Di antara salah satu bahan terbaik untuk membuat hidangan yang lezat, kacang -kacangan dipertimbangkan. Popularitas tertentu di antara mereka adalah lentil. Beragam tidak hanya berwarna, tetapi juga dalam rasa. Dalam kombinasi dengan ayam, hidangan ternyata kaya, harum dan halus secukupnya. Untuk membuat hidangan menggugah selera, gunakan untuk menyiapkannya dengan slow cooker.

Lentil dengan ayam dalam slow cooker - fitur resep

• Setiap jenis lentil sedang mempersiapkan waktu yang berbeda. Jadi lentil hijau akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk memasak daripada oranye atau coklat. Oleh karena itu, penting untuk mengamati waktu persiapan yang ditentukan dalam resep untuk jenis lentil tertentu. Koki yang berpengalaman menyarankan untuk menggali hidangan dengan lentil hanya di akhir memasak. Jika Anda garam lentil di awal memasak, maka tingkatkan waktu persiapannya.
• Lentil itu sendiri memuaskan, dan dalam kombinasi dengan ayam, hidangannya akan menjadi kaya. Ini disajikan dalam banyak kasus secara mandiri atau dalam kombinasi dengan sayuran segar. Juga, hidangan dapat dilengkapi dengan berbagai saus.
• Lentil milik tanaman kacang, yang juga mengandung inhibitor yang menghalangi enzim untuk pencernaan manusia. Oleh karena itu, disarankan untuk merendam lentil sebelum dimasak selama 3-5 jam. Selama waktu ini, kelembaban akan memiliki waktu untuk menembus biji -bijian dan menetralkan inhibitor. Saat merendam, Anda akan mengurangi waktu memasak lentil. Untuk mempercepat proses perendaman, letakkan wadah dengan lentil di tempat yang hangat.
• Berhati -hatilah untuk memilih rempah -rempah untuk lentil. Ini memiliki selera aslinya, yang mudah rusak dengan bumbu. Lada hitam, ketumbar (kacang polong dan tanah), akar jahe kering dan segar, kunyit cocok untuk hidangan pada rempah -rempah.
• Untuk persiapan lentil, bagian mana pun dari bangkai karkas cocok. Untuk lentil hijau, pilih lebih banyak bagian gemuk dari ayam, dan untuk sereal oranye atau coklat Anda dapat menggunakan fillet. Perhatikan kombinasi sereal dan daging ini, karena berbagai bagian karkas juga disiapkan untuk waktu yang berbeda untuk tetap berair di dalam hidangan.
• Sebelum digunakan, ayam harus dicuci dengan air dingin. Jika Anda pertama kali menggorengnya, maka keringkan dengan hati -hati dari kelembaban berlebih. Berkat ini, Anda akan mendapatkan kerak renyah saat menggoreng. Daging dapat diawali dengan rempah -rempah kering atau saus.
• Bersama dengan ayam dan lentil, Anda bisa memasak sayuran dengan slow cooker. Mereka dimuat ke dalam mangkuk dalam bentuk mentah atau pra -fried. Setiap sayuran memiliki waktu memasaknya sendiri, jadi ikuti resepnya dengan jelas.

Lentil dengan ayam dalam slow cooker - resep sederhana

Jika Anda belum mencoba memasak lentil dalam slow cooker, maka gunakan resep ini. Dia sangat sederhana sehingga bahkan seorang Nyonya Pemula akan mengatasinya. Untuk hidangan, gunakan fillet ayam. Pilih lentil merah (oranye) untuk itu, karena dengan cepat direbus dan dagingnya akan tetap berair setelah dimasak.

Bahan resep:

• orange Lentils - 1 Multistakan;
• fillet ayam - 500 g.;
• air Panas - 2 Multistakan;
• bawang - 1 pc.;
• mentega - 30 g.;
• garam, jahe ground, kunyit - secukupnya.

Cara memasak lentil dengan ayam dalam slow cooker:

1. Tuang lentil dengan air dingin, biarkan pada suhu kamar untuk merendam sekitar 3 jam. Kemudian bilas sereal beberapa kali. Jika Anda menggunakan jenis lentil lain untuk resep, maka tingkatkan waktu tanah menjadi 5-6 jam.
2. Bilas bagian file ayam, potong film dengan vena dan benar -benar kering dengan handuk kertas. Potong dagingnya dalam potongan -potongan kecil, tetapi tidak terlalu tipis.
3. Kupas bawang, potong dengan bulu atau setengah cincin. Letakkan multicooker pada fungsi "menggoreng". Alih -alih program ini, Anda dapat menggunakan opsi memanggang. Masukkan mentega ke dalam mangkuk, benar -benar meleleh dan muat bawang. Goreng selama 3-5 menit ke warna transparan.
4. Tambahkan fillet ayam ke bawang. Dengan pengadukan konstan, goreng daging dengan sayuran selama 7-10 menit. Ayam harus menjadi putih, tetapi tanpa kerak. Jangan lagi menambahkan minyak, karena fillet akan mengeluarkan cukup lemak.
5. Laporkan slow cooker ke program Pilaf. Jika teknik Anda tidak memiliki program seperti itu, maka nyalakan opsi "beras". Letakkan waktu memasak selama 30 menit.
6. Di multichash, muat lentil yang dicuci, tuangkan air panas. Tambahkan rempah -rempah, campur, tutup tutupnya dan jalankan program. Garam hidangan harus 5-10 menit sebelum akhir memasak. Setelah memasak, periksa lentil untuk kesiapan. Jika masih sedikit sulit, maka letakkan di fungsi "pemanas" selama 10-15 menit dengan penutup ditutup. Sajikan hidangan dengan salad sayuran.

Lentil dengan ayam dan sayuran dalam slow cooker

Beberapa ibu rumah tangga lebih suka memasak hidangan penuh. Jadi ternyata segera daging dengan lauk dan saus sayuran. Dalam slow cooker, lentil dengan ayam dan sayuran akan berubah menjadi sangat harum dengan rasa yang kaya. Untuk resep ini, gunakan lentil hijau.

Anda akan membutuhkan sejumlah produk:

• bagian karkas ayam-½ (600-700);
• lentils - 1 Multistakan;
• minyak zaitun untuk bumbu - 3 sdm. L.;
• bawang - 2 pcs;
• tomat matang - 3 pcs.;
• bawang putih - 2 lobulus;
• minyak Sayuran untuk Goreng - 15 ml.;
• bulgaria Pepper - 1 PC.;
• air Hangat - 1,5 Multistakan;
• wortel berukuran sedang - 1 pc.;
• kunyit, ketumbar hancur, lada hitam - secukupnya;
• garam laut, sayuran - secukupnya.

Resep terperinci untuk lentil dengan ayam dalam slow cooker:

1. Tuang lentil dengan air dingin. Biarkan dia membengkak pada suhu kamar selama 5-6 jam. Setelah itu, bilas sepenuhnya dengan air mengalir. Jika Anda tidak mau atau Anda tidak punya waktu untuk merendam sereal, maka tingkatkan waktu memasak selama 15-20 menit.
2. Masukkan setengah dari bangkai ayam ke dalam beberapa bagian dan potong kecil. Bilas dengan air dingin, kenakan serbet untuk dikeringkan. Untuk acar, ayam harus benar -benar kering sehingga rempah -rempahnya menutupi potongan -potongannya.
3. Masukkan daging ke dalam hidangan yang dalam, tambahkan rempah -rempah, bawang putih cincang dan minyak zaitun. Jangan gunakan garam dalam rendaman, itu akan mengeluarkan kelembaban, sebagai hasilnya, ayam akan cepat kering selama pemadaman. Distribusikan rendaman secara merata menjadi potongan -potongan ayam dan dinginkan selama setengah jam.
4. Potong wortel menjadi strip, bawang, daging lada berbentuk kubus manis. Buat 2 potongan di bagian atas tomat dalam bentuk huruf "x". Turunkan mereka selama 10 detik dalam air panas, lalu segera redamlah dalam air es. Manipulasi seperti itu akan memungkinkan Anda untuk dengan cepat menghilangkan kulit dari buah -buahan. Potong pulp atau silang pada blender.
5. Pindahkan ayam dengan sisa -sisa rendaman ke multicash dingin. Nyalakan teknik untuk program "menggoreng" atau gunakan mode "memanggang". Mangkuk akan secara bertahap memanas, dan lemak dari daging akan meleleh dan bercampur dengan minyak zaitun dari bumbu. Oleh karena itu, juga Anda tidak perlu minyak penggorengan.
6. Goreng daging di kedua sisi sampai kerak diperoleh. Bergantung pada kekuatan model multicooker Anda, proses ini akan memakan waktu 10 hingga 15 menit. Masukkan ayam ke dalam mangkuk terpisah, biarkan minyak dari dalam mangkuk.
7. Jangan mengganti slow cooker. Jika minyak dari daging menggoreng tidak cukup, maka tambahkan lebih banyak sayuran. Dalam minyak panas, muat wortel dengan bawang, goreng selama 7 menit, lalu lemparkan merica dan tomat. Campur massa dan goreng selama 10 menit sampai mengental. Cobalah saus ke rasa rempah -rempah, jika perlu, tambahkan lagi.
8. Sekarang atur menu multicooker pada fungsi "pemadaman". Tambahkan ayam yang sebelumnya digoreng ke dalam campuran sayuran, tuangkan lentil dan tuangkan air hangat. Campur, tutup slow cooker. Luangkan waktu selama 40 menit.
9. Setelah setengah jam, buka tutup multicooker, garam, tambahkan sayuran cincang. Campur bahan -bahannya, cobalah selera. Lentil dengan ayam, setelah sinyal pemutusan program utama, mengatur ulang pada fungsi "pemanas" selama 15 menit, kemudian sajikan ke meja dengan hangat.

Sup dengan lentil dan ayam dalam slow cooker

Hidangan pertama di slow cooker harum dan kaya. Sup ayam dengan penambahan lentil tidak hanya enak, tetapi juga berguna. Untuk resepnya, gunakan lentil merah, Anda bisa menusuk. Dia cepat mendidih. Lengkapi hidangan pertama dengan sayuran dan rempah -rempah aromatik.

Bahan untuk menyiapkan hidangan pertama:

• sayap ayam - 0,5 kg.;
• lentils Red - 1 Multistakan;
• tomat - 2 pcs.;
• herbal segar dan bawang putih - secukupnya;
• kentang - 3 pcs;
• wortel dan Bawang - 1 PC;
• minyak Sayuran - 2 sdm. L.;
• air hangat - 1 l.;
• garam, daun salam, dan rempah -rempah lainnya - sesuai selera Anda.

Resep untuk ayam dengan lentil dalam slow cooker:

1. Tuang biji -bijian dengan air dan diamkan selama 3 jam. Kemudian cuci dengan baik dalam air mengalir. Potong sayap di sendi, periksa adanya residu bulu, bilas dan kering.
2. Keluarkan kulit dari tomat dan potong menjadi kubus. Untuk dengan mudah menghilangkan kulit dari tomat, rebus selama 10-15 detik, lalu masukkan ke dalam air es. Kupas kentang, potong menjadi kubus dan tuangkan air dingin. Jadi pati ekstra akan meninggalkan sayuran. Sebelum menambahkan multicooker ke mangkuk, itu harus dicuci.
3. Potong bawang halus, wortel bisa diparut. Tuang minyak ke dalam multichan, nyalakan opsi "menggoreng". Setelah 5 menit, mangkuk akan memanas, seperti minyak di dalamnya. Tambahkan sayap dan goreng selama 10 menit. Kulit pada daging harus kecoklatan, tetapi tidak menjadi cokelat.
4. Kemudian muat bawang dan wortel. Goreng sayuran dengan ayam selama 5-7 menit sampai keemasan diperoleh dari bawang. Minum sayuran sesering mungkin sehingga tidak terbakar. Tambahkan tomat cincang halus. Campur bahan-bahannya dan setelah 2-3 menit beralih multicooker ke program "sup" atau "hidangan pertama".
5. Tuang air ke dalam mangkuk. Gunakan air panas sehingga lentil mempertahankan bentuknya sepanjang memasak sup. Garam, tambahkan rempah -rempah, kentang, lentil yang dicuci, campur isi mangkuk. Tutup penutup peralatan, luangkan waktu selama 1 jam.
6. Cuci hijau segar, lewati bawang putih melalui pers. 10 menit sebelum akhir program, muat sayuran hijau, daun salam utuh dan tambahkan bawang putih. Aduk sup dan masak ke sinyal suara. Kemudian biarkan hidangan yang diseduh pada fungsi pemanas selama sekitar 15-20 menit. Sup disajikan dalam keadaan hangat.

Lentil dengan ayam, jamur dan krim dalam slow cooker

Teknologi pintar memungkinkan tidak hanya untuk memasak hidangan pertama atau memadamkan semua bahan bersama -sama. Di dalamnya Anda bisa memasak hidangan pembuka panas. Lentil dengan ayam dan jamur disiapkan dalam beberapa tahap. Untuk resepnya, gunakan Champignons dan Cream dengan persentase kandungan lemak yang tinggi.

Daftar bahan untuk makanan ringan dengan lentil:

• fillet ayam - 300 g.;
• fresh Champignons - 6 PC.;
• lentils - 200 g.;
• air Panas - 400 ml.;
• bawang - 1 pc.;
• mentega - 20 g.;
• saus kedelai, rasa klasik - 15 ml.;
• cream - 150 ml.;
• tepung gandum - 1 sdt;
• rosemary, lada hitam, garam, kunyit - secukupnya;
• peterseli segar - ½ bundel.

Cara memasak camilan lentil dan ayam dalam slow cooker:

1. Untuk salad, lebih baik menggunakan lentil hijau, tetapi Anda dapat mengambil variasi apa pun. Hanya menghitung waktu memasak dengan benar. Bilas lentil, tuangkan air dan biarkan selama 3 jam. Kemudian bilas lagi sampai transparansi air.
2. Masukkan lentil ke dalam multicash, tuangkan air panas dengan laju: tuangkan 2 bagian air untuk 1 bagian biji -bijian. Untuk melestarikan bentuk lentil, tuangkan dengan air mendidih, dan bukan dengan air dingin. Masak sereal pada bubur atau program "nasi" selama 40 menit.
3. Jika Anda menggunakan jenis lentil lain dalam bentuk, maka untuk kacang merah Anda akan membutuhkan 30 menit memasak, dan untuk cokelat - 1 jam. Untuk seluruh lentil, waktu memasak harus ditingkatkan selama 20-30 menit.
4. Proses fillet ayam: Potong film, vena, dan kelebihan lemak di atasnya. Cuci daging, keringkan dan potong garis. Ketebalan setiap strip tidak boleh kurang dari 1 cm. Menggiling bawang dengan bulu. Cuci Champignon dalam air mengalir, bersihkan dan potong menjadi kubus atau irisan.
5. Setelah Anda memasak lentil, pindahkan ke hidangan terpisah. Cuci mangkuk, pastikan untuk menyeka kering dan pasang kembali dalam slow cooker. Unduh mentega, biarkan meleleh pada program "penggorengan" selama 3 menit, lalu tambahkan jamur. Selama penggorengan, mereka akan mengeluarkan banyak cairan. Anda perlu menggorengnya sampai kelembaban menguap (5-7 menit).
6. Unggah fillet ayam ke jamur, goreng selama 5 menit, lalu tambahkan bawang. Dengan pengadukan konstan, goreng bahan-bahan selama 3-5 menit atau sampai warna emas muncul dalam bawang.
7. Bagilah krim menjadi 2 bagian yang sama. Tambahkan rempah -rempah, garam, dan kecap dalam satu. Campur, tuangkan ke dalam mangkuk. Sekarang tutup tutup multicooker dan terus menyiapkan bahan pada program "menggoreng" selama 10 menit.
8. Di bagian kedua krim, tuangkan tepung. Aduk sampai benar -benar larut. Setelah waktu yang ditentukan, buka slow cooker, tambahkan krim dengan tepung. Jangan mengatur ulang mode multicooker, biarkan tutupnya terbuka. Masak saus untuk mengental. Ini akan memakan waktu 3-5 menit dengan pengadukan bahan yang konstan.
9. Untuk menyajikan di piring, pertama -tama letakkan lentil, lalu tuangkan dengan saus jamur dengan ayam dan taburi dengan bumbu cincang di atasnya. Anda perlu menggunakan camilan seperti itu dengan hangat. Sayuran segar dapat disajikan untuk itu.

Lentil dengan ayam asap dalam slow cooker

Daging asap memberi hidangan rasa dan aroma asli. Alih -alih ayam biasa, gunakan produk asap untuk hidangan. Daging tidak membutuhkan pemrosesan awal, sehingga waktu memasak lentil akan lebih sedikit. Untuk resepnya, ambil lentil merah, karena dimasak lebih cepat.

Daftar Makanan Untuk Hidangan Dari Lentil dan Ayam:

• fillet ayam, merokok - 500 g.;
• lentils Red - 1 Multistakan;
• bawang - 1 batang;
• akar jahe, paprika, lada hitam ground, peterseli segar dan mint - secukupnya;
• kacang hijau - 100 g.;
• minyak zaitun - 2 sdm. L.;
• wortel, rata -rata - 1 pc.;
• broccoli - 100 g.;
• pasta Tomat - 2 sdm. L.;
• sour Cream - 0,5 Multistakan;
• bawang putih mentah - 2 irisan;
• air Panas - 1,5 Multistakan;
• beecon, Capers - untuk melayani.

Cara menyiapkan lentil dengan ayam asap di slow cooker:

1. Sebelum memasak, lentil harus direndam dalam air dingin selama 3-4 jam. Kemudian kacang -kacangan dicuci secara menyeluruh. Potong fillet ayam menjadi potongan -potongan kecil.
2. Batang bawang, memotong air mata terlebih dahulu di sepanjang 2 bagian, kemudian menjadi setengah cincin. Jenis bawang ini memiliki rasa yang lebih rumit dan tidak sekuat aroma bawang. Ini dapat diganti dengan bawang ungu. Parut wortel atau giling ke dalam strip.
3. Bilas kacang polong dan brokoli muda, buanglah dalam saringan. Selain itu, memucat mereka tidak diperlukan. Mereka akan memiliki waktu untuk mempersiapkan sepenuhnya selama pemadaman semua bahan untuk hidangan.
4. Bagilah bacon menjadi strip, jika perlu, potong kecil. Unduh ke dalam mangkuk multicooker dingin. Letakkan teknik pada mode "menggoreng" atau gunakan program memanggang. Mangkuk akan secara bertahap memanas, lemak dari bacon akan mulai meleleh. Biarkan digoreng selama 3-5 menit, lalu letakkan di atas serbet sehingga kelebihan lemak diserap ke dalamnya.
5. Setelah menggoreng bacon, tinggalkan lemak di multicacha, tuangkan minyak zaitun ke sana dan goreng bawang selama 3 menit. Tambahkan wortel ke bawang, goreng selama 3-4 menit. Cobalah untuk sering mencampur sayuran untuk menggoreng seragam.
6. Laporkan multicooker pada fungsi "memadamkan", luangkan waktu selama 40 menit. Dalam krim asam, encerkan pasta tomat dan secara bertahap tuangkan air hangat, uleni saus dengan baik. Tambahkan lentil, rempah -rempah, air dengan krim asam dan pasta tomat ke sayuran goreng. Aduk, tutup tutupnya, mulai program.
7. Setelah 20 menit dari awal pemadaman lentil, muat ayam, kacang polong dan brokoli. Garam, campur, rasanya. Pada tahap ini, Anda dapat menambahkan rempah -rempah, jika perlu. Lanjutkan memasak hidangan.
8. 5 menit sebelum akhir pemadaman, tambahkan mint cincang dengan peterseli dan bawang putih cincang halus. Masak sampai akhir program, lalu ganti multicooker ke fungsi "pemanas" selama 15-20 menit. Waktu ini akan cukup untuk hidangan untuk dipelihara oleh aroma.
9. Untuk menyajikan, masukkan lentil dengan ayam ke dalam hidangan yang dalam, tuangkan saus yang tersisa setelah dimasak di atasnya, letakkan bacon goreng dan beberapa caper. Hidangan ini cocok dengan salad sayuran atau acar mentimun.

Slow cooker akan membantu Anda memasak lentil dengan ayam, jadi jangan ragu untuk bereksperimen dengan resep. Untuk membuat hidangan lezat dan harum, ikuti semua rekomendasi di atas dan ikuti resepnya dengan jelas. Silakan dinikmati makanannya!

Lentil dengan ayam dalam slow cooker, video