Po mnoho let byly bramborové brambory považovány za univerzální přílohu, která se hodí doslova pro jakékoli jídlo, ať už jde o maso, ryby, zelenina, pták nebo něco jiného. Zdálo by se, že při přípravě takových brambor s kaší neexistují žádné potíže a tajemství, ale v tomto procesu jsou stále přítomny některé jemnosti. V tomto článku se budeme podělit o doporučení pro přípravu brambor brambor brambor a také poskytneme několik zajímavých receptů na přílohu pro multicookera.

Jemnosti vaření bramborových pyré

Brambory jsou produkt, který obsahuje velké množství škrobu. Právě na této složce závisí nádhera hotových brambor s kaší. Pokud však vaříte brambory bez dodržování určitých doporučení, většina škrobu zůstane ve vodě a hotové jídlo získá ošklivou barvu a nevztahovanou konzistenci.

Mimo jiné můžete před zahájením vaření zkontrolovat, zda je vaše brambory vhodné pro vytváření brambor s kaší. Chcete -li to provést, nakrájejte hlízu na poloviny a otřete je o sebe. Poté otočte zeleninu tak, aby byl řez umístěn svisle. Pokud jsou jednotky drženy pohromadě a brambory se nerozpadnou, znamená to, že v něm je škrob dost a bramborová kaše z takového produktu se ukáže chutná.

Aby škrob během vaření nechodí do vody a jeho maximální množství zůstane v hlízkách, nedoporučuje se udržovat brambory ve studené vodě po dlouhou dobu. Nejlepší je snížit loupané hlízy do vroucí vody, pak sůl a vařit, dokud se nevaří. Ideální způsob, jak vyrobit brambory, je pečení v troubě. S tímto zpracováním zůstávají všechny prospěšné látky uvnitř zeleniny.

Je obvyklé vařit brambory pro bramborovou kaši po nízkém ohni a se zavřeným krytem. Rovněž nestojí za to nalití spoustu tekutin, voda by měla zakrývat pouze hlízy nad několika milimetry. V varu se vaří se vařeny po dobu 20 minut. Pokud nadměrně přeexfikujete zeleninu ve vroucí vodě, rozdělí se na části. To samozřejmě zjednoduší proces broušení brambor, ale negativně ovlivní chuť misky.

Brambory můžete hnout pomocí manuálního zařízení nebo mixéru. V mixéru se přísně nedoporučuje bičovat pyré, protože může získat typ adhezivní plicní hmoty. Nejlepší je nejprve utopit hlízy ručně a poté přidat správné množství vody, krému nebo mléka, porazit mixérem - takže získáte neobvykle jemnou konzistenci a zlomíte i ty nejmenší hrudky.

Tradičně je obvyklé přidávat máslo do bramborových brambor na bramborovou bramboru a ne marné, protože přidává příznivou vůni a chuť do přílohy. Existuje však mnoho dalších receptů, kde je taková složka nahrazena zeleninou, olivovým olejem nebo zcela chybějícím.

Italský recept na vaření brambor v pomalém sporáku

Ať už říkáte cokoli, a Italové vědí hodně o vaření, není to nic za to, že jejich kuchyně je považována za jednu z nejpopulárnějších a nejchutnějších na světě. Tito lidé velmi dovedně používají koření a kořeněné byliny, úspěšně kombinují ingredience, přijímají nejen pokrmy, ale skutečná mistrovská díla. Dokonce i bramborové pyré v italském výkonu se promění v stvoření kulinářského umění. Zkusme vařit bramborovou kaši v multicookeru podle italského receptu pomocí:

• brambory - 1 kg;
• voda - 2 l;
• rajčata - 200 g;
• cedar Nuts - 50 g;
• olivový olej - 10 g;
• mléko - 1 šálek;
• smetanový sýr - 100 g;
• sůl má chuť.

Tímto způsobem vaříme bramborové pyré podle italského receptu v pomalém vařiči:

1. Ponoříme brambory do multicookeru a naplníme vodou. Na panelu vybereme program vaření a vaříme bramborové pyré v pomalém vařiči po dobu 25-30 minut. Po vroucí vodě jsme slali brambory.
2. Rajčata opakujeme s vroucí vodou a odstraníme pokožku. Vyřízněte je malými kostkami nebo tenkými plátky.
3. V pánvi v olivovém oleji smažte rajčata, mírně přidání. Narodíme sýr.
4. Brambory, když vařil, vypouštěl a hněte v bramborách kaší. Přidejte vyhřívané mléko a vodu a upravte konzistenci podle vašich představ.
5. Po šíření bramborových pyré z multicookeru na talířích rozložte rajčata shora skluzavkou, posypte misku sýrem a cedrovými ořechy.

Bramborová kaše bramborovaná bramborová bramborová v pomalém sporáku

Orientální recept na bramborové pyré v pomalém sporáku zahrnuje použití brambor a mrkve v přibližně stejném množství. Chuť tohoto jídla je neobvyklá a originální díky komponentám, jako jsou Sesame, Zira a pomerančová šťáva. Pro takové přílohy se musíme nejprve připravit:

• brambory - 0,5 kg;
• mrkev - 0,4 kg;
• sezamová semena - 4 lžíce;
• mléko-150-200 ml;
• zira;
• pomerančový džus - 100 ml;
• sůl.

Připravte si brambory v pomalém sporáku podle následujících pokynů:

1. Osvobodíme brambory od kůry a nakrájíme na polovinu nebo čtvrtiny, abychom zrychlili. Také čistíme mrkev a vložíme zeleninu do pomalého sporáku, naplníme ji vodou.
2. Vložte režim „vaření“. Po vaření ochutejte vodu a vařte pyré bramborové carrot v pomalém sporáku po dobu 30-40 minut, abyste vařili brambory i mrkev.
3. Pak vypustíme vroucí vodu a zelenina je tuhá v bramborách s kaší a poté přidáme mléko, pomerančovou šťávu a všechno porazíte mixérem.
4. Nakonec přidejte semena Zira a Sesame, která, pokud je to žádoucí, může být v suché pánvi mírně smažit.

Bramborové pyré s brokolicí v pomalém sporáku

Zde je recept na velmi užitečné jídlo pro děti i dospělé. Někdy je jednoduše nemožné donutit děti k jídlu brokolice, ale v takové bramborách s kaší bude tato složka mnohem chutnější. Také diverzifikujeme přílohu zelení: kopru a máta. Zkuste vařit bramborovou kaši v pomalém sporáku pomocí takových součástí:

• brambory - 1 kg;
• broccoli-200-300 g;
• sezamová semena - 2 lžíce;
• listy máty-4-5;
• dill - 2 lžíce;
• máslo - 40 g;
• mléko - 1 šálek;
• sůl pepř.

Falzovaná příprava brambor v pomalém sporáku vypadá takto:

1. Nalijte oloupané brambory nakrájené na více než více mísy s vodou s vodou, takže zakrývá hlízy asi 1 cm. Výběr režimu „vaření“ mezi programy čekáme na vaření, odstraníme pěnu, sůl a vařte bramborové pyré v a Pomalý sporák po dobu 20-25 minut.
2. Na sporáku zahřejte vodu v pánvi a nalijte brokolici. Zelí Blanch ve vroucí vodě po dobu 2-3 minuty, poté protékáme cedníkem.
3. Posunujeme brokolici do misky mixéru a společně s mátou a koprem porazíme bramborovou kaši.
4. Svařované brambory s tlustým, vloží kousek oleje a nalije vyhřívané mléko. Porazte bramborovou kaši s mixérem, abyste se zbavili hrudků. Přidejte malý černý pepř, posuňte obsah misky mixéru, nalijte sezamová semínka a smíchejte. Bramborová bramborová brambory v pomalém sporáku jsou připraveny.

Bramborové pyré se sladkým pepřem v pomalém sporáku

Sladký bulharský pepř v tomto receptu na bramborovou bramborovou bramborovou bramboru je velmi užitečný, jako tymián, který nastavuje hlavní voňavou notu misky. V této příloze není tolik komponent, všechny jsou před vámi:

• brambory - 1 kg;
• tymián - 4 větvičky;
• sweet Red Pepper - 2 lusky;
• mléko - 1 šálek;
• sůl.

Zvažte postupnou přípravu pikantních brambor s pepřem v pomalém sporáku:

1. Hlízy brambor, čištění, rozdělení na kousky a ponoření do pomalého vařiče. Nalijte vodu, nejlépe horkou, poté vložte režim „vaření“. Po vaření, sůl a vařte brambory v pomalém sporáku po dobu 20-30 minut.
2. Čistíme a řezáme kousky pepře. Asi 10 minut po vroucí vodě v pomalém sporáku nalijte papriku a vařte ji spolu s bramborami.
3. Vypouštíme hotové brambory a tuhé v bramborových kaší.
4. Vařte mléko spolu s drcenými větvičkami tymiánu. Nalijte brambory s kaší a porazte mixérem.

Bramborové pyré v multicookeru podle francouzského receptu

Spolu s tradičním mlékem v této bramborově kaši přidáme zakysanou smetanu. Všimněte si, že příloha by měla být mírně ochlazena tak, aby se produkt kyselé -milk netočil. V zrnech jsou také Estraon a hořčice, což dává francouzské poznámce. Připravte si bramborovou kaši v pomalém sporáku z následujících komponent:

• brambory - 0,8 kg;
• mléko - 1 šálek;
• kyselá smetana - 150 g;
• hořčice v zrnech - 3 lžíce;
• eSTRON - 6 větviček;
• sůl.

Připravené brambory v pomalém vařiči jsou neobvykle jednoduché a s minimálními dočasnými náklady:

1. V misce na vícenásobné hodnoty snižujeme loupané hlízy brambor a nalijeme vodu. Po výběru možnosti „Cook“ čekáme, až se voda vaří a odstraní pěnu. Pak si portmelome brambory s kaší a vaříme ji v pomalém sporáku po dobu 20-25 minut.
2. Odřízli jsme listy z květinových větviček a nasekali je nožem.
3. Mírně vyhřívané mléko se smíchá s zakysanou smetanou. Přidejte zrna Estraona a hořčice.
4. Vypouštíme hotové brambory a tuhé v bramborových kaší. Poté do ní nalijte výslednou směs zakysané smetany a porazte mixérem. Bramborová bramborová brambory v pomalém sporáku jsou připraveny.

Bramborové pyré s houbami v pomalém sporáku

Bramborová pyré s houbami v pomalém sporáku není ani příloha, ale nejpřísnější jídlo pro ty, kteří nejednou maso. Ti, kteří milují maso, k němu mohou přidat tuto lahodnou přílohu. Aby bylo jídlo velmi voňavé, doporučujeme používat ne Champignons, ale lesní houby. Pojďme vařit bramborovou kaši v pomalém sporáku z takových produktů:

• brambory - 1 kg;
• velká cibule - 1 ks.;
• mléko - 150 ml;
• máslo - 50 g;
• vejce - 1 ks.;
• houby - 400 g;
• rostlinný olej - 2 lžíce;
• kyselá smetana - 50 g;
• sůl a černý pepř.

Budeme se zabývat procesem výroby brambor brambor v pomalém vařiči:

1. Cibuli se rozpadneme malými kostkami a houbami rozdrvíme stejným způsobem.
2. V pánvi v rostlinném oleji nejprve smažíme cibuli, pak nalijeme houby a vaříme všechny dohromady.
3. Kramborové hlízy, skládací se ve vícenásobnější misce a zátoka s vodou, se vaří, dokud se nevaří v programu „Cook“. Nezapomeneme na vroucí vodu a odstraníme z ní pěnu.
4. Porazte vejce šlehačkou, trochu zahřejte mléko.
5. Brambory po vaření ztuhly v bramborových kaší. Dejte máslo, nalijte mléko a představte šlehačky s tenkým proudem. Nalijte černý pepř, přidejte houby a zakysanou smetanu. Smíchejte komponenty - bramborové pyré v pomalém vařiči je připraveno.

Bramborová kaše bramborová v pomalém sporáku. Video