Ce dessert au fromage populaire a conquis le cœur des habitants de nombreux pays. Pour la première fois, Cheesecake (auparavant la tarte s'appelait le «placenta») est apparu en Grèce au VIII Century BC. Les athlètes après des compétitions olympiques épuisantes ont été traitées avec une tarte nutritive. Un peu plus tard, lorsque le gâteau au fromage est devenu populaire dans la Rome antique, Julius César l'aimait tellement qu'il a ordonné de toujours servir la tarte au fromage à tous les trucs. Par la suite, le dessert au fromage a progressivement migré en Angleterre, où il a reçu le «permis de séjour». Dans ce pays, il y avait tous les ingrédients pour faire une délicieuse tarte.

Chiskey dans une mijoteuse. Recette classique

Vous pouvez goûter un véritable gâteau au fromage anglais sans quitter votre maison si vous avez une mijoteuse. La recette classique utilise le fromage gras doux «Philadelphie» ou «Mascarpone», nous pouvons le remplacer par notre produit populaire et relativement peu coûteux - le fromage cottage.

De quoi avons nous besoin:

• fromage cottage - 300 g;
• œufs - 3 pcs.;
• cookies (prendre du sucre) - 300 g;
• sucre ou sucre - 150 g;
• beurre - 100 g;
• crème sure - 300 g;
• zeste d'une orange ou d'un citron;
• vanilin - Sur la pointe d'un couteau ou 1 sac de sucre à la vanille.

Préparation du gâteau au fromage dans une mijoteuse:

1. Préparez un «oreiller» pour un gâteau d'air. Prenez des biscuits et hachez-le. Cela peut être fait à l'aide d'une combinaison ou d'un marteau à hacher. Pour ce faire, mettez les biscuits dans un sac en plastique dense, attachez et tapez le foie avec un marteau.
2. Allumez la mijoteuse en mode "Frying" pendant 5 minutes. Mettez le beurre dans le bol et attendez qu'il fonde.
3. Connectez l'huile avec la miette et bien mélanger.
4. Dans une mijoteuse, vous pouvez préparer un gâteau au fromage sans utiliser de papier parchemin. Si vous n'êtes pas sûr que vous pourrez extraire avec succès la tarte, couvrez le fond et les murs du bol avec du papier sulfurisé. Tout d'abord, le fond est doublé - mettez un cercle coupé du papier parchemin, puis couvrir les murs.
5. Mettez les cookies avec une couche dense uniforme et appuyez bien. Essayez de "compacter" le bébé aussi serré que vous réussissez. Il est nécessaire de faire un fond dense à partir de biscuits afin que le fromage cottage ne «s'enfuie» nulle part pendant la cuisson.
6. Dans un récipient séparé, mélanger le fromage cottage avec du sucre, puis coller les œufs séquentiellement. Mélanger et ajouter à nouveau de la crème sure et de la vanilline.
7. Le dernier ingrédient qui ira au mélange de caillé est le zeste de citron ou d'orange. Pour ce faire, lavez le citron ou l'orange sous un puits d'eau froide, puis versez de l'eau bouillante. Maintenant, vous pouvez "cueillir" les huiles essentielles maximales de la peau et donner à notre dessert au fromage l'arôme. Râper la peeille sur une râpe fine. Ajouter le zeste au mélange de caillé et mélanger.
8. Et maintenant l'attention: nous vous révélons le secret d'un beau gâteau au fromage. De sorte que lors de la cuisson, notre tarte ne se fissure pas, pétrir très soigneusement le fromage cottage. Si vous faites la «pâte» sur la cuisine mélanger, activez les petits virages. Il est préférable d'utiliser un fouet à main.
9. Versez la masse de fromage cottage liquide fini sur les biscuits.
10. Activez le mode "Pastries". Le temps de cuisson est de 50 minutes.
11. Après la mijoteuse, la fin de la préparation, ne vous précipitez pas pour regarder à l'intérieur du récipient. Laissez le gâteau au fromage dans la mijoteuse pendant encore 1 heure, puis retirez soigneusement le gâteau au fromage cottage en forme.
12. La tarte finie doit être laissée sur la table, précédemment recouverte de film alimentaire. Lorsque le gâteau au fromage s'est complètement refroidi, il est déplacé dans le réfrigérateur et laissé pendant la nuit.
13. Comment obtenir un dessert au fromage cottage de la forme: retirer une tarte du réfrigérateur, un couteau (ou une spatule en silicone), dessiner un moule sur les côtés et tourner soigneusement le gâteau au fromage sur une assiette. Vous pouvez retourner la tarte avec une autre assiette.

Décorez le plat fini avec du chocolat, des fruits frais ou de la crème et servez.

Gâteau au fromage dans une mijoteuse avec des bananes

Ce dessert aura un arôme mince et une structure d'air incroyablement délicate. Même les enfants adoreront ces friandises de fromage cottage. Nous proposons de préparer un gâteau au fromage banane dans une mijoteuse.

Nous préparerons les produits suivants:

• fromage cottage - 400 GR;
• cookies d'avoine (vous pouvez prendre le "anniversaire") - 1 pack ou 200 grammes;
• beurre - 70 g;
• banane - 4 pcs.;
• sucre - 150 g;
• œufs - 3 pcs.;
• crème sure - 200 g;
• jus de citron - 1 cuillère à soupe.

Comment cuisiner un gâteau au fromage banane dans une mijoteuse:

1. Broyer les biscuits dans la miette.
2. Faire fondre le beurre en mode "Frying".
3. Mélanger les frites des biscuits avec du beurre fondu.
4. Bull la tasse du multi-maisons autour du parchemin. Vous pouvez simplement graisser la forme avec du beurre doux.
5. Mettez les cookies en bas et compactez-le bien. Vous pouvez utiliser une tasse ordinaire pour compacter correctement les cookies. Appuyez sur le bébé avec le fond de la tasse.
6. Nous préparons la garniture: nous nettoyons les bananes de la peau et hachons dans un mélangeur (peut être pétri avec une fourche). Ajouter le jus de citron aux bananes et mélanger à nouveau.
7. Dans un récipient séparé, mélanger le fromage cottage avec de la crème sure et des œufs. Ajouter le sucre et bien pétrir.
8. Nous connectons les deux mélanges et pétrissons à nouveau afin que le mélange de caillé devienne homogène.
9. Nous versons notre garniture sur le «tapis» des biscuits. Nous fermons le couvercle multicore et activons le mode "cuisson" pendant 1 heure. Le temps de cuisson dans chaque mijoteuse peut être différent. Pour le multicore Polaris, le mode de cuisson optimal est de 1 heure 10 minutes, et dans le multi-maisons de la société Panasonic-60-65 minutes.
10. Après la cuisson, ne retirez pas le dessert au fromage cottage du bol. Laissez-le pendant 60 minutes, après quoi le gâteau au fromage à la banane dans une mijoteuse est autorisé à être retiré du moule et servi à la table.

Le gâteau au fromage de banane surprendra encore plus votre famille et vos invités si vous montrez un peu d'imagination et décorez le dessert avec du chocolat fondu, des morceaux de bananes, de la crème fouettée et des feuilles de menthe.

Cheesecake dans le multicore "New York"

Essayez de préparer un véritable gâteau au fromage culte dans une mijoteuse. Vous serez agréablement surpris par sa cohérence délicate et un goût inhabituel.

Ingrédients pour 10 portions:

• fromage à la crème "Philadelphie" - 700 g;
• crème - 100 g (teneur en matières grasses 33%);
• crème sure d'une teneur élevée en matières grasses - 3 cuillères à café.
• sucre - 100g;
• oeufs - 3 pcs.

Pour la base:

• cookies - 100 g;
• beurre - 150 g;
• cannelle moulue - 1 cuillère à café;
• noix de muscade moulu - 1 c.

Tous les produits (à l'exception des œufs) doivent être retirés du réfrigérateur à l'avance afin qu'ils se trouvent à une température ambiante d'au moins 2 heures.

Comment faire cuire un fromage dans une mijoteuse:

1. Allumez le mode "cuisson" pendant 3 minutes et faites fondre le beurre.
2. Écrasez les biscuits dans la miette et mélangez-le avec du beurre. Ajouter la cannelle et la muscade au mélange.
3. Lubrifiez les murs et le bas de la forme de moulure avec du beurre. Posez une couche de cookies et appuyez bien pour obtenir une base dense.
4. Préparez la masse de fromage. Il est préférable de mélanger tous les ingrédients avec un mélangeur submersible, en activant de petites révolutions. Ainsi, vous pouvez obtenir la consistance parfaite de la partie "fromage". Tous les ingrédients, à l'exception des œufs, mélanger. Fouetté séparément avec des protéines et des jaunes réfrigérés à fouet, qui doivent ensuite être soigneusement introduits dans la masse de fromage.
5. Mettez le remplissage fini sur la base et allumez le mode «cuisson» pendant 1 heure.
6. Après la cuisson, le gâteau au fromage est laissé dans un bol multicore pendant encore 1 heure, puis envoyé au froid.
7. Pour que le gâteau au fromage ne se fissure pas lors de l'extraction de la forme, longez les côtés de la forme d'une partie étroite du couteau.

Servir le dessert au fromage avec des sirops de baies, du chocolat et même de l'alcool. Souvent, la partie supérieure du cheesecake est décorée dans le but de masquer les fissures. Le «pilotage» le plus élevé de l'habileté de faire un dessert est de servir un gâteau au fromage de forme idéale sans fissures, décorant légèrement la partie supérieure avec des fruits frais ou du chocolat fondu.

Gâteau au fromage dans un régime alimentaire multicore

Tout le monde ne peut pas utiliser un dessert élevé. Cela s'applique non seulement aux personnes qui font du sport et adhèrent à un régime. Un plat gras et riche en calories peut être contre-indiqué chez les malades. Ne traitez pas les petits enfants avec une tarte nutritive. Nous proposons d'utiliser cette recette et de préparer un gâteau au fromage alimentaire dans une mijoteuse.

Préparez les produits suivants:

• fromage cottage - 400 gr. (la teneur en matières grasses n'est pas supérieure à 1,8%);
• yogourt naturel - 300 Gr.;
• œuf - 1 ou 2 pcs.;
• sucre - 3 cuillères à soupe;
• starch - 1,5 cuillère à soupe;
• le zeste de citron et le jus de la moitié du citron.

Pour la base:

• cookies - 150 g;
• jus de pomme - 50 gr.

Comment faire cuire un fromage dans une mijoteuse:

1. Broyer les biscuits dans la mie, ajouter le jus de pomme et bien mélanger. Vous devriez avoir beaucoup similaire à la plasticine.
2. Battre le fromage cottage, le sucre, le yaourt et le jus de citron. Dans un conteneur séparé, battez le jaune, les protéines et entrez-les dans la masse. Ajoutez de l'amidon et battez bien avec un fouet.
3. Mettez la masse de caillé sur les cookies et définissez le mode «cuisson». Le temps de cuisson est de 1 heure.
4. Après le signal sonore, ne vous précipitez pas pour ouvrir le couvercle, laissez le cheesecake «atteindre» encore 60 minutes. Ensuite, envoyez le dessert de caillé au froid.

Servir un plat alimentaire avec des fruits frais ou congelés. Aide-toi!

Chiskey dans une mijoteuse. Vidéo