სადღესასწაულო მაგიდა ახლა ბევრი რამ შეიცვალა - იმისათვის, რომ არ გაატაროთ ბევრი დრო სამზარეულოში, გაცილებით ადვილია შეუკვეთოთ რამდენიმე დასრულებული სალათები და პიცის დათბობა. ეს ყველაფერი იმიტომ ხდება, რომ ქალების უმეტესობამ არ იცის როგორ უნდა მოამზადოს ნამდვილი კერძები, მაგალითად, ჟელე. როდესაც სამზარეულოში არის მრავალკუთხა, ხუჭუჭის დამზადების პროცესი სიამოვნებით გადაიქცევა და კერძი ყოველთვის გამოდგება, ხოლო ჟელე იქნება გემრიელი და გამჭვირვალე.

ჟელე Multicooker Mulinx- ში

რომ არა ნელი გაზქურისთვის, ბევრი დიასახლისი არ გაბედავდა ჟელეების მომზადებას მულტიკუკერულ პოლარში. ის სწრაფად მზადდება, მაგრამ გამოდის გემრიელი, განსაკუთრებით კარგია ცხენოსნური ან მდოგვის საშუალებით.

პროდუქტები ჟელეების მომზადებისთვის:

• ღორის ფეხები - 2 ცალი;
• ღორის დანა-200-300 გ ნაჭერი;
• ქათამი - 300 გ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• ნიორი - 1 თავი;
• bay Leaf - 3 ცალი;
• წიწაკის ბარდა - 8 ცალი;
• მარილი გემოვნებაა.

უსარგებლო მომზადებას Multicooker Mulinx- ში:

1. ნამდვილი გემრიელი, მდიდარი ჟელე მიიღება რამდენიმე ტიპის ხორცისგან. კარგი კომბინაცია იქნება ღორის ხორცი ქათმით. იმისათვის, რომ ჟელე გაითავისოს, აუცილებელია ფეხების (ძროხის ან ღორის) გამოყენება, ისინი შეიცავს გელულ ნივთიერებებს, რომლებიც გამოთავისუფლებულია ქსოვილისგან სამზარეულოს დროს.
2. არ იქნება სპეციფიკური პროპორციები ციხის მომზადებისთვის მულტიქერული მულინქსში, მთავარია, რომ ხორცი შეეფერება ქოთან ქოთანში.
3. პირველ რიგში, თქვენ უნდა მიაქციოთ ყურადღება ღორის ფეხებს - ისინი უნდა დაიბანონ სწორად და საფუძვლიანად "ჯაშუშური" მკვეთრი დანით.
4. იმისათვის, რომ ჟელე გახდეს ლამაზი, ხოლო ბულიონი გამჭვირვალეა, ხორცი უნდა გაჟღენთილი იყოს ცივ წყალში დაახლოებით 8 საათის განმავლობაში და დროდადრო სანიაღვრე წყალი და დაასხით ხორცი სუფთა წყლით. თქვენ ნახავთ, თუ როგორ, გაჟღენთის შემდეგ, წყალი ტალახი გახდება.
5. ჩამოყაროს ხორცი მულტიკუკერის კონტეინერში. იმის გამო, რომ ქათამი მთლიანობაში არ ჯდება, უმჯობესია შეწყვიტოთ ყველაზე გემრიელი ნაწილები, ხოლო დანარჩენი შეიძლება გამოყენებულ იქნას Borsch ან Soup.
6. მოათავსეთ გახეხილი ხახვი და სტაფილო ხორცი (თქვენ არ გჭირდებათ გაჭრა), დაფნის ფოთოლი, წიწაკა. თუ არსებობს, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ განათავსოთ ოხრახუში, ის მისცემს noodle- ს დელიკატურ გემოს და დელიკატურ არომატს.
7. დაასხით ინგრედიენტები ცივი წყლით. ზოგიერთი რეცეპტი მიუთითებს, რომ თქვენ დაუყოვნებლივ უნდა მარილიანი წყალი, მაგრამ ჩვენ იგივე გავაკეთებთ, როგორც ამას ჩვენი ბებიები გააკეთეს - ბულიონის მოხარშვის შემდეგ - ჩვენ ამოიღებთ "ხმაურს" და შემდეგ დავამატებთ მარილს.
8. ჩვენ ვხურავთ Multicooker- ის საფარს, დავაყენებთ "ჩაქრობის" პროგრამას. მულტიქერული მულინქსის ჟელეების მომზადება 6 საათი იქნება.

უმჯობესია ჟელე მოათავსოთ Multicooker Mulinx– ში ღამით, უბრალოდ ის გახდება, შემდეგ კი განყოფილება გადადის გათბობის რეჟიმში. დილით შეგიძლიათ დაასხით ხუმრობით ხორცი.

9. 40 წუთის შემდეგ, გახსენით Multicooker სახურავი, ამოიღეთ ქაფი და დაამატეთ მარილი. თქვენ შეგიძლიათ ნაზად აურიოთ შინაარსი ისე, რომ მარილი თანაბრად განაწილდეს.
10. დახურეთ სახურავი და დაელოდეთ ჟელეების მზადყოფნას.
11. სამზარეულოს შემდეგ, როდესაც ხუმრობით ხორცი ცოტათი გაცივდება - თქვენ უნდა ამოიღოთ ხორცი, დაამატეთ დაჭრილი ნიორი ბულიონში და დააგემოვნეთ ჟელე. საჭიროების შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დაამატოთ მარილი და მიეცით ხორცის ბულიონი, რომ კიდევ უფრო მეტი მოხარშოთ. დააყენეთ "გამოცხობა" ან "ორთქლის" რეჟიმი 5 წუთის განმავლობაში.
12. სამზარეულოს შემდეგ, ნელი გაზქურის სრულად გამორთვაა საჭირო, დატოვეთ კერძი, რომ შეუშალოს.
13. მიუხედავად იმისა, რომ ჯიგერი დაჟინებით მოითხოვს, ხორცის დაშლის დრო მხოლოდ დროა: ის ძვლისგან უნდა განცალკევდეს, ამოიღონ კანი. მოჭრილი რბილობი ან დაიშალეთ ცალკეულ ბოჭკოებად. თუ მოგწონთ ტყავი და ხრტილი სიცივეში, ნუ მორცხვი - ასევე შეგიძლიათ განათავსოთ ისინი. თუ ჟელე მომზადებულია სტუმრებისთვის, მაშინ უმჯობესია მხოლოდ სუფთა ხორცი დააყენოთ.
14. ჩადეთ ხორცი ჩამოსხმის ყლორტებში და დაასხით თბილი ბულიონი. თუ გსურთ, რომ ხორცი თანაბრად გადანაწილდეს სიცივეში, მაშინ ის უნდა გაიგზავნოს ბულიონში და შერეული. ეს უნდა გაკეთდეს ბულიონის გაფილტვრის შემდეგ, ხოლო როდესაც სითხე დაიღვარა, ნალექი უნდა დარჩეს პანში.
15. ჩვენ ვაგზავნით დასრულებულ ჟელე ცივ - აივანზე ან მაცივარში და ველოდებით მას მთლიანად გაყინვას.

მიირთვით Jag Multicooker Mulinx Cold- ში, Horseradish ან Mustard.

ქათმის ხუმრობით მულტიქერის მულინქსში

ქათმის ხორციდან ძალიან გემრიელი ხუმრობით ხორცი. თუ თქვენ მოახერხებთ Rooster- ის პოვნა, გააკეთეთ ჟელე Multicooker Mulinx– ში - ეს შესანიშნავი იქნება!

მოამზადეთ შემდეგი:

• rooster ან ქათამი - 2 კგ;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• ნიორი - 2 ლობული;
• bay Leaf - 3 ცალი;
• შავი წიწაკა ბარდა - 10 ცალი;
• მარილი - გემოვნებით;
• მყისიერი ჟელატინი - 3 პაკეტი (თითოეული 25 გ).

უსარგებლო მომზადებას მულტიკუკერულ პოლარში:

1. ჩამოიბანეთ ხორცი, გაჭრა ცხიმი და გაჭრა ხორცი პატარა ნაჭრებად.
2. ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს და სტაფილოებს, მიზანშეწონილია დიდი ბოსტნეულის აღება.
3. მოათავსეთ ხორცი, ბოსტნეული, სანელებლები მულტიკუკერის თასში და დაასხით წყალი.
4. ჩვენ გავააქტიურებთ საცხობი პროგრამას 30 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ველოდებით ბულიონის ადუღებას და ფრთხილად ამოიღებს ქაფს. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი, ხოლო ნორმა უნდა იყოს უფრო დიდი, ვიდრე მარილი დააყენებთ პირველი კერძების მოსამზადებლად.
5. ჩვენ ვაქცევთ ნელი გაზქურის "ჩაქრობას" რეჟიმში 6 საათის განმავლობაში და მივდივართ ჩვენს ბიზნესზე. Multicooker Mulinx- ის ჟელე დამოუკიდებლად მოამზადებს.
6. ხმის სიგნალის მოსმენისთანავე შეგიძლიათ გამორთოთ ერთეული, დაამატოთ ნიორი და დატოვოთ ჟელე 1 საათის განმავლობაში ისე, რომ ის შეამციროს.
7. ხორცის ამოღება და დაშლა შესაძლებელია - ჩვენ არ გვჭირდება თესლი და კანი, და ხორცი უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი.
8. თუ ინერვიულებთ, რომ ჟელე არ გაყინავს, მაშინ ბულიონში შეიძლება დაემატოს სწრაფად ხსნადი ჟელატინი. ჟელატინის შემოღების შემდეგ, შეურიეთ ბულიონი ისე, რომ ჟელატინი მთლიანად დაიშალა.
9. მოხარშული სტაფილო შეიძლება ჩაითვალოთ ხორცით. გაჭრა სტაფილო რგოლებით, შეგიძლიათ მოჭრილიყავით ყვავილი ან გული მისგან. ჯუნგლისთვის თითოეულ ფორმაში განათავსეთ სტაფილოების რამდენიმე წრე. დაასხით თბილი ბულიონი.
10. ახლა ის რჩება ჟელე გრილ ადგილას, ისე რომ მან გაიყინა. გამაგრებისთვის 3 საათი საკმარისი იქნება. თუ არ მოგწონთ ცხიმი ცივ კაცში, მაშინ ის უნდა მოიხსნას კოვზით, როდესაც ბულიონი გაცივდება - თავზე თხელი ცხიმის ფილმი იქმნება, ეს არის არაჯანსაღი ცხიმი.

ძროხის ჟელე Multicooker Mulinx- ში

შეეცადეთ მოხარშოთ ყველაზე გემრიელი ჟელე ძროხის მულტიქერულ მულინქსში. ეს აღმოჩნდება გემრიელი, გამჭვირვალე და კარგად გაყინავს. ბევრ დიასახლისს არ სურს ჟელე, რადგან მათ ეშინიათ, რომ ის მოღრუბლული აღმოჩნდება და არ გაყინავს. ნელი გაზქურის არსებობა, ეს ნამდვილად არ მოხდება.

მოამზადეთ ასეთი ინგრედიენტები:

• ხბო -licks - 2 ცალი;
• ფირების რბილობი - 1 კგ;
• ხახვი -2 ცალი;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• bay Leaf - 3 ცალი;
• ნიორი - 5 კბილი;
• შავი წიწაკა ბარდა - 15 ცალი;
• მარილი გემოვნებაა.

უსარგებლო მომზადებას Multicooker Mulinx- ში:

1. დარწმუნდით, რომ მოხარშვის წინ ხორცის გაჟღენთილი, მოხარშული სისხლი გამოვა, კანი არბილებს და ის მარტივად გაიწმინდება დაბინძურებისგან.
2. ხორცის დასაფენად, აიღეთ ფართო პანელი და დაასხით ისე, რომ იგი მთლიანად დაფარული იყოს წყლით. დატოვე ხორცი წყალში 8 საათის განმავლობაში, შეცვალეთ წყალი ყოველ 2 საათში სუფთა. ღამით ხორცი შეგიძლიათ გაჟღენთოთ, მაგრამ ძილის წინ, დარწმუნდით, რომ გაწურეთ წყალი და დაასხით ახალი.
3. მას შემდეგ, რაც ხორცი გაჟღენთილია, კარგად გაასუფთავეთ ნაჭრები დაბინძურების და დაუცველი ნაწილების მოსაშორებლად. კარგია, რომ კანი პატარა ბოსტნეულის დანით გახეხოთ.
4. ჩამოყაროს ხორცი მულტიკუკერის კონტეინერში. დააინსტალირეთ პროგრამა "შემწვარი" და დაელოდეთ წყლის ადუღებას. ადუღებისას, ქაფი გამოვა, ის უნდა მოიხსნას დახრილი კოვზით. ახლა კი ყველაზე საინტერესო: თუ გსურთ მოიცილოთ ჟელეების დამახასიათებელი „სებასსური“ არომატი და მიიღოთ ნაკლებად მაღალი კალორიული კერძი, მაშინ პირველი ბულიონი უნდა დაიბანოს, კარგად დაიბანოთ და ჩამოიბანეთ ხორცი ცივი ნაკადის ქვეშ წყალი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ ხორცის დაბრუნება პანში, დაასხით წყალი - ის უნდა დაფაროს ხორცი 2 სმ, აღარ. დაამატეთ სანელებლები და მარილი. დააინსტალირეთ ჩაქრობის პროგრამა. ძროხის ჟელე მულტიკერ მულინქსში მომზადებული იქნება 6 საათი.
5. 5 საათის შემდეგ, გახსენით Multicooker სახურავი და განათავსეთ მთლიანი გახეხილი ხახვი და სტაფილო. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ერთდროულად, მაგრამ ასე რომ, ბოსტნეულის არომატი, როდესაც სამზარეულო გაქრება. სხვათა შორის, თქვენ ვერ გაასუფთავებთ ხახვს, კარგად დაიბანეთ ხახვი და დატოვეთ იგი ბულიონში - კავშირის ფერი იქნება ოქროსფერი.
6. უმჯობესია დაამატოთ მარილი ბოსტნეულით, მარილი არ არის აუცილებელი სამზარეულოს დასაწყისში. სამზარეულოს დასრულებამდე 30 წუთით ადრე, განათავსეთ დაფნის ფოთოლი და წიწაკა ბარდა.
7. პროგრამის დასრულების შემდეგ, ხორცი შეიძლება ამოიღონ და დაასხით ფირფიტაზე, და ბულიონში დაამატეთ ნივრის კანიანი კბილი (1 მიხაკი შეიძლება გაიაროთ პრესაში). დატოვეთ Jagged გათბობის რეჟიმში 1 საათის განმავლობაში, დაჟინებით დაჟინებით მოითხოვეთ ბულიონი.
8. გაყავით ხორცი, კანი, ხრტილოვანი და ძვლები - განათავსეთ. წვრილად დაჭერით ხორცი და თანაბარი ნაწილი განათავსეთ კონტეინერში შესასვლელისთვის.
9. ახლა თქვენ უნდა ნაზად გადაწუროთ ბულიონი ისე, რომ ნალექი დარჩეს ბოლოში. გაასუფთავეთ გაწმენდა რამდენიმე ფენაში და გაწურეთ ბულიონი მის მეშვეობით.
10. დაასხით დასრულებული ბულიონი კონტეინერში, დაფარეთ სახურავებით და ჩადეთ სიცივეში. 3 საათის შემდეგ, Multicooker Mulinx- ში ძროხის ჟელე მზად იქნება.

Მნიშვნელოვანი! თუ სიცივეში დატოვებთ ხრტილს და ტყავებს, მაშინ ისინი ციხესიმაგრეს მისცემენ. ისინი უნდა მოჭრილიყვნენ წვრილად და ხორცით შერეული.

ჟელე უნდა გამკვრივდეს "სწორ" ტემპერატურაზე. თქვენ უბრალოდ არ შეგიძლიათ უჯრა ფანჯრის ჩამოსასხმელად, ვერც ყინვაგამძლე აივანზე ჟელე შეგიძლიათ. უმჯობესია უჯრები მოათავსოთ მაცივრის შუა თაროზე. უმჯობესია არ დაფაროთ ხუფები ერთდროულად ისე, რომ ისინი არ გამყარებულნი არიან, დაელოდეთ ჟელე ცოტათი და მხოლოდ ამის შემდეგ დახურეთ. Multicooker Mulinx- ში მოხარშული ჟელე იქნება 4 საათში. ნახარში, რომელიც ზემოდან თანაბარ ფენაში იჭერს, უკეთესია, რომ არ ამოიღოთ, ცხიმი დაიცავს ჟელეებს ვიტინგისა და დაზიანებისგან.