Yavaş bir ocaktaki Chebureks bir tavadan daha kötü değildir. Mükemmel kızarmış, susun ve zengin tadı korumak. Yavaş bir ocaktaki Cheburekler çeşitli dolgularla hazırlanabilir: kıyılmış et, sert, peynir, suluguni veya patates. Bugünkü makalede, Chebebi'yi yavaş bir ocakta yapmak için birkaç tarifi tarif edeceğiz.

Yavaş bir ocakta etli su üzerinde Cheburek

Geleneksel Cheburekler uzun zamandır kıyılmış et ile hazırlanmıştır. Herhangi bir et seçebilirsiniz: en iyi olanı seven domuz eti, dana eti veya kuzu. Kıyılmış ette sulu olma için doğranmış soğan eklenmesi önerilir. Ve elbette, etli Cheburek baharatsız yapmayacak.

Alışveriş listesi:

• et kırpma (sığır eti, kuzu, domuz eti) - 400 gr;
• soğan - 1 PC;
• tavuk Yumurtası - 1 PC;
• yeşil soğan tüyleri - küçük bir demet;
• su - 1 mulistakan;
• un - 500 g;
• sebze yeterli değil-5-6 çorba kaşığı. l;
• zira tatmak;
• tuz, biber tatmak.

Yavaş bir ocakta et ile Cheburek'i nasıl pişirir:

1. Eti yıkayın, parçalara ayırın ve bir et değirmeni içinden geçin.
2. Soğanı soyun, bir et taşlama ile öğütün.
3. Yeşil soğan tüylerini durulayın ve bir bıçakla ince doğrayın.
4. Soğan ve soğan tüylerini kıyılmış etle karıştırın.
5. Dolguya tuz, biber ve zira ekleyin.
6. Ayrı bir kapta bir yumurtayı su ve tuzla karıştırın.
7. Küçük porsiyonlarda su ve yumurta kütlesine un ekleyin. Sıkı bir hamuru yoğurun.
8. Hamuru birkaç topa bölün.
9. Hamurdan topları katmanlara yuvarlayın.
10. Katmanın bir kısmına biraz dolgu koyun ve ikinci kısımla sarın. Kenarları parmaklarınız veya çatal dişlerinizle sabitleyin. Gerekirse, parçaları kıvırcık bir bıçakla kesin.
11. Her hamur tabakası ile benzer eylemler yapın.
12. Yavaş pişiriciye bitkisel yağ dökün. Cihaz kızartma moduna konur.
13. Chebureks'i ısıtılmış yağa koyun.
14. Altın olana kadar Chebureks'i kızartın, her iki tarafta yaklaşık 7 dakika.
15. Bitmiş Cheburex'i bir kağıt havlu üzerine koyun, böylece yığın fazla yağ.

Hazır Chebureks masada sıcak formda servis edilir.

Yavaş bir ocakta et ile süt üzerinde Cheburek

Su üzerinde hazırlanan Chebureks oldukça taze. Hamuru daha da fazla tat vermek istiyorsanız, o zaman süte göre hazırlamanızı öneririz. Tabii ki, bu tür Chebureks'in pişirilmesi biraz daha zordur, ancak bu durumda çıkıştaki yemeğin tadı daha da doymuş ve parlak hale gelir.

Malzemelerin Listesi:

• et kırpma (sığır eti, domuz eti, kuzu) - 500 gr;
• sarımsak - 3 karanfil;
• soğan - 1 PC;
• mayonez - 60 g;
• un - 700 g;
• süt - 1 mulistakan;
• yumurta - 1 adet;
• bitkisel Yağ - 7 yemek kaşığı. l;
• cINS - küçük bir demet;
• tat için kırmızı biber;
• tuz, biber tatmak.

Sütte Toz Tozluk Sütte Et ile Tarif:

1. Ayrı bir gemide 2 yemek kaşığı karıştırın. l bitkisel yağ, süt ve tuz.
2. Yavaş pişiriciyi pişirme moduna koyun.
3. Süt karışımını cihazın kasesine dökün ve sıvıyı kaynatın.
4. Sıcak sıvı ayrı bir kabına dökün.
5. Sütü bir çırpma ile karıştırın, porsiyonlar halinde, çoklu atakan unun cinsiyetini içine sokun. Karışımı soğumaya bırakın.
6. Çok daha fazla kabı yıkayın ve kurutun.
7. Yumurtayı soğutulmuş hamura ekleyin. Karışımı karıştırın.
8. Kalan unu hamurun içine küçük kısımlarda dökün ve sıkı bir hamuru yoğurun.
9. Eti durulayın ve bir et değirmeni içinden geçin.
10. Soğan ve sarımsak temizleyin. Sebzeleri çokokullu bir öğütün.
11. Doğranmış soğan ve sarımsak, et kıyılmış ete mayonez ekleyin.
12. Kıyılmış ete baharat ve tuz ekleyin.
13. Hamuru ince bir tabaka ile yuvarlayın.
14. Hamurdan daireleri büyük bir plaka ile kesin.
15. Dairenin bir tarafına hamurdan biraz dolgu koyun.
16. Hamuru sarın ve bir Cheburek oluşturarak kenarları sıkın.
17. Her hamur çemberi ile aynı eylemleri yapın.
18. Yavaş pişiriciye bitkisel yağ dökün.
19. Cihaz kızartma programına yüklenir.
20. Cheburekleri kırmızı bir hamura koyun.
21. Altın olana kadar her iki tarafta Chebureks'i kızartın.
22. Bitmiş Cheburekleri, bir bardak fazla bitkisel yağ olacak şekilde bir kağıt havluya koyun.

Kıyılmış et ile süt üzerinde Chebureks, domates sosu ile birlikte sıcak masada servis yapın.

Sülguni ile Cheburek yavaş bir tencerede

Peynir ile Cheburex her zaman çok lezzetlidir. Peynir pişirme sırasında eridiğinden dolayı, dolgu hassas ve viskozdur. Buna ek olarak, böyle bir dolgu özel hazırlık gerektirmez, sadece suluguni öğütün ve hamura sarın.

Alışveriş listesi:

• su - 120 ml;
• un - 150 g;
• suluguni peyniri - 250 g;
• bitkisel Yağ - 6 yemek kaşığı. l;
• tuz tadı.

Yavaş bir ocakta Sulugui'den Cheburs Yemek Aşamaları:

1. Ayrı bir kapta un ve tuzu karıştırın.
2. Un merkezine su ve 1 yemek kaşığı dökün. l bitkisel yağ.
3. Elastik hamuru yavaşça yoğurun.
4. Hamuru yemek filmine sarın ve 20 dakika bir kenara koyun.
5. Suluguni'yi kaba bir rende üzerine rendeleyin, gerekirse hafifçe tuzlayın.
6. Hamuru ince bir tabakaya yuvarlayın.
7. Hamurdan daireleri büyük bir plaka ile kesin.
8. Her hamur çemberine biraz peynir koyun.
9. Hamuru sarın ve bir Cheburek oluşturarak kenarları ekleyin.
10. Yavaş pişiriciye bitkisel yağ dökün.
11. Ünite "kızartma" moduna yüklenir.
12. Chebureks'i önceden ısıtılmış yağa koyun ve Altın'a kadar her iki tarafta da kızartın.
13. Bitmiş Cheburex'i bir kağıt havlu üzerine koyun, böylece yığın fazla yağ.

Suluguni'den Chebureks'e hizmet edin.

Yavaş bir ocakta domates ve sert peynir ile cheburex

Cheburs için bir başka geleneksel dolgu domates ve sert peynirdir. Böyle bir dolgu, hazır bir Chebureks ile inanılmaz bir susun kazanır ve tam anlamıyla ağızda erir. Ve karbonatlı su üzerinde özel bir hamur inanılmaz derecede gevrek ve ağırlıksızdır. Deneyin ve kesinlikle tarifimizi seveceksiniz!

Malzemelerin Listesi:

• karbonatlı mineral suyu - ½ multistakan;
• un - 2 multistakan;
• Şeker - 1 çay kaşığı;
• tavuk Yumurtası - 1 PC;
• votka - 1 çay kaşığı;
• domates - 5 adet;
• sert peynir - 300 g;
• maydanoz, dereotu - küçük bir grup;
• mayonez - 70 g;
• bitkisel Yağ - 5 yemek kaşığı. l;
• tuz, biber tatmak.

Cheburek'i aşamalarda yavaş bir ocakta domates ve sert peynir ile pişiriyoruz:

1. Soda suyu ayrı bir kabın içine dökün.
2. Su, votka ve yumurta şeker, tuz ekleyin. Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Sıvıya un ekleyin ve elastik hamuru yoğurun.
4. Hamuru yiyecek filmine sarın ve bir havluya sararak 30 dakika bekletin.
5. Domatesleri durulayın ve büyük küpler halinde kesin.
6. Yeşilleri durulayın, bir bıçakla ince doğrayın.
7. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
8. Ayrı bir gemide domates, peynir, otlar ve mayonez karıştırın.
9. Tuz ve karabiber dolguyu.
10. Hamuru ince bir tabaka ile yuvarlayın, büyük bir kaseyi kesin.
11. Her daireye biraz dolgu yerleştirin.
12. Hamuru kenarlar boyunca sabitleyerek Chebureks oluşturun.
13. Yavaş pişiriciye bitkisel yağ dökün, kızartma modunu ayarlayın.
14. Chebureks'i iyi ısıtılmış yağa koyun.
15. Altın olana kadar her iki tarafta Chebureks'i kızartın.
16. Bitmiş Cheburekleri, camların bırakılacağı şekilde kağıda koyun.

Chebureks'i sıcak servis edin.

Peynir ve Yeşiller ile CheVurex Yavaş bir ocakta

Peynir ve otlar ile çok lezzetli Cheburekler elde edilir. Çok zengin ama şekerli bir tadı var. Böyle bir yemek atıştırmalıklar için veya bir garnitür için bir katkı maddesi olarak harika.

Ne gerekli:

• un - 2 multistakan;
• kaynar su - ½ multistakan;
• bitkisel Yağ - 8 yemek kaşığı. l;
• sert peynir - 400 g;
• yeşiller (dereotu, maydanoz) - küçük bir grup;
• tuz, biber tatmak.

Nasıl pişirilir:

1. Kaynar suyu karıştırın, çoklu porsiyonlarda multistakan un, tuz ve 3 yemek kaşığı zemine girin. l bitkisel yağ.
2. Pişmiş karışımı soğutun.
3. Kalan unu ayrı bir kabın içine yerleştirin. Merkezde bir girinti yapın ve soğutulmuş karışımı dökün. Hamuru yoğur.
4. Hamuru gıda filmine sarın ve "dinlenmeye" 30 dakika bırakın.
5. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
6. Yeşilleri durulayın ve bir bıçakla doğrayın.
7. Peynir ve yeşillikleri karıştırın. Gerekirse, dolguyu tuzlayın, biber ekleyin.
8. Hamuru ince bir tabaka ile yuvarlayın.
9. Çevreleri büyük bir plaka ile kesin.
10. Dolguyu hamurdan daireler içine sarın, kenarları sıkıştırın, Chebureks oluşturun.
11. Yavaş pişiriciye bitkisel yağ dökün. Cihaz kızartma moduna dahildir.
12. Cheburekleri önceden ısıtılmış yağa koyun.
13. Altın olana kadar her iki tarafta Chebureks'i kızartın.
14. Bitmiş Cheburekleri, yığın aşırı yağ olacak şekilde bir kağıt havlu üzerine koyun.

En sevdiğiniz sos ile sıcak Chebureks servis yapın.

Patates ile Cheburek yavaş bir ocakta

Patatesli Cheburekler, geleneksel kıyılmış et veya peynir dolguları ile Chebureks'ten çok daha az kaloridir. Buna rağmen, bitmiş yemek her zaman çok lezzetli ve gevrektir ve hazırlama maliyetleri minimumdur.

Alışveriş listesi:

• un - 300 g;
• karbonatlı mineral suyu - 150 ml;
• bitkisel Yağ - 6 yemek kaşığı. l;
• patates - 6 adet;
• tereyağı - 40 g;
• süt - 70 ml:
• Şeker - ½ çay kaşığı;
• tuz tadı.

Yavaş bir ocakta patates ile Chebureks nasıl pişirilir:

1. Tuz ve şekeri mineral suda çözün.
2. Sıvıya unun yarısını ekleyin. Ürünleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. 2 yemek kaşığı. l. Bitkisel yağı kaynatın.
4. Hamura kaynar bitkisel yağ dökün.
5. Karıştırın, kalan unu hamura ekleyin. Hamuru yoğur.
6. Hamuru gıda filmine sarın ve 30 dakika koyun.
7. Patatesleri soyun ve kaynatın.
8. Baskı köstebek yapmak için patates, patates püresine süt ve tereyağı ekleyin.
9. Hamuru ince bir tabakaya yuvarlayın.
10. Hamurdan daireleri büyük bir plaka ile kesin.
11. Çemberin yarısına biraz dolgu koyun.
12. Daireyi sarın, kenarları düzleştirin ve bir Cheburek oluşturun.
13. Yavaş pişiriciye bitkisel yağ dökün.
14. Cihaz kızartma programına yüklenir.
15. Cheburekleri sıcak yağa koyun ve her iki tarafta altın olana kadar kızartın.
16. Bitmiş Cheburekleri, camın fazla yağ olacak şekilde bir kağıt havlu üzerine yerleştirin.

Ekşi krema veya kremsi şovlarla birlikte Chebrek'e sıcak servis yapın.

Çokokullu bir balıkla Cheburek

Cheburlara et veya peynir dolgusu ile alışkınız. Balıklarla daha az lezzetli değiller. Balıklar en farklı alınabilir: deniz veya nehir, kırmızı veya beyaz et ile. Böyle bir yemek kesinlikle konukları şaşırtacak ve zevklerinin hoş anılarını bırakacaktır.

Malzemelerin Listesi:

• un - 600 g;
• yumurtalar - 3 adet;
• süt - 200 ml;
• filet hek veya pollock veya somon - 500 g;
• soğan - 1 PC;
• yeşil soğan tüyleri - küçük bir demet;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. l;
• bitkisel Yağ - 7 yemek kaşığı. l;
• tuz, biber tatmak.

Yavaş bir ocakta balıkla Chebureks nasıl pişirilir:

1. Yumurtaları kırın, proteinleri sarılardan ayırın.
2. Tuz, süt, 2 yemek kaşığı ekleyin. l bitkisel yağ. Kütleyi homojen bir duruma kadar karıştırın.
3. Bir kütle sarısı, süt, tuz ve bitkisel yağ karıştırarak, küçük kısımlarda unu uygulayın. Hamuru yoğur.
4. Hamuru gıda filmine sarın ve 30 dakika bırakın.
5. Balıkları yıkayın, kemikleri çıkarın.
6. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin.
7. Yavaş pişiriciye 2 yemek kaşığı dökün. l bitkisel yağ. Cihaz "kızartma" moduna yüklenir.
8. Balıkları tuzlayın, karabiber ve unda yuvarlayın.
9. Isıtmalı yağa balık filetosu gönderin ve 5-7 dakika kızartın.
10. Balıkları çıkarın, Soğan Yarım Halkaları Yavaş Ocak'a gönderin. Soğanı yumuşak olana kadar kızartın.
11. Balıkları parçalara ayırın.
12. Yay tüylerini durulayın, bir bıçakla doğrayın.
13. Ayrı bir gemide, soğan yarı yarışı, balık, mayonez ve soğan tüylerini karıştırın.
14. Hamuru ince bir tabaka ile yuvarlayın.
15. Çevreleri büyük bir plaka hamurla kesin.
16. Her hamur çemberine biraz dolgu koyun ve sarın. Cheberk'in kenarları sıkışır.
17. Çok daha fazla kaseyi yıkayın ve kurutun.
18. Kalan yağı cihaz kabına dökün.
19. Altın olana kadar her iki taraftaki Cheburekleri kızartın.
20. Birkaç dakika boyunca bir kağıt havlu üzerine hazır Cheburexes'i hazırlayın.

Kremalı soslu sıcak balıklarla Chebureks servis yapın.

Cheburek yavaş bir ocakta. Video alımı