Jika Anda telah lama multicooker, tetapi Anda belum pernah mencoba memasak keju di dalamnya, kami sarankan untuk segera memperbaiki kesalahpahaman ini! Keju dalam multicooker yang dimasak dari bahan -bahan alami yang sehat akan menarik bagi semua anggota keluarga dan akan jauh lebih berguna daripada analog yang dibeli. Mesin pintar mampu lebih dari sekadar sup masak dan potongan daging goreng. Pastikan ini sendiri dengan menyiapkan keju di slow cooker di salah satu resep yang diusulkan!

Keju halus dalam slow cooker

Resep ini akan membantu memasak keju dalam slow cooker, yang terlihat seperti keju Baltik tradisional. Ini dapat digunakan untuk memasak pizza, fondue, julienins, dan sandwich yang lezat. Ini adalah resep dasar, setelah dikuasai yang, Anda dapat bereksperimen dengan berbagai aditif untuk mengubah rasa.

Bahan apa yang diperlukan untuk menyiapkan keju halus dalam slow cooker:

• sapi susu 2,5% - 300 ml;
• keju cottage dari 9% - 300 g;
• chicken Egg - 1 PC;
• mentega - 60 g;
• garam - 4 g.

Dari jumlah bahan ini, sekitar 300-350 g keju akan diperoleh.

Selain multicooker itu sendiri, untuk memasak, Anda akan membutuhkan segmen kain kasa (1x2m), dilipat dalam beberapa lapisan untuk menyaring massa keju. Persiapkan juga cetakan di mana keju, saringan, dan perkamen untuk dipanggang akan dipanggang.

Metode menyiapkan keju dalam slow cooker sesuai dengan resep dasar:

1. Tuang susu ke dalam mangkuk multicooker, pasang program bubur selama 15 menit, turunkan tutupnya dan masak ke sinyal.
2. Jika Anda menemukan keju cottage kering besar, bersihkan melalui saringan sehingga homogen mungkin. Tambahkan keju cottage ke dalam susu dan aduk rata dengan spatula.
3. Atur mode "pemanas" selama 10-15 menit dan tinggalkan bahan untuk menghibur. Tergantung pada keasaman keju cottage, ini bisa memakan waktu yang berbeda. Setelah 10 menit, periksa keadaan massa dan, jika perlu, tunggu lagi.
4. Saring massa spurled dengan menuangkannya pada kain kasa, dilipat dalam 3-4 lapisan. Cairan yang tersisa dari susu dan keju cottage bisa berguna untuk persiapan pancake atau pancake yang lezat, jadi kami sarankan Anda mengganti piring. Untuk melangkah lebih cepat, angkat tepi kasa dengan lembut. Jika Anda punya waktu, ikat ujungnya dengan tali atau benang dan gantung di atas piring seperti tas. Serum mengering dalam 2-3 jam.
5. Pada saat ini, lepaskan telur dan mentega dari kulkas sehingga memanaskan hingga suhu kamar. Saat minyak didorong, dan seluruh serum mengering, campur telur dengan minyak sampai halus dan tuangkan massa ke dalam mangkuk multicooker. Pindahkan keju cottage di sana, garam dan aduk semuanya secara menyeluruh.
6. Pasang program "Multipovar" pada 80 detik, dan timer selama 10 menit. Aduk keju terus -menerus dalam slow cooker dengan pengocok plastik, tunggu ujung rezim. Akibatnya, massa kental yang homogen harus diperoleh.
7. Lipat bentuk di mana keju akan dipadatkan dan diminyaki dengan mentega.
8. Masukkan massa keju ke dalam cetakan, minyak dengan minyak dan tutup dengan kertas perkamen.
9. Atur beban kecil di atas - tuangkan sedikit garam atau sereal ke dalam kantong plastik, ikat dan letakkan di atas massa keju. Ini diperlukan agar membeku secara merata, dan keju genap dan indah.
10. Saat semuanya mendingin, lepaskan bentuk di lemari es selama 12 jam. Keesokan harinya, keju dalam slow cooker dapat disajikan ke meja!

Cobalah untuk menambahkan sedikit dill cincang ke massa, kemudian keju di slow cooker akan berubah dengan percikan hijau yang indah dan rasa musim semi.

Keju pedas dalam slow cooker

Ketika Anda telah menguasai resep dasar untuk membuat keju di slow cooker, Anda dapat bereksperimen dengan pengisi. Dengan menambahkan berbagai bumbu dan rempah -rempah, Anda dapat membuat karya keju asli yang tidak akan Anda temukan di toko mana pun! Putar diri Anda dan pulang dengan keju pedas yang tidak biasa dalam multicooker masakan Anda sendiri.

Anda dapat mengatur jumlah rempah -rempah yang ditunjukkan dalam resep ini atas kebijakan Anda, membuat palet rasa yang unik dari keju Anda.

Bahan -bahan yang diperlukan untuk persiapan keju dalam slow cooker dengan rempah -rempah:

• susu - 2 L;
• garam - 2 sdm. L.;
• krim asam - 400 ml;
• telur - 6 PC;
• dill - 1 bundel;
• basil - 2 sdm. L.;
• jus Lemon - 1 sdm. L.;
• sweet Paprika (Kelopak) - 2 sdm. L.;
• campuran paprika tanah harus dicicipi.

Sekitar 370-400 g keju akan belajar dari jumlah bahan yang ditentukan.

Untuk memasak keju pedas dalam slow cooker, ikuti instruksi:

1. Kocok telur dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam dan aduk sampai halus.
2. Basil dan Dill hancur halus dengan pisau.
3. Tambahkan sisa bahan secara bergantian, kecuali untuk susu, mencampur semuanya secara menyeluruh.
4. Tuang susu ke dalam mangkuk multicooker dan pasang program "Warm -Up" selama 15 menit.
5. Segera setelah susu siap mendidih, tambahkan jus lemon yang baru diperas.
6. Ketika hitungan mundur terbalik dimulai pada slow cooker, tuangkan campuran telur ke dalam susu dan aduk hingga rata. Masak, terus aduk dengan spatula plastik sampai akhir program.
7. Lepaskan massa di atas kain kasa, dilipat dalam beberapa lapisan, dan tunggu drainase serum.
8. Masukkan massa ke dalam piring atau cetakan yang dilumasi dengan mentega, dan dinginkan pada suhu kamar.
9. Tutupi keju dalam slow cooker dengan cling film dan bawa ke lemari es selama 10-12 jam.

Keju meleleh dalam slow cooker

Penggemar keju yang meleleh akan menarik resep ini. Hari ini di toko -toko Anda dapat menemukan beberapa lusin varietas produk ini, tetapi harus diakui bahwa dalam kebanyakan kasus rasanya memberikan "sintetis", dan komposisi meninggalkan banyak yang diinginkan. Kami menawarkan untuk melupakan aditif kimia dan menyiapkan keju meleleh alami yang sehat dalam multicooker dengan tangan Anda sendiri.

Bahan apa yang diperlukan untuk membuat keju cair dalam slow cooker:

• home Cottage Cheese - 500 g;
• mentega - 80 g;
• chicken Egg - 1 PC;
• susu - 50 ml;
• garam - 0,5 sdt;
• soda - 0,5 sdt.

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda akan membutuhkan pot kaca untuk microwave.

Metode menyiapkan keju cair dalam slow cooker:

1. Semua bahan harus pada suhu kamar. Untuk melakukan ini, keluarkan minyaknya dan biarkan di atas meja selama satu setengah jam sehingga tumbuh.
2. Campurkan semua bahan dalam mangkuk dan aduk dengan blender menjadi massa yang homogen.
3. Tuang campuran ke dalam panci kaca, pasang dalam slow cooker dalam wadah mengepul. Tuang sedikit air ke dalam mangkuk.
4. Pasang program "War I Steam" selama 10 menit dan siapkan keju dalam slow cooker, terus -menerus mengaduknya dengan spatula plastik.
5. Segera setelah massa mulai menebal, matikan slow cooker dan dinginkan keju, tidak berhenti mengaduk sehingga dingin secara merata.

Sekarang Anda dapat menuangkan keju ke dalam toples untuk penyimpanan atau mangkuk kecil dan sajikan.

Keju meleleh dalam slow cooker sangat bagus untuk sarapan dan "camilan" yang cepat berguna.

Keju adyghe vegetarian dalam slow cooker

Sebagian besar produsen keju untuk memerah susu massa susu yang cepat menambahkan enzim rasional - zat yang diekstraksi dari perut anak sapi yang baru lahir, domba atau anak -anak. Itulah sebabnya banyak vegetarian lebih suka memasak keju di rumah, tidak ingin berpartisipasi dalam produksi tersebut. Jika Anda berbagi pandangan dunia seperti itu atau hanya ingin mencoba keju alami yang lezat dalam slow cooker, kami sarankan menggunakan resep kami.

Bahan -bahan yang diperlukan untuk persiapan keju vegetarian dalam slow cooker:

• susu 3,5% - 3 L;
• lemon - 1 PC;
• dill - 1 bundel;
• walnut - 50 g;
• campuran rempah -rempah - 2 sdt.

Untuk membuat campuran rempah -rempah, aduk dalam garam yang sama, kunyit, lada putih, rempah -rempah prvan, lada hitam dan ketumbar.

Metode menyiapkan keju vegetarian dalam slow cooker:

1. Tuang susu ke dalam mangkuk multicooker dan didihkan dalam mode "pemadam" atau "multipovar".
2. Peras jus lemon dan tambahkan susu. Dalam hal ini, lemon adalah pengganti enzim Sychuzhny dan berkontribusi pada keju dalam slow cooker.
3. Ganti mode ke "pemanasan" dan tunggu susu mendesak.
4. Saring massa melalui kain kasa dan tunggu drainase lengkap serum.
5. Tempatkan gumpalan keju di bawah pers tanpa mengeluarkannya dari kain kasa (letakkan sebotol air atau batu untuk mengasinkan kol di atasnya).
6. Setelah satu jam, lepaskan keju dan gulung keju dengan panik dari dill cincang atau kenari yang dihancurkan.
7. Sekali lagi rapat untuk membungkus keju dengan kain kasa dan lepaskan di bawah pers selama satu jam lagi.

Keju vegetarian dalam slow cooker sudah siap! Ngomong -ngomong, biaya suguhan alami jauh lebih rendah daripada toko. Nutrisi yang sehat bisa ekonomis dan enak, dan keju dalam slow cooker adalah bukti!

Keju krim dalam slow cooker dengan telur puyuh. Video

Resep lain untuk keju buatan sendiri dalam slow cooker, untuk persiapan telur puyuh yang digunakan, yang berarti ternyata lebih berguna! Tonton reseptor video untuk mengetahui bahan yang diperlukan dan prosedur: