ნათელი ხარბ ჰოჯპოდე, ალბათ, გემრიელი კერძია რუსული სამზარეულოს სუპებს შორის. თქვენ შეგიძლიათ მკურნალობა სახლების მადის საკვებს, როგორც ხშირად, როგორც სული, რადგან პირველ კერძს ბევრი ვარიაცია აქვს, ასე რომ, ის არასდროს აწუხებს. ყოველ ჯერზე, Multicooker ხელს შეუწყობს HodgePodge- ს ახალი გზით მომზადებას.

Solyanka Team ნელი გაზქურით: მარტივი რეკომენდაციები გემრიელი კერძისთვის

Multicooker გაუმკლავდება Honeycomb- ის ნებისმიერ რეცეპტს, თქვენ უბრალოდ უნდა ადაპტიროთ პროდუქციის შესაბამისი ნაკრები იმ რეჟიმებისთვის, რომლებშიც მუშაობს ჭკვიანი მოწყობილობა. მთავარი საიდუმლო არის თასში ინგრედიენტების დაყენება მკაცრი თანმიმდევრობით, ისე რომ მიიღოს ლამაზი მადის კერძი და არა სქელი ფაფა.

მას დაემატება Hodgepodge– ის შესანახი ყველაზე მოთხოვნადი საჭმლის შესანახი. წვნიანის მომზადებისთვის, ისინი ჩვეულებრივ იღებენ საფუძველს:

• სხვადასხვა ტიპის ხორცი და ძეხვი;
• ბოსტნეული ნებისმიერი ფორმით;
• სხვადასხვა სოკო;
• თევზი.

ასაწყობი კერძისთვის უფრო გამოხატული გემოვნების მისაცემად, ბოსტნეული პირველად შემწვარია "შემწვარი" ან "გამოცხობის" რეჟიმში. როდესაც პროდუქციის ძირითადი ნაკრები უკვე თასშია, ოპერაციული რეჟიმი იცვლება "სუპში" ან "ჩაქრობა".

Solyanka გუნდი ნელი გაზქურის: პოპულარული რეცეპტი

უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ ვიღებთ იმ პროდუქტებს, საიდანაც ჩვენ "შევიკრიბებით" HodgePodge:

• ხორცის ბულიონი - 1.5 ლ;
• მოხარშული ღორის - 200 გ;
• მოხარშული ძეხვი - 150 გ;
• შებოლილი ძეხვი - 200 გ;
• ძეხვი - 2 ცალი.;
• დამარილებული კიტრი - 4 ცალი.;
• ხახვი - 2 თავი;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის. ლ.;
• მარხვის ზეთი - 3 სტადიის. ლ.;
• მასლინი - 100 გ;
• მარილი წიწაკა;
• ლიმონი.

HodgePodge– ის მულტიკუკში მომზადების ტექნოლოგია საკმაოდ მარტივია:

1. დაასხით 3 სტადიის თასში. ლ. ზეთები, შემდეგ კი ფრთხილად დაჭერით ხახვი და გახეხეთ "გამოცხობის" რეჟიმში, სანამ არ გამოჩნდება ერთიანი ოქროსფერი ფერი.
2. გაჭრა მთელი ძეხვი სისუფთავე იმავე კუბებით, ხოლო ძეხვი ნახევარწრიული. დაიშალეთ ხორცი ბოჭკოების გასწვრივ. ინგრედიენტები გადაყარეთ ნელი გაზქურის შემადგენლობაში და შეურიეთ, მოხარშეთ სანამ პირველი ოქროს ქერქები გამოჩნდება.
3. ახლა ჩასვით პასტა თასში და გარკვეული დროით გაიარეთ მოწყობილობის შინაარსი.
4. შეცვალეთ "გამოცხობა" "წვნიანზე" და შემდეგ დაასხით ცხელი ბულიონი მრავალმხრივში.
5. კიტრი გაჭერით ზოლებში და დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები ნელა გაზქურაში. ბევრი დიასახლისები ფრაის კიტრი ხახვთან ერთად, შესაბამისად, და ადრე აყენებენ მათ.
6. დახურეთ მოწყობილობა სახურავით 15 წუთის განმავლობაში.
7. იმავდროულად, გაჭერით ზეთისხილი თხელი წრეებით, ჩადეთ ნელი გაზქურა, მარილი და წიწაკა კერძი. ისევ დახურეთ მოწყობილობა სახურავით და მიეცით მულტიპლიკაციები კიდევ 20 წუთის განმავლობაში სამუშაოდ.
8. დაასხით Hodgepodge- ის დასრულებული გუნდი ფირფიტებზე, განათავსეთ ლიმონის თითოეულ წრეში და კოვზი არაჟანი. მოიწვიე შენი ოჯახი მაგიდასთან!

Solyank გუნდი შებოლილი ნეკნებით ნელა გაზქურაში

ასეთი პროდუქტების კომბინაცია იძლევა ბრწყინვალე გემოვნებას:

• შებოლილი ღორის ნეკნები - 500 გ;
• შებოლილი ძეხვი - 300 გ;
• ხახვი - 2 ცალი.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• მწნილი კიტრი - 400 გ;
• მასლინი - 100 გ;
• ლიმონი - ნახევარი;
• ტომატის პასტა - 150 მლ.;
• სანელებლები;
• მცენარეული ზეთი.

როგორ მოვამზადოთ HodgePodge- ის გუნდი ნელა გაზქურაში, ნაბიჯ -ნაბიჯ ინსტრუქცია გეტყვით:

1. განათავსეთ ნელი გაზქურა საცხობი რეჟიმში და შეავსეთ თასი მცირე ზეთით.
2. მოწყობილობაში მოჭრილი ბოსტნეულის მოჭრილი: საშუალო ხახვი და დიდი სტაფილო ჩიპები. გახეხეთ ოქროსფერი ფერების გამოჩენამდე.
3. გაჭერით კიტრი კუბურებით, განათავსეთ ბოსტნეულის შემწვარი და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში რეჟიმის შეცვლის გარეშე.
4. პომიდვრის პასტა განათავსეთ მომავალი hodgepodge- ის ინგრედიენტებზე და გახეხეთ, სანამ ის არ ჩქარდება.
5. ღორის ნეკნები დაჭრილი ძეხვი თასში და დაასხით 2 ლიტრი ცხელი წყალი.
6. დაბოლოს, დაამატეთ Multicooker- ის შინაარსი ზეთისხილის კათხას.
7. დახურეთ მოწყობილობა სახურავით და გადააკეთეთ "გამოცხობა" "ჩაქრობას", დააყენეთ ტაიმერი 40 წუთის განმავლობაში.
8. პროგრამის დასრულებამდე რამდენიმე წუთით ადრე, სეზონი გუნდმა ნელი გაზქურის სანელებლებით ნელი გაზქურით დააყენა, წვრილად დაჭრილი მწვანილი. დაჟინებით დასრულებული კერძი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
9. ლიმონის ნაჭრები ჩამოყალიბებულია ფირფიტებზე. Გემრიელად მიირთვით!

Hollyflower გუნდი კომბოსტო და ლორი ნელა გაზქურით

სასურსათო სია:

• ლორი - 200 გ;
• ძეხვი - 2 ცალი.;
• ხახვი სტაფილოებით - 1 ცალი.;
• თეთრი კომბოსტო - 500 გ;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის. ლ.;
• მარილი წიწაკა;
• მზესუმზირის ზეთი.

აქ არის მარტივი მოტყუების ფურცელი გემრიელი კერძის დასამზადებლად:

1. გაასუფთავეთ და დაიბანეთ ბოსტნეული, გაჭრა სისუფთავე ზოლებით, მაგრამ არ დააკავშიროთ ისინი ერთ თასში.
2. ნელი გაზქურა განათავსეთ "შემწვარი" რეჟიმში და ყავისფერი ხახვი და სტაფილო მოჭრილი მცირე რაოდენობით ზეთში.
3. როდესაც ბოსტნეულის ჭრა საკმარისად შემწვარია, გაანადგურეთ კომბოსტო თასში და მოამზადეთ პროდუქტები იმავე რეჟიმში გარკვეული პერიოდის განმავლობაში. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ შეურიოთ ნელი გაზქურის შინაარსი.
4. განზავდეს ტომატის პასტა ნახევარი ჭიქა წყლით. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ უფრო დიდი რაოდენობით სითხე, მაშინ წვნიანი აღმოჩნდება არც ისე სქელი. თუ მოგწონთ მდიდარი პირველი კერძები, შეცვალეთ წყალი ხორცის ბულიონით.
5. დაასხით ტომატის პასტა ბოსტნეულში ნელა გაზქურაში, მარილი და ფრთხილად აურიეთ პროდუქტები.
6. ლოხის ნაჭერი გაჭერით თვითნებური ფორმის ნაწილებში, ძეხვეული - მრგვალი ნაჭრები. განათავსეთ პროდუქტები უწყვეტი ფენით კომბოსტოს თავზე.
7. დახურეთ მოწყობილობის სახურავი და შეცვალეთ "შემწვარი" რეჟიმი "ჩაქრობა". ეროვნული ნაკრები ნელა გაზქურაში დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში. კომბოსტო გაცნობებთ კერძის მზადყოფნის შესახებ - ის უნდა გახდეს რბილი და წვნიანი.

სოკო ჰოჯგპოდე ნელა გაზქურაში

გამოყენებული იქნება ასეთი პროდუქტები:

• ნებისმიერი სოკო (ახალი ან გაყინული) - 500 გ;
• თეთრი კომბოსტო - 700 გ;
• დიდი ხახვი - 1 ც.;
• პომიდვრის კეტჩუპი - 3 სტადიის. ლ.;
• ბარელზე კიტრი - 1 ც.;
• მარხვის ზეთი - 5 სტადიის. ლ.;
• მასლინები ძვლების გარეშე - 100 გ;
• მარილი და სხვა სანელებლები გემოვნებით არის.

მშვენიერი ვეგეტარიანული ჰოჯგპოდის მოსამზადებლად, გამოიყენეთ ჩვენი რჩევები:

1. დაასხით ზეთი მრავალმხრივად და გაათბეთ იგი შემწვარი ან გამოცხობის რეჟიმში.
2. სოკო - ახალი ან ადრე დათბობა - მოჭრილი დიდ ნაჭრებად. თუ სოკო ძალიან პატარაა, ისინი "დაიკარგებიან" ჰოჯგპოდში და კერძი აღმოჩნდება არც ისე ლამაზი, როგორც ეს იყო ჩაფიქრებული.
3. გაანადგურა სოკო თასში და გახეხეთ 10 წუთის განმავლობაში.
4. იმავდროულად, დაჭერით ბოლქვი და დაამატეთ იგი sninds frying, მოამზადეთ ინგრედიენტები დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
5. კიტრი მოჭერით პატარა მოედნებში და გადაყარეთ თასში არსებულ პროდუქტებზე.
6. გადაყარეთ კომბოსტოს ნაჭერი თხელი ზოლებით და ასევე დაამატეთ დაჭრილი მრავალჯერ.
7. დაასხით ცოტა წყალი კეტჩუპში, დაახლოებით 150 მლ. თუ კეტჩუპი არ არის, შეგიძლიათ გააკეთოთ ტომატის პასტა. ჩაასხით გასახდელი თასში, ერთდროულად მარილი და დაასხით ჰოჯპოდეს ინგრედიენტები თქვენი გემოვნების ნებისმიერი სანელებლით.
8. თითოეული ზეთისხილი ორ ნაწილად დაჭერით და ზედა ფენა განათავსეთ პროდუქტებზე ნელა გაზქურაში.
9. გაუშვით "ჩაქრობა" 50 წუთის განმავლობაში. როდესაც Hodgepodge- ის გუნდი ნელა გაზქურაში მზად არის, კარგად აურიეთ კერძი, სანამ მაგიდაზე მსახურობთ.

გატარებული გუნდი Sauerkraut ნელა გაზქურაში

დაგჭირდებათ:

• ღორის რბილობი - 500 გ;
• ხახვი - 2 თავი;
• საშუალო ზომის სტაფილო - 2 ცალი.;
• sauerkraut - 500 გ;
• ახალი კომბოსტო - 500 გ;
• პომიდვრის წვენი - 1 სტადი.;
• ლენტენის ზეთი.

დავიწყოთ სამზარეულო:

1. დაჭრილი ღორის პატარა ნაჭრებით და გადაყარეთ თასში მჭლე ზეთით. მოხარშეთ "Frying" რეჟიმში მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში.
2. შეავსეთ მრავალჯერადი დაჭრილი ხახვითა და სტაფილოებით, გააგრძელეთ ინგრედიენტების გადაცემა.
3. დაიმახსოვრე ძეხვი ხელებით, მარილწყალზე დაჭერით. ისე, რომ დასრულებული კერძი არ გამოდგება ძალიან რთულად, ჩამოიბანეთ კომბოსტო წყალში ონკანიდან და კვლავ გაწურეთ. დაამატეთ ხორცი და გახეხეთ 10 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ.
4. გაჭრა სუფთა კომბოსტო თხელი ზოლებით და ასევე ჩადეთ ნელი გაზქურა.
5. მიჰყევით ტომატის წვენი, დაამატეთ მარილი და სხვა სანელებლები, შემდეგ დახურეთ სახურავი.
6. გააქტიურეთ "ჩაქრობის" პროგრამა 60 - 70 წუთის განმავლობაში და გაეცანით თქვენს ბიზნესს. დასრულებული hodgepodge ემსახურება არაჟანი და ახალი მწვანილი.

თევზის რქის გუნდი ნელა გაზქურაში

მოამზადეთ ინგრედიენტები სიაში:

• ორაგული - 600 გ;
• დამარილებული კიტრი - 400 გ;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ხახვი - 1 თავი;
• მასლინი - 150 გ;
• ნიახური ფესვი - 200 გ;
• ახალი პომიდორი - 400 გ;
• სანელებლები - გემოვნებით.

თევზის hodgepodge– ის ნელი გაზქურის დამზადების პროცედურა:

1. განათავსეთ თევზი თასში, რომელიც ივსება 2 ლიტრი წყლით, მარილით, დაამატეთ პატარა წიწაკა და მოხარშეთ "სუპის" რეჟიმში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
2. ამოიღეთ თევზი, გაწურეთ ბულიონი. გაასუფთავეთ თევზის ნაჭერი თესლიდან და გაანადგურეთ პატარა ნაჭრებად.
3. ხახვი მოჭრილი პატარა კუბურებში, სტაფილო და ნიახურის ფესვი - ზოლები.
4. გახეხეთ ხახვი და სტაფილო ზეთში, გააქტიურეთ შესაბამისი რეჟიმი 10 წუთის განმავლობაში.
5. განათავსეთ ნიახური ჩალის თასში და კიდევ 10 წუთის შემდეგ - კიტრი დაჭრილი კუბით. მოხარშეთ პროდუქტები, სანამ მთელი მარილწყალი აორთქლდება.
6. ამოიღეთ კანი პომიდვრისგან და წვრილად დაჭერით ბოსტნეული, შემდეგ კი მულტიხანში გაგზავნეთ HodgePodge- ის დანარჩენ ინგრედიენტებზე.
7. როდესაც დაინახავთ, რომ ტომატის წვენის რაოდენობა შემცირდა, ზეთისხილი შეიტანეთ ნელი გაზქურის შიგნით და დაასხით თევზის ბულიონი.
8. დახურეთ სახურავი, ჩართეთ "ჩაქრობა" პროგრამა და მოამზადეთ გუნდის გუნდი ნელი გაზქურის დროს დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.
9. მოწყობილობის დასრულებამდე 5 - 10 წუთით ადრე, გახსენით სახურავი, დაამატეთ მარილი, სანელებლები და ორაგულის ნაჭრები.
10. მიირთვით სურნელოვანი კერძი ლიმონით, არაჟანი და ახალი მწვანილი. Გემრიელად მიირთვით!

მსუბუქი hodgepodge ქათმის ბულიონში ნელა გაზქურაში

აუცილებელი პროდუქტების სია:

• ქათმის ლორი - 1 ც.;
• ხახვი - 2 თავი;
• დიდი სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• კარტოფილი - 2 ცალი.;
• სუფთა წყალი - 2 ლ;
• ლავრუშკის ფურცელი - 2 ცალი.;
• სურნელოვანი წიწაკა - 5 ბარდა;
• ტომატის პასტა - 5 სტადიის. ლ.;
• დამარილებული კიტრი - 400 გ;
• სანადირო ძეხვი - 300 გ;
• მარილი;
• მიწის შავი და წითელი წიწაკა;
• მასლინი - 200 გ;
• მზესუმზირის ზეთი;
• ლიმონი - 2 ნაჭერი;
• გრუნტის რეჰანი - 1 ჩ.ს.;
• პაპრიკა - 1 ჩ.ს.;
• მიწის ნაკვეთი - 1 ჩ.ს.;
• hops-Sunels-2 pinch;
• ახალი ოხრახუში და არაჟანი ემსახურება.

ინსტრუქციები ეროვნული გუნდის მომზადების შესახებ ნელი გაზქურის შემადგენლობაში:

1. პირველი მოამზადეთ ბულიონი. დაასხით 2 ლიტრი ცივი წყალი, დაამატეთ დაფნის ფოთლები, სურნელოვანი წიწაკა, 2 - 3 კათხა კანიანი სტაფილო და დაჭრილი ხახვი. დაელოდეთ წყლის ადუღებას, შემდეგ კი ხორცით მოხარშეთ ხორცი 30 - 40 წუთის განმავლობაში.
2. იმისათვის, რომ დასრულებული კერძი სქელი იყოს, მდუღარე წყლის შემდეგ მეოთხედი, დაამატეთ იქ კუბურებით დაჭრილი კარტოფილი.
3. ახლა მოდით დანარჩენი ინგრედიენტები. დაჭრილი ხახვი და კიტრი პატარა კუბით, და გახეხეთ სტაფილო უხეში grater.
4. ხახვი მოათავსეთ მრავალქანში და მოაყარეთ იგი ზეთში დაახლოებით 5 - 7 წუთის განმავლობაში. შემდეგ განათავსეთ სტაფილო ჩიპები და მოხარშეთ იგივე თანხა.
5. დაამატეთ ტომატის პასტა ბოსტნეულის შემწვარ, აურიეთ პროდუქტები და, რეჟიმის შეცვლის გარეშე, 10 წუთის განმავლობაში გახეხეთ. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ნაკლები ან მეტი ტომატის პასტა, ვიდრე მითითებულია რეცეპტში - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, გსურთ თუ არა დასრულებული hodgepodge ჰქონდეს გამოხატული პომიდვრის გემო.
6. ახლა ჩაყარეთ მწნილები ნელა გაზქურაში და მოხარშეთ პროდუქტები დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
7. მოხარშული ქათამი მოათავსეთ თასში, რომელიც ნაწილებად იყოფა და ნადირობის ძეხვი ნაწილებად დაჭრილი. შეურიეთ ინგრედიენტები და დატოვეთ ისინი "შემწვარი" რეჟიმში 5 - 7 წუთის განმავლობაში.
8. დაბოლოს, შეავსეთ მულტიხანი ქათმის ბულიონით კარტოფილით და შემდეგ გადაყარეთ ზეთისხილის ნაჭრები. იმავე ეტაპზე, დაამატეთ მარილი და მიწის წიწაკა.
9. შეცვალეთ "შემწვარი" "წვნიანზე" და შეიტანეთ ტაიმერი ნახევარი საათის განმავლობაში.
10. 30 წუთის შემდეგ, განათავსეთ სუნელები კერძში და დაამშვენეთ Hodgepodge- ის დასრულებული გუნდი ლიმონის ნაჭრებით, არაჟანით და ახალი მწვანილებით. მიირთვით თქვენს ჯანმრთელობას!

Solyanka გუნდი ნელი გაზქურის მიხედვით: რამდენიმე რჩევა საბოლოოდ

1. დასრულებული HodgePodge- ის გემოვნების უფრო გაჯერებული და "მდიდარი" გემოვნებით, ხორცთან და ძეხვისთან ერთად გამოიყენეთ, ნადირობენ ძეხვეული, როგორიცაა "Jaeger".
2. თქვენ შეგიძლიათ გასქელება თხევადი hodgepodge გამოყენებით წვრილად დაჭრილი კარტოფილის გამოყენებით - დაგჭირდებათ 1 - 2 ტუბერი. გარდა ამისა, შეგიძლიათ დაამატოთ პატარა მუჭა ბრინჯი წვნიანში. დამატებითი პროდუქტები ემატება კერძის მომზადების დროს ისე, რომ მათ მოხარშვის დრო ჰქონდეთ.
3. სპეციალური "Zest" აძლევს გემოვნებას Hodgepodge ლიმონის წვენის ან ლიმონმჟავას ფხვნილის ნაყენი.