Приготовление на пару – это самый полезный и безобидный для здоровья способ обработки продуктов. Пища равномерно приготавливается, такой вариант приготовления не требует добавления масла и жиров, продукты сохраняют набор витаминов и минеральных веществ. Вот почему паровые омлеты со сливками и другими добавками разрешают давать даже детям от года.

Традиционный омлет в мультиварке на пару

Омлет на сале или с хрустящей корочкой – это все очень вкусно, однако не очень полезно. Хорошо когда отсутствуют проблемы с желудком, а вот тем, кому прописана лечебная диета, яичными деликатесами себя не побаловать. Единственный выход – приготовить омлет на пару. Если ваша мультиварка работает в режиме «на пару», то это позволит значительно ускорить процесс приготовления.

Ингредиенты для приготовления:

• яйца – 2 шт.;
• молоко – 150 мл;
• соль – по вкусу.

Приготовление традиционного омлета в мультиварке на пару:

1. В одной посуде взбейте венчиком яйца с молоком. Затем добавьте соль.
2. В чашу мультиварки налейте 400 мл воды.
3. Корзину для варки на пару установите в прибор, а отдельную форму для приготовления омлета смажьте минимальным количеством растительного масла. Влейте туда яичную смесь.
4. На панели инструментов мультиварки задайте режим пароварки, включите ее и готовьте блюдо в течение 15 минут под закрытой крышкой до готовности.

Омлет с сыром на пару в мультиварке

Воздушный, диетический и вкусный омлет – это не только минимум калорий, но и сытное угощение. Чтобы сделать свой обед или завтрак еще вкуснее, рекомендуем добавить в омлет ломтики сыра и немного зелени. Попробуйте приготовить блюдо по следующей рецептуре.

Ингредиенты для приготовления:

• молоко – 150 мл;
• яйца – 3 шт.;
• сыр – 50 г;
• сливочное масло – 6 г;
• помидоры черри – 2 шт.;
• зелень – по вкусу;
• щепотка соли;
• вода – 2 мульти стакана.

Приготовление омлета с сыром на пару в мультиварке:

1. В нашем рецепте использованы керамические формочки, вы можете использовать силиконовые или любые емкости, которые можно установить в пароварную чашу. Смажьте их небольшим количеством сливочного масла.
2. В отдельной посуде соедините яйца, молоко и немного соли. Взбейте все вилкой, хорошо все промешивая.
3. Нарежьте или натрите на терке твердый сыр, нарежьте помидоры и измельчите зелень.
4. Сыр с помидорами разложите по заготовленным формам, а сверху залейте начинку взбитыми яйцами с молоком. Наполняйте формы не до краев, поскольку в процессе приготовления омлет может немного увеличиться в объемах.
5. В чашу мультиварки налейте горячую воду, а сверху установите корзину для приготовления на пару. В нее поставьте наполненные формочки и закройте крышку прибора.
6. Установите режим работы «варка на пару», и задайте таймер 15 минут. Этого времени достаточно, чтобы омлет с сыром в мультиварке на пару полностью приготовился.
7. По окончании установленного времени выньте формочки из корзины, и подавайте блюдо к столу горячим.

Кефирный омлет на пару в мультиварке

Паровой омлет в мультиварке можно приготовить не только с добавлением молока, но и кефира, а также простокваши. Поскольку яичная смесь имеет жидкую консистенцию, то чашу для варки на пару можно застелить пищевой пленкой или фольгой, если нет емкости подходящей формы. Готовить омлет на кефире в мультиварке просто и быстро, буквально 10 минут и у вас получится замечательный завтрак.

Ингредиенты для приготовления:

• яйца- 2 шт.;
• кефир – 20 г;
• соль – по вкусу;
• белый хлеб – 1 ломтик;
• твердый сыр – 50 г;
• укроп – несколько веточек.

Приготовление кефирного омлета на пару в мультиварке:

1. В глубокой чаше взбейте яйца, влейте туда кефир и добавьте немного соли по вкусу. Смешайте все хорошо.
2. Батон или ломтик хлеба нарежьте кубиками, сыр — квадратиками.
3. Укроп промойте водой и мелко изрубите.
4. К яично-кефирной смеси добавьте хлеб, укроп и сыр. Смешайте ложкой.
5. Корзину для приготовления на пару застелите пищевой пленкой, а сверху влейте заготовленную смесь.
6. В чашу мультиварки залейте воду, примерно 2 стакана.
7. Ложкой распределите массу по форме и закройте крышку прибора.
8. Включите мультиварку работать в режиме «на пару» и оставьте омлет пропариваться на 15 минут.
9. Готовое блюдо аккуратно выньте и переложите на блюдо. Подавайте паровой омлет, украсив зеленью.

Омлет с рыбой на пару в мультиварке

Омлет на пару, да еще и с кусочками нежного рыбного филе – это не только вкусно, но и полезно. Для этого блюда лучше выбирать рыбу без сильного запаха, например, горбушу или минтай. Достаточно лишь смешать все продукты, а мультиварка приготовит блюдо вместо вас.

Ингредиенты для приготовления:

• яйца – 4 шт.;
• сметана – 50 г;
• молоко – 75 г;
• мука – 1 ст.л.;
• рыбное филе (горбуша) – 200 г;
• соль – по вкусу.

Приготовление омлета с рыбой на пару в мультиварке:

1. В отдельной чаше смешайте яйца, сметану, муку, молоко и специи. Взбивайте все венчиком, чтобы не образовывались комочки теста.
2. Подготовьте форму, которую потом поставите в емкость для варки на пару. Это может быть любая силиконовая форма. Можете просто застелить пароварную корзину фольгой или пищевой пленкой. Смажьте форму сливочным маслом.
3. Филе рыбы нарежьте мелко и выложите в форму.
4. Рыбные кусочки залейте сливочной смесью.
5. В чашу мультиварки залейте воду в количестве 2-х мульти стаканов.
6. Сверху установите корзину с содержимым и закройте крышку прибора.
7. В мультиварке установите режим «варка на пару», и готовьте блюдо в течение 30 минут.

Омлет с беконом на пару в мультиварке

В настоящем омлете не должно быть манки или муки, но молоко – это важнейшая составляющая блюда. Ароматная ветчина или бекон, а также зелень прекрасно дополнят омлет на пару, приготовленный в мультиварке.

Ингредиенты для приготовления:

• яйца – 4 шт.;
• ветчина – 100 г;
• сыр твердый – 100 г;
• репчатый лук – 60 г;
• зелень и специи – по вкусу;
• сливочное масло для смазывания формочки;
• молоко – 50 г.

Приготовление омлета с беконом на пару в мультиварке:

1. В первую очередь подготовьте к работе прибор. Для этого в чашу мультиварки налейте примерно 800 г воды, а сверху закрепите специальную корзину для приготовления на пару.
2. Очищенный лук нарежьте и обжарьте вместе с ломтиками ветчины.
3. Сыр натрите на крупной терке.
4. В качестве емкости для омлета отдавайте предпочтение силиконовой, так как с нее проще будет вынуть готовое блюдо. Смажьте форму сливочным маслом.
5. Сыр с обжаренной ветчиной распределите на дне формы.
6. Яйца взбейте с молоком и залейте этой смесью форму.
7. В мультиварке включите функцию «на пару» и закройте крышку прибора. В этом режиме готовьте омлет 10 минут, после чего подавайте блюдо к столу горячим, чтобы сыр был расплавленным.

Омлет с овощами на пару в мультиварке

Если вам захотелось на завтрак съесть чего-нибудь малокалорийного и одновременно сытного, то приготовьте омлет с овощами. Пользы будет вдвойне больше, если при приготовлении воспользуетесь мультиваркой с функцией пароварки.

Ингредиенты для приготовления:

• яйца – 4 шт.;
• молоко – 150 г;
• капуста брокколи – 70 г;
• цветная капуста – 70 г;
• морковь – 70 г;
• спаржа – 70 г;
• сыр твердый – 50 г;
• соль.

Приготовление омлета с овощами на пару в мультиварке:

1. Подготовьте овощи. Цветную капусту и брокколи разделите на соцветия, спаржу промойте, морковь очистите от кожуры.
2. Овощи нарежьте произвольными кусочками и выложите их в корзину для приготовления на пару.
3. В чашу прибора налейте воды и закройте крышку. Пропарьте овощи в течение 25 минут в режиме «варка на пару».
4. Тем временем займитесь заливкой. Венчиком взбейте яйца с молоком в отдельной посуде. Посолите смесь.
5. После готовности овощей переложите их в заранее смазанную маслом форму. Залейте все яичной смесью и поставьте форму в корзину для приготовления на пару.
6. В том же режиме готовьте омлет с овощами на пару в мультиварке еще 15 минут.
7. Горячее блюдо посыпьте сыром перед подачей к столу. Также можно добавить мелко нарубленную зелень.

Омлет на пару в мультиварке. Видео