Mağazadan ekmek kalitesinden memnun değil misiniz? Sonra kek şeklinde çokokulda pişirin. Yumuşak, kırmızı ve kokulu kekler hemen hemen her yemeğe sığacaktır. Keskin, sarımsak, baharat ve peynir veya hatta tatlı olabilirler. Bir sürü kek tarifleri var, bu yüzden her ev hanımı kendisi için en uygun seçeneği seçecek.

Yavaş ocakta şekersiz serebral serebral kek

Kefir üzerinde pişirmek, lezzetli bir kabuk ve çok lezzetli kokulu. Bu kekler çay veya kahve içecekleri ile servis edilebilir ve aynı zamanda birinci veya ikinci yemek için de uygundur. Yavaş bir ocakta pişirirken, kekler yemyeşil ve tatlı değildir, şekersiz bir tarif olarak.

Kekler için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• buğday unu - 300 g.;
• limon suyu veya sirke - 0.5 çay kaşığı;
• tavuk Yumurtası - 1 PC.;
• kefir% 2.5 yağ - 250 ml.;
• bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı. L.;
• gıda Soda - 0.5 çay kaşığı;
• tuz tatmaktır.

Yavaş bir ocakta kek nasıl pişirilir:

1. Oda sıcaklığına sahip olması gerektiği için tüm malzemeleri önceden hazırlayın. Sadece bu durumda, hamur yükselecek ve yemyeşil pişirme alacaksınız.
2. Tarife göre,%2,5'e kadar yağ içeriğine sahip kefir kullanın. Daha yağlı ekşi bir ürün kek için uygun değildir. Derin bir kaba dökün, soda piç sirkesi ekleyin. Kefiriniz ekşi ise, soda sirke veya limon suyu eklemek için soda gerekli değildir. Kefir'i iyice karıştırın, hacimde artmalıdır.
3. Keklerin tadını bozmamak için kokusuz bitkisel yağ ekleyin. Yumurtayı, tuzu çekin ve bir çırpma ile karıştırın veya bir karıştırıcı ile çırpın.
4. Oksijen ile zenginleştirmek için un 2-3 kez görün. Küçük porsiyonlarda kefirle karıştırın. Hamuru iyice yapın. Ellere yapışmamalı, elastik olmalı. Kuru bir mutfak havlusu ile örtün ve gelmesine izin verin. Bu işlem 15-20 dakika sürecektir.
5. Hamuru tekrar yoğurun, uzun bir şerit yapın, 7-8 parçaya bölün. Her parçayı 0,5 cm'den fazla olmayan bir kalınlıkta yuvarlayın, kenarları bir plaka ile kesin. Haddelenmiş tortilla'yı birkaç yerde çatalla delin ve 5-10 dakika yalnız bırakın.
6. Bitkisel yağı multichash içine dökün, pişirme programındaki tekniği açın. Ayrıca Option ilişkilendirme seçeneğinden de yararlanabilirsiniz. 3-5 dakika sonra, yağ iyi ısınır, ilk pastayı kaseye koyun. Açık bir kapakla altın bir kabuk elde edilene kadar 5-6 dakika kızartın.
7. Sonra pastayı çevirin, açık bir kapakla 3 dakika kızartın, sonra kapatın ve pişirmeyi 3-4 dakika daha pişirin. Bu, testin yükselmesini sağlayacaktır. Bitmiş pastayı peçeteye koyun, böylece fazla yağ emilir.
8. Gerekirse, kızartmaya devam etmek için MultiChan'a biraz daha bitkisel yağ ekleyin. Her iki tarafta hazırlanan tüm kekleri kızartın, sonra büyük tuz serpin, birbirine katlayın ve bir mutfakla örtün. Soğutulduktan sonra kekler yenebilir.

Yavaş bir ocakta maya üzerinde sarımsak ile kekler

Birçok ev hanımı, uzun bir hazırlık süresi ve özel bir hamur teknolojisi nedeniyle mayada pişirme tarifleri kullanmak istemez. Ancak ekmeğin bu versiyonu o kadar basit ki, acemi bir metresi bile onunla başa çıkacak.

6 kek için böyle bir dizi ürüne ihtiyacınız olacak:

• buğday unu - 200 g.;
• Şeker - 0,5 yemek kaşığı. L.;
• büyük tuz - 0.5 çay kaşığı;
• kuru maya - 0.5 çay kaşığı;
• çiğ sarımsak - 2 karanfil;
• ilık su - 100 ml.;
• bitkisel Yağı - 2 yemek kaşığı kızartma için. l. Ve hamurda 1 çorba kaşığı. L.;
• tereyağı - 1 çay kaşığı.

Mayada sarımsak ile kek nasıl pişirilir:

1. Sıcak su derin bir tabağa dökün. Sadece sıcak olmayan su kullanın, sıcak değil, aksi takdirde maya “çalışmaz”. Suya şeker ve maya ekleyin, iyice karıştırın. Mayanın tamamen çözülmesi için 10-15 dakika bekletin.
2. Sonra bitkisel yağ, tuz ve karıştırın. Unu birkaç kez gizlediğinizden emin olun ve küçük kısımlarda mayaya girin. Hamuru ellerinizle vur. Biraz yapışmalı. Bir top şeklinde yuvarlayın, bir tabakta bırakın ve bir mutfak havlusu ile örtün veya yapışan filmle sıkın.
3. Testle kabı sıcak bir yere koyun. Ayrıca, hamuru yükseltmek için çokokul modunu "yoğurt" veya "ısıtma" kullanabilirsiniz. Sadece ikinci durumda, programın sıcaklığını 30 dereceye düşürün.
4. Multicooker kasesini unla serpin ve hamuru içine koyun. Ekipman kapağını kapattığınızdan emin olun. Hamuru 1-1.5 saat bekletin. Bu süre zarfında 2 kez artmalıdır.
5. Hamuru kaldırdıktan sonra, ellerinizle kırıntılar, 6 parçaya bölün. Her biri 0,5 cm kalınlığında bir daire şeklinde yayılır veya kenarları bir plaka ile kesin. Hamuru birkaç yerde çatalla delin, 10-15 dakika masaya yükselmek için bırakın.
6. Çokokul menüsünü "Kızartma" seçeneğine koyun. Pişirme programını da kullanabilirsiniz. Bitkisel yağ dökün ve ısınmasına izin verin (3-5 dakika). Sıcak yağa 1 kek koyun, bir tarafta açık bir kapakla 5 dakika kızartın, ters çevirin, 3-4 dakika daha kızartın, sonra kapağı kapatın ve 2 dakika daha pişirin.
7. Tüm kekleri kızartın. Gerekirse, kızartma sırasında yağ ekleyin. Sarımsağı basmadan geçirin ve hazır kekleri onlara rendeleyin. Üstte tereyağı ile yağlayın. Kekleri bir yığın içine katlayın ve sarımsak aroması ile doymuş olmak için 15-20 dakika bekletin. Bu tür kekleri hem sıcak hem de soğuk kullanabilirsiniz.

Yavaş ocakta taze kek

Rulo, haksız fiil için lavash kullanmayı seven veya ilk yemeklere hizmet etmeyi seven ev hanımları için bu tarif. Yavaş ocakta, multichanes dairesinin büyüklüğüne göre taze kek kızartabilirsiniz. Tarif, minimum miktarda malzeme ile çok basittir.

Lavash hazırlanması için ürünlerin listesi:

• saflaştırılmış Su - 100 ml.;
• tereyağı - 20g.
• buğday unu - 250 g.;
• tuz - 0.5 çay kaşığı.

Yavaş bir ocakta taze kek nasıl pişirilir:

1. Suyu hafifçe ısıtın, ancak kaynatmayın. Tuz ekleyin ve suda iyice çözülmesine izin verin. Unu 2-3 kez görün. Küçük kısımlarda unu sıvıya girin, hamuru ellerinizle yoğurun. Elastik olmalı ve ellere yapışmamalıdır.
2. Hamuru oda sıcaklığında 10-15 dakika dinlenin, ardından küçük parçalara bölün. Hamuru olabildiğince ince yuvarlayın, kasenin çapına göre bir daire şeklini verin.
3. Multicooker'ı “pişirme” veya “kızartma” programına ayarlayın. Lavash'ı kuru bir yüzeyde kızartın, bu yüzden kaseye bitkisel yağ dökmeyin. İyi ısınması için multicacha verin (5-7 dakika).
4. Her iki taraftaki kekleri kızartın. Lavash'ın yüzeyi hafifçe kızartılmalıdır, bu nedenle tekniğinizin gücüne bağlı olarak kızartma süresini bağımsız olarak belirleyin. Bu genellikle her iki taraf için 4-5 dakikadır.
5. Bitmiş kekleri tereyağı ile yağlayın ve plastik bir torbaya aktarın. Böylece zamanla kurumazlar. Ya da hemen doldurmayı sarın, aksi takdirde Lavash virajı kırabilir.

Yavaş bir ocakta İtalyan pastası

Peynir kabuğuna sahip hava ve kokulu focaccchi birçok kişiyi sevecektir. İtalyan pastası biberiye, fesleğen ve sarımsak ilavesiyle pişirilir. Focacci yapmak için çok sayıda tarif var, ancak bu seçenek en kolay. Yavaş bir ocakta pasta pişirebilirsiniz.

Focacci için, bu kadar miktarda malzeme hazırlayın:

• en yüksek derecenin gücü - 300 g.;
• haşlanmış su - 1 multistakan;
• kuru biberiye ve fesleğen - 1.5 çay kaşığı. her baharat;
• zeytinyağı - hamurda 2 yemek kaşığı. l. + kaseyi yağlamak için;
• çiğ sarımsak - 1.5 baş;
• tuz - bir tutam;
• kuru maya - 2 çay kaşığı;
• herhangi bir çeşitliliğin sert peyniri tatmaktır.

Yavaş bir ocakta İtalyan kekleri tarifi:

1. Bu miktarda malzeme bir kek hazırlamak için yeterlidir. Unu görüşürüz, tuz ve kuru maya ile karıştırın. Maya eşit olarak dağlanmalıdır, bu yüzden çok dikkatlice karıştırın. Zeytinyağı ve su dökün. Sadece ılık su ekleyin, kaynar su yatmayın.
2. Hamuru ellerinizle yoğur. Homojen ve elastik olmalıdır. Multichan'ı unla serpin, hamuru içine kaydırın. Kapağı kapatın, yoğurt modunu 1,5 saat ayarlayın. Bu program yerine, bir “çoklu aliş” veya “ısıtma” kullanabilirsiniz, ancak 30 derecelik bir sıcaklık ayarlayabilirsiniz.
3. Hamur uygun olduğunda, çıkarın, ellerinizle yoğurun. Presden birkaç dilim sarımsak geçirin, kuru baharatlarla bağlantı kurun ve hamurda karıştırın. Ellerinizle olabildiğince dikkatli bir şekilde bağırın.
4. Multicachayı zeytinyağı ile yağlayın, hamuru içine kaydırın ve çapı boyunca ellerinizle uzatın. Yavaş pişiriciyi kapatın, 20 dakika boyunca 30 derece, “çoklu pusper” işlevini ayarlayın. Testin yükselmesi için zaman verilmelidir.
5. Kapağı açın, hamurda, bıraktığınız sarımsak dilimlerine bastırın. Aralarında parmağınızla ezik yapın. Şimdi yavaş pişiriciyi pişirme programına yeniden düzenleyin. Zaman 40 dakika boyunca otomatik olarak maruz bırakılmalıdır.
6. Pişirme başlangıcından 30 dakika sonra pastayı çevirin ve kapalı bir kapağın altında pişirmeye devam edin. Sert peyniri kaba bir grater üzerinde rendeleyin, sinyalden sonra tortilla yüzeyine eşit olarak dağıtacak, yavaş pişiriciyi kapatacak ve 15 dakika boyunca “ısıtma” programında eriyecek.
7. Bitmiş pastayı multicachada soğuması için verin, ardından buharlama için buğulanmış bir tepsi çıkarın. İtalyan kek ila ikinci yemekler servis edilir. Fokachchi'yi sıcak veya soğuk yiyebilirsiniz.

Yavaş ocakta patatesli kek

Bu tarife göre kekler herhangi bir dolgu ile hazırlanabilir, ancak sıvı değil. Hamur yükselirken, yavaş bir ocakta patates pişirebilirsiniz. Dolgunun tadını vurgulamak için kızarmış soğan ve taze yeşillikler ekleyin.

Patatesli keklerin hazırlanması için malzemeler:

• buğday unu - 350 g.;
• kuru maya - 1 çay kaşığı;
• zeytinyağı - hamurda 1 çorba kaşığı. l. + 3 yemek kaşığı kızartma için. L.;
• saflaştırılmış Su - 200 ml.;
• beyaz Şeker - 1 yemek kaşığı. L.;
• patates, büyük - 3 adet;
• taze yeşillikler, tatmak için;
• tereyağı - 20 g.;
• herhangi bir yağ içeriğinin kreması - 30 ml.;
• tuz, baharat - tatmak;
• soğan - 1 PC.

Yavaş bir tencerede patates kekleri için bir adım -by -adım tarifi:

1. Sıcak suda kuru maya çözün. Yaşayan maya kullanmayı tercih ediyorsanız, tarifte belirtilen bileşen sayısına göre 15 g'a ihtiyacınız olacaktır. 10 dakika sonra şeker, zeytinyağı, tuz ve un birkaç kez eleni ekleyin. Hamuru yoğurun, 1,5-2 saat boyunca sıcak bir yere sığacak şekilde bırakın. Hacim olarak, iki katına çıkmalıdır.
2. Patatesleri soyun, küçük parçalara ayırın, 2-3 kez soğuk su ile durulayın. Ardından yavaş bir pişiriciye yükleyin, su dökün. Kapağı kapatın, “Çorba” veya “Buharlama” modunu ayarlayın. Tuz ekleyin ve bitene kadar 30-40 dakika patates pişirin. Patatesleri kaseden çıkarın, tereyağı ile krem \u200b\u200bekleyin ve bir itme ile sıkın.
3. Soğanı soyun, çok ince kesin. Multichan'ı yıkayın, kuru silin. Geri yükleyin, "kızartma" modunu ayarlayın. Yağı, 2-3 dakika sonra soğanı yükleyin ve altına kadar kızartın. Baharat ekleyin, karıştırın. Yavaş pişiriciyi ayırın. Kızarmış soğan ve doğranmış yeşillikleri patates ile karıştırın. Dolgunun tamamen soğumasını bekleyin.
4. Hamuru ellerinizle ikinci kez yoğurun, küçük parçalara bölün. Her parçayı bir top şeklinde yuvarlayın, ardından avucunuzla bastırın. Dolguyu keklerin ortasına koyun, kenarları üste kaldırın ve birbirleriyle sıkıca birleştirin. Dolguyu hamurdan görmemelisiniz.
5. Pastayı bir yuvarlanma pimi ile multicashi boyutuna yuvarlayın. "Kızartma" veya "Pişirme" programı için teknik menüyü ayarlayın, geri kalan zeytinyağını dökün. İyi ısındığında (3-4 dakika), pastayı dikkatlice koyun. 15 dakika sonra ters çevirin ve aynı süre pişirin.
6. Bitmiş patates keklerini katlayın, bir waffle havlu ile örtün. 5-7 dakika bekletin. Sıcak ve soğuk bir durumda hizmet verebilirsiniz. Kekler, herhangi bir yemeğin yanı sıra çay içme için de uygundur.

Yavaş bir ocakta etli kekler

Bu kekler Gürcistan'da hazırlanmıştır. Dolgu için domuz eti, sığır eti veya kuzu kullanın. Tarif için tavuk kullanmak istiyorsanız, pastanın pişirme süresini 10-15 dakika azaltın. Pasta maya hamuru temelinde hazırlanır, ancak her türlü tatlı tabanı kullanabilirsiniz.

1 kek pişirmek için böyle bir dizi ürüne ihtiyacınız olacak:

Hamur:

• buğday unu, en yüksek çeşitlilik - 1 multistakan;
• kuru maya - 1 çay kaşığı. bir slaytla;
• ilık su - Multistakan'ın 1/3'ü;
• tuz - 0.5 çay kaşığı;
• bitkisel yağ, rafine - 1 yemek kaşığı. L.;
• sıvı Bal - 1 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• domuz eti, kırpma - 250 g.;
• taze maydanoz - tatmak;
• soğan - 1 PC.;
• et suyu - 50 ml.;
• ghee - 50 ml.;
• Çiğ sarımsak - 3 dilim;
• domates - 2 adet;
• siyah ve kırmızı öğütülmüş biber, tuz - tatmak;
• kişniş toprak, hop-sunels-¼ çay kaşığıdır. her baharat;
• kaseyi yağlamak için krema yağı.

Yavaş bir ocakta etli keklerin aşamalı hazırlanması:

1. Eti durulayın, peçetelerle kurutun, filmi kesin. Soğanı soyun ve et taşıyıcıdan et ile geçirin. Sarımsak öğütün ve kıyılmış etle birleştirin. Baharat, ghee, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Cildi domateslerden çıkarın, sapı kesin, bir karıştırıcı ile öğütün. Ezilmiş domatesleri bir et suyu ile seyreltin, ince doğranmış yeşillikler ekleyin ve kıyılmış etle birleştirin. Domates yerine 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. l. salça. Dolguyu çok iyice karıştırın.
3. Sıcak su derin bir tabağa dökün, kuru maya dökün, tuz ve bal ekleyin. Kaşığı iyice karıştırın, 5-7 dakika bekletin. Sonra koku olmadan bitkisel yağ dökün ve birkaç kez elenmiş un eleni ekleyin. Hamuru yoğurun, plastik bir torbaya koyun ve 5-10 dakika sıcak bir yere bırakın.
4. Kaldırdıktan sonra hamuru yoğurun ve küçük bir kısmını ayırın. 0,5-1 cm kalınlığında bir daire şeklinde yuvarlayın. Tüm dolguyu keklerin üstünde gerçekleştirin. Hamurun kenarlarını bir torba şeklinde toplayın ve iyice sıkıştırın.
5. Pastayı çevirin ve çoklu akanların tabanının boyutuna bir oklava ile yuvarlayın. Hamur 5-7 dakika bekletin, ardından tereyağı ile yağlanmış kaseyi aktarın. Pişirme seçeneği için yavaş pişiriciyi 40 dakika açın.
6. Kapalı bir kapağın altında bir pasta bir tarafta 25 dakika pişirin, sonra çevirin. Sinyalden sonra yavaş pişiriciyi açın, keki tereyağıyla üstüne yayın ve "ısıtma" modunda yavaş ocakta 15-20 dakika bırakın.
7. Pastayı buğulanmış bir konteynerle dışarı çıkarın. Bir pasta sos ve yeşilliklerle birlikte ayrı bir tabak olarak servis edebilirsiniz. En lezzetli et pastası sıcak olacak.

Yavaş bir ocakta yumurta ile ekşi süt üzerinde kekler

Maya hamurunu sevmiyorsanız, kek için bu tarif tam size göre. Hamur taze, dolgu eklenmez. Bu kekler ekmeğe bir alternatif olabilir ve bunları herhangi bir yemeğe veya sadece bir sosla servis edebilirsiniz.

Test için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• ekşi Süt - 0.5 Multistakan;
• tavuk Yumurtası - 1 PC.;
• bitkisel yağ, rafine - 1 yemek kaşığı. l. Test için ve 1 yemek kaşığı. l. kaseyi yağlamak için;
• gıda soda - ¼ çay kaşığı;
• tuz - bir tutam;
• buğday unu - 300 g.;
• limon suyu veya sirke% 6 - ½ çay kaşığı.

Yavaş bir ocakta taze kek tarifi:

1. Ekşi süt ve yumurtayı buzdolabından önceden çıkarın, çünkü test için oda sıcaklığında olmalıdır. Kabın içine süt dökün, yumurtayı sürün, tuz ekleyin. Soda veya limon suyu sodaya dökün ve süt ekleyin. Bir kaşık kütlesini karıştırın veya iyice çırpın.
2. Un birkaç kez elenmeli ve küçük kısımlarda hamurun içine yerleştirilmelidir. Ellerinize yapışmaması gereken sıkı bir hamuru yoğurun. 10-15 dakika aşılamak için sıcaklıkta bırakın.
3. Hamuru küçük parçalara ayırın, bir topa yuvarlayın. Hamurun her bir parçasını 3-4 mm kalınlığında çok ince yuvarlayın. Çapı multicacha'nın boyutundan daha az olması gereken plakayı yuvarlanmış hamurun üstüne çevirin. Fazla hamuru bir bıçakla kesin.
4. Her pastanın üzerinde, çatalla birkaç yerde delin. Bitkisel yağı çok noktaya dökün, “kızartma” veya “pişirme” programını açın ve tereyağı ile kase ısıtılana kadar bekleyin.
5. Bir tarafta kekleri 5 dakika kızartın, sonra çevirin, kapağı kapatın ve aynı modda 5-7 dakika daha pişirin. Daha gevrek bir kabuk almak istiyorsanız keklerin kızartma süresini artırabilirsiniz.
6. Bitmiş kekleri tereyağı ile yağlayın, bir yığının içinde katlayın ve 10-15 dakika boyunca kapalı bir mutfak havlusu ile bırakın. Hem ılık ve soğuk herhangi bir yemeğe bu kadar kek servis edebilirsiniz.

Yavaş ocak, lezzetli ve yemyeşil kek pişirmenizi sağlar. Onlar için dolgular sadece çorba veya güveç için değil, aynı zamanda çay içme için de herhangi bir ve uygun olabilir. Afiyet olsun!

Yavaş bir ocakta pastalar, video