Τα κεφτεδάκια είναι ένα νόστιμο πιάτο που πολλοί από εμάς συναντήθηκαν στην παιδική ηλικία. Όπως τα μαχαιρώματα, τα κεφτεδάκια παρασκευάζονται από κρέας κρέατος, σχηματίζοντας τακτοποιημένα τις ίδιες μπάλες του ίδιου μεγέθους. Αλλά σε αυτή τη μακρινή ομοιότητα με τα άκρα των μαχαιριών. Χρησιμοποιούν πάντα αλεύρι ως πάνελ για κεφτεδάκια και ποτέ - κροτίδες και εξακολουθούν να αραιώνουν το κιμά με δημητριακά ή λαχανικά. Εάν μαγειρεύετε κεφτεδάκια με σάλτσα σε μια αργή κουζίνα, το πιάτο θα αποδειχθεί πολύ ζουμερό και λεπτό.

Narpets με σάλτσα σάλτσα σε μια αργή κουζίνα: Από ποια προϊόντα θα μαγειρέψουμε από

1. Οι σκηνές Tuftel το πολλαπλό μοντέλο δεν επηρεάζουν - αυτό το πιάτο αποδεικνύεται εξίσου ορεκτικό, ανεξάρτητα από τη συσκευή που την εμπιστευτείτε. Για δουλειά, τα προγράμματα "σβήνοντας", "mult mult multovovar" ή "γενικά" είναι ιδανικά. Τα ιδανικά κεφτεδάκια παρασκευάζονται σε θερμοκρασία 100 βαθμών για 40 λεπτά.
2. Μια λίστα με προϊόντα που χρησιμοποιούμε για την προετοιμασία ενός πιάτου κρέατος είναι διαθέσιμη: κάθε κιμά, ρύζι ή φαγόπυρο, λαχανικά και αγαπημένα καρυκεύματα. Ωστόσο, το κύριο συστατικό των κεφτεδάκια δεν είναι το κρέας, αλλά η σάλτσα. Ντομάτα ή κρέμα σάλτσα καθορίζουν τη γεύση του έτοιμου φαγητού.
3. Όταν όλες οι μπάλες του κρέατος μεταναστεύουν στο κύπελλο πολλαπλών ματιών, ρίξτε τις εντελώς, διαφορετικά θα αποδειχθούν στεγνά.
4. Εάν μάθετε μόνο τα βασικά της μαγειρικής τέχνης, τότε είναι πιθανό να σκεφτείτε ποιο μέγεθος θα δημιουργήσετε ένα κεφτεδάκια. Προτρέπουμε - το κλασικό κεφτεδάκι είναι μεγαλύτερο από τα κεφτεδάκια, αλλά λιγότερα κοτόπουλα.
5. Τα κεφτεδάκια τοποθετούνται σε ένα μπολ που προηγουμένως λιπαρές.

Tufetel με σάλτσα σάλτσα σε αργή κουζίνα

Όποια και αν είναι οι υποστηρικτές των γλάστρες και τα τηγάνια, και τα κεφτεδάκια είναι ακόμα πιο τρυφερά και ζουμερά στο multicooker. Βεβαιωθείτε ότι ο εαυτός σας!

Συστατικά:

• χοιρινό κρέας - 200 γρ.
• Βόειο κρέας - 200 γρ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 λοβούς.
• Πάστα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• sour Cream - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη, αλάτι - για γεύση?
• καρυκεύματα;
• φυτικό λάδι.

Πώς να μαγειρέψετε κεφτεδάκια με σάλτσα σε μια αργή κουζίνα:

1. Πρώτον, θα πάμε λαχανικά. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι με καρότα, στη συνέχεια ψιλοκόψτε: κρεμμύδια με ένα μικρό κύβο, ένα τρίψιμο. Το ήμισυ του τεμαχίου λαχανικών θα πάει στα κεφτεδάκια, το δεύτερο μισό θα έρθει χρήσιμο για τη σάλτσα.
2. Βάλτε το πολλαπλασιασμό στη λειτουργία "τηγάνισμα", ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο μπολ και τηγανίστε το κρεμμύδι και τα καρότα.
3. Ενώ το τηγάνι λαχανικών δροσίζει, συνδέστε το χοιρινό και το βόειο κρέας, αλάτι, προσθέστε λίγη ζάχαρη και καρυκεύματα. Τέλος, πάρτε τα τηγανητά λαχανικά στο κρέας κρέατος και ανακατέψτε το μείγμα καλά. Το "Dough" για τα κεφτεδάκια είναι έτοιμη: βγάλτε τις ίδιες μπάλες του ίδιου μεγέθους.
4. Ενεργοποιήστε την αργή κουζίνα το πρόγραμμα "σβήνοντας" για 40 λεπτά. Βάλτε τα κεφτεδάκια σε ένα μπολ λιπαζόταν με μια μικρή ποσότητα λαδιού και κλείστε το καπάκι για 5 λεπτά.
5. Εν τω μεταξύ, θα προετοιμάσουμε τη σάλτσα. Συνδυάστε το δεύτερο μισό των τηγανισμένων λαχανικών στο κοινό μπολ, 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Πάστα ντομάτας, 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Ξινή κρέμα, ζάχαρη, αλάτι και νερό. Μην ξεχάσετε να συμπληρώσετε τη σάλτσα με ψιλοκομμένο σκόρδο.
6. Ρίξτε τη σάλτσα στο μπολ και προετοιμάστε τα κεφτεδάκια με σάλτσα στην αργή κουζίνα μέχρι να μαγειρευτεί.

Nickwitzer με φαγόπυρο και σάλτσα σε μια αργή κουζίνα

Τις περισσότερες φορές, τα κεφτεδάκια παρασκευάζονται με ρύζι, ξεχνώντας ανεπιφύλακτα για το φαγόπυρο. Επιπλέον, τα κεφτεδάκια με φαγόπυρο είναι ένα θαυμάσιο πιάτο για τις μητέρες που δεν μπορούν να τροφοδοτήσουν το μικρό χυλό φαγόπυρο. Είναι δύσκολο να δοκιμάσετε ένα άγριο δημητριακό σε ένα τέτοιο πιάτο κρέατος.

Τα απαραίτητα προϊόντα:

• Βόειο κρέας - 300 g.
• ακατέργαστο φαγόπυρο - 50 g;
• Καρότα - 1 PC.;
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• sweet Pepper Salad - 1 PC.
• ντομάτα - 1 pc.;
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• sour Cream - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Αλάτι, μπαχαρικά.

Βήμα -Βήμα -βήμα οδηγίες για την προετοιμασία των κεφτεδάκια με φαγόπυρο και σάλτσα σε μια αργή κουζίνα:

1. Καθαρίστε τα δημητριακά φαγόπυρου από τους χαλασμένους πυρήνες και άλλα σκουπίδια. Ξεπλύνετε στο νερό από τη βρύση και βάλτε σε μέτρια φωτιά. Όταν το νερό βράζει, μαγειρέψτε το φαγόπυρο για 6 λεπτά και στη συνέχεια αφήστε το στην άκρη για να δροσιστεί. Τα κεφτεδάκια χρειάζονται ελαφρώς προπτυχιακά δημητριακά.
2. Τρίψτε τον λαμπτήρα και καφέ στο Multipliper στο πρόγραμμα "τηγάνισμα", εκ των προτέρων μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου στο μπολ.
3. Βάλτε τα κρεμμύδια, το χυλό φαγόπυρο, το αλάτι και τα μπαχαρικά στο κιμά. Ανακατέψτε καλά τα προϊόντα. Η μάζα είναι έτοιμη για κεφτεδάκια - τα γλυπτά με μεσαίου μεγέθους.
4. Βάλτε ένα multicooker στο "steginging", προγραμματίστε τη συσκευή για 40 λεπτά και γράψτε την εσωτερική επιφάνεια του μπολ με λάδι. Βάλτε τα κεφτεδάκια στο μπολ και κρατήστε τα κάτω από ένα κλειστό καπάκι για αρκετά λεπτά.
5. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αλέστε καθαρά και ξηρά λαχανικά με μπλέντερ. Προσθέστε ξινή κρέμα στη μάζα των λαχανικών, πάστα ντομάτας, στη συνέχεια αραιώστε λίγο με νερό και αλάτι. Ρίξτε το τελικό σάλτσα στα κεφτεδάκια με φαγόπυρο και με μια ήρεμη ψυχή εμπιστεύεστε την υπόλοιπη ταλαιπωρία της αργής κουζίνας.

Nickwitz με πραξικόνα σε μια αργή κουζίνα

Η κάρτα Trump της σλαβικής κουζίνας είναι ένα αρωματικό σάλτσα ντομάτας και οι Γάλλοι κάποτε μοιράζονταν μαζί μας μια συνταγή για λευκή σάλτσα. Η καινοτομία εκτιμήθηκε και σήμερα είναι απλά αδύνατο να φανταστούμε μερικά πιάτα χωρίς αυτή τη νόστιμη προσθήκη. Χάρη στη λευκή σάλτσα, το φαγητό γίνεται πιο λιπαρό και πλούσιο. Ο ανεφοδιασμός προετοιμάζεται με βάση την κρέμα, συμπληρώνοντας τα με λαχανικά και μπαχαρικά. Τα κεφτεδάκια σε μια λευκή σάλτσα σε μια αργή κουζίνα είναι απίστευτα τρυφερά και ορεκτικά.

Προϊόντα που θα χρειαστούν:

• χοιρινό κρέας - 200 γρ.
• Κοτόπουλο κιμά - 200 g;
• ακατέργαστο ρύζι - 50 g.
• Κρέμα 15% - 300 g.
• Καρότα - 1 PC.;
• Κρεμμύδι - 1 PC.;
• Σκόρδο - 3 φέτες.
• Αλάτι, μπαχαρικά.

Τα κεφτεδάκια σε μια λευκή σάλτσα σε μια αργή κουζίνα παρασκευάζονται στην ακόλουθη ακολουθία:

1. Πλύνετε το ρύζι σε τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια συγκολλήστε μέχρι να ολοκληρωθεί η ετοιμότητα.
2. Συνδυάστε και τους δύο τύπους κιμά σε ένα μπολ, δροσερό ρύζι, αλάτι και βάλτε μπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά και σχηματίζετε μικρά κεφτεδάκια.
3. Βάλτε τις μπάλες κρέατος σε ένα λαδωμένο κύπελλο πολλαπλών μαχών. Επιλέξτε το πρόγραμμα σβήνοντας για εργασία και εγκαταστήστε το για 40 λεπτά.
4. Παραμένει να αναμίξετε τη σάλτσα. Κόψτε τα ξεφλουδισμένα λαχανικά. Καταργήστε τις φέτες σκόρδου στην κατάσταση του relture. Συνδυάστε την κρέμα, τις φέτες λαχανικών, το σκόρδο, προσθέστε λίγο αλάτι και καρυκεύματα. Ρίχνουμε την τελική σάλτσα σε μια αργή κουζίνα και περιμένεις το σήμα του χρονοδιακόπτη.

Νοσοκόμα γραφικών μανιταριών

Τα κεφτεδάκια με σάλτσα με σάλτσα θεωρούνται η πιο επιτυχημένη παραλλαγή ενός παρόμοιου πιάτου σε λευκή σάλτσα. Η συνταγή επιτρέπει τη χρήση οποιωνδήποτε μανιταριών σε οποιαδήποτε μορφή (φρέσκια, αποξηραμένη, κατεψυγμένη).

Τα απαραίτητα συστατικά:

• Κοτόπουλο κιμά - 300 g.
• Ρύζι - 50 g.
• Καρότα - 1 PC.;
• Κρεμμύδια - 1 pc.;
• Κρέμα 10% - 200 ml.
• Μανιτάρια - 200 g;
• Αλάτι, καρυκεύματα.

Μέθοδος προετοιμασίας κεφτεδάκια με σάλτσα μανιταριών σε αργή κουζίνα:

1. Πλύνετε συγκόλληση ρυζιού σε πλήρη ετοιμότητα και περιμένετε μέχρι να κρυώσει.
2. Ξεφλουδίστε τα καρότα, κόβετε σε ένα λεπτό τρίφτη.
3. Βάλτε το ρύζι, τα τσιπ καρότων, το αλάτι και το πιπέρι στο κρέας κρέατος, ανακατέψτε τη μάζα και τυφλούς τα κεφτεδάκια.
4. Λιπάνετε το κάτω μέρος των πολυκεντρικών με φυτικό έλαιο, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σβήνοντας" για 40 λεπτά και βάλτε τα κεφτεδάκια στο multicooker.
5. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, ξεπλύνετε και κόψτε σε πολύ μικρά κομμάτια. Κόψτε το κεφάλι του τόξου με τον ίδιο τρόπο. Συνδέστε την κρέμα, τα μανιτάρια και το κρεμμύδι, αλάτι τη σάλτσα. Ρίξτε την κρεμώδη μάζα στην αργή κουζίνα και σιγοβράστε τα κεφτεδάκια με σάλτσα μανιταριών μέχρι να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα.

Κουζίνα γευμάτων

Αντί για τα δημητριακά στην παρασκευή κεφτεδάκια, οι πατάτες εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται. Η πατάτα λατρεύει τέλεια το κρέας και δίνει το τελικό πιάτο την αρχική γεύση. Είναι καλύτερο να συνδυάσετε το κιμά από το χοιρινό ή το βόειο κρέας με αυτό το λαχανικό, αφού τα κεφτεδάκια που φτιάχνονται από κρέας κοτόπουλου δεν είναι πολύ ζουμερά.

Το σύνολο των προϊόντων έχει ως εξής:

• χοιρινό κρέας - 400 g.
• Πατάτες - 2 κόνδυλοι.
• κρεμμύδια - 1 κεφαλή?
• ντομάτες - 2 τεμ.
• pickled Cucumber - 1 PC.;
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• sour Cream - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Αλάτι και άλλα μπαχαρικά.

Θα μαγειρέψουμε κεφτεδάκια με πατάτες σε μια αργή κουζίνα όπως αυτή:

1. Κόψτε τη φλούδα από τις πατάτες και αλέστε τους κονδύλους σε ένα τρίψιμο. Προσθέστε αλάτι αμέσως.
2. Κόψτε το αποφλοιωμένο κεφάλι του κρεμμυδιού όσο το δυνατόν μικρότερο.
3. Η βάση για τα κεφτεδάκια παρασκευάζεται από κιμά, πατάτες και τεμαχισμό κρεμμυδιού. Μην ξεχνάτε τα μπαχαρικά. Roll τακτοποιημένες στρογγυλεμένες ζώνες. Όπως και στις προηγούμενες συνταγές, η λειτουργία "σβήνοντας" στο πολλαπλασιασμό πρέπει να προγραμματίζει για ακριβώς 40 λεπτά.
4. Τοποθετήστε τα κεφτεδάκια σε multichash, και στη συνέχεια πάρτε το σάλτσα. Απελευθερώστε τις ντομάτες από το δέρμα, έχοντας προηγουμένως τους έσφιξε με βραστό νερό. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, αλέστε τις ντομάτες σε μια κατάσταση πουρέ και συνδέστε τις με ξινή κρέμα. Προσθέστε επίσης πάστα ντομάτας, αλάτι και λίγη ζάχαρη. Αραιώστε το μίγμα με νερό.
5. Συμπληρώστε τα περιεχόμενα του πολυεπίπεδου με την τελική σάλτσα. Για να δώσετε στο πιάτο ένα ορεκτικό "ξινό", βάλτε το ψιλοκομμένο αλμυρή αγγουριά στα υπόλοιπα προϊόντα 5 λεπτά πριν από το τέλος του έργου.

Μικρά κεφτεδάκια σε μια αργή κουζίνα

Ένα πιάτο κρέατος, καρυκευμένο με σάλτσα τυριού, είναι πολύ υψηλό -καλαμάρι - για τους εραστές να έχουν ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα το ίδιο πράγμα! Επιλέξτε το κιμά κατά την κρίση σας.

Συστατικά:

• κιμά - 400 g.
• Ρύζι - 50 g.
• Κρέμα 10% - 90 mL.
• Το λιωμένο τυρί "φιλία" - 2 δέσμες?
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Νερό - 150 mL.
• σκληρό τυρί του kostroma τύπου 100 g.
• Αλάτι, μπαχαρικά.

Θα προετοιμάσετε νόστιμα κεφτεδάκια σε σάλτσα τυριού σε μια αργή κουζίνα σε δύο λογαριασμούς εάν χρησιμοποιείτε τις συστάσεις μας:

1. Βράζουμε το ρύζι σε αλμυρό νερό.
2. Πλήρης κιμά με ρύζι, αλάτι λίγο και εποχή. Δημιουργήστε όμορφες μπάλες.
3. Γεμίστε με μπάλες κρέατος ένα μπολ με χαλκοσωλήνα και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σβήνοντας" για 40 λεπτά.
4. Προετοιμάζουμε ένα τυρί ντύσιμο για κεφτεδάκια ως εξής: Συνδυάστε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι με κρέμα, νερό και ένα τσίμπημα αλατιού. Ρίξτε αυτή τη σάλτσα με τα περιεχόμενα της πολλαπλής ισχύος με αυτή τη σάλτσα.
5. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, βάλτε μια αργή κουζίνα το πλημμυρισμένο τυρί ψιλοκομμένο με μικρά κομμάτια και ανακατέψτε τα συστατικά.
6. Αλέστε σκληρό τυρί σε ένα τρίψιμο και πασπαλίζουμε τα κεφτεδάκια με αυτά τα ροκανίδια όταν μέχρι το τέλος του προγράμματος δεν παραμένει περισσότερο από 5 λεπτά.

Ψάρια κεφτεδάκια με σάλτσα σάλτσα

Τα κεφτεδάκια που κατασκευάζονται από ψάρια ψαριών - το πιάτο από κάθε άποψη είναι σωστό. Στη μέση σας, δεν θα προσθέσει ούτε ένα επιπλέον εκατοστό και τα παιδιά θα ωφεληθούν.

Αποθηκεύστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• κιμά από ένα φιλέτο - 400 g.
• Ρύζι - 50 g.
• αυγό - 1 pc.;
• κρεμμύδια - 2 κεφάλια?
• Καρότα - 1 PC.;
• ώριμη σάρκα ντομάτα - 3 τεμ.
• άλας.

Θα προετοιμάσουμε τα κεφτεδάκια ψαριών με σάλτσα σε ένα multicooker σύμφωνα με το ήδη γνωστό σενάριο:

1. Κρατήστε το ρύζι κάτω από τρεχούμενο νερό, πλύνετε τις ντομάτες και ξεπλύνετε το καθαρισμένο καρότο.
2. Βράζουμε το ρύζι. Για να το κάνετε αυτό, γεμίστε το multicsh με 0,5 λίτρα νερού και επιλέξτε το πρόγραμμα "Ρύζι/δημητριακά". Εγκαταστήστε τον χρόνο λειτουργίας της συσκευής για όχι περισσότερο από 20 λεπτά - αφήστε το ρύζι να μαγειρευτεί μέχρι το μισό μαγειρεμένο.
3. Κόψτε τα κρεμμύδια. Ανακατέψτε το κόψιμο με τα ψάρια, στη συνέχεια σπάστε το αυγό και βάλτε το δροσερό ρύζι, λίγο αλάτι. Ανακατέψτε τα προϊόντα ομοιόμορφα. Τραβήξτε τα κεφτεδάκια.
4. Κόψτε τη δεύτερη κεφαλή του κρεμμυδιού, κόψτε τα καρότα με μικρά τετράγωνα.
5. Τηγανίστε τα λαχανικά στη αργή κουζίνα χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "τηγάνισμα".
6. Ενώ τα κρεμμύδια με καρότα είναι τηγανητά, κόψτε τις ντομάτες σε μεσαία κομμάτια. Ρίξτε τη μάζα ντομάτας στα λαχανικά.
7. Βάλτε τα κεφτεδάκια σε ένα τηγάνι. Προσπαθήστε να βεβαιωθείτε ότι οι μπάλες βρίσκονται ξεχωριστά ο ένας από τον άλλο. Μετά τα 2/3 του νερού πολλαπλών γυαλιών. Αλλάξτε το "τηγάνισμα" στο "stewing" και προετοιμάστε τα κεφτεδάκια ψαριών με σάλτσα σάλτσα σε μια αργή κουζίνα για 60 λεπτά.

Το κρέας της γαλοπούλας κρέας σε μια αργή κουζίνα. βίντεο