Sebagian besar nyonya rumah menggunakan slow cooker hanya 60%, siapkan hidangan dasar, jarang - memanggang. Tetapi dalam slow cooker Anda bisa memasak lebih banyak, misalnya, melelehkan keju. Resep untuk menyiapkan hidangan ini diadaptasi untuk perangkat apa pun, bahkan jika asisten Anda tidak memiliki fungsi multi -kumparan, Anda masih bisa memasak hidangan paling halus.

Keju meleleh dalam slow cooker

Untuk membuat keju sendiri, perlu untuk menyiapkan semua bahan dan mengikuti tindakan -dengan tindakan langkah yang ditentukan dalam resep ini. Dan tidak perlu ragu, keju akan berubah sebagaimana mestinya.

Produk untuk memasak hidangan ini:

• keju cottage - 0,5 kg;
• mentega (Simpan atau buatan sendiri) - 100 g;
• telur ayam segar - 2 pc.;
• garam - Jepit, rempah -rempah - apa saja, secukupnya;
• soda untuk memasak adalah sendok teh yang tidak lengkap.

Baca lebih lanjut tentang persiapan keju cair dalam slow cooker:

1. Konten lemak apa yang menggunakan keju cottage? Anda dapat membeli yang paling gemuk, misalnya, 18%, tetapi, menurut sebagian besar ibu rumah tangga, produk jadi akan menjadi terlalu gemuk, jadi 9% dari keju cottage yang dijual di toko sudah cukup.
2. Dan sangat penting untuk memilih produk yang tepat dengan benar: keju cottage harus segar dan berkualitas tinggi. Secara alami, tanpa aditif, rasa dan bahkan pewarna. Hanya keju cottage asli dan tidak lebih.
3. Rempah -rempah dicintai, atas kebijakan Anda, tetapi kami sarankan menggunakan ramuan Italia kering, mereka secara harmonis dikombinasikan dengan produk susu. Dan itu juga menarik: jika Anda menambahkan sedikit kunyit, maka produk jadi akan berubah menjadi warna krim pucat, jika Anda menaruh lebih banyak, maka warnanya lebih intens. Bergantung pada ini, Anda dapat memvariasikan satu set rempah -rempah dan setiap kali menggunakan resep dasar untuk membuat keju cair dalam slow cooker, tambahkan rempah -rempah lainnya.
4. Untuk persiapan, Anda akan membutuhkan blender submersible. Penting untuk menghilangkan keju cottage dari kemasan, dimasukkan ke dalam wadah yang nyaman untuk diseduh dan menggunakan blender submersible, memotong atau mengalahkan. Anda dapat melakukan ini secara manual, jika Anda menggunakan Sita, cukup gosok keju cottage dengan tangan melalui saringan kecil. Anda dapat memindahkan produk susu dengan garpu, tetapi pekerjaan ini masih paling baik dilakukan untuk Anda.
5. Apa berikutnya? Dalam massa plastik, perlu untuk meletakkan sisa produk, kecuali rempah -rempah, mencampur dan menempatkan massa di dalam mangkuk perangkat. Panci kerja harus kering, bersih dan alami, tanpa bau asing.
6. Selanjutnya, semuanya perlu dilakukan segera, jadi persiapkan di muka bumbu dan spatula silikon untuk diaduk. Jika Anda ingin memasukkan bahan -bahan tambahan: potongan daging, sosis asap, daging rebus, jamur, sayuran hijau, dll., Maka bahan yang disiapkan harus dekat, ada di tangan.
7. Slow cooker harus dimasukkan dalam mode "pemanas", sementara perangkat dipanaskan di bawah tutup tertutup, itu akan melewati tidak lebih dari 5 menit, maka Anda perlu membuka tutupnya dan dengan cepat mencampur seluruh massa dengan spatula.
8. Selanjutnya, Anda dapat menuangkan rempah -rempah dan aditif yang sudah disiapkan, aduk, nyalakan timer selama 10 menit atau lacak waktu sendiri.
9. Sekarang sangat penting untuk tidak melewatkan momen ketika massa mulai mendidih, tidak mungkin tidak mungkin keju mulai melihat, maka serum akan terpisah dan semua produk harus dibuang.
10. Segera setelah Anda melihat bahwa massa akan mendidih, secara berkala Anda perlu mengaduk massa, secara harfiah di depan mata kita, dengan kenaikan suhu, itu akan mulai menebal. Tindakan Anda adalah sebagai berikut: Segera setelah gelembung pertama muncul dan Anda melihat bahwa massa mendidih, slow cooker harus sepenuhnya dimatikan sepenuhnya. Pastikan untuk aduk sampai mengental. Tinggalkan tepat 1 menit, maka Anda dapat mentransfer produk jadi ke wadah.
11. Keju tidak setebal yang kami inginkan, itu cukup normal. Saat mendingin, keju banjir yang disiapkan dalam slow cooker menjadi lebih tebal. Segera setelah produk mendingin hingga suhu kamar, itu harus ditempatkan di lemari es.
12. Ketika keju meleleh benar -benar mendingin, saatnya untuk mengekstraknya dan mencoba apa yang terjadi. Keju dioleskan pada roti, dihiasi dengan bumbu segar yang dihancurkan, disajikan untuk hidangan pertama dan kedua yang panas, serta hidangan independen, jika banyak lapar. Silakan dinikmati makanannya!

Keju cair dalam slow cooker dengan susu

Dan ini adalah resep sederhana lain untuk membuat keju cair dalam slow cooker. Semuanya sangat sederhana sehingga Anda sendiri akan terkejut dengan kemampuan kuliner Anda. Untuk menyiapkan camilan yang lezat, Anda akan membutuhkan produk -produk berikut:

• keju cottage - 500 g;
• soda makanan - setengah sendok teh;
• susu segar - 100 ml;
• mentega - 2 sdm.;
• campuran bumbu dan garam Italia kering adalah rasanya.

Cara memasak keju cair dalam slow cooker:

1. Tempatkan semua bahan dalam wadah yang nyaman sehingga Anda dapat mencampur produk dengan blender. Pertama, Anda bisa mengalahkan keju cottage secara terpisah, lalu tambahkan susu, soda, dan garam. Rempah -rempah - Tinggalkan nanti.
2. Nyalakan slow cooker, masukkan massa homogen ke dalam mangkuk, pilih mode "memanggang". Jika memungkinkan, maka suhu harus diatur 120 derajat, atur timer selama 20 menit.
3. Sejauh ini, semuanya hanya akan tetap mengaduk massa agar tidak melewatkan momen utama. Begitu dia mulai meleleh, letakkan mentega dan rempah -rempah yang disiapkan terlebih dahulu.
4. Terus aduk. Ngomong -ngomong, jika Anda mau, Anda dapat meletakkan cengkeh bawang putih cincang atau suplemen apa pun yang telah Anda pilih untuk dicicipi. Jangan lupa untuk bercampur dengan baik.
5. Sangat penting untuk tidak melewatkan klimaks: ketika massa mulai mendidih, terus aduk dengan spatula khusus, sehingga keju banjir di slow cooker tidak punya waktu untuk mengekstrak cairan berlebih.
6. Itu tepat ketika massa mencapai tahap mendidih, Anda harus mematikan perangkat sepenuhnya dari jaringan. Terus aduk sampai keju tidak menebal, setelah itu perlu untuk mengalihkannya ke dalam baki, biarkan di atas meja pada suhu kamar, lalu masukkan ke dalam lemari es selama 1-2 jam.
7. Saat keju meleleh yang dimasak dalam slow cooker benar -benar mendingin, Anda dapat mencoba produk jadi. Keju diolesi roti atau roti panggang, dihiasi dengan bumbu cincang. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bahan tambahan ke selera Anda. Silakan dinikmati makanannya!

Keju terlipat dalam multicooker untuk pasangan

Terlepas dari cahaya dan bahan -bahan sederhana, resep ini disebut kompleks, karena perangkat tambahan akan diperlukan - ini adalah mangkuk kaca untuk memasak hidangan dalam microwave.

Produk apa yang perlu disiapkan:

• keju cottage (toko atau rumah) - 500 g;
• mentega - 2 sdm.;
• chicken Egg - 1 pc.;
• garam secukupnya;
• susu - 50 ml;
• makanan dan garam soda - setengah sendok teh (garam bisa lebih sedikit - secukupnya).

Cara memasak keju cair dalam slow cooker:

1. Masukkan keju cottage ke dalam mangkuk dalam, tambahkan mentega, telur, susu, dan bahan kering. Yang perlu Anda coba aduk rata, lalu kocok dengan blender. Misa harus berubah menjadi homogen, tanpa benjolan.
2. Massa untuk memasak keju meleleh dalam slow cooker harus ditempatkan dalam wadah gelas, dan tuangkan air hangat ke dalam mangkuk perangkat. Atas tepat di mangkuk, letakkan mangkuk kaca.
3. Penting untuk menyiapkan keju banjir dalam slow cooker dalam mode "uap", waktunya hanya 10 menit dari tanggal mendidih cairan. Seluruh proses harus dikontrol agar tidak melewatkan merebus massa. Segera setelah gelembung pertama muncul, perangkat harus sepenuhnya dimatikan, massa terus diaduk sehingga mengental.
4. Terus aduk keju yang diterbangkan ke dalam slow cooker selama setidaknya 5 menit sehingga keju mendingin dan mengental secara merata. Saat mendingin, massa akan menjadi lebih padat.
5. Keju harus ditransfer ke wadah kaca, ditinggalkan pada suhu kamar, dan saat dingin, dimasukkan ke dalam lemari es. Sajikan produk jadi ke meja, menyebar dengan roti panggang atau roti yang baru dipanggang. Silakan dinikmati makanannya!

Keju krim dalam slow cooker dengan jamur

Mungkin, jika diinginkan, Anda dapat meninggalkan banyak produk toko, menggantinya dengan produk Anda sendiri. Bahkan keju banjir dapat disiapkan secara independen dalam slow cooker, dan itu akan jauh lebih enak daripada ambar asli.

Produk untuk hidangan ini:

• home Cottage Cheese (Anda dapat menyimpan) - 250 g;
• champignons segar - 200 g
• minyak Sayuran (disempurnakan) - 1 sdm .;
• creaming Soft Oil buatan sendiri - 100 g;
• telur ayam segar - 1 pc .;
• garam, soda - setengah sendok teh;
• lada hitam - secukupnya.

Cara memasak keju cair dalam slow cooker:

1. Pertama, Anda perlu memasak jamur. Jika Anda menggunakan jamur putih, mereka perlu dibersihkan, dicuci, dipotong menjadi kubus. Demikian pula, berkaitan dengan Champignons Toko.
2. Tuang minyak untuk menggoreng ke dalam perangkat, nyalakan program "menggoreng", tunggu beberapa menit, biarkan minyak memanaskan, lalu taruh jamur cincang, tambahkan garam, rempah -rempah, goreng sampai matang, aduk secara berkala.
3. Pindahkan jamur yang sudah jadi ke wadah, biarkan dingin, dan mangkuk perangkat perlu dicuci dan dihapus kering.
4. Kemudian lakukan produk lain.
5. Dalam mangkuk dengan sisi tinggi, Anda perlu mencampur keju cottage, mentega lembut, telur dan soda. Aduk dengan garpu, lalu gunakan blender.
6. Garam dan rempah -rempah - masak sehingga ada di tangan.
7. Pindahkan massa ke mangkuk multicooker, nyalakan mode "pemanas". Aduk terus -menerus untuk mencegah massa mendidih. Segera setelah gelembung udara pertama muncul, Anda harus dengan cepat mematikan slow cooker dari jaringan, terus aduk keju cair dalam slow cooker.
8. Ini akan kental, tetapi tidak setebal produk jadi. Hanya saatnya untuk menambahkan garam dan rempah -rempah (opsional). Tambahkan sedikit garam, aduk dengan spatula, cobalah massa secukupnya, hanya dengan hati -hati agar tidak membakar diri Anda.
9. Tambahkan jamur, campur. Massa harus ditransfer ke wadah, ditinggalkan di atas meja sampai mendingin ke suhu kamar, lalu tutup dengan tutupnya dan ditempatkan di lemari es. Waktu untuk pendinginan adalah 1-2 jam, setelah itu Anda dapat menyebarkan keju cair yang dimasak dalam slow cooker untuk roti dan mencicipi. Ini akan menjadi nafsu makan yang sangat lezat dan menyenangkan! Kami menyarankan Anda untuk mencoba memasak keju yang meleleh dalam slow cooker sesuai dengan resep ini.

Keju krim dalam slow cooker. Video