Pyre Pee je vynikající příloha pro masa a zeleninu. Tento jednoduchý na první pohled má jídlo ve skutečnosti spoustu možností vaření. Přidáním různých koření a koření, masa a dokonce i mořských plodů můžete hrát a experimentovat s vkusem a vytvářet skutečná kulinářská mistrovská díla. V tomto článku vám řekneme, jak vařit bramborovou bramborovou hrášku v pomalém vařiči.

Rysy přípravy hrášku

1. Když se vaří, hrášek má vlastnost vytvářet hodně pěny, a pokud ji nesledujete, tato pěna jednoduše „uteče“ jako v mléce. Proto příprava takového produktu vyžaduje konstantní kontrolu.
2. Hrách také potřebuje periodické míchání. Usazení na dno, často vás přináší, a proto je jídlo impregnováno nepříjemným zápachem. Tuto nevýhodu již není možné opravit později, takže během vaření musíte být neustále přítomni v kuchyni, monitorovat pěnu a promíchat hrášek každých 5 minut.
3. Pokud mim v procesu vaření nemícháte, bude to nejen řídit, ale také nerovnoměrně vařit. Výsledkem je, že neobdržíte nekvalitní homogenní bramborovou kaši, ale kaše, ve které se nacházejí pevné kusy.
4. Během vaření v bramborových kaší můžete přidat vodu. Je vhodné nenalijte veškerou tekutinu do pánve najednou najednou. Nejprve vytvořte poměr 1x2 a přidejte zbývající vodu, jakmile se zrna vaří. Vezměte prosím na vědomí, že je lepší přidat horkou vodu z konvice na pánev, pak nebude nutné znovu provést, dokud se brambory kaše vaří.
5. Pre -not zpracovaný hrášek se vaří už nějakou dobu. Tento proces můžete urychlit dvěma způsoby. První zahrnuje kalcinaci zrn v pánvi, druhá poskytuje namáčecí hrášek v chladu nebo v horké vodě. Před vařením můžete v noci nalít obiloviny studenou vodou, nebo ji můžete namočit do strmé vroucí vody asi 1 hodinu před vařením.
6. Smažení hrášku nejen pomáhá zkrátit dobu tepelného zpracování, ale také dává misce zvláštní vůni a chuť. Chcete -li, aby brambory s kaší byly nasycenější a voňavější, smažte zrna v pánvi v malém množství olivového nebo slunečnicového oleje. Nezapomeňte míchat obiloviny, aby se nelepila na dno. Můžete smažit hrášek po dobu 5-10 minut-to bude dost.
7. „Nemůžete zkazit kaši“ - toto dobře známé přísloví je obzvláště vhodné v případě hrášku. Chuť takových brambor s kaší úspěšně doplňuje nerafinovanou zeleninu, olivovou, kukuřici, máslo. Můžete jít na kulinářský experiment a kombinovat různé oleje, abyste diverzifikovali aroma misky.
8. Hrách je dokonale kombinován s téměř všemi populárními typy čerstvé zeleně. Petržel, kopce, zelená cibule, koriandr, bazalka, tymián - to vše je to nejlepší možné doplnit chuť pyré hrášku.
9. Pokud máte rádi česnek, můžete jej bezpečně přidat do hrášku. Dokonce i několik hřebíček velmi úspěšně zdodá vaši kulinářskou práci. Hlavním tajemstvím nepřekonatelné chutné vůně je, že česnek je třeba přidat na samém konci vaření, doslova půl minuty, než se vypne.
10. Taková zelenina, jako je cibule a mrkev, je dokonale kombinována s hráškem. S nimi získáte nejen požadovanou chuť, ale také krásnou barvu. Mrkev přidá jas do brambor s kaší hrášku a společně se smaženou cibulkou bude trochu sladkým. Mnoho lidí také vkládá do takových jídel sladký pepř, rajčata a někdy dýně.
11. Brambory s kaší budou pro maso nádhernou přílohou, ale obvykle je můžete vařit samostatně, ale spolu s masným ingrediencemi. Skvělá kompozice vytváří hrášek s různými uzenými masami, vepřovými žebrami, hovězího masa a smaženého sádla.

Pyley Pee s kořením a sladkým pepřem v pomalém sporáku

Aromatické jídlo lze získat z hrachových obilovin, pokud tam přidáte zelená a koření, které budete vy sami používat pomocí tohoto receptu. Sladký pepř bude používán jako pikantní nota, nikoli v čerstvé nebo smažené, ale v pečené formě. Zde je to, co budeme potřebovat pro tuto bramborovou bramborovou hrachu v pomalém sporáku:

• nasekaný hrášek - 200 g;
• voda - 0,5 l;
• rozdrcená petržel - 2 lžíce;
• česnek - 2 hřebíček;
• bulharský červený pepř - 2 ks.;
• vinní octa - 1 lžíce;
• rostlinný olej - 3 lžíce;
• pozemní koriandr - 1 lžička;
• semena kmene - 0,5 lžičky;
• sůl.

Podle následujících pokynů vyrábíme pyré hrášku s kořením a pepřem:

1. Nařízli jsme pepřové lusky na polovinu a vytáhli jádro. Položili jsme buničinu na plech na pečení, vodu slunečnicovým olejem a vložili ji do trouby, zahřívali ji na teplotu 200 ° C. Pečememe, dokud se pepř z měkké a jeho pokožka smaží. Když k tomu dojde, odstraníme zeleninu z trouby, vložíme ji do sáčku, po minutě odstraníme pokožku, nakrájíme pepř pruhy.
2. Smíchejte 2 lžíce. Rostlinkový olej s vinným octem a strouhaným česnekem na jemném struhadlo. Nalijeme naše papriky získanou marinádou a odložíme stranou.
3. Nalijte hrášek vroucí vodou po dobu 1 hodiny. Poté přeneseme do pomalého vařiče, přidáme 0,5 litru vody a zapneme režim „vaření“. Dokud se cereálie vaří, uzavřeme víko a sledujeme pěnu. Odstraňujeme pěnový klobouk, solný hrášek, aby ochutnal a vařili pyré hrášku v multicookeru, dokud se nevaří - asi 40 minut.
4. Jemně rozpadající petrželku a nalijte ji do hotových brambor s kaší. Přidejte také kmín a koriandr. Pokud jsou koření pevné, nejprve je zatlačíte do malty.
5. Rozložili jsme hotové pyré hrášku z multicookeru na talířích, rozložili pepř nahoře, vodu s marinádou a léčbami blízkými.

Pyree Pee s uzeným vepřovým masem v pomalém sporáku

Smusy jsou jednoduše ideální pro hrachové pokrmy. Například v polévkách s hráškem se často přidávají žebra s kouřovou vůní. V tomto receptu použijeme uzený vepřový hrudník. Z toho a dalších potřebných produktů připravíme hrášku v pomalém sporáku, ale vše, co použijeme:

• žlutý hrášek - 1 šálek;
• voda - 5 brýlí;
• kostka na vývar - 1 ks.;
• uzený vepřový Brisket - 300 g;
• velká cibule - 1 ks.;
• česnek - 2 hřebíček;
• rostlinný olej;
• sůl.

Chcete -li připravit pyré hrášku v pomalém vařiči, pojďme se obrátit na následující pokyny:

1. Žlutý hrášek, je lepší, pokud je bodnut, nalijte 2 šálky chladné nebo mírně teplé vody a odejděte po dobu 3 hodin.
2. Pak vypustíme kapalinu, ve které byla zrna namočena, a nalijte je do pomalého vařiče. Přidáme zbývající 3 sklenice vody a zapneme možnost „Cook“. Zatímco hrášek vaří, nezavřeme víko a pečlivě sledujeme tvorbu pěny. Pak odstraníme pěnový klobouk a vaříme pyré hrášku v pomalém sporáku asi 40-45 minut, dokud se obilovina zcela vaří. 10 minut před koncem přidejte kostku vývaru a nastavte na chuť.
3. V pánvi na sporáku smažte cibuli, jemně ji rozdrvte a nalijte ji do předehřátého rostlinného oleje. Olej nelze ušetřit, čím více bude chutnější.
4. Na konci smažení přidejte do luku jemně nasekané stroužky česneku, smíchejte obsah pánve a okamžitě vypněte.
5. Nakrájejte uzený hrudník kostkami. Cibule a vepřové maso přenášíme do pomalého sporáku do hrachového pyré, smícháme, podáváme ke stolu.

Hrachová kaše bramborová se zeleninou a bylinkami v pomalém sporáku

Všechny komponenty, které jsou v této misce, jsou velmi jednoduché a cenově dostupné. Nicméně z hrášku, zeleniny a malého množství masa můžete vyrobit velmi chutné brambory s kaší a hlad doslova po několika lžičkách doslova. Pyree hrášku v pomalém sporáku se připravuje z:

• hrách - 2 brýle;
• luke - 2 ks.;
• brambory - 4 ks.;
• mrkev - 2 ks.;
• greenery - 3 lžíce;
• maso - 300 g;
• slunečnicový olej;
• sůl.

Po tomto receptu se pokusíme vařit bramborovou bramborovou hrášku v pomalém vařiči:

1. Nejprve připravíme hrášek. K tomu mohou nádobí používat nasekané žluté i zelený hrášek - obě možnosti vytvoří skvělou chuť. Aby byla zrna zrychlena, předem je před vařením s strmou vroucí vodou před vařením ve studené vodě nebo hodinu.
2. Pak vypustíme vodu a přeneseme hrášek do pomalého sporáku. Přidejte čerstvou vodu rychlostí 1x2, zapněte možnost „vaření“ a vařte hrášku v pomalém sporáku po dobu 45 minut. Sůl přibližně uprostřed vaření nezapomeňte odstranit stoupající pěnu. Asi 30 minut po vaření přidejte brambory do bramborových brambor, loupané a nakrájené na malé kostky.
3. Na pánvi v dostatečném množství rostlinného oleje smažte strouhanou mrkev spolu s cibulkou. Zelenina by měla dosáhnout připravenosti, měkká, kupovat krásnou zlatou oranžovou barvu.
4. Maso jsme také řezali na malé kousky a přidali jsme smaženou zeleninu. Vaříme společně asi 10 minut, sůl.
5. Zkombinujte maso a pyré hrášku do pomalého sporáku, přidejte čerstvé bylinky, podávejte hotové jídlo na stole.

Pyree Pee s roztaveným sýrem v pomalém sporáku

Zdálo by se, že taková neobvyklá ingredience v bramborových bramborách jako mreamed sýr je v takové misce zcela nevhodná. Ale je to jeho krémová chuť, která dává pikantní poznámku všem kulinářským stvořením. Aby byla miska chutnější, se doporučuje vařit na masu nebo kuřecím vývaru, ale pokud nikdo není, použijte jednoduchou vodu. Připravíme hrášku v pomalém sporáku od:

• hrách - 1 šálek;
• vývar - 2 brýle;
• Čerstvá petrželka - 2 lžíce;
• smetanový sýr "Přátelství" - 1 ks.;
• sůl, černý pepř, máslo.

Když připravíme potřebné komponenty, děláme pyré hrášku v pomalém sporáku:

1. Opláchněte zrna hrachu a nalijte je vodou v poměru 1x3. Vyčlenili jsme na 3-4 hodiny. Pak vypustíme vodu a v pomalém vařiči v programu „Vaření“ připravujeme pyré hrášku na 40-50 minut. Vařte obilovinu ve vývaru, sůl asi 20 minut po vaření. Zpočátku nezavřeme víko zařízení, aby pěna neutekla. Pokud je vývar velmi vroucí, přidejte trochu vody, dokud se zrna zcela nerozkládají.
2. Na hrubém struhadlo jsme si rozpustili sýr a nasekali zeleninu petrželky.
3. K hotovému pyré hrachu v pomalém sporáku, zatímco je dokonce horké, přidejte máslo, černý pepř, zelení a sýr roztavení. Smíchejte komponenty misky - brambory s kaší jsou připraveny k podávání.

Pyley Pee s lososem v pomalém sporáku

Pro takové pyré hrášku v pomalém vařiči potřebujeme minimální komponenty. Jejich krátký seznam je uveden níže:

• zelený hrášek - 100 g;
• žlutý hrášek - 100 g;
• losos - 200 g;
• krém - 100 ml;
• parmesan - 50 g;
• olivový olej - 2 lžíce;
• sůl.

K přípravě tohoto vynikajícího, ale zcela jednoduchého jídla použijeme pokyny:

1. Smíchejte oba typy hrášku a namočte do vroucí vody po dobu asi 1 hodiny. Po otoku zrna z nich vypouštíme vodu a nalijeme do mísy zařízení. Nalijte 500 ml vody a položte na panel program vaření.
2. Připravujeme pyré hrášku v pomalém sporáku po dobu 40-50 minut, kontrolujeme množství vody a v případě potřeby trochu z toho. Uprostřed vaření sůlte misku podle chuti. Hrách jsou zákeřným produktem, pokud ho hned spatříte, nemůžete hádat s množstvím a vyhledat jídlo.
3. Salmon jsme nakrájeli na kousky a v malém množství olivového oleje na pánvi, smažte ryby doslova 3-5 minut, mírně nasávané.
4. Parmesan tři na jemném štěkání.
5. Když se hrášek vaří, nalijte do něj krém a smíchejte.
6. Rozložili jsme pyré hrášku na talíře, položili kousky lososa nahoře a posypali nastrouhaným parmazánem.

Pyre Pye v pomalém sporáku. Video