Jellied Meat არის ნამდვილი "ზამთრის" კერძი, რომელიც ამშვენებს თითქმის ყველა სადღესასწაულო საახალწლო მაგიდას რუსეთის და ახლო საზღვარგარეთ. იმდენი რეცეპტი არსებობს, რომლითაც შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ჟელე ნებისმიერი, თუნდაც ყველაზე შერჩევით, გემოვნებით. დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ჟელე Multicooker Redmond- ში.

საშობაო ჟელე ხორცი Multicooker Redmond- ში

ბევრი ფიქრობს, რომ ძალიან რთულია ჟელე, გრძელი და პრობლემური მომზადება, ამიტომ ისინი ამას არ იღებენ, არამედ უშედეგოდ. მოხარშეთ გემრიელი საშობაო ხუმრობით, რედმონდიულ მულტიკუკში ადვილია! ჭკვიანი მანქანა თითქმის ყველა საქმეს გააკეთებს თქვენთვის, და თქვენ მხოლოდ სურნელოვანი ჟელე უნდა ისიამოვნოთ.

ჟელე რედმონდიულ მულტიკუკში, მოამზადეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ღორის ფეხი - 2 ცალი;
• ძროხის ძროხებზე - 1.5 კგ;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• bay Leaf - 3 ცალი;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• ნიორი - 3 კბილი.

საახალწლო მაგიდაზე Multicooker Redmond- ში ჟელეების მომზადების მეთოდი:

1. ჩამოიბანეთ ხორცი ცივ წყალში, გაასუფთავეთ ბოსტნეული.
2. განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი Multicooker თასში, სეზონი წიწაკით, დაამატეთ 1 ჩ / კ. მარილი და დაასხით წყალი თითქმის გვერდებზე.
3. დააინსტალირეთ ნელი გაზქურა "ჩაქრობის" რეჟიმში და დროზე 6 საათის განმავლობაში დააყენეთ დრო. ახლა თქვენ შეგიძლიათ შეამციროთ სახურავი, დააჭირეთ დაწყების ღილაკს და მშვიდად გაიარეთ თქვენი ბიზნესი.
4. მითითებული დროის შემდეგ, ამოიღეთ ხორცი სურნელოვანი ბულიონიდან, გამოყავით იგი ძვლებისგან, დაალაგეთ და გაჭედეთ. სტაფილო და ხახვი ასევე უნდა მოიხსნას ბულიონიდან. ხახვი შეიძლება გადააგდოთ, ხოლო სტაფილო პატარა ნაჭრებად იჭრება.
5. გაწურეთ ბულიონი გაჟღენთილი რამდენიმე ფენაში ისე, რომ იგი გამჭვირვალე და სუფთა გახდეს. ჩაასხით იგი ჟელე -ფორმის ჩამოსხმაში, დაამატეთ ხორცი და წვრილად დაჭრილი ნიორი და განათავსეთ ფორმა მაცივარში, სანამ არ გახდება გამაგრებული.

Multicooker Redmond- ის ჟელე ძალიან წვნიანი და სურნელოვანია. საკმარისია 2-3 საათი მთლიანად გაყინვისთვის. თუ გსურთ ამშვენოთ კერძი, გაჭერით მოხარშული სტაფილო ვარსკვლავებით და დაამშვენეთ ახალი მწვანილი, სანამ სადღესასწაულო მაგიდაზე მსახურობთ.

ალტერნატიული რეცეპტი ჟელეების მომზადების მულტიკუკერის რედმონდში, ძროხის ხორცით იხილეთ ამ ვიდეოს:

დიეტური ჟელე Multicooker Redmond- ში

ეს რეცეპტი მიმართავს მათ, ვინც ამჯობინებს დაბალკალორიული კერძებს და არ სურს დიეტისგან ბევრი გადახრა არდადეგებზეც კი. ახალი წელი ყველაზე "საშიში" დროა მათთვის, ვინც წონაში დაკლება გადაწყვიტა, მაგრამ იმისათვის, რომ არ გააცილონ სიამოვნება, შეგიძლიათ შეამციროთ კალორიების მოხმარება. ეს ხელს შეუწყობს რეცეპტს გემრიელი და დაბალკალორიული ჯერკერის რედმონდიულ მულტიკუკში.

თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• ბარძაყის ინდაური - 1 კომპიუტერი;
• ინდაურის ფრთა - 2 ცალი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• ნიორი - 4 კბილი;
• მარილი - 1 ჩ.ს.;
• შავი წიწაკა-4-5 ბარდა;
• bay Leaf - 2 ცალი;
• ახალი კამა - დეკორაციისთვის.

Multicooker Redmond- ში დაბალი კალორიული კავშირის დასამშვენებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ ახალი მწვანილი. წინასწარ მოამზადეთ ლიმონი და სანამ შეავსეთ მაცივარში შევსება, დაამშვენეთ ზედაპირი მრგვალი ყვითელი ნაჭრებით. ისინი მისცემენ სასიამოვნო მჟავიანობას და შესამჩნევად გააცოცხლებენ სადღესასწაულო მაგიდას.

თურქეთის ჟელეების მოსამზადებლად, Multicooker Redmond- ში, მიჰყევით რეკომენდაციებს:

1. გაჭრა ხორცი პატარა ნაჭრებად და გაჟღენთილია რამდენიმე საათის განმავლობაში თბილ წყალში. ეს საშუალებას მისცემს მომავალი ცივი ადამიანი გახდეს უფრო გამჭვირვალე და ლამაზი.
2. ჩამოიბანეთ ინდაური წყლით გაშვებული წყლით და ჩადეთ მულტიკუკერის თასში.
3. გახეხეთ ბოსტნეული, გაჭერით ხახვი ნახევარში და დაამატეთ თასში.
4. დაასხით ინგრედიენტები სანელებლებით და დაასხით წყალი ისე, რომ იგი მთლიანად ფარავს ხორცს, მაგრამ არ აღემატება თასზე მაქსიმალურ ნიშანს.
5. დააინსტალირეთ ნელი გაზქურა "ჩაქრობის" რეჟიმში 6 საათის განმავლობაში. არ არის აუცილებელი ხორცის ამოღება ხმის სიგნალის შემდეგ დაუყოვნებლივ - შეგიძლიათ მშვიდად წახვიდეთ სამუშაოდ ან დასაძინებლად, და Multicooker გააკეთებს ყველა საქმეს თქვენთვის.
6. როდესაც ბულიონი მზად არის, ამოიღეთ ხორცი და ბოსტნეული ნელი გაზქურისგან, დაარღვიეთ და გაანადგურეთ ხელები პატარა ნაჭრებად. ხახვი შეიძლება გადააგდოთ, ხოლო სტაფილო შეიძლება მოჭრილიყო ლამაზი მოჩუქურთმებული ნაჭრებით ან უბრალოდ გახეხილი. თუ გსურთ კრისტალურად სუფთა ბულიონი ხორცით, ნუ ჩადებთ მასში ბოსტნეულს.
7. გამოტოვეთ ნიორი პრესით ან გახეხეთ წვრილ გრატზე. დაამატეთ იგი ბულიონში, დააყენეთ "შემწვარი" რეჟიმი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ერთი წუთის შემდეგ, გამორთეთ ნელი გაზქურა.
8. გაწურეთ ბულიონი პატარა sieve ან gauze ისე, რომ იგი გამჭვირვალეა.
9. მიამაგრეთ ხორცი ფორმის ბოლოში და დაასხით იგი ბულიონით. ის შეიძლება სავსე იყოს ცხელი ბულიონით - ფირფიტებში ის გაცილებით სწრაფად გაცივდება.
10. გაცივდით დაასხით ოთახის ტემპერატურაზე და შემდეგ მიიტანეთ მაცივარში, სანამ მთლიანად გამაგრდება. მანამდე, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მორთოთ ჟელე Multicooker Redmond- ში, კამა ყლორტებით ან ლიმონის ნაჭრებით.

სასარგებლო რჩევა: იმისათვის, რომ სწრაფად და მარტივად მიიღოთ მათი ფორმის ჟელე, მისი დაზიანების გარეშე, ფორმა შეამცირეთ ცხელ წყალში ისე, რომ იგი არ გახეხოს გვერდებზე. ასეთი ტემპერატურის კონტრასტი საშუალებას მისცემს ცივ კაცს დაუყოვნებლივ დააბრუნოს კედლები თანაბრად და ლამაზად.

ჟელე კვერცხით მულტიკუკერის რედმონდში

Multicooker Redmond- ის ჟელე ძალიან მარტივია, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ იცით რამდენიმე კულინარიული ხრიკი. ჩვენ მზად ვართ გაგიზიაროთ გემრიელი და ძალიან ლამაზი უსარგებლო სამზარეულო, რომელიც დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო მაგიდას.

ნელი გაზქურის შემადგენლობაში ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ არის ინგრედიენტების კომპეტენტურად აირჩიოთ. შეარჩიეთ ცხიმოვანი ელასტიური ღორის ფეხები და დელიკატური ხორცი მინიმალური რაოდენობით ვენებით. ასე რომ, ბულიონი სწრაფად აღმოჩნდება სქელი და გაყინვა, ხოლო კავშირის შევსებით დიდი ხნის განმავლობაში არ მოგიწევთ შეწუხება, ამოიღოთ მყარი ხრტილი ან პატარა დამსხვრეული ძვლები.

სათანადოდ მოხარშული ხუმრობით მულტიქერის რედმონდში იყინება მთლიანად დამოუკიდებლად, ყოველგვარი ჟელატინის გარეშე. ამისათვის გამოიყენეთ ღორის ფეხები, ფრთები ან ფრინველების ფეხები და ასევე დაიცავით სწორი პროპორციები. თუ თქვენ კვლავ აპირებთ ჟელატინის დამატებას, მაშინ მოემზადეთ იმისთვის, რომ თქვენი ჟელე უფრო "წყალდიდობას" ჰგავს ოდნავ "სინთეზური" გემოვნებით, მაგრამ ელასტიური თანმიმდევრულობა.

რა პროდუქტებია საჭირო ჟელეების მოსამზადებლად Multicooker Redmond- ში:

• ინდაური (ფრთები) - 2 კომპიუტერი;
• ღორის ფეხი - 1 კომპიუტერი;
• ღორის შანკი - 1 კომპიუტერი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• ქათმის კვერცხის 1-2 კომპიუტერი;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• მარილი - 1 ჩ.ს.;
• წიწაკა - გემოვნებით;
• bay Leaf - 2 ცალი;
• ნიორი - 3 კბილი.

რედმონდის მულტიკუკში დელიკატური ნერდის მომზადების ეტაპები:

1. ჩამოიბანეთ ყველა ხორცის ინგრედიენტი თბილ წყალში და მჭიდროდ იწექით მულტიკუკერის თასში.
2. თასში დაამატეთ გახეხილი ხახვი, სტაფილო, დაფნის ფოთოლი და სანელებლები. დაასხით ინგრედიენტები წყლით 5 ლიტრამდე.
3. დააინსტალირეთ ნელი გაზქურა "ჩაქრობის" რეჟიმში, ჩადეთ ტაიმერი 8 საათის განმავლობაში და დაელოდეთ პროგრამის დასრულებას. ძალიან მოსახერხებელია საღამოს Multicooker Redmond- ში ჟელე განთავსება.
4. როდესაც ბულიონი მზად არის, ამოიღეთ ხორცი, გაცივდით და დაალაგეთ. მოჭრილი პატარა ნაჭრებად და სტაფილოში, რომელსაც შეუძლია დაამშვენოს კერძი და მისცეს მას ნათელი ფერები. უმჯობესია მშვილდის გადაყრა, რადგან მან უკვე მისცა მთელი თავისი სარგებელი და გემოვნება ბულიონში.
5. გაწურეთ ბულიონი მცირე ზომის sieve ან gauze დაკეცილი რამდენჯერმე. საჭიროების შემთხვევაში, პრეფრაქცია ან დაამატეთ მეტი წიწაკა.
6. დენეკს ნიორი დანის პანელით, შემდეგ კი პატარა ნაჭრებად დაჭერით. დაამატეთ იგი ბულიონში.
7. მოხარშეთ კვერცხი მოხარშული, გაჭერით ნახევარში ან გაყავით მრგვალი ნაჭრებად.
8. ხორცი მოათავსეთ ჟელე ფორმაში, ალტერნატივა მას კვერცხის ნაჭრებით (ნახევარი) და დაასხით ყველაფერი ბულიონით. ჩადეთ მაცივარში ან აივანზე (თუ ის ცივია გარეთ) მთელი ღამის განმავლობაში. თუ გსურთ დაუყოვნებლივ გააკეთოთ რამდენიმე პატარა და სისუფთავე მორთული ნაწილი, მოამზადეთ ჟელე ჩამოსხმის ჩამოსხმის მიზნით. ჯერ თითოეული ჩამოსხმის ქვედა ნაწილზე მოათავსეთ მრგვალი კვერცხის ნაჭერი, შემდეგ ჩამოიტანეთ ხორცი და დაასხით ბულიონი.

სასარგებლო რჩევები

თუ გსურთ მოამზადოთ სრულყოფილი ჟელე Redmond Multicooker- ში, გამოიყენეთ ჩვენი სასარგებლო რჩევები:

1. იმისათვის, რომ Multicooker Redmond- ში ჟელე გამჭვირვალე იყოს და არა ტალახიანი, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ არ მოვიყვანოთ იგი ადუღებამდე, კერძოდ, ჩვენ ვიმსჯელებთ სამზარეულოს პერიოდში. თუ ასეთ ბულიონს ადუღებთ, მაშინ ის ტალახიანი იქნება, თუნდაც რამდენჯერმე გაძარცოთ. აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია ტემპერატურის სწორი რეჟიმის დაყენება ნელა გაზქურზე.
2. არ გადააგდოთ კანი, უმჯობესია გაჭრა იგი ყველაზე პატარა ნაჭრებით და განათავსოთ იგი ჟელეში, შეურიეთ ხორცს. ასე რომ, ის ცივ ამინდს მისცემს და მას უფრო ნაზი გახდის.
3. როგორც ზემოთ აღინიშნა, ისე, რომ ჟელეა, როგორც გაყინულია ჟელატინის დამატების გარეშე, გამოიყენეთ ღორის ფეხები ან ფრინველის ფრთები და ფეხები. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ ბულიონი მოამზადოთ ღორის ან ძროხის თავებზე. სხვათა შორის, თუ ღორის გამოყენებას იყენებთ, ბულიონი აღმოჩნდება მოღრუბლული და ცხიმიანი. საქონლის ხორცი უფრო "სუფთა" სტრუქტურას მისცემს და ფრინველს მოამზადებს გამჭვირვალე ჟელე.
4. დაამშვენეთ ჟელე ნებისმიერი ბოსტნეულის, მოხარშული კვერცხის და თუნდაც ნამდვილი ყვავილის კვირტების გამოყენებით! არ შემოიფარგლოთ საკუთარი თავი და შემდეგ მიიღებთ რეალურ კულინარიულ შედევრებს!
   
5. ყველაზე გემრიელია ის ცივი ადამიანები, რომლებშიც ერთდროულად ხორციელდება რამდენიმე სახის ხორცი. მაგალითად, თუ ღორის ფეხებს აყენებთ გამაგრებისთვის, მაშინ ხორცის ნაწილი შეიძლება გაკეთდეს ძროხის და ქათმისგან. პიკანტურობისთვის შეგიძლიათ მოათავსოთ ველური ცხოველების ხორცი - კურდღელი, გარეული იხვი ან ვენის.
6. რაც უფრო გრძელია ხუმრობით ხორცი, მით უფრო გაჯერებული იქნება მისი გემო და ძლიერი თანმიმდევრულობა. როგორც წესი, Multicooker Redmond- ის ჟელე მოხარშულია 6 -დან 8 საათამდე.
7. ტრადიციულად, მათი ცხენოსნური და მდოგვის ახლად მომზადებული სუნელი სიცივეს ემსახურება.
8. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დაამატოთ წყალი ბულიონში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის არ გადაიქცევა ჟელეებად. ამიტომ, ჩვენ დაუყოვნებლივ უნდა გადავწყვიტოთ სითხის დაღვრის ოდენობა, იმის გათვალისწინებით, რომ ის მინიმუმ მეოთხედი მოხდება.
9. ჟელე ფრთხილად გაჭრა ნაწილებად ნაჭრებად, გაათბეთ დანის დანა ღუმელის ზემოთ ან მდუღარე წყალში.
10. გამოიყენეთ სასაცილო სილიკონის ფორმები ნაძვის ხეების, ბუნიების ან ყვავილების სახით გამოსაცხობად, რათა ლამაზი უჩვეულო ფორმა მიაწოდოთ.

ჟელე ნელა გაზქურაში. ვიდეო