Для підготовки пишного печива не потрібно дотримуватися класичного рецепту. Особливо, коли в холодильнику немає необхідних інгредієнтів, швидке бісквіт легко зробити на кефір.

Кефір у мультикулері

Домашня випічка, приготована в повільній плиті, не тільки смачна, але й корисна для здоров'я, тому що ми не будемо додавати аромати, барвники та консерванти до тіста. Ніякої хімії, лише свіжих продуктів та приготування їжі з душею.

Для цієї страви нам потрібно:

• не -фат кефір - 300 г;
• земляне борошно - 300 г;
• харчова сода - половина чайної ложки;
• яйця - 3 шт.;
• цукор - 150 або 200 г за смаком;
• рослинне масло - 70 г.

Як приготувати бісквіт на кефір у повільній плиті:

1. Ми беремо кефір (бажано додому, власну підготовку), інакше - магазин, але низький жир.
2. Потрібно додати половину чайної ложки порошку соди в кефір і негайно перемішати. Відразу ви побачите реакцію цих двох компонентів, залиште кефір у мисці на 10 хвилин.
3. До речі, замість кефіру цілком можливо використовувати інші молочні продукти: йогурт або йогурт (але лише без добавок і бажано домашніх), також підходить попела.
4. Налийте цукор в іншу миску. Що стосується кількості цього продукту, то вам потрібно врахувати власні уподобання. Для солодкого зуба ви навіть можете покласти 250 г цукру, для тих, хто не любить солодку випічку, 100 або 150 г.
5. Додайте яйця до цукру, ми рекомендуємо покласти всі яйця відразу, увімкнути змішувач, щоб перемогти ці компоненти, поки не утвориться пишна і легка маса.
6. Тепер вам потрібно поєднати збитих яєць з кефіром, добре перемішайте.
7. Борошно залишається, що перед тим, як виливати в миску, потрібно просіяти. Ми рекомендуємо додати просіювану борошно трохи, щоб поступово замісити тісто. У цьому випадку змішувач не потрібен, все можна зробити вручну з дерев’яною ложкою або ложкою.
8. Тісто майже готове, просто не вистачає рослинного масла. Вилийте цей компонент (пахне олією!), Змішайте для рівномірного розподілу цього продукту.
9. Підготовка пристрою до випічки: Для того, щоб без проблем зняти готовий печиво з мультикалену, бажано покрити дно пергаментом, але лише перед тим, як викласти коло паперу, покласти дві смужки пергаменту, розміщуючи їх хрест пара. Такий простий спосіб допоможе легко зняти готову випічку миски.
10. Змастіть пергамент маслом, захоплюючи сторони, оскільки під час процесу випічки піднімається бісквіт, тому важливо захопити 1/3 сторін, так що потім легко зняти готову випічку.
11. Налийте тісто. Його потрібно добре замішувати, щоб не було грудочок борошна.
12. Тісто не повинно бути щільним, послідовно воно повинно бути близьким до тіста для млинців, лише трохи щільніше.
13. Тісто вилили, опустіть кришку пристрою. Випік на кефір у мультикулерах повинно випікати під закритою кришкою в режимі "випікання". Час приготування залежить від потужності пристрою - від 40 хвилин або більше.
14. Випічку слід перевірити на готовність дерев’яною зубочисткою. Якщо ви не впевнені, що тісто запікається, вам потрібно розширити програму і самостійно контролювати готовність.
15. Після сигналу обережно видаліть випічку з форми. Якщо ви хочете, залиште печиво, щоб спочатку розслабитися під закритою кришкою, повністю вимкнувши пристрій, а потім відкрийте кришку, витримуйте паузу на 5 хвилин. Будьте готові до випічки. Такий уривок дозволить вам без проблем видалити печиво з мультикулер.
16. Покладіть випічку з блідою стороною на плоскій тарілці. Після охолодження бісквіту перейдіть до заключного етапу - прикрасьте пиріг, як завгодно. Стандартний і швидкий спосіб полягає в тому, щоб влаштувати цукор через невеликий ситечко, прикрасити свіжими ягодами або шматочками фруктів, листя м'яти.
17. Ви можете подавати випічку ледве тепло. Такий пиріг добре поєднується з будь -якими напоями, як охолодженими, так і гарячими. Приємного вам апетиту!

М'яке бісквіт на кефір у повільній плиті

Ми представляємо вашу увагу ще одним простим рецептом для домашньої випічки. У цьому випадку, з правильними пропорціями інгредієнтів та дотриманням послідовності приготування, це виявляється високим, чудовим і дуже ніжним печивом.

Продукти для роботи:

• цукор - 1 склянка;
• кефір - 1 чашка;
• яйця - 2 шт.;
• борошно - 2 окуляри;
• пробки - 1 мішок;
• масло - 150 г.

Як готувати:

1. По -перше, просіть борошно, додайте розпушувач (1 упаковка 10 г, використовуйте свіжий, це дуже важливо), добре перемішайте. Ми відкладаємо контейнер із сухими інгредієнтами збоку.
2. Збийте м'яке масло з цукром (або цукром з пудрою, щоб зробити його швидше). Спочатку перемішайте олію невеликою кількістю гранульованого цукру, поки маса не освітлюється, поступово додайте свіжу порцію цукру, перемішайте. Ми підключаємо міксер для прискорення процесу збивання.
3. Побиття, поступово додайте кефір до яскравої маси, буквально на столовій ложці. Ми продовжуємо бити, знімати змішувач, вилити решту кефіру і перемішати.
4. Тепер додайте яйця по одному, знову увімкніть міксер, збийте, змішайте борошно (спочатку трохи, щоб борошно не хапався з грудочками).
5. Зробіть тісто добре. Змішувач можна видалити, решту роботи легко виконати вручну.
6. Вам також знадобиться невеликий шматок вершкового масла, щоб змастити дно випічки та порекомендувати змащувати сторони форми.
7. Тепер залишається лише налити готове тісто, верхню частину верху шпателем або ложкою, щоб верхівка виявилася красивою. Це також важливо, оскільки товщина шару однакова для рівномірної випічки.
8. Ми опускаємо кришку, вибираємо режим. Ми готуємо всю випічку за допомогою програми випічки. Встановіть таймер на 1 годину. Це займе 40 хвилин, щоб печиво підрум’янилося з одного боку, тоді випічку потрібно дуже обережно повернути і продовжувати готувати печиво на кефір у повільній плиті, з іншого боку. Час - 20 хвилин.
9. Якщо не так важливо, щоб печиво виявилося рум’яним з усіх боків, просто залиште його на годину в повільній плиті, не перевертаючи її.
10. Покладіть чайник, настав час почати дегустувати. Тим часом бісквіт охолоджується, подумайте, як прикрасити домашню випічку: готуйте цукровий порошок або зробіть шоколадну крихту (нам потрібно потерти плитку шоколаду на тонкій тарілці). Приємного чаювання!

Кефір у мультикаулі з лимоном

А чому б не підготувати печиво, лише з додаванням лимона? Цей цитрусовий плід дає характерні ноти для випічки, підходить для закоханих невіри в домашній випічці. Таке бісквіт готується просто, підходить для урочистих випадків та домашніх зборів за чашкою чаю.

Підготуйте список наступним чином:

• цукор - склянку;
• яйця - 3 шт.;
• кефір - склянку;
• борошно - 2 окуляри;
• олія - \u200b\u200b90 г;
• сода і розпаковка - половина чайної ложки.

Послідовність підготовки тіста:

1. Необхідно збити цукор яйцями вручну збитим або змішувачем, щоб зробити його швидше. Це повинна бути щільна однорідна легка маса без зерна цукру.
2. Додайте сухі компоненти (порошок соди+пекаря) до кефіру, перемішайте, вилийте його в масу яєць-сажар, лише обережно, щоб вона не падала.
3. Додайте рослинну олію в отриману суміш, лише без запаху, щоб не зіпсувати смак домашньої випічки.
4. Далі, підготовка цедри лимона: вам потрібно ретельно видалити шкірку з одного лимона (решітка на тонкій тарілці), додати трохи борошна, перемішайте. Щіпка ваніліну не зашкодить виявити аромат цедри.
5. Додайте до тіста просіяне борошно, не забудьте поставити цедру лимона, добре змішайте всі продукти. Тісто готове.
6. Тепер мінімум часу потрібно витратити на підготовку страви для випічки: накрийте папером для випічки або жиром маслом (будь -яка).
7. Вилийте тісто у форму, запікайте печиво на кефір у мультикулерах протягом 40 хвилин, використовуючи режим "випічки".
8. Після сигналу спочатку перевірте готовність пирога, якщо ви запікаєте, ви можете видалити його, якщо тісто є сирим - розширити програму.
9. Готова випічка буде легкою, ароматною, печиво виявиться м'яким і ніжним, з дивовижно ніжним смаком та ароматом. Тільки те, що вам потрібно для чаю! Смачного!

Кефір у мультикаулі з шоколадом

А для любителів випічки шоколаду ми пропонуємо використовувати простий рецепт та випікати печиво з мінімальними витратами.

Випічка:

• борошно - 2,5 склянки;
• крем (будь -який вміст жиру) - 100 мл;
• какао в порошку - 25 г;
• яйця - 4 шт.;
• кефір - 2 окуляри;
• сода - щіпка;
• цукор - 1 або 1,5 склянки.

Звішіть тісто і готуйте поетапно:

1. Стандартно почніть з нанесення цукру з яйцями. Вам доведеться довго бити, поки не буде отримана стабільна піна.
2. Налийте кефір в окрему миску, додайте вершки, перемішайте ложкою, потім обережно, поступово прикріпіть рідку частину тіста до яєць, побитого цукром.
3. Просіяти борошно, потрібно покласти в неї соду (або розпушувач), а також какао. Стагу повинно бути перемішано, щоб рівномірно розподілити какао і, таким чином, уникати утворення грудочок. Ви можете навіть просіяти борошно з добавками через сито.
4. Тепер борошно потрібно додати трохи до тіста, замісіть ложкою, поки не буде отримано однорідне тісто.
5. Його потрібно виливати в миску з мультикулерами, попередньо розлютить форму з будь -якою олією (в ідеалі - маслом).
6. Випікайте, використовуючи режим "випічки", встановіть таймер на 1 годину, після сигналу потрібно трохи почекати, не відкрийте кришку, щоб пиріг поступово охолоджувало.
7. Акуратно вийміть готовий печиво, вирізайте і подайте на стіл будь -якими напоями. Насолоджуйтесь усім апетитом!

Бісквіт без яєць на кефір у повільній плиті

Експрес -метод приготування простої домашньої випічки. Навіть без яєць, пиріг виявиться не менш смачним і однаково пишним. Не віриться? Ми рекомендуємо спробувати перевірити це особисто.

Випічка:

• кефір - склянку;
• борошно - 2 окуляри;
• цукор - неповна склянка або склянка з пагорбом;
• сода - 1 ч. Л.;
• масло без запаху - 7 ч. Л.

Приготування випічки в повільній плиті:

1. Налийте кефір у каструлю, покладіть на повільне вогонь, щоб трохи нагріти його. Важливо не пропустити момент, Кефір не повинен поширюватися на сироватку та сироватку.
2. У теплому кефірі ми кладемо соду, перемішуємо, спостерігаємо реакцію. Як тільки бульбашки зникають, додайте цукор, знову перемішайте. У теплому кефірі цукор повинен швидко розчинятися.
3. Тепер ми просіюємо вказану кількість борошна в отриману суміш, перемішайте.
4. За бажанням додайте ванілін або корицю, не забудьте вилити олію і знову змішати тісто.
5. Ми готуємо форму, як завжди (пергамент+жир з олією), наливаємо наше тісто, відправляємо до випічки.
6. Ми використовуємо програму "випікання" у роботі, час роботи мультикулера становить протягом години.
7. Готова випіка, коли воно трохи охолоне, переходить на страву, прикрасьте, як фантазія підказує. Подавайте до чашки щільно зварної ароматної кави.