Di antara peringkat bersyarat hidangan, yang tidak suka menyiapkan ibu rumah tangga pemula, gulungan kubis menempati tempat terkemuka. Selain fakta bahwa proses persiapan mereka membutuhkan banyak waktu, gulungan kol sering kali kehilangan bentuk dan mendidih. Trik dewasa dan kecil dalam persiapan gulungan kubis dalam multicooker untuk pasangan akan membantu Anda menghindari ketidaknyamanan seperti itu.

Merpati mengukus dalam slow cooker - seluk -beluk resep

Multicar adalah teknik yang sangat fungsional untuk dapur. Anda bisa memasak bahkan gulungan kol di dalamnya. Terutama empuk mereka dikukus, saus untuk mereka dapat disiapkan secara terpisah atau disajikan dengan krim asam dan bumbu. Untuk membuat hidangan Anda halus dan harum, gunakan rahasia kecil untuk menyiapkan bahan dan pertimbangkan semua fitur memasak gulungan kol dalam slow cooker:

• Berikan perhatian khusus pada pilihan produk untuk merpati. Untuk dasar hidangan, pilih kepala yang longgar. Daunnya tidak terletak padat, mereka lebih lembut dan fleksibel. Varietas kubis yang ditanam untuk penyimpanan jangka panjang tidak cocok untuk gulungan kubis. Daunnya lebih ketat.
• Untuk pemisahan daun kubis, ibu rumah tangga yang berpengalaman menggunakan trik kecil. Pertama, Anda perlu melepas lapisan atas dari kepala, lalu potong inti. Lakukan dengan sangat hati -hati agar tidak merusak daun.
• Dalam wajan besar air mendidih, tambahkan garam dan sedikit cuka. Celupkan seluruh kepala ke dalam air mendidih. Setelah 5-7 menit, ambil dan pisahkan daun lembut. Kemudian turunkan ke air panas dan keluarkan lagi setelah 5 menit. Lanjutkan prosedur sampai Anda memisahkan semua daun.
• Tetapi Anda dapat segera memisahkan semua daun tanpa memasak pendahuluan. Siapkan kepala kepala, masukkan ke dalam tas dan kirim ke freezer selama sehari. Kemudian ambil dan mencairkan. Daun dipisahkan dengan sangat mudah, mereka lebih elastis dan lebih cepat dalam slow cooker.
• Gunakan nasi untuk mengisi bulat -dipenuhi atau biasa. Biji -bijian ras tidak akan berhasil, saat mereka memasak untuk waktu yang lama. Kelompok harus dicuci beberapa kali dengan air dingin. Karena gulungan kubis akan mengukus, nasi harus pertama kali direbus sampai setengah dimasak. Nasi yang benar -benar selesai ketika ditambahkan ke pengisian akan dengan cepat berubah menjadi bubur.
• Anda dapat menggunakan daging cincang apa pun, tetapi penting untuk menyesuaikan waktu memasak gulungan kol. Jadi untuk ayam itu akan cukup untuk mendidih selama beberapa menit, daging babi dan daging sapi akan memakan waktu sekitar 45-55 menit. Diizinkan untuk mencampur berbagai jenis daging untuk pengisian.
• Untuk membuat hidangan lezat dan harum, gunakan isian segar yang berkualitas baik atau potong dagingnya sendiri. Produk beku, seperti produk semi -selesai, dapat merusak rasa hidangan. Tambahkan isian ke pengisian mentah.
• Rasio nasi dan daging cincang yang ideal dianggap sebagai proporsi: 3 bagian daging per 1 bagian dari sereal yang tidak dilas. Kalau tidak, rasa daging tidak akan terasa sama sekali. Anda juga dapat menambahkan berbagai sayuran dalam keju atau formulir pre -goring ke dalam pengisian.
• Gulungan kubis harus dibungkus rapat sehingga isian tidak putus saat memasak. Sehingga tepi lembaran kol tidak berbalik selama memasak, pra -gulung gulungan kol dalam mentega. Jika Anda tidak ingin menggorengnya, maka masukkan gulungan kol ke dalam nampan multicooker dengan jahitan ke bawah.
• Beberapa ibu rumah tangga sedang mempersiapkan gulungan kol slow cooker dari kubis Beijing. Hidangan seperti itu sangat empuk. Daun kubis seperti itu tidak perlu mendidih. Untuk gulungan kol berdasarkan kubis Beijing, gunakan ayam atau kalkun, karena daunnya tidak boleh merana untuk waktu yang lama, jika tidak mereka akan segera putus.
• Hati -hati dengan penambahan bawang putih dalam isian. Dalam perlakuan panas, ia mengubah rasanya dan kehilangan keparahannya, dan dalam kombinasi dengan kubis, tidak semua orang menyukainya. Jika Anda menyukai rasa bawang putih, maka gunakan untuk saus yang akan Anda sajikan ke gulungan kol.

Pigeons mengukus dalam slow cooker - resep dasar

Salah untuk percaya bahwa gulungan kubis adalah hidangan diet yang hambar. Menggunakan slow cooker, Anda bisa memasak gulungan kol juicy dengan daun kol halus dan isian berair. Di internet, Anda dapat menemukan banyak pilihan untuk memasak roll kol dalam slow cooker, tetapi sebelum bereksperimen di dapur, atur resep dasar.

Siapkan bahan -bahan seperti itu untuk merpati:

• kubis putih - 1 garpu tengah;
• babi, kliping - 0,5 kg.;
• rice Groats - 1 Multistakan;
• bawang - 2 kepala besar;
• bawang putih mentah - secukupnya;
• krim asam dari kandungan lemak apa pun - 1 multistakan;
• hijau segar - sesuai selera Anda;
• chicken Egg - 1 pc.;
• minyak Sayuran - 2 sdm. L.;
• cuka 6% - 1 sdm. L.;
• wortel Medium - 1 PC;
• campuran paprika adalah tanah, garam laut, ketumbar darat - secukupnya.

Cara memasak merpati dalam slow cooker untuk pasangan:

1. Bilas sereal beras dengan air dingin beberapa kali, muat ke multichan. Tuang 1.5 multistakan air dingin, garam, tutup tutup peralatan, jalankan program nasi atau pilaf, tetapi kurangi waktu memasak dengan 15-20 menit. Nasi seharusnya hanya setengah matang.
2. Sekarang jaga persiapan lembar kol. Lepaskan lembaran atas dari kepala, potong inti. Rebus air, tambahkan cuka dan turunkan kepala di dalamnya secara keseluruhan. Pan harus besar sehingga kubis benar -benar ditempatkan di dalamnya.
3. 5-7 menit setelah air mendidih, lepaskan dengan hati-hati lembaran atas di kepala. Setelah 5 menit lagi, lapisan berikutnya, dan seterusnya sampai Anda melepas semua daun. Anda dapat melepas daun tepat di wajan, atau menarik kol setiap kali dan lagi rendam dalam air mendidih. Biarkan daunnya dingin. Periksa semua orang dan potong penebalan di dasar lembaran dengan pisau tajam.
4. Cuci dagingnya, potong filmnya. Keringkan daging babi dengan sangat hati -hati, potong -potong besar. Kupas bawang, potong kepala menjadi 4 bagian. Lewati daging melalui penggiling daging dengan busur. Transfer ke wadah besar dan kocok dengan tangan Anda. Itu akan membuat dagingnya berair.
5. Setelah menyiapkan nasi, lempar ke saringan dan bilas dengan air dingin. Perlu untuk menghentikan proses memasak. Selain itu, nasi mendingin begitu cepat. Cuci multicacha dan keringkan. Pasang mangkuk kembali.
6. Parut wortel. Letakkan slow cooker pada fungsi "menggoreng" atau "memanggang", tuangkan minyak sayur dan goreng wortel 7-10 menit sampai warna berubah dengan pengadukan konstan.
7. Dinginkan wortel, sambungkan dengan daging cincang. Tambahkan nasi, rempah -rempah, dan garam. Tarik telur, lalu uleni daging cincang dengan seksama. Letakkan sebagian dari isian pada setiap lembar, bungkus kol dalam bentuk amplop. Siapkan semua gulungan kubis dengan cara ini dan letakkan di atas nampan untuk dikukus. Letakkan gulungan kubis sehingga tepi daun kubis yang terbungkus terletak di kisi -kisi.
8. Tuang 1 liter air ke dalam multichash, pasang nampan dengan gulungan kol di atasnya, tutup tutupnya. Atur menu teknik pada fungsi "mengukus." Selama memasak di program ini, lubang pasangan pada tutup multicooker harus terbuka.
9. Perluas waktu selama 40 menit. Jika semua kol gulungan sekaligus tidak muat di dalam wadah multicooker, maka masak dalam beberapa panggilan masing -masing selama 40 menit. Setelah mematikan slow cooker, buka tutupnya dengan hati -hati agar tidak terbakar dengan uap panas.
10. Siapkan saus secara terpisah untuk pasokan gulungan kol. Kupas bawang putih, melewati pers. Cuci sayuran hijau dan kering, potongnya dengan sangat halus. Kocok krim asam dengan bumbu dan bawang putih. Untuk menyajikan, tuangkan saus di atas gulungan kol atau masukkan ke dalam saus terpisah.

Merpati mengukus dengan slow cooker dengan jamur

Meskipun jamur bukan milik gulungan kol tradisional, ibu rumah tangga sering menggunakannya untuk hidangan. Jamur mendiversifikasi rasa gulungan kol dan membuatnya lebih harum. Resep ini menggunakan Champignon, tetapi Anda dapat mengambil susu, jamur kering atau lainnya, sesuai selera Anda. Proses membuat jamur akan tergantung pada tipe mereka. Jadi bagi sebagian orang, hanya penggorengan yang akan cukup, sementara yang lain harus terlebih dahulu direbus atau direndam.

Produk untuk Resep untuk Gulungan Kubis:

• kubis putih, kepala tengah - 1 pc.
• babi atau daging sapi - 600 g.;
• champignons - 200 g.;
• nasi panjang - 1 multistakan;
• wortel, rata -rata - 1 pc.;
• krim asam kandungan tinggi lemak - 30 g.;
• bawang - 2 pcs;
• minyak Sayuran - untuk penggorengan;
• tanah lada hitam, ketumbar tanah, garam - secukupnya;
• hijau segar, rasanya.

Langkah -By -Sepipe -Langkah untuk beberapa gulungan kol dalam slow cooker:

1. Kubis harus disiapkan terlebih dahulu. Kupas kepala daun atas, cuci, bersihkan dengan tisu kering. Potong inti dengan lembut, masukkan kubis ke dalam tas dan kirimkan ke freezer selama sehari.
2. Setelah waktu yang ditunjukkan, lepaskan kepala, bebas dari tas dan sepenuhnya mencairkannya pada suhu kamar. Jangan gunakan air untuk prosedur ini, terutama panas.
3. Sementara kubis dicairkan, pasang nasi. Bilas sampai air menjadi transparan. Tuang sereal di multichan. Untuk memasak, gunakan hanya setengah dari air yang diperlukan untuk membuat nasi dalam model multicooker Anda.
4. Nyalakan menu pada fungsi "nasi" atau "pilaf", atur waktu hanya selama 20 menit, karena penumpang harus di bawah -rumar. Setelah menyiapkan sereal, pindahkan ke saringan, biarkan cairan mengalir sepenuhnya dan biarkan dingin. Cuci mangkuk, bersihkan dan masukkan slow cooker.
5. Saat kubis dihancurkan, daun akan mudah tertinggal di belakang kepala. Dengan metode persiapan ini, daun untuk gulungan kubis lebih elastis, jangan meledak pada tikungan. Keluarkan seluruh daun, potong penebalan di dekat pangkal lembaran.
6. Bawang kecil dengan wortel. Cuci Champignon dengan air dingin. Jika perlu, maka lepaskan lapisan atas dari mereka. Potong jamur menjadi dua dan kemudian potong dengan slide.
7. Tambahkan minyak sayur ke multicash, nyalakan program "menggoreng". Jika model Anda tidak mendukung fungsi seperti itu, maka gunakan opsi kue. Mangkuk menghangat dengan baik setelah 3-5 menit, maka Anda dapat melanjutkan untuk menggoreng.
8. Tambahkan jamur ke minyak panas. Selama penggorengan, mereka akan mengeluarkan cairan. Mereka harus menggoreng sampai kelembaban sepenuhnya diuapkan (5-7 menit). Setelah itu, tambahkan bawang. Setelah 5 menit, muat wortel. Goreng sayuran dengan jamur selama 5 menit lagi, lalu letakkan di atas piring dan dinginkan.
9. Cuci daging, keringkan dengan handuk kertas dan giling pada penggiling daging dengan mesh besar. Kembali daging cincang sehingga menjadi berair saat memasak. Tambahkan sayuran goreng dingin dengan jamur, sayuran cincang dan nasi dingin ke dalamnya. Tuang rempah -rempah dengan garam dan aduk hingga penuh.
10. Letakkan daging cincang di atas loyang kubis. Sesuaikan jumlahnya dalam ukuran lembar. Putar kubis dalam bentuk konverter atau dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda. Campur krim asam secara terpisah dengan garam dan lada hitam.
11. Tutup dengan gulungan kol krim asam dan masukkan ke dalam wadah uap yang dikukus. Letakkan gulungan kubis sehingga ada jarak pendek di antara mereka. Jadi uap dapat dengan merata memproses gulungan kubisnya saat memasak.
12. Tuang air ke dalam mangkuk multicooker, sesuai dengan pekerjaan 1 jam model peralatan Anda. Atur mangkuk di atas mangkuk, tutup tutupnya, dan buka lubang di atasnya. Letakkan menu pada fungsi "paroki". 40 menit akan cukup untuk memasak gulungan kol.
13. Setelah sinyal multicooker, biarkan gulungan kubis berdiri selama 10-15 menit sehingga fokus. Anda dapat menyajikan hidangan baik dalam keadaan dingin dan panas. Anda juga dapat menambahkan krim asam atau saus tomat ke gulungan kol.

Gulungan kubis malas dalam slow cooker

Anda akan membutuhkan lebih sedikit waktu untuk menyiapkan "gulungan kubis malas" daripada versi yang biasa dari lembaran kubis. Dengan resep ini, kol digunakan dalam bentuk cincang dan ditambahkan ke daging cincang. Panch juga disiapkan dalam multicooker kukus.

Untuk menyiapkan 8 porsi, siapkan sejumlah bahan:

• daging cincang - 0,5 kg;
• kubis putih - ½ kepala;
• wortel dan Bawang - 1 PC;
• nasi Dilu Round - 150 g.;
• chicken Egg - 1 pc.;
• rempah -rempah kering, daun salam, bawang putih dan garam - secukupnya.

Cara memasak gulungan kubis dalam slow cooker:

1. Bilas nasi, pindahkan ke dalam mangkuk, tuangkan setengah dari jumlah air yang dibutuhkan dan mendidih pada program "nasi" atau "pilaf". Setelah memasak, tiriskan air berlebih dan dinginkan.
2. Potong kepala kubis menjadi dua, lepaskan daun atas dan potong blender. Anda juga dapat memotong kubis dengan tangan, hanya sangat halus. Masukkan sayuran ke dalam wadah yang dalam, tambahkan garam dan giling dengan tangan Anda. Jadi kubis akan mulai memberikan jus.
3. Giling bawang seperti goreng, gosok wortel pada parutan yang sangat halus. Lewati bawang putih melalui pers, potong hijau dengan sangat halus. Tambahkan isian, nasi dingin, bawang putih dengan bumbu ke kol, menggerakkan telur, tuangkan rempah -rempah dan geser wortel dengan bawang. Campur daging cincang dengan sangat teliti.
4. Tuang 1 liter air ke dalam multichash. Untuk membuat gulungan kol lebih cepat, gunakan air mendidih. Di atas mangkuk, letakkan nampan untuk dikukus. Bentuk bola kecil dari daging cincang, berbaring dalam wadah dari jarak pendek satu sama lain. Di antara mereka, tata 2 lembar laurel untuk aroma.
5. Tutup slow cooker, letakkan program "uap". Masak gulungan kol malas selama 40-45 menit. Setelah sinyal akhir memasak, biarkan piring berdiri di bawah tutup tertutup selama 10-15 menit, lalu sajikan ke meja dengan krim asam atau saus tomat.

Povelets dari Beijing Cabbage dikukus dalam slow cooker

Untuk gulungan kubis, Anda juga dapat menggunakan kubis Beijing, bukan putih. Daun kubis semacam itu jauh lebih mudah untuk dipisahkan dan memiliki rasa yang lebih rumit. Anda dapat menyajikan kol kol dari kubis Beijing secara terpisah, dengan krim asam atau menyiapkannya saus tomat yang harum.

Dengan resepnya, siapkan produk -produk berikut:

• kubis Beijing - 1 garpu;
• dada Ayam - 400 g.;
• rice Groats - 0,5 Multistakan;
• tomat, matang - 3 pcs.;
• chicken Egg - 1 pc.;
• bawang - 3 pcs;
• dill segar, peterseli, dan bawang hijau - sesuai dengan keinginan mereka;
• wortel - 1 pc.;
• minyak Sayuran Goreng - 3 sdm. L.;
• rempah -rempah, bawang putih mentah, garam - secukupnya.

Memasak terperinci untuk beberapa gulungan kubis dari kubis Beijing:

1. Bilas nasi ke air transparan, rebus pada program "beras" atau "pilaf" sampai setengah dimasak. Untuk melakukan ini, tuangkan lebih sedikit air dan kurangi waktu bubur. Kemudian tiriskan sisa kelembaban dari nasi dan dinginkan. Cuci mangkuk dan masukkan kembali ke dalam slow cooker.
2. Kupas bawang dengan wortel. Potong satu balok dengan sangat halus, giling 2 lainnya dalam setengah cincin. Parut wortel pada parutan kasar. Celupkan tomat ke dalam air mendidih, lalu ke dalam air dingin. Jadi Anda dapat dengan mudah menghilangkan kulit dari sayuran. Potong tomat dengan kubus atau giling pada blender.
3. Tuang minyak sayur ke dalam multicash, atur program "menggoreng" atau "memanggang". Setelah 5 menit, muat bawang cincang dengan setengah cincin dan semua wortel. Goreng sayuran hingga 7 menit, lalu tambahkan tomat.
4. Menjalankan sayuran sampai massa menebal (sekitar 7-10 menit), lalu tambahkan sayuran cincang, bawang putih cincang halus, rempah-rempah dan garam. Aduk rata, goreng selama 2-3 menit lagi. Masukkan saus ke dalam wadah terpisah, cuci multichan lagi, bersihkan kering dan atur kembali.
5. Cuci fillet ayam dengan air dingin, lepaskan film dengan vena dan giling dalam penggiling daging. Campur daging dengan bawang cincang halus, garam, suntikkan telur, tambahkan rempah -rempah dan aduk rata.
6. Cuci garpu kol secara menyeluruh di bawah air mengalir, bongkar di daun. Masukkan ke dalam baki mendidih uap. Tuang 1 liter air panas ke dalam mangkuk, pasang wadah dengan daun di atasnya. Tutup slow cooker, nyalakan program "hangat -up". Bagikan daun selama 5 menit.
7. Alih -alih mengukus, Anda dapat sedikit merebus daun kol dalam air asin. Jangan memasak daun terlalu lama, jika tidak mereka akan menjadi terlalu lembut dan menyiksa dengan cepat. Dinginkan daun sebelum membungkus isian. Pastikan untuk memotong bagian tebal ke dalamnya.
8. Bagikan isian secara merata di dasar lembaran. Bungkus merpati dengan cara apa pun dan letakkan di atas wadah kukus. Pergi dengan cara yang sama untuk semua gulungan kubis.
9. Tutup slow cooker, letakkan di program "Steam", atur waktu selama 30 menit. Lubang pasangan harus dibuka sepanjang waktu. Anda dapat menyajikan gulungan kol segera setelah dimasak. Masukkan saus tomat ke dalam saus atau tuangkan di atas gulungan kol.

Gulungan kubis sangat empuk dan harum. Anda bisa memasaknya dalam slow cooker dan dengan demikian mengurangi waktu memasak untuk diri sendiri. Anda tidak akan mengalami kesulitan khusus dengan hidangan jika Anda tahu trik kecil persiapan mereka. Silakan dinikmati makanannya!

Merpati mengukus dengan slow cooker, video