Στην αργή κουζίνα, μπορείτε να μαγειρέψετε αμέτρητα απλά και πολύπλοκα πιάτα, αλλά όπως και για το τρελό, είναι σαν να δημιουργήθηκε ειδικά για να μαγειρευτεί με αυτή την υπέροχη τεχνική. Πολλές ώρες από το κρέας στο ζωμό δεν είναι τώρα πρόβλημα. Απλώς επιλέγετε μια λειτουργία με την επιθυμητή θερμοκρασία στον πίνακα συσκευών, ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για τον απαιτούμενο χρόνο και προχωρήστε στην επιχείρησή σας, ξεχνώντας με ασφάλεια για το κρύο μέχρι το τέλος του προγράμματος. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε τα οπτικά παραδείγματα για το πώς να μαγειρέψουμε ένα ζελέ σε ένα multicooker polaris.

Παραδοσιακό ζελέ σε ένα πολυκομματικό polaris

Το πιο νόστιμο κρέας ζελέ, λαμβάνεται όταν μαγειρεύεται από διάφορες ποικιλίες κρέατος. Στην παραδοσιακή συνταγή, είναι συνηθισμένο να χρησιμοποιείτε 3 τύπους κρέατος: πουλερικά, χοιρινό και βόειο κρέας. Ένα σύνολο μπαχαρικών είναι απλή και ευφυής: ένα ζευγάρι φύλλων δάφνης και αρκετά μπιζέλια μαύρων και αρωματικών πιπεριών. Το θρυμματισμένο σκόρδο θα προσθέσει ένα τελικό πιάτο. Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα τον κατάλογο των προϊόντων που απαιτούνται για την προετοιμασία ενός ζελέ σε ένα multicooker polaris:

• χοιρινό πόδι - 1 pc.;
• Βόειο κρέας - 1 kg;
• Κοτόπουλο - 1 μεσαίο σφάγιο.
• Καρότα - 1 PC.;
• κρεμμύδια - 2 κεφάλια?
• bay Leaf - 2 τεμ.
• μαύρο και αρωματικό πιπέρι με peas-5-6 pcs.
• Σφίγγες σκόρδου-5-6.
• Το αλάτι είναι να δοκιμάσετε.

Ας πάρουμε την προετοιμασία μιας διασταύρωσης σε ένα πολυσύνθετο Polaris:

1. Συγκεντρώστε προσεκτικά ένα χοιρινό πόδι με ένα μαχαίρι έτσι ώστε το δέρμα να γίνει εντελώς καθαρό. Ξεπλύνετε το χοιρινό κάτω από τη βρύση και βάλτε ένα βαθύ σκάφος.
2. Αγαπητέ το βόειο κρέας και το σφάγιο κοτόπουλου που κόβονται σε κομμάτια εκεί. Ρίξτε το κρέας με κρύο νερό και αφήστε το να σταθεί για αρκετές ώρες - τότε το ζωμό στο κρύο σας θα είναι διαφανές και όμορφο.
3. Αποστραγγίστε το νερό και μεταφέρετε τα προϊόντα σε σχήμα πολύπλοκου. Οι αναλογίες του κρέατος είναι κατά προσέγγιση, οπότε αν δεν τοποθετήσατε μέρος των συστατικών, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το κοτόπουλο. Βάλτε τα πόδια, τα φτερά και τα στήθη σε ζελέ κρέας και μπορείτε να αφήσετε την πλάτη σας για ένα άλλο πιάτο.
4. Αφαιρέστε το άνω στρώμα του φλοιού από τις κεφαλές του κρεμμυδιού. Βιδώστε τα καρότα με ένα μαχαίρι. Βάλτε τα λαχανικά στο αργό κουζίνα ολόκληρο ή κόψτε τα σε αρκετά μεγάλα μέρη.
5. Ρίξτε σε κρύο καθαρό νερό, βάλτε τα μπιζέλια πιπεριού.
6. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα κατάσβεσης. Όταν ο αφρός εμφανίζεται στο ζωμό, αφαιρέστε το, προσθέστε αλάτι στο πιάτο, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε το ζελέ στο Multicooker Polaris για 6 ώρες.
7. Περίπου 15-20 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, βάλτε τα φύλλα του κόλπου στο ζωμό.
8. Εάν μαγειρεύετε ένα ζελέ το βράδυ, τότε μετά το τέλος του προγράμματος "σβήνοντας", μπορείτε να το αφήσετε εν μία νυκτί σε λειτουργία "θέρμανσης".
9. Το επόμενο πρωί, αφαιρέστε το κρέας από την αργή κουζίνα, βράστε ξανά το ζωμό και απενεργοποιήστε τη συσκευή. Ξεχωρίστε το κρέας από τα οστά και αποσυναρμολογήστε τα χέρια σας σε κομμάτια.
10. Προετοιμάστε καθαρά δοχεία. Ξεφλουδίστε τα δόντια του σκόρδου και τα κόβετε με λεπτό τρόπο. Πασπαλίστε το κάτω μέρος των καλουπιών με σκόρδο, στο οποίο το ζελέ θα παγώσει. Βάλτε το κρέας στην κορυφή.
11. Τραβήξτε το ζωμό και ρίξτε τις μορφές. Ψύξτε το ζελέ στο τραπέζι σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια αναδιατάξτε στο ψυγείο.

Ζελέ από ένα κουνέλι σε ένα multicooker polaris

Πριν από οποιεσδήποτε σημαντικές διακοπές, πιθανότατα θα έχετε την επιθυμία να αντιμετωπίσετε την οικογένειά σας με κάτι νόστιμο. Η συνταγή μας για το κουνέλι, συγκολλημένη σε ένα πολυσύνθετο Polaris θα έρθει στη βοήθειά σας. Κοιτάξτε προσεκτικά τη λίστα των απαραίτητων συστατικών:

• Κουνέλι - 1 σφάγιο που ζυγίζει περίπου 2 kg.
• Καρότα - 2 τεμ.
• κρεμμύδια - 2 κεφάλια?
• Λεμόνι - 1 PC.;
• Σκόρδο - 4 δόντια.
• dill - 1 δέσμη;
• Μαύρο πιπέρι με peas-6-7 pcs.
• Πράσινα μπιζέλια - 0,5 φλιτζάνια.

Μαγειρέψτε το ζελέ στο Multicooker Polaris σε διάφορα στάδια:

1. Πλύνετε το σφάγιο του κουνελιού κάτω από τη βρύση και κόψτε προσεκτικά σε κομμάτια. Προσπαθήστε να κόψετε έτσι ώστε να μην χρειάζεται να συντρίψετε τα οστά, διαφορετικά τα θραύσματα τους μπορεί να είναι σε ζελέ.
2. Βάλτε το κρέας σε ένα πολυκεντρικό σκάφος. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι από το άνω στρώμα του φλοιού και βυθίστε το σε ολόκληρο το μπολ χωρίς κοπή. Προσθέστε τα αποφλοιωμένα καρότα και τα μπιζέλια του μαύρου πιπέρι εκεί.
3. Ενεργοποιήστε τη συνάρτηση κατάσβεσης στον πίνακα ελέγχου. Περιμένετε να βράσει το ζωμό, στη συνέχεια να αφαιρέσετε τον αφρό και να προσθέσετε την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού στο πιάτο.
4. Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε το ζελέ στο Multicooker Polaris 4-5 ώρες.
5. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε καθαρισμένο σκόρδο. Αφού απενεργοποιήσετε, αφήστε το ζωμό να κρυώσει και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το κρέας από αυτό.
6. Ξεχωρίστε το φιλέτο από τα οστά, κόψτε το σε κομμάτια.
7. Ρίξτε λίγο πράσινα μπιζέλια σε καθαρά παρασκευασμένα δοχεία, τοποθετήστε το κρέας, ψιλοκομμένο άνηθο, φέτες λεμονιού και βάρκες από βραστά καρότα.
8. Ρίξτε τα δοχεία με φιλτραρισμένο ζωμό και βάλτε το κρύο για αρκετές ώρες.

Η Polaris είναι έτοιμη σε ένα πολυπαραγοντικό Polaris. Πάρτε μια απόλαυση, ευχάριστη για εσάς, όρεξη.

Ζελέ στα ιταλικά σε ένα πολυσύνθετο Polaris

Μια πολύ νόστιμη και ασυνήθιστη συνταγή για ένα ζελέ μας προσφέρει ιταλική κουζίνα. Χρησιμοποιεί όχι μόνο το παραδοσιακό κρέας, αλλά και τη γλώσσα χοιρινού κρέατος. Επιπλέον, ένα μικρό ξύδι κρασιού προστίθεται στο πιάτο, καθώς και ένα ασυνήθιστο σύνολο μπαχαρικών. Για να προετοιμάσετε μια τέτοια διασταύρωση στο Multicooker Polaris, θα χρειαστούν τα ακόλουθα:

• χοιρινά πόδια - 2 τεμ.
• βόειο κρέας στα οστά-300-400 g.
• χοιρινό γλώσσα - 1 pc.;
• κρεμμύδια - 1 κεφαλή?
• Σέλινο - 1 PC.;
• Λευκό ξύδι κρασιού - 50 ml.
• Καρότα - 1 PC.;
• μαύρο πιπέρι με peas-6-7 pcs.
• confes-2-3 μπουμπούκια?
• bay Leaf - 2 τεμ.
• αλάτι - για γεύση?
• μαϊντανό - για γεύση?
• Τραυματισμένα κρεμμύδια - για διακόσμηση.

Για να μαγειρέψετε έναν άνδρα σε ένα multicooker polaris, ακολουθήστε τις οδηγίες μας:

1. Πλύνετε το βόειο κρέας και το χοιρινό, βάλτε ένα τηγάνι και ρίξτε νερό για αρκετές ώρες. Στη συνέχεια, αποστραγγίστε το υγρό και μεταφέρετε τα συστατικά σε ένα πολυκεντρικό δοχείο. Ρίξτε μια επαρκή ποσότητα νερού-θα πρέπει να καλύψει το κρέας κατά 4-5 cm. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "σβήνοντας" και μαγειρέψτε το ζελέ στο Multicooker Polaris για 3 ώρες. Μετά το βρασμό του υγρού, αφαιρέστε τον αφρό από το ζωμό, προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι.
2. Τοποθετήστε μια γλώσσα χοιρινού κρέατος πολλαπλών περιόδων, αποφλοιωμένο κρεμμύδι και καρότα, καθώς και σέλινο, φύλλο δάφνης και γαρίφαλα. Ρίξτε στο ξύδι κρασιού και συνεχίστε να μαγειρεύετε ζελέ στο Multicooker Polaris για άλλες 2 ώρες.
3. Μετά από 2 ώρες, αφαιρέστε τη γλώσσα έξω από το δοχείο και αμέσως καθαρίστε το, κρατώντας το κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού. Στη συνέχεια, κόψτε τη γλώσσα με τις ίδιες φέτες.
4. Σε προετοιμασμένες μορφές, βάλτε τις φέτες της γλώσσας, συνθλίβονται βρασμένο κρέας, διακοσμήστε τα πάντα με κρεμμύδια και μαϊντανό στην κορυφή.
5. Τραβήξτε το ζωμό μέσα από ένα φίλτρο και ρίξτε τους ένα μελλοντικό ζελέ. Τοποθετήστε το πιάτο στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Στα ιταλικά σε ένα πολυπαραγοντικό Polaris είναι έτοιμο, μπορεί να σερβιριστεί, μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Καλή όρεξη.

Jelly από έναν κόκορα σε ένα πολυλειτουργικό polaris

Από έναν κόκορα στο σπίτι, μπορείτε να βράσετε ένα ασυνήθιστα νόστιμο και πλούσιο ζελέ. Εάν έχετε την ευκαιρία να πάρετε ένα σφάγιο ενός κόκορα, σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε αυτήν την υπέροχη συνταγή. Ακολουθεί μια λίστα με τα απαραίτητα συστατικά:

• rooster - 1 σφάγιο.
• κρεμμύδια - 2 μέσες κεφαλές.
• χοιρινό πόδι - 1 pc.;
• Καρότα - 2 τεμ.
• σκόρδο-7-8 δόντια?
• Μαύρο και αρωματικό πιπέρι-5-6 μπιζέλια.
• bay Leaf-2-3 PCS.;
• αλάτι - για γεύση?
• αυγό - 1 pc.;
• pARSLEY - για διακόσμηση.

Εξετάστε την ακολουθία των σταδίων της παρασκευής ενός jerky σε ένα πολυσύνθετο Polaris:

1. Πλύνετε το σφάγιο ενός κόκορα και διαιρέστε το σε κομμάτια. Γειώστε το πόδι του χοιρινού κρέατος με ένα μαχαίρι για να καθαρίσετε όλη τη βρωμιά από το δέρμα. Διπλασιάστε το κρέας σε ένα πολυκεντρικό σχήμα.
2. Ρίξτε τόσο πολύ νερό έτσι ώστε να καλύπτει το κρέας κατά 4-5 cm. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "σβήνοντας". Μετά το βρασμό του ζωμού, αφαιρέστε τον αφρό, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Βάλτε επίσης ολόκληρα τα κρεμμύδια και τα καρότα.
3. Μαγειρέψτε ένα ζελέ σε ένα multicooker polaris για τουλάχιστον 5 ώρες.
4. Στο τέλος του μαγειρέματος, βάλτε το σκόρδο στο πιάτο και αφήστε το ζελέ να εξασθενίσει στη λειτουργία "θέρμανσης" για άλλα 30 λεπτά.
5. Ψύξτε το ζωμό, αφαιρέστε το κρέας. Ξεχωρίστε το φιλέτο από τους σπόρους, κομμένα σε κομμάτια. Τραβήξτε το ζωμό μέσα από ένα φίλτρο.
6. Βάλτε το κρέας σε ένα κατάλληλο δοχείο. Γαρνίρετε το πιάτο στην κορυφή με τα μισά του βρασμένου αυγού και του μαϊντανού. Ρίξτε το ζελέ με ένα ζωμό και βάλτε το ψυγείο μέχρι να σκληρυνθεί.
7. Εάν δεν θέλετε το πιάτο να αποδειχθεί υπερβολικά λιπαρό, τότε ακόμη και να αφαιρέσετε θερμά το λίπος από το ζωμό με ένα κουτάλι. Για τον ίδιο σκοπό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια χαρτοπετσέτα - απλά βάλτε το ξηρό χαρτί πάνω από το λίπος και θα απορροφήσει μέρος του.

Jellied Meat στο Multicooker Polaris. βίντεο