Что может быть проще и вкуснее на завтрак, чем яичница? С грибами, овощами, мясная и классическая – все варианты хороши. Утром, когда времени не слишком много, хочется дольше поспать, а перекусывать всухомятку бутербродами нет желания, яичница — лучший выход. Приготовить ее можно не только на сковороде. Яичница в мультиварке готовится быстро и никогда не пригорает.

Яичница классическая с твердым сыром

Самый простой и быстрый вариант – классическая яичница. Блюдо может быть даже диетическим, если приготовить его без капельки жира.

Ингредиенты:

• яйца – 5 шт.;
• масло растительное или сливочное – 1 ч. л.;
• соль – по вкусу;
• перец черный – по вкусу;
• зелень – по вкусу;
• сыр твердый – 50 г.

Приготовление:

1. Если хотите готовить яичницу без жира, этот пункт можете пропустить. А если вы не опасаетесь поправиться, то смажьте чашу мультиварки любым растительным или сливочным маслом. Можете использовать кусочки сала с прорезью мяса.
2. Включите мультиварку и установите режим «Жарка» или «Выпечка/Запекание» на 10 минут.
3. Разбейте яйца и вылейте их в чашу. Старайтесь не повредить желток, тогда у вас получится красивая глазунья.
4. Посолите и поперчите яйца.
5. Когда яичница в мультиварке будет готова, переложите ее в блюдо и посыпьте тертым твердым сыром, а сверху — рубленой зеленью.

Яичница в мультиварке с беконом и помидорами

Сочетание яиц с беконом считается одним из лучших. А если в такое блюдо добавить помидоры, то оно получится еще ароматнее и сытнее.

Ингредиенты:

• яйца – 5 шт.;
• бекон – 100 г;
• помидоры – 2 шт.;
• соль – по вкусу;
• черный молотый перец – по вкусу;
• зелень – по вкусу.

Приготовление:

1. Выложите на дно чаши нарезанный бекон и включите программу «Жарка» и «Выпечка/Запекание» на 20 минут.
2. Пока бекон будет обжариваться, обдайте помидоры кипятком и снимите с них шкурку. Затем нарежьте их небольшими дольками и отправьте к бекону.
3. Через 2-3 минуты, когда бекон обменяется вкусом с помидорами, разбейте в чашу яйца.
4. Посолите, поперчите и накройте крышкой мультиварку.
5. Когда прозвучит сигнал, сообщающий вам об окончании процесса жарки, переложите яичницу на блюдо.
6. Нарубайте мелко зелень и присыпьте ею готовое блюдо.
7. Яичница в мультиварке с беконом и помидорами готова. Подавайте ее с гренками или свежей булочкой с маслом.

Яичница в мультиварке с лисичками

Это блюдо можно приготовить не только в сезон лисичек. Подойдут и сухие грибочки, и замороженные. Яичница в мультиварке с грибами имеет особенный аромат и необычный вкус.

Ингредиенты:

• лисички – 200 г;
• яйца – 5 шт.;
• масло сливочное – 40 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• зелень (укроп, петрушка, лук зеленый) – 1 пучок;
• соль и черный перец – по вкусу;
• сыр твердый – 100 г.

Приготовление:

1. Грибы помойте и дайте им немного просушиться.
2. Очистите от кожуры и нарежьте мелко репчатый лук.
3. Включите мультиварку и установите режим «Жарка» на 20 минут, положите сливочное масло в чашу и дайте ему немного растопиться.
4. В растопленное масло опустите грибы и обжарьте их в течение 5 минут, потом добавьте нашинкованный лук и обжаривайте еще минут 5.
5. Разбейте яйца в чашу, посолите, поперчите и накройте крышкой.
6. Дождитесь звукового сигнала, который сообщит об окончании процесса, вынимайте яичницу, перекладывайте на блюдо и присыпьте тертым сыром, украсьте рубленой зеленью.
7. Яичница в мультиварке с лисичками готова. Подавайте блюдо с овощным салатом и свежим хлебом.

Яичница в мультиварке порционная

Прекрасный вариант завтрака для детишек и не только. Такое необычное блюдо с радостью съест даже не очень большой любитель яиц.

Ингредиенты:

• яйца – 4 шт.;
• перец сладкий – 1 шт.;
• масло растительное – 2 ч. л.;
• колбаса или сосиски – 200 г;
• сыр твердый – 50 г;
• соль – по вкусу;
• перец черный – по вкусу;
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Помойте сладкий перец и очистите его от сердцевины, затем нарежьте кольцами. Старайтесь делать это так, чтобы кольца были не очень тонкими, а края ровные, тогда они будут лучше прилегать ко дну чаши.
2. Налейте в чашу растительное масло и положите в него кольца перца.
3. Активируйте функцию «Жарка» на 20 минут, обжарьте кольца с каждой стороны по 2-3 минуты.
4. Нарежьте колбасу или сосиски кубиками и опустите их в каждый перчик равное количество.
5. Разбейте яйца и вылейте в каждое колечко перца по одной штуке. Посолите и поперчите.
6. Присыпьте тертым твердым сыром порционные яичницы за 2 минуты до готовности блюда.
7. Когда раздастся звуковой сигнал, вынимайте порции яичницы и раскладывайте по тарелкам.
8. Яичница в мультиварке порционная готова. Осталось присыпать ее рубленой зеленью и можно дегустировать.

Вместо перца можно использовать кусочки хлеба, в которых нужно вырезать мякоть, а принцип приготовления будет такой же.

Яичница в мультиварке на пару

Те, кто не любит жареные блюда или они противопоказаны им по состоянию здоровья, могут не расстраиваться – яичница в мультиварке на пару получается диетической, но при этом вкусной и сытной.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу;
• зелень – 30 г;
• масло сливочное или растительное – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Чтобы приготовить это блюдо вам понадобятся силиконовые формочки. Их необходимо смазать растительным или сливочным маслом.
2. В каждую такую формочку разбейте по 1 яйцу, посолите его и приправьте черным перцем, сверху присыпьте рубленой зеленью. Можно добавить немного тертого твердого сыра.
3. Налейте в чашу 3 стакана воды и установите корзину для варки на пару.
4. Поместите в корзину силиконовые формочки с яйцами. Рядом можете положить сосиски, небольшие кусочки куриной грудки, цветную капусту, брокколи — все, что успеет приготовиться одновременно с яичницей.
5. Активируйте функцию «Пар» на 10 минут.
6. Когда процесс приготовления завершится, аккуратно выньте формочки из чаши и извлеките из них яичницы. Только дождитесь, когда формочки остынут, иначе можно получить ожег.
7. Присыпьте каждую порцию зеленью. Яичница в мультиварке на пару готова.

Яичница в мультиварке с овощами

Для этого витаминного блюда подойдут любые овощи, которые растут на грядке или продаются на рынке. Все зависит от ваших вкусовых пристрастий. Замечательно еще и то, что можно использовать не только свежие овощи, но и замороженные, и даже сушеные.

Ингредиенты:

• яйца – 4 шт.;
• лук – 1 шт.;
• помидоры – 1 шт.;
• перец болгарский – 1 шт.;
• кабачок маленький – шт.4
• спаржа – 100 г;
• масло растительное – 1 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• перец черный – по вкусу;
• зелень – 1 пучок.

Приготовление:

1. Сначала помойте все овощи и нарежьте их: сладкий перец, кабачок и лук кубиками, спаржу разделите на 2-3 части, очищенные от шкурки помидоры небольшими дольками.
2. Налейте растительное масло в чашу и высыпьте в нее лук.
3. Активируйте режим «Жарка» на 20 минут. Обжарьте немного сначала лук, затем добавьте к нему перец, кабачок и спаржу.
4. Обжаривайте все еще минут 5, после этого можно добавить помидоры и выдавленный через пресс чеснок.
5. Через 3 минуты раздвиньте обжаренные овощи на чаше так, чтобы в серединке образовалось пустое место, в которое нужно будет разбить яйца.
6. Посолите и поперчите яичницу, после чего дожидайтесь окончания процесса.
7. Когда блюдо будет готово, его нужно достать из чаши, выложить в большую тарелку.
8. Яичница в мультиварке с овощами готова. Присыпьте ее мелко нарезанной зеленью и можете подавать к столу. Не забудьте про свежий хлеб.

Сладкая яичница в мультиварке с яблоками

Может быть, вас это удивит, но из яичницы получается отличный десерт. Приготовить его можно с любыми фруктами или ягодами. Особенно вкусной яичница получается с яблоками.

Ингредиенты:

• яблоки кислые– 2 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• сахар – 2 ст. л.;
• корица – 0,5 ч. л.;
• соль – щепотка;
• масло сливочное или растительное – 1 ст. л.;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• сливки – для заправки.

Приготовление:

1. Для блюда вам понадобятся кислые плоды, они более плотные и не развариваются.
2. Помойте яблоки, разрежьте их и удалите косточки с сердцевиной при помощи острого ножа. Кожуру не удаляйте, иначе яблоко развалится в процессе тепловой обработки.
3. Разрежьте их на небольшие кубики или дольки.
4. Налейте в чашу масло и установите режим «Жарка» на 20 минут.
5. Опустите на дно яблоки и обжаривайте их минут 5, затем добавьте сахар, ванильный сахар и корицу. Карамелизируйте яблоки еще минут 5.
6. Пока яблоки готовятся, взбейте яйца в однородную массу, добавьте в них щепотку соли.
7. Залейте яблоки яйцами и накройте мультиварку крышкой.
8. Когда время выйдет, раздастся звуковой сигнал. Выложите яичницу на блюдо и присыпьте сахарной пудрой или украсьте взбитыми сливками.
9. Сладкая яичница в мультиварке с яблоками готова. Приятного аппетита!

 Яичница в мультиварке. Видео