Solyanka adalah salah satu hidangan yang populer dan, pada saat yang sama, dalam masakan Rusia. Gado adalah sup, tetapi agak tidak konvensional: tajam dan pedas, kaya dan, yang disebut "daging". Gado asli adalah hidangan mahal, karena disiapkan secara eksklusif dari daging tanpa menambahkan kol atau kentang. Sebelumnya, hidangan ini adalah satelit liburan, karena setelah pesta besar di lemari es yang memotong daging, daging asap, makanan lezat, dll. Tetap di lemari es. Saat ini, ada banyak resep untuk hidangan ini, sementara hampir semuanya telah lama "ditulis ulang" dengan cara modern dan percayalah, dari ini mereka tidak menjadi lebih buruk. Gado di slow cooker tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Solyanka dalam Slow Cooker: Rahasia memasak

1. Gado dalam slow cooker harus berisi setidaknya 3 jenis produk daging.
2. Bahan -bahan yang baik untuk gado -gado tidak hanya daging sapi dan babi, tetapi juga hati, ginjal, lidah.
3. Pastikan untuk menambahkan daging asap ke gado -gado - mereka akan memberikan sup tidak hanya rasanya, tetapi juga aromanya.
4. Dalam versi ekonomi gado -gado, Anda dapat menempatkan beberapa jenis sosis.
5. Untuk memberi hidangan ini rasa yang tajam, payau, dan asam, perlu menggunakan mentimun acar, zaitun, caper, jamur acar, lemon atau jeruk nipis, pasta tomat dan air garam.
6. Buatlah pilihan dalam mendukung produk rumah dan kosong-tidak menggunakan air garam dari bawah toko mentimun untuk persiapan hodgepodge, paling sering ada banyak pengawet.
7. Kubis Sved adalah bahan opsional di Hodgepodge, tetapi dalam beberapa resep juga digunakan.
8. Sebelum disajikan, perlu menempatkan slic lemon, hijau dan krim asam di setiap piring.
9. Jika Anda telah menyiapkan gadangan ikan, maka hidangan ini disajikan di atas meja tanpa krim asam.

Solyanka dalam kompor lambat dengan daging asap

Resep termudah adalah gado -gado dalam slow cooker dengan daging asap. Anda perlu menyiapkan hidangan ini:

• daging Sapi Rebus - 300 g;
• daging asap (berbagai) - 300 g;
• acar mentimun (bisa asin) - 3 pcs;
• bawang - 1 pc.;
• maslin (Anda dapat mengambil zaitun) - 100 g;
• lemon - 1 pc.;
• tomat pasta - 1 sdm.;
• krim asam;
• daun salam;
• garam;
• lada;
• sayuran hijau.

Metode memasak:

1. Potong daging rebus menjadi strip.
2. Potong semua kubus asap.
3. Dalam mentimun, potong kulit, lalu potong menjadi kubus.
4. Giling bawang merah halus.
5. Nyalakan slow cooker dalam mode "menggoreng" atau "memanggang".
6. Goreng bawang dalam minyak sayur sampai menjadi transparan.
7. Tambahkan daging dan daging asap ke bawang.
8. Tambahkan mentimun ke dalam daging.
9. Tambahkan pasta tomat ke daging dan mentimun.
10. Masukkan timer multicooker selama 25 menit.
11. Tuang kaldu atau air (panas) ke dalam mangkuk multicooker.
12. Garam dan merica, letakkan daun salam, zaitun (potongan besar dengan cincin).
13. Pasang timer multicooker selama 50 menit, pilih mode "Padamkan".
14. Sebelum disajikan di atas meja di setiap piring, perlu untuk meletakkan sepotong lemon (Anda bisa lingkaran), krim asam dan sayuran cincang halus.

Solyanka dalam slow cooker dengan ayam asap

Daging ayam juga sempurna melengkapi rasa gado, terutama jika ayam itu merokok. Untuk menyiapkan hidangan saline dalam multicooker dengan ayam asap, bahan -bahan berikut diperlukan:

• daging sapi (pulp) - 200 g;
• babi (pulp) - 200 g;
• dada Ayam (Merokok) - 200 g;
• bawang - 2 pcs;
• wortel - 2 pcs.;
• 3-4 sdm. pasta tomat;
• acar mentimun (bisa asin) - 2 pcs.;
• lemon - 1 pc.;
• zaitun - 1 bank;
• kursi dari mentimun - 200 g;
• minyak zaitun;
• garam;
• lada;
• rempah -rempah;
• sayuran hijau.

Metode memasak:

1. Cuci dan keringkan dagingnya.
2. Potong daging sapi dan babi menjadi kubus.
3. Potong tulang dada ayam, tetapi bahkan lebih kecil dari sisa daging.
4. Parut wortel (besar).
5. Potong bawang dengan kubus.
6. Peel Cucumbers, Grate.
7. Potong lemon dengan irisan tipis tipis.
8. Tuang minyak zaitun ke dalam mangkuk multicooker dan panaskan - mode "kue -kue", timer selama 3 menit.
9. Kenakan bawang dalam minyak panas dan goreng sampai transparan.
10. Tambahkan wortel ke bawang, mendidih sayuran selama 3 menit.
11. Tambahkan daging ke sayuran, cegah dan goreng selama seperempat jam.
12. Tambahkan dada ayam ke dalam daging, aduk.
13. Masukkan mentimun, lemon, dan zaitun ke dalam mangkuk multicooker.
14. Tambahkan pasta tomat ke air garam, aduk semuanya, tambahkan kaldu (Anda dapat menggunakan air).
15. Tuang cairan ke dalam mangkuk multicooker.
16. Tambahkan air, jika perlu.
17. Garam dan merica di masa depan sup, tambahkan rempah -rempah, daun salam, campur semuanya dan tutup tutupnya.
18. Pasang slow cooker dalam mode "sup" atau "memadamkan" dan letakkan timer selama 60 menit.
19. Segera setelah Anda mendengar suara tentang penyelesaian pekerjaan, atur timer selama 10 menit dan pilih mode "Pemanasan".

Solyanka dalam slow cooker dengan jamur

Jamur bukanlah produk yang Anda harapkan untuk bertemu di gado -gado, namun, itu adalah jamur acar yang dapat memberikan hidangan Anda rasa yang agak asli. Gado dalam slow cooker dengan jamur tidak sulit untuk disiapkan - Anda akan membutuhkan:

• daging sapi (pada tulang) - 400 g;
• bip Chicken - 400 g;
• sosis berburu - 200 g;
• jamur acar - 100 g;
• maslin - 100 g;
• bawang - 1 pc.;
• wortel - 1 pc.;
• acar mentimun - 4 pcs.;
• capers - 100 g;
• tomat pasta - 2 sdm;
• gula - 1 sdt;
• garam;
• merica (tanah, hitam);
• daun salam;
• sayuran hijau.

Metode memasak:

1. Cuci dagingnya, masukkan semangkuk multicooker, tuangkan air dingin.
2. Pasang slow cooker dalam mode "sup" atau "memadamkan" dan atur timer selama 2 jam.
3. Angkat daging jadi dari kaldu dan dinginkan.
4. Saring kaldu.
5. Potong busur dengan halus.
6. Parut wortel.
7. Cuci mangkuk multicooker, lipat bawang dan wortel ke dalamnya, tuangkan minyak sayur.
8. Atur timer multicooker selama 40 menit, pilih mode "memanggang".
9. Keluarkan kulit dari mentimun dan potong menjadi kubus kecil.
10. Segera setelah sayuran menjadi berwarna keemasan, Anda perlu menambahkan mentimun dan berbaring 5 menit.
11. Potong dada ayam menjadi strip, potong sosis dalam lingkaran.
12. Letakkan produk daging untuk sayuran dan untuk meletakkan semua 10 menit.
13. Tambahkan gula ke pasta tomat, aduk.
14. Dalam slow cooker, masukkan pasta tomat dengan gula dan jamur.
15. Sebarkan semuanya selama beberapa menit.
16. Tuang kaldu panas ke dalam slow cooker.
17. Tambahkan caper, berbagai macam daging, zaitun ke mangkuk.
18. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
19. Pasang slow cooker dalam mode "Padamkan", pilih timer selama 30 menit.
20. Sekitar 5 menit sebelum waktu memasak berakhir, letakkan daun salam dan sayuran cincang halus di gado -gado.

Solyanka dalam ikan multicooker

Solyanka tidak hanya daging, tetapi juga ikan. Rasanya agak berbeda dari hidangan tradisional - ini sudah merupakan hidangan klasik sama sekali, tetapi bukan sup ikan. Untuk menyiapkan hidangan, sarang lebah ikan di slow cooker, Anda akan membutuhkan produk berikut:

• ikan segar - 500 g;
• acar jamur - 0,5 sdm.;
• mentimun asin - 2 pcs.;
• bawang - 1 pc.;
• tomat pasta - 1 sdm.;
• zaitun;
• zaitun;
• garam;
• lada;
• daun salam;
• sayuran hijau.

Metode memasak:

1. Kupas ikan dari sisik dan bagian dalam, cuci, potong fillet, potong menjadi potongan -potongan kecil.
2. Masak kaldu dari tulang dan kepala, tegang beberapa kali.
3. Potong bawang halus.
4. Pasang slow cooker dalam mode "memanggang".
5. Tuang dalam semangkuk minyak sayur multicooker, goreng bawang.
6. Potong mentimun dengan kubus.
7. Tambahkan mentimun ke busur, untuk keluar selama 5 menit.
8. Tambahkan kaldu ikan jadi ke sayuran.
9. Potong jamur, zaitun dan zaitun menjadi lingkaran.
10. Tambahkan jamur, zaitun dan zaitun.
11. Letakkan potongan ikan dan daun salam.
12. Pasang slow cooker dalam mode "memadamkan", masukkan timer selama 30 menit.
13. Segera setelah sinyal kerja terdengar, perlu untuk mengubah multicooker menjadi mode "pemanasan" selama 15 menit.
14. Hidangan disajikan dengan hijau dan lemon.

Solyanka dalam multicooker dengan ginjal

Bahkan produk yang agak spesifik karena ginjal digunakan untuk menyiapkan hidangan lezat ini - sarang lebah dalam slow cooker. Anda akan membutuhkan bahan -bahan berikut:

• tulang daging - 250 g;
• daging - 200 g;
• ginjal - 3 pcs;
• sosis - 4 pcs.;
• sosis asap - 50 g;
• salty Cucumbers - 2 PC.;
• zaitun;
• zaitun;
• bawang - 1 pc.;
• tomat pasta - 2 sdm;
• mentega - 1 sdm. L.;
• garam;
• lada (kacang polong hitam);
• daun salam;
• sayuran hijau.

Metode memasak:

1. Mencuci ginjal (sepanjang malam).
2. Pasang timer selama 4 jam, pilih mode "Padamkan".
3. Masukkan tulang dan daging ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan air dan masak kaldu.
4. Angkat daging, saring kaldu.
5. Rebus ginjal dalam air asin.
6. Pasang slow cooker dalam mode "memanggang".
7. Potong bawang halus.
8. Goreng busur di dalam cangkir multicooker.
9. Tambahkan pasta tomat ke busur, didihkan selama 5 menit.
10. Mentimun Garut.
11. Tambahkan mentimun ke bawang dan didihkan selama 7 menit.
12. Tuang kaldu ke dalam mangkuk multicooker.
13. Potong daging, ginjal, sosis, sosis.
14. Tambahkan beragam daging ke dalam kaldu.
15. Potong zaitun dan zaitun berputar -putar, tambahkan ke kaldu.
16. Garam dan merica secukupnya, tambahkan rempah -rempah.
17. Pasang slow cooker dalam mode "memadamkan" dan pilih timer selama 60 menit.
18. Sajikan hidangan dengan krim asam dan rempah -rempah.

Solyanka dalam Slow Cooker: Resep Video