Шарлотта - один із простих варіантів десерту, основою якого є тісто для печива. Бананова начинка надає пиріжкам особливий аромат та оригінальний смак, не надто цукристий. Використовуйте повільну плиту для випічки десерту. Така методика підтримує необхідну температуру протягом усього процесу випічки, що дозволяє рівномірно випікати тест.

Шарлотта з бананами в повільній плиті - основи рецепту

• Ключовим фактором для успішної випічки є суворе дотримання зазначеного рецепту та правильного співвідношення сухих інгредієнтів та рідин. Наприклад, коли какао додається, загальний об'єм борошна зменшується на вагу порошку, або надлишок цукру зробить тісто занадто густим.
• Будь -яке борошно для випікання пирога використовується. Для пишного десерту він повинен просіяти кілька разів, тому він буде збагачений киснем і стане більш однорідним. Для Шарлотти не дозволяється замінювати борошно манної крупи або вівсяну кашу.
• Основою тіста з бісквітами може бути не тільки яйця, але й кефір, сметана або молоко. Для рецепту, що використовує будь -який такий інгредієнт, важливо змішати всю рідину та всі сухі компоненти тіста окремо, а потім лише з’єднати їх. Особливо це стосується розпушувача. Він повинен бути ретельно змішаний з борошном. Виняток - сода, яка додається до кефіру для отримання реакції.
• Банани для Шарлотти найкраще використовуються в зрілих, але не переоцінених. Тож вони збережуть форму під час випічки. Більшість рецептів передбачають їх нарізку в кола. Деякі домогосподарки викладають банани взагалі (без шкірки), а потім заповнюють тісто. У цьому випадку тесту повинно бути достатньо для випікання фруктів, але в той же час пиріг не стає сухим.
• Окрім ваніліну, до тіста можна додати інші спеції, але лише у вигляді землі. Вони також змішуються з цукровою пудрою для посипання готового пирога або додають до глазурі.
• Змастіть чашу з мультикулерами перед випіканням маслом або маргарином. Якщо ви використовуєте рослинне масло, тоді надайте перевагу продукту без запаху. В іншому випадку ви зруйнуєте десерт. Для цих цілей ви також можете використовувати пергамент для випічки.
• Так що пиріг не збився протягом усього процесу приготування, не відкривайте кришку обладнання. У цьому випадку отвір для пари також повинен бути закритий. Час боксу залишає той, який визначає програму мультикук, якщо інше не вказано в рецепті.
• Завжди перевіряйте готовність Шарлотти. Для цього пробивайте тісто зубочисткою. Якщо після процедури він залишається сухим, то пиріг готовий. В іншому випадку додайте час випічки ще 10 хвилин. Не використовуйте відповідність для визначення готовності. Вони покриті спеціальною композицією, яка шкідлива для тіла.
• Підготувавши десерт, не одразу виведіть його з мультимачи. Нехай він охолоне, інакше Шарлотта розлучиться на шматки. Легко дістати пиріг допоможе вам паруний піднос. Встановіть його зверху чаші, вийміть мультигас і поверніть його через стіл.

Шарлотта з бананами в повільній плиті - основний рецепт

Щоб приготувати десерт до вашого смаку, важливо спочатку освоїти класичний рецепт та зрозуміти технологію його підготовки. Основна версія Шарлотти випікається з мінімуму інгредієнтів, але важливо спостерігати не тільки зазначений об'єм інгредієнтів, але й дотримуватися технології випробування тесту та його випічки.

Кількість продуктів за основним рецептом:

• пшеничне борошно (вищий клас) - 160 г.;
• великі курячі яйця - 4 шт.;
• піщаний цукор - 200 г.;
• ванілін - на смак;
• банани - 2 шт.;
• сіль - на кінчику ножа;
• цукровий порошок - 1 ст.;
• кремова олія - \u200b\u200bдля змащення миски.

Рецепт кроку -кроку для випічки Шарлотти з бананами:

1. Якщо ви хочете підготувати велику кількість десерту, то збільште кожен інгредієнт пропорційно об'єму. Усі продукти повинні мати кімнатну температуру, а також страви для партії тіста. Бічні контейнери та пристрої з оцтом і протріть сухі.
2. Відокремте білки від жовтків, покладіть в холодильник, щоб охолонути. Розтирайте жовтки з половиною цукру та ванілі. Маса повинна ставати білим і збільшуватися щонайменше 2 рази.
3. Додайте сіль до охолоджених білків і почніть бити з міксером з мінімальною швидкістю. Коли маса стає білою, а бульбашки з’являються, додайте другу частину цукрової порції. Збільшити швидкість змішувача. Продовжуйте бити білки, поки не буде отримана стабільна маса.
4. Змішайте третю білкову суміш із збитими. Побачте борошно кілька разів і починайте невеликими порціями в тісто. Змішайте його лише шпателем або ложкою. Не використовуйте змішувач на цьому етапі.
5. Після того, як ви введете весь об'єм борошна, додайте решту білків. Працюйте швидко, але обережно, щоб тісто не падало. Не заважайте тісту довгий час, інакше вибухо повітряні бульбашки.
6. Змастіть мультикачу з маслом або покритий пергаментом. Очистіть банани, нарізають кола. Вилийте тісто в миску, покладіть банани зверху. Закрийте кришку з крупи та отвір на ній.
7. У меню натисніть на предмет "Випічка", який передбачає час приготування 40 хвилин та температуру 140 градусів. Замість цього режиму ви можете використовувати опцію "суп" або "мультивом". Під час випічки в останніх режимах вручну встановіть однакові параметри часу та температури, як програма «випічка».
8. Не відкривайте техніку. Після сигналу обережно відкрийте кришку, оскільки гаряча пара вийде з повільної плити. Дайте торту охолонути 10-15 хвилин всередині мультимачі, а потім вийміть його лотком для пропарювання. Посипте повністю охолоджену Шарлотту бананами і нарізати на порційні шматки.

Шарлотта з бананами та какао в повільній плиті

Какао надасть смак шоколаду десерту. Ви можете негайно додати порошок до всього тіста або лише одного. Таку шарлотту з бананами можна подавати на святковому столі, але вона також диверсифікує щоденне меню.

Інгредієнти для пирога з бананами:

• какао -порошок - 2 ст. Л.;
• пшеничне борошно - 2 мультистакан;
• курячі яйця - 5 шт.;
• білий цукор - 1 мультикан;
• випак - 1 ч. Л.;
• ванільна цукор - 1 ч. Л.;
• цукровий порошок - 2 ст. Л.;
• земля кориці - 0,5 ч. Л.;
• банани середньої стиглості - 3 шт.;
• вершків (овочів) олія для змащення миски.

Як приготувати Шарлотту з бананами:

1. Виміряйте необхідну кількість борошна. Зніміть 2 ст. л., оскільки це об'єм какао -порошку для цього рецепту. Якщо цього не буде зроблено, то пиріг виявиться щільним. Ретельно змішайте борошно з розпушувачем, щоб він рівномірно розподіляється по всьому об'єму. Дивіться борошно 2-3 рази.
2. Для бісквіту ви не можете відокремити білки від жовтків, але в цьому випадку важливо тривалий час збити яйця, поки не буде отримана пишна маса. Розбийте в глибоку ємність при кімнатній температурі і почніть бити їх міксером на низькій швидкості.
3. Коли яйця стають білими, а бульбашки з’являються, введіть звичайний і ванільний цукор невеликими порціями. Продовжуйте бити яйця цукром, але тепер збільшуйте швидкість змішувача до максимальної позначки. Загальний час збивання не повинен бути менше 5 хвилин.
4. Тепер використовуйте силіконовий шпатель для партії тіста. В яєчній масі почніть додавати борошно. Після кожної партії борошна ретельно перемішайте тісто знизу вгору. Потім розділіть його на 2 рівні частини. Додайте какао в одну з них і добре перемішайте.
5. Розріжте целюлозу банана кільцями. Змастіть багатогранний господар з маслом або рослинним маслом. Покладіть половину банана на дно миски. У свою чергу вилийте звичайне тісто в миску і какао -порошком. Покладіть решту банана зверху. За бажанням ви можете опустити шматочки фруктів глибше в тісто.
6. Закрийте повільну плиту. Встановіть програму "Випічка" на 45 хвилин. Після роботи програми нехай торт охолоне і лише потім вийде з мультиханів. Щоб краще витягнути Шарлотту, використовуйте парний піднос для пропарювання.
7. Змішайте цукровий порошок з корицею і посипте сумішшю повністю охолодженого пирога. Подавайте десерт порції до чаю чи кави.

Шарлотта з бананами та апельсином у повільній плиті

Приготувати солодке та ароматну випічку в домашніх умовах дуже просто. Шарлотта з бананами та апельсинами пишна з незвичайним смаком та яскравим кольором. Щоб підготувати його, вам не знадобиться багато часу, вам потрібно лише готувати інгредієнти та замісити тісто.

Візьміть такий набір інгредієнтів:

• пшеничне борошно - 1 мультистакан;
• куряче яйце - 4 шт.;
• банан - 2 шт.;
• помаранчевий - 1 шт.;
• білий цукор - 1 мультикан;
• ванілін - на кінчику ножа;
• випак - 1 ч. Л.;
• масло для змащування чаші + манної крупи.

Детальний рецепт Шарлотти в повільній плиті:

1. Збийте в кімнатній температурі в піну, додайте цукор і ванілін. Збийте масу яєць до збільшення розміру і ущільнення. Змішайте розпушувач з борошном, вибачте і в невеликих порціях потрапляють у яйця. Повільно замісіть тісто шпателем, рухаючись знизу вгору.
2. Вимийте помаранчевий, протріть серветками від зайвої вологи, вийміть цедру. Подрібніть його ножем. Розріжте плід через мембрани і видаліть м’якоть. Розріжте його невеликими шматочками. Наріжте банан в колах в останній черзі, коли він швидко вмирає.
3. Додайте в тісто фрукти і цедру помаранчевого кольору, перемішайте. Змастіть мультикачу маслом, посипте способом зверху. Вилийте тісто в миску, вирівняйте поверхню шпателем, закрийте повільну плиту.
4. Готуйте Шарлотту протягом 50 хвилин на випічці або використовуйте програму "суп" з температурою випічки 140 градусів. Після сигналу перевірте десерт на наявність готовності. Нехай пиріг охолоне, а потім вийдіть з мультимачі.

Шарлотта з бананами та шоколадом у повільній плиті

Який десерт і без шоколаду! У поєднанні з бананами смак Шарлотти не залишить вас байдужими. Для цього рецепту начинка подрібнена, що дозволяє повністю відчути смак банер-шоколадної Шарлотти.

Для пирога візьміть інгредієнти:

• банан середньої стиглості - 2 шт.;
• цукор - 1 мультикан;
• куряче яйце - 5 шт.;
• випак - 1 ч. Л.;
• пшеничне борошно, найвищий сорт - 1 мультистакан;
• чорний шоколад - 50 г.;
• какао -порошок - 2 ст. Л.;
• рослинне масло для змащення миски - 1 ст. л.

Рецепт шоколадної Шарлотти з бананами на кроках:

1. Підготуйте всі інгредієнти для пирога заздалегідь, вони повинні мати кімнатну температуру перед партією тіста. Розбийте яйця в миску змішувача, почніть бити з мінімальною швидкістю. Потім введіть цукор у невеликих частинах.
2. Збільшити швидкість збивання яєчної маси до максимуму. Збийте яйця цукром приблизно 5-7 хвилин. Маса повинна збільшуватися в обсязі і ставати щільними.
3. З загальної кількості борошна вийміть об'єм какао -порошку, щоб випічка виявилася. Додайте в борошно розпушувач і добре перемішайте, потім кілька разів занурюються. Змішайте яєчну масу з борошном із силіконовим шпателем.
4. Очистіть банани, нарізати шматочки, посипати борошном і відкрити виделкою. Відокремте невелику кількість тіста, змішайте з подрібненими бананами та какао -порошком.
5. Закрийте мультимчу, жир з олією. Акуратно змішайте 2 частини тіста (біле, какао та банан) і негайно влийте в ємність. Пошкодити поверхню шпателем. Вдяка шоколаду і посипте поверх тіста.
6. Готуйте пиріг на програмі випічки із закритою кришкою. Залиште параметри підготовки, які визначали техніку. Під час процесу випічки не відкривайте повільну плиту. Отримайте Шарлотту в охолодженій формі з мисками лайна.

Шарлотта з бананами без яєць у повільній плиті

Випічка без додавання яєць не менш смачна і ароматна. Об'єм яєць повинен бути замінений на інші рідкі інгредієнти, такі як кефір та рослинна олія. Щоб зберегти пиріг пиріг і має форму, додайте манну крупу. Але не використовуйте повністю його замість борошна. Щоб дати випічку цитрусових ароматів і смаку, візьміть половину лимона.

Рецепт інгредієнтів:

• mannet Creapa - 1 мультикан;
• пшеничне борошно - 1 мультистакан;
• кефір, будь -який % жир - 1 мультикан;
• цукор - 1 мультикан;
• банани - 3 шт.;
• лимон - ½ частина плода;
• рослинне масло - ½ мультикан;
• випак - 1,5 ч. Л.;
• сіль, ванілін, мелена кориця - за смаком.

Крок -By -кроки для Шарлотти без яєць:

1. Усі інгредієнти повинні мати кімнатну температуру, особливо кефір. Змішайте маннута з цукром і налийте кефір. Залиште крупу на півгодини при кімнатній температурі для набряку.
2. Вийміть цедру з лимона, стисніть сік. Розріжте очищений банан широкими колами, перенесіть в окрему миску і додайте лимонний сік. Залиште плід, щоб бути насиченим ароматом і смаком цитрусових приблизно 15-20 хвилин.
3. З’єднайте рослинне масло при кімнатній температурі, додайте ванілін на кінчик ножа, щіпку солі і меленої кориці, перемішайте. Змішайте борошно з розпушувачем, просочується 2 рази. У невеликих порціях додайте борошно до тіста і ретельно замісіть.
4. Додайте в тісто нарізані банани разом із залишками лимонного соку. Змішувати. Закрийте нижню частину багатомасерального пергаменту для випічки і налийте тісто. Підготуйте Шарлотту на 50 хвилин на функцію "Випічка".
5. Закінчивши програму, відкрийте кришку і перевірте тісто на готовність зубочисткою. При необхідності запікайте пиріг ще 10-15 хвилин. Отримайте десерт з мультиханів лише в охолодженому стані.

Шарлотта з бананами та кукурудзяним борошном у повільній плиті

Кукурудзяне борошно набуває все більшої популярності серед прихильників здорової дієти. Це трапляється з різних шліфувальних машин. Будь -яке кукурудзяне борошно підходить для випічки, але залежно від ступеня подрібнення, об'єм пшеничного борошна слід відрегулювати. Закрити шоколадну глазур доповнить смак десерту.

Кількість продуктів для Шарлотти з бананами:

• кукурудзяне борошно - 0,5 мультикан;
• пшеніхная найвищого класу - 0,5 мультистакан;
• коричневий цукор - 1 мультикан для тіста та 2 ст. л. для глазурі;
• курячі яйця великі - 3 шт.;
• стиглі банани - 2 шт.;
• ванілін, мелений імбир - на смак;
• випак - 0,5 ч. Л.;
• чорний шоколад - 100 г.;
• молоко або низько -жирові вершки - 3 ст. Л.;
• масло - 1 ст. л. Для глазурі та 10 г, щоб змащувати миску.

Фетазний курс приготування Шарлотти з бананами в повільній плиті:

1. Перед тим, як використовувати в тесті, дайте продукти для нагрівання до кімнатної температури. Збийте яйця, щоб піна, додати цукор, ванілін і мелений імбир на кінчику ножа або смаку. Збийте яйця, поки маса не стане білою і не збільшиться в 2 рази.
2. Об'єм кукурудзяного борошна для Шарлотти буде залежати від ступеня подрібнення. Отже, якщо ви використовуєте невелике шліфування продукту, тоді візьміть для тіста рівну кількість кукурудзяної та пшеничної борошна. Якщо шліфувальні машини кукурудзяного борошна великі, тоді виміряйте його третє скло, наповніть решту ємності пшеничним борошном.
3. Якщо обидва варіанти борошна з невеликим шліфуванням, то просіть їх разом. В іншому випадку серенне лише пшеничне борошно. Підключіть розпушувач з борошном, змішайте дуже ретельно для рівномірного розподілу порошку.
4. Для 2 входу введіть борошно в яєчну суміш. Змішайте повільно, але обережно. Розріжте банани невеликими шматочками або кільцями. Змастіть дно миски з маслом і викладіть шар банана. Покладіть шматки якомога щільно один одному. Налийте тісто зверху. Готуйте пиріг на 45 хвилин у програмі випічки. Після готовності охолоджуйте Шарлотту в мультимахі, а потім вийміть її.
5. Тепер подбайте про глазур. Розбийте шоколад на шматки, перенесіть у глибоку металеву ємність. Додайте масло і поставте у водяну бані. Коли олія починає пом’якшувати, налийте цукор і налийте вершки або молоко.
6. Постійно помішуючи глазур, доведіть її до кипіння. Як тільки з’являться перші бульбашки, вийміть масу з паровної ванни. Нанесіть глазур на пиріг у гарячому стані, але лише на повністю охолоджений пиріг. Коли глазур замерзає, ви можете служити до столу.

Десерт, такий як Шарлотта, не потрібно готувати з начинкою лише з яблук. Банани дадуть пирогам унікальний аромат та смак. Для випічки використовуйте повільну плиту, яка допоможе вам приготувати пишну шарлотту. Смачного!

Шарлотта з бананами у повільній плиті, відео