В мультиварке готовить плов так же просто, как и в казане. Можно быть уверенным, что ничего не пригорит, установка нужного режима поможет сохранять подходящую температуру, да и не страшно будет куда-то отлучиться, ведь с окончанием времени прибор выключится сам. Узнайте, как приготовить плов с курицей в мультиварке Редмонд.

Плов с курицей и барбарисом в мультиварке Редмонд

Плов, как правило, — это жирное и калорийное блюдо. Чтоб жира в нем было меньше, можно выбирать какие-то определенные сорта мяса. И хоть от использования масла для обжарки овощей отказаться нельзя, можно, к примеру, добавить в плов куриное филе – наиболее диетический вид птичьего мяса. Именно так мы и поступим в этом рецепте, для которого возьмем:

• пропаренный рис – 2 стакана;
• куриное филе – 0,5 кг;
• морковку – 2 шт.;
• подсолнечное масло – 60 мл;
• чеснок – 1 головку;
• лук – 2 головки;
• зиру, барбарис – по 1 ч.л.;
• шафран и белый перец – по 1 щепотке;
• куркуму – 0,5 ч.л.;
• соль – по вкусу.

А готовится плов с курицей в мультиварке Редмонд так:

1. Выберем для плова сладкую, свежую, твердую морковку, очистим ее и нарежем соломкой. Лук тоже не будем сильно измельчать – поделим на половинки, потом на четвертинки, затем нарежем полосками.
2. Поставим программу «Жарка». Мультиварка нагреется примерно через 10 минут – тогда отправим в нее лук с морковью одновременно. Жарим их 15 минут.
3. Куриное филе нарезаем крупными кубиками. Пропаренный рис мы замачивать не будем, но промыть его водой несколько раз все-таки нужно, что мы и сделаем.
4. Добавим в чашу специи и перемешаем с луком. В таком виде обжарим овощи еще пару минут. Вы заметите, как раскрывается аромат приправ.
5. Теперь положим в чашу филе и посолим. Тушим его минут 10.
6. Высыпаем рис и разравниваем. Солим его сверху по вкусу и наливаем 4 стакана кипятка. С чесночной головки снимаем пару слоев шелухи, моем, кладем чеснок в центр блюда.
7. Нажимаем на кнопку с программой «Плов» или «Рис». Ставим время 45 минут и готовим плов с курицей в мультиварке Редмонд, проверяя количество жидкости в чаше. Блюдо будет готово, когда в рисе исчезнет вода.

Плов с курицей и топинамбуром в мультиварке Редмонд

В плов нередко кладут всякие коренья. К морковке, корню петрушки и сельдерея многие привыкли, но можно отличиться оригинальностью и добавить вместо них топинамбур с его сладковатым вкусом и тонким запахом. То, из чего мы приготовим такой плов с курицей в мультиварке Редмонд, приведено в списке:

• курица – 0,5 тушки;
• рис – 1,5 стакана;
• топинамбур – 200 г;
• лук – 200 г;
• чеснок – 1 головка;
• лавровый лист – 2 шт.;
• подсолнечное масло – 50 мл;
• соль, приправы для плова – по вкусу.

Приготовим плов с курицей и топинамбуром в мультиварке Редмонд:

1. Половинку куриной тушки или небольшого цыпленка выпотрошим и порубим на куски. Натрем солью и черным перцем.
2. Промоем и замочим рис. Нарежем очищенный топинамбур соломкой и четвертинками колец нашинкуем лук. Снимем с чесночной головки верхний слой шелухи.
3. Поставим на мультиварочной панели режим «Жарка» и в течение 10 минут прогреем растительное масло. В нем сначала жарим до корочки куски курицы, потом вынимаем из масла и складываем в миску.
4. Потом в масле пассеруем лук 10 минут, следом за ним всыпаем топинамбур и готовим их вместе еще 5 минут.
5. Добавляем приправу для плова и всыпаем рис. Солим, крадем поверх куски курицы и лавровые листочки, в центр помещаем головку чеснока.
6. Наливаем кипяток на 2 см сверху крупы. Находим и включаем программу «Плов». Тушим плов с курицей и топинамбуром в мультиварке 50-60 минут.

Яркий плов с курицей в мультиварке Редмонд

Ярким мы назвали этот плов благодаря цвету, который придают ему красный сладкий перец, кукуруза и зеленый горошек. Овощи не просто украшают такое блюдо, но и разнообразят его вкус. Вот что нужно для этого рецепта:

• куриное филе – 0,5 кг;
• пропаренный рис – 1,5 стакана;
• красный сладкий перец – 1 шт.;
• кукуруза (замороженная или консервированная) – 100 г;
• морковка – 200 г;
• зеленый горошек – 100 г;
• чеснок – 4 зубчика;
• лук – 200 г;
• подсолнечное масло – 70 г;
• соль, приправы для плова – по вкусу.

Сделаем плов с курицей в мультиварке Редмонд:

1. Сначала очистим все овощи и порежем соломкой и полукольцами. Филе нашинкуем крупными кубиками.
2. Нажмем на кнопку «Жарка» на панели прибора, 10 минут прогреем растительное масло и отправим в него лук и брусочки морковки. Жарим их 10 минут и добавляем перец.
3. Спустя еще 10 минут всыпаем и обжариваем специи, а следом за ними и курятину.
4. Теперь кладем зубчики чеснока – их можно порезать на половинки или четвертинки. Всыпаем кукурузу и зеленый горошек, а сверху разравниваем промытый рис.
5. Солим плов и наливаем кипяток на 2 см над крупой. Ставим режим «Плов» и таймер на 1 час. Готовим плов с курицей в мультиварке Редмонд, пока не впитается вся вода.

Плов с курицей, помидорами и яблоками в мультиварке «Редмонд»

Рецепт этого плова с курицей в мультиварке Редмонд интересен своим необычным составом ингредиентов. В него мы положим вот что:

• курицу – 1 небольшую тушку;
• яблоки – 2 шт.;
• лук – 1 головку;
• рис – 1,5 стакана;
• помидоры – 3 шт.;
• сливочное масло – 100 г;
• соль, черный перец.

Необычный плов с курицей в мультиварке Редмонд надо готовить так:

1. Куриную тушку выпотрошите, грудку, ножки и крылышки разделите на куски.
2. Промойте рис и очистите яблоки. Их вместе с помидорами нарежьте дольками. Лук надо покрошить полукольцами.
3. Включите программу «Жарка» и растопите сливочное масло. В нем поджарьте лук 10 минут. Затем с луком вместе обжарьте куски курицы. Спустя минут 15 бросьте в чашу помидоры и яблоки, присыпьте специями и солью.
4. Накройте это все промытым рисом, его тоже посолите сверху и залейте горячей водой.
5. Готовьте плов с курицей в мультиварке Редмонд в программе «Плов» или «Рис» около часа.

Плов с черносливом и куриным филе в мультиварке Редмонд

Плов с курицей в мультиварке Редмонд мы приготовим из риса басмати и добавим сюда для вкуса и запаха немножко вяленого чернослива. Используем для блюда следующее:

• куриное филе – 0,5 кг;
• морковку – 300 г;
• чернослив – 100 г;
• рис басмати – 300 г;
• лук – 300 г;
• чеснок – 1 маленькую головку;
• растительное масло – 100 г;
• соль и специи для плова – по вкусу.

Приготовим рис с курицей в мультиварке Редмонд:

1. Нажмем на кнопку с режимом «Жарка» и прогреем 10 минут в чаше подсолнечное масло. Свободное время потратим на то, чтоб почистить овощи и порезать их соломкой.
2. В горячем масле спассеруем лук и морковь. Мягкими они должны стать спустя 10-15 минут. Потом их нужно посыпать специями и обжарить еще 2 минуты.
3. Рис промоем и замочим в воде, а филе порежем и отправим к овощам. Жарим его еще 15 минут.
4. Режем помельче сливы и перемешиваем с мясом. Всыпаем крупу, солим, наливаем на 2 пальца сверху горячей воды. В центр блюда вставляем чесночную головку без верхней шелухи и хорошо промытую.
5. Ставим программу «Плов». Готовим плов с курицей в мультиварке 1 час, проверяя наличие жидкости в рисе.
6. Из дошедшего до готовности риса вынимаем чеснок и перемешиваем мясо с крупой и овощами.

Филиппинский плов с курицей в мультиварке Редмонд

В филлипинском плове с курицей, который мы собираемся приготовить в мультиварке Редмонд, будет много ингредиентов. Вот они все:

• длинный рис – 1,5 стакана;
• курица – 700 г;
• сладкий перец – 1 шт.;
• тертый имбирь – 1 ч.л.;
• мука – 0,5 стакана;
• лук – 1 шт.;
• куриный бульон – 3 стакана;
• картофель – 3 шт.;
• подсолнечное масло – ¼ стакана;
• помидоры – 2 шт.;
• сельдерей – 1 стебель;
• копченая колбаса – 200 г;
• зеленый горошек – 1 стакан;
• ветчина – 100 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• чабрец, орегано, базилик, молотая паприка и черный перец – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• кокосовое молоко – 200 мл.

Приготовим филиппинский плов с курицей в мультиварке Редмонд:

1. Курочку порубим кусками. Смешаем муку с небольшим количеством приправ и обваляем мясо.
2. В течение 10 минут прогреем в чаше растительное масло и обжарим куски курятины до золотого цвета.
3. Добавим в мультиварку измельченный лук, сельдерей, тертый имбирь и чеснок, а также сладкий перец. Готовим и следим, когда овощи размягчатся.
4. Курицу достанем из чаши, а в масло всыплем специи и обжарим их с минуту. Вольем бульон и кокосовое молоко. Порежем кубиками помидоры и отправим туда же.
5. Когда жидкость начнет кипеть, в нее выложим промытый рис. Сверху распределим порезанную небольшими кусочками картошку, куски куриной тушки, резанные брусочками колбасу и ветчину, всыплем зеленый горошек.
6. Поставим программу «Плов» и дольем воды, если нужно. Тушим плов с курицей в мультиварке Редмонд, ориентируясь на готовность риса и картофеля.

Плов с курицей в мультиварке Редмонд. Видео