Το Jellied Meat είναι ένα πραγματικό πιάτο "χειμώνα" που κοσμεί σχεδόν όλα τα εορταστικά τραπέζια της Ρωσίας και το κοντά στο εξωτερικό. Υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές που μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε ζελέ για οποιοδήποτε, ακόμα και το πιο επιλεκτικό, γεύση. Σήμερα θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε ένα ζελέ σε ένα multicooker Redmond.

Χριστουγεννιάτικο ζεστό κρέας στο Multicooker Redmond

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι πολύ δύσκολο να μαγειρεύουν ζελέ, μακρύ και ενοχλητικό, επομένως δεν το παίρνουν γι 'αυτό, αλλά μάταια. Βράζετε έναν νόστιμο χριστουγεννιάτικο ζελέ σε ένα redmondic multicooker είναι εύκολο! Ένα έξυπνο αυτοκίνητο θα κάνει σχεδόν όλη τη δουλειά για σας, και πρέπει μόνο να απολαύσετε ένα αρωματικό ζελέ.

Για να φτιάξετε ένα ζελέ σε ένα redmondic multicooker, προετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά:

• χοιρινό πόδι - 2 τεμ.
• βόειο κρέας στα οστά - 1,5 kg.
• Καρότα - 1 PC.
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• bay Leaf - 3 τεμ.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.

Μέθοδος προετοιμασίας ενός ζελέ σε ένα multicooker Redmond σε ένα τραπέζι της Πρωτοχρονιάς:

1. Ξεπλύνετε το κρέας σε κρύο νερό, καθαρίστε τα λαχανικά.
2. Βάλτε όλα τα συστατικά στο κύπελλο multicooker, σεζόν με πιπέρι, προσθέστε 1 κουταλιές. Αλάτι και ρίξτε νερό σχεδόν στα πλάγια.
3. Εγκαταστήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "Σπίξτε" και ρυθμίστε την ώρα για 6 ώρες στο χρονοδιακόπτη. Τώρα μπορείτε να μειώσετε το καπάκι, πατήστε το κουμπί Έναρξη και πηγαίνετε ήρεμα για την επιχείρησή σας.
4. Μετά την καθορισμένη ώρα, αφαιρέστε το κρέας από το αρωματικό ζωμό, διαχωρίσετε το από τα οστά, τακτοποιήστε το και ψιλοκόψτε. Τα καρότα και τα κρεμμύδια πρέπει επίσης να αφαιρεθούν από το ζωμό. Τα κρεμμύδια μπορούν να πεταχτούν και τα καρότα κόβονται σε μικρά κομμάτια.
5. Τραβήξτε το ζωμό μέσα από γάζα διπλωμένο σε διάφορα στρώματα έτσι ώστε να γίνεται διαφανές και καθαρό. Ρίξτε το σε ένα καλούπι με ζελέ, προσθέστε κρέας και ψιλοκομμένο σκόρδο και βάλτε το σχήμα στο ψυγείο μέχρι να σκληρυνθεί.

Το ζελέ στο Multicooker Redmond είναι πολύ ζουμερό και αρωματικό. Αρκετά 2-3 ώρες για να παγώσετε εντελώς. Εάν θέλετε να διακοσμήσετε το πιάτο, κόψτε τα μαγειρεμένα καρότα με αστέρια και διακοσμήστε με φρέσκα βότανα πριν από την εξυπηρέτηση στο εορταστικό τραπέζι.

Μια εναλλακτική συνταγή για το μαγείρεμα ενός ζελέ σε ένα multicooker Redmond με βοδινό βλέπε σε αυτό το βίντεο:

Διατροφικό ζελέ στο Multicooker Redmond

Αυτή η συνταγή θα απευθύνει έκκληση σε όσους προτιμούν τα πιάτα χαμηλής περιεκτικότητας σε καλύμματα και δεν θέλουν να αποκλίνουν πολύ από τη διατροφή ακόμη και στις διακοπές. Το Νέο Έτος είναι ο πιο "επικίνδυνος" χρόνος για όσους αποφάσισαν να χάσουν βάρος, αλλά για να μην στερήσουν τον εαυτό τους από την ευχαρίστηση, μπορείτε να ελαχιστοποιήσετε την κατανάλωση θερμίδων. Αυτό θα βοηθήσει μια συνταγή για νόστιμο και χαμηλό -καλαμπόκι jerker στο redmondic multicooker.

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Τουρκία μηρό - 1 PC.
• Πτέρυγα Τουρκίας - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 PC.
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Μαύρο πιπέρι-4-5 μπιζέλια.
• bay Leaf - 2 τεμ.
• Φρέσκο \u200b\u200bάνηθο - για διακόσμηση.

Για να διακοσμήσετε μια διασταύρωση χαμηλής περιεκτικότητας σε Calorie στο Multicooker Redmond, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο φρέσκα πράσινα. Προετοιμάστε ένα λεμόνι εκ των προτέρων και πριν τοποθετήσετε το γέμισμα στο ψυγείο, διακοσμήστε την επιφάνεια με στρογγυλές κίτρινες φέτες. Θα δώσουν μια ευχάριστη ξινά και θα αναζωογονήσουν αισθητά το εορταστικό τραπέζι.

Για να μαγειρέψετε ένα ζελέ της Τουρκίας σε ένα multicooker Redmond, ακολουθήστε τις συστάσεις:

1. Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια και απολαύστε για μερικές ώρες σε ζεστό νερό. Αυτό θα επιτρέψει στον μελλοντικό κρύο άνθρωπο να γίνει πιο διαφανής και όμορφος.
2. Ξεπλύνετε την γαλοπούλα σε τρεχούμενο νερό και βάλτε σε ένα κύπελλο πολλαπλών ματιών.
3. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, κόψτε το κρεμμύδι στο μισό και προσθέστε στο μπολ.
4. Περάστε τα συστατικά με μπαχαρικά και ρίξτε νερό έτσι ώστε να καλύπτει εντελώς το κρέας, αλλά δεν υπερβαίνει το μέγιστο σημάδι στο μπολ.
5. Εγκαταστήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "Σπίξτε" για 6 ώρες. Δεν είναι απαραίτητο να βγάλετε το κρέας αμέσως μετά το ηχητικό σήμα - μπορείτε να πάτε ήρεμα στη δουλειά ή να πάτε για ύπνο και το multicooker θα κάνει όλη τη δουλειά για σας.
6. Όταν το ζωμό είναι έτοιμο, βγάλτε το κρέας και τα λαχανικά από την αργή κουζίνα, σπάστε και σπάστε με τα χέρια σας σε μικρά κομμάτια. Το κρεμμύδι μπορεί να πεταχτεί, και τα καρότα μπορούν να κοπούν με όμορφες σκαλισμένες φέτες ή απλά σχάρα. Εάν θέλετε κρυστάλλινο ζωμό με κρέας, μην βάζετε λαχανικά σε αυτό.
7. Περάστε το σκόρδο μέσω του τύπου ή της σχάρα σε ένα λεπτό τρίψιμο. Προσθέστε το στο ζωμό, ρυθμίστε τη λειτουργία "τηγάνισμα" και βράστε. Μετά από ένα λεπτό, απενεργοποιήστε την αργή κουζίνα.
8. Στερεώστε το ζωμό μέσα από ένα μικρό κόσκινο ή γάζα έτσι ώστε να είναι διαφανές.
9. Βάλτε το κρέας στο κάτω μέρος του σχήματος για τη διασταύρωση και ρίξτε το με ζωμό. Μπορεί να γεμίσει με ζεστό ζωμό - σε πλάκες θα κρυώσει πολύ πιο γρήγορα.
10. Ψύξτε τη χύση σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια πάρτε το στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί πλήρως. Πριν από αυτό, μην ξεχάσετε να διακοσμήσετε το ζελέ στο Multicooker Redmond με κλαδιά από άνηθο ή φέτες λεμονιού.

Χρήσιμες συμβουλές: Προκειμένου να πάρει γρήγορα και εύκολα το ζελέ των σχημάτων τους χωρίς να το καταστρέψει, χαμηλώστε το σχήμα σε ζεστό νερό, ώστε να μην λάμπει μέσα από τις πλευρές. Μια τέτοια αντίθεση θερμοκρασίας θα επιτρέψει στον κρύο άνθρωπο να υστερεί αμέσως πίσω από τους τοίχους ομοιόμορφα και όμορφα.

Ζελέ με ένα αυγό σε ένα multicooker Redmond

Το ζελέ στο Multicooker Redmond είναι πολύ απλό, ειδικά αν γνωρίζετε μερικά μαγειρικά κόλπα. Είμαστε έτοιμοι να μοιραστούμε μαζί σας το μυστικό του μαγειρέματος ένα νόστιμο και πολύ όμορφο σκουπίδια, το οποίο θα διακοσμήσει κάθε τραπέζι διακοπών.

Το πιο σημαντικό πράγμα στην προετοιμασία μιας διασταύρωσης σε μια αργή κουζίνα είναι να επιλέξετε ικανοποιητικά τα συστατικά. Επιλέξτε λιπαρά ελαστικά πόδια χοιρινού κρέατος και λεπτό κρέας με ελάχιστο αριθμό φλεβών. Έτσι, το ζωμό θα αποδειχθεί ότι είναι παχύ και παγώνει γρήγορα, και με τη γέμιση της διασταύρωσης δεν θα χρειαστεί να ασχοληθείτε για μεγάλο χρονικό διάστημα, αφαιρώντας στερεά χόνδρο ή μικρά θρυμματισμένα οστά.

Ένας κατάλληλα μαγειρεμένος ζελέ σε ένα πολυπαραγοντικό Redmond παγώνει εντελώς ανεξάρτητα χωρίς καμία ζελατίνη. Για να συμβεί αυτό, χρησιμοποιήστε τα χοιρινά πόδια, τα φτερά ή τα πόδια των πτηνών και τηρήστε επίσης τις σωστές αναλογίες. Εάν εξακολουθείτε να προσθέτετε ζελατίνη, τότε θα προετοιμαστείτε για το γεγονός ότι το ζελέ σας θα είναι περισσότερο σαν μια "πλημμύρα" με μια ελαφριά "συνθετική" γεύση, αλλά μια ελαστική συνέπεια.

Έτσι, ποια προϊόντα χρειάζονται για να μαγειρέψουν ζελέ στο Multicooker Redmond:

• Τουρκία (πτέρυγα) - 2 τεμ.
• χοιρινό πόδι - 1 pc;
• Χοιρινό στέλεχος - 1 pc;
• Καρότα - 1 PC.
• κοτόπουλο αυγό-1-2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι της σούπας.
• πιπέρι - για γεύση?
• bay Leaf - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.

Στάδια προετοιμασίας ενός λεπτού nerd σε ένα redmond multicooker:

1. Ξεπλύνετε όλα τα συστατικά του κρέατος σε ζεστό νερό και βάλτε σφιχτά σε ένα κύπελλο πολλαπλών ματιών.
2. Προσθέστε αποφλοιωμένα κρεμμύδια, καρότα, φύλλα δάφνης και μπαχαρικά στο μπολ. Ρίξτε τα συστατικά με νερό σε 5 λίτρα.
3. Εγκαταστήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "Σπίξτε", τοποθετήστε το χρονοδιακόπτη για 8 ώρες και περιμένετε το τέλος του προγράμματος. Είναι πολύ βολικό να βάλετε ένα ζελέ στο Multicooker Redmond το βράδυ.
4. Όταν το ζωμό είναι έτοιμο, βγάλτε το κρέας, δροσερό και το ταξινομήστε. Κόψτε σε μικρά κομμάτια και καρότα που μπορούν να διακοσμήσουν το πιάτο και να του δώσουν φωτεινά χρώματα. Είναι καλύτερο να ρίξει το τόξο, επειδή έχει ήδη δώσει όλα τα οφέλη και τη γεύση του στο ζωμό.
5. Τραβήξτε το ζωμό μέσα από ένα μικρό κόσκινο ή γάζα διπλωμένο αρκετές φορές. Εάν είναι απαραίτητο, προμελέτη ή προσθέστε περισσότερο πιπέρι.
6. Denecks σκόρδο με ένα πάνελ μαχαιριών, και στη συνέχεια κόβει σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε το στο ζωμό.
7. Βράζετε το αυγό βρασμένο, κόψτε το κατά μήκος του μισού ή διαιρέστε το σε στρογγυλές φέτες.
8. Βάλτε το κρέας σε σχήμα ζελέ, εναλλάσσεστε το με φέτες αυγών (μισά) και ρίξτε τα πάντα με ζωμό. Βάλτε το ψυγείο ή στο μπαλκόνι (αν είναι κρύο έξω) για όλη τη νύχτα. Εάν θέλετε να φτιάξετε αμέσως αρκετά μικρά και τακτοποιημένα διακοσμημένα τμήματα, ετοιμάστε ένα ζελέ στα καλούπια για το ψήσιμο cupcakes. Πρώτον, βάλτε μια στρογγυλή φέτα αυγού στο κάτω μέρος κάθε καλουπιού, στη συνέχεια τοποθετήστε το κρέας και ρίξτε ένα ζωμό.

Χρήσιμες συμβουλές

Εάν θέλετε να προετοιμάσετε το τέλειο ζελέ στο Redmond Multicooker, χρησιμοποιήστε τις χρήσιμες συμβουλές μας:

1. Προκειμένου το ζελέ στο Multicooker Redmond να αποδειχθεί ότι είναι διαφανές και όχι λασπώδες, είναι πολύ σημαντικό να μην το βρούμε σε βράση, δηλαδή σιγοβράζουμε καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου μαγειρέματος. Εάν βράζετε ένα τέτοιο ζωμό, τότε θα είναι λασπώδες ακόμα και αν το τεντώσετε αρκετές φορές. Επομένως, είναι σημαντικό να ρυθμίσετε το σωστό καθεστώς θερμοκρασίας σε μια αργή κουζίνα.
2. Μην ρίχνετε το δέρμα, είναι καλύτερο να το κόψετε με τα πιο μικρά κομμάτια και να το βάλετε σε ζελέ, ανακατεύοντας με κρέας. Έτσι θα δώσει κρύο καιρό και θα τον κάνει πιο τρυφερό.
3. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, έτσι ώστε το ζελέ να είναι όπως παγώνει χωρίς να προσθέσετε ζελατίνη, χρησιμοποιήστε χοιρινά πόδια ή πτερύγια πουλιών και πόδια. Αλλά μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε ζωμό σε χοιρινό ή κεφάλια βοείου κρέατος. Παρεμπιπτόντως, αν χρησιμοποιείτε χοιρινό, το ζωμό θα αποδειχθεί συννεφιασμένο και λίπος. Το βόειο κρέας θα δώσει μια πιο "καθαρή" δομή και θα μαγειρέψει το πουλί για να προετοιμάσει ένα διαφανές ζελέ.
4. Διακοσμήστε το ζελέ χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε λαχανικό, βραστά αυγά και ακόμη και πραγματικά μπουμπούκια λουλουδιών! Μην περιορίζετε τον εαυτό σας και τότε θα πάρετε πραγματικά μαγειρικά αριστουργήματα!
   
5. Τα πιο νόστιμα είναι εκείνοι οι κρύοι άνθρωποι στους οποίους συνδυάζονται διάφοροι τύποι κρέατος ταυτόχρονα. Για παράδειγμα, εάν τοποθετείτε τα χοιρινά πόδια για στερεοποίηση, τότε το μέρος του κρέατος μπορεί να κατασκευαστεί από το βόειο κρέας και το κοτόπουλο. Για την πικάντικη, μπορείτε να βάλετε το κρέας των άγριων ζώων - ένα κουνέλι, μια άγρια \u200b\u200bπάπια ή το κυνήγι.
6. Όσο περισσότερο μαγειρεύεται το ζελέ κρέας, τόσο πιο κορεσμένη θα είναι η γεύση και η ισχυρότερη συνέπεια του. Κατά κανόνα, το ζελέ στο Multicooker Redmond μαγειρεύεται από 6 έως 8 ώρες.
7. Παραδοσιακά, ένα φρέσκο \u200b\u200bπροετοιμασμένο καρύκευμα του χρένου τους και της μουστάρδας σερβίρεται στο κρύο.
8. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να προσθέσετε νερό στο ζωμό, διαφορετικά δεν θα μετατραπεί σε ζελέ. Ως εκ τούτου, πρέπει να αποφασίσουμε αμέσως για την ποσότητα του υγρού που χύνεται, δεδομένου ότι θα βράσει τουλάχιστον το ένα τέταρτο.
9. Για να κόψετε προσεκτικά το ζελέ σε κομμάτια, θερμαίνετε τη λεπίδα του μαχαιριού πάνω από τη σόμπα ή σε βραστό νερό.
10. Χρησιμοποιήστε αστείες μορφές σιλικόνης για το ψήσιμο με τη μορφή χριστουγεννιάτικων δέντρων, κουνελάδων ή λουλουδιών για να δώσετε ένα noodle σε ένα όμορφο ασυνήθιστο σχήμα.

Ζελέ σε μια αργή κουζίνα. βίντεο