es krim cokelat dalam slow cooker

Chocolate Ice Cream adalah salah satu anak pertama dalam daftar suguhan favorit. Sayangnya, opsi toko untuk hidangan penutup seperti itu paling sering mengandung aditif dan pengental yang berbahaya. Es krim cokelat alami dapat dilakukan tanpa banyak kesulitan dalam slow cooker di rumah. Hanya produk susu, kakao, dan pemanis yang akan dibutuhkan.

Daftar Bahan:

• susu (3,2% lemak) - 350 mL;
• cream (33% lemak) - 200 mL;
• cocoa Powder - 25 g;
• susu kering - 20 g;
• mentega - 50 g;
• yolk telur - 3 pcs;
• gula - 100 gr.

Memasak es krim cokelat dengan slow cooker secara bertahap:

1. Tuang susu dan krim ke dalam slow cooker.
2. Aduk cairan dengan pengocok, perkenalkan dengan lembut susu dan kakao ke dalam santan dengan krim.
3. Tambahkan mentega ke isi perangkat.
4. Unit ini diinstal pada program "Mengukus."
5. Aduk isi slow cooker, didihkan campuran dan segera matikan perangkat, terus mengganggu cairan selama beberapa menit lagi.
6. Tempatkan kuning telur di kapal terpisah.
7. Tuang gula ke dalam kuning telur.
8. Kocok kuning telur dengan mixer sampai busa homogen tebal terbentuk.
9. Gabungkan kedua massa dan tempatkan dalam mangkuk multicooker.
10. Atur multicooker dalam mode "pengganda" dan panaskan es krim masa depan ke suhu 85 derajat.
11. Setelah akhir mode memasak, dinginkan campuran, terus -menerus diaduk dengan pengocok.
12. Masukkan massa dingin di lemari es selama 2 jam.
13. Setelah 2 jam, dapatkan massa dingin dari kulkas dan kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah.
14. Masukkan es krim ke dalam wadah dan masukkan ke dalam freezer selama 8 jam.
15. Dapatkan es krim setiap jam dan selarut dengan mixer dengan kecepatan rendah.

Saat es krim mendingin dan mendapatkan tampilan yang tepat, Anda bisa mendapatkannya dan memakannya. Untuk rasa yang lebih jenuh, kami sarankan menaburkan es krim dengan remah cokelat dan tuangkan topping.

Es krim ceri dalam slow cooker

Es krim dengan beri adalah pilihan makanan penutup yang bagus. Kami menawarkan Anda resep es krim ceri. Ini adalah salah satu yang paling populer. Jika Anda ingin mengganti ceri dengan beri lain, jangan ragu untuk bereksperimen, ambil resep sebagai dasar di bawah ini.

Daftar belanjaan:

• susu (3,2% lemak) - 180 ml;
• cream (33% lemak) - 180 ml;
• gula - 3 sdm. l;
• kuning telur - 3 pcs;
• vanilin - Di ujung pisau;
• cherry - 80 gr.

Cara memasak es krim ceri dalam slow cooker:

1. Tuang susu dan krim ke dalam wadah multicier.
2. Perangkat diatur ke mode "bubur susu".
3. Didihkan produk susu dan segera matikan perangkat.
4. Cuci ceri, lepaskan tulang dari buah beri.
5. Tempatkan buah beri di mangkuk blender dan bunuh mereka sampai keadaan homogen.
6. Tempatkan kuning telur di kapal terpisah.
7. Dengan bantuan mixer, sedikit kocok kuning telur.
8. Masukkan gula dan vanillin ke dalam kuning telur.
9. Kocok kuning telur dengan gula dan vanila menjadi busa homogen tebal dengan mixer.
10. Tambahkan busa dari kuning telur, gula dan vanillin ke mangkuk multicooker untuk memerah susu dengan krim.
11. Atur perangkat dalam mode "multi -porch".
12. Bawa campuran ke suhu 70 derajat.
13. Tambahkan ceri cincang ke dalam campuran.
14. Didihkan massa dalam mode "bubur susu".
15. Dinginkan es krim di masa depan, terus -menerus diaduk dengan pengocok.
16. Tempatkan massa dingin di dalam wadah dan kirim ke freezer selama 8 jam.
17. Dapatkan es krim setiap jam dan selarut dengan mixer dengan kecepatan rendah.

Sajikan es krim ceri jadi dengan buah ceri segar.

Es krim yogurt dalam slow cooker

Pilihan lain untuk es krim buatan sendiri didasarkan pada yogurt. Es krim seperti itu sangat halus dan lembut. Mempersiapkannya sangat sederhana, terutama dengan asisten dapur - kompor lambat.

Daftar Bahan:

• susu - 1 L;
• liga Yogurt - 1 tas;
• pisang - 1 PC.

Cara memasak es krim yogurt dalam slow cooker:

1. 500 ml susu, sekantong penghuni pertama dan pisang untuk ditempatkan dalam mangkuk blender.
2. Raja Bahan -bahan sampai keadaan homogen.
3. Tambahkan sisa susu ke Misa dan bunuh semuanya dalam blender.
4. Tuang cairan dalam toples multicier untuk persiapan yogurt.
5. Tempatkan stoples dengan yogurt di masa depan dalam slow cooker.
6. Perangkat diinstal dalam mode yogurt.
7. Siapkan suguhan selama 8 jam.
8. Yogurt keren secara alami.
9. Tutup toples multion dengan yogurt dan kirim ke freezer selama 5-7 jam.

Setelah pendinginan dan pemadatan, yogurt akan siap digunakan.

Es krim dalam slow cooker. Video