Solyanka jest jedną z popularnych, a jednocześnie niezwykłych potraw w kuchni rosyjskiej. Hodgepodge jest zupą, ale nieco niekonwencjonalną: jest ostra i pikantna, bogata i, która nazywa się „mięsem”. Oryginalny Hodgepodge to drogie danie, ponieważ jest przygotowywane wyłącznie z mięsa bez dodawania kapusty lub ziemniaków. Wcześniej danie to było satelitą wakacji, ponieważ po dużych ucztach w lodówce pozostawały w lodówce, wędzone mięso, wędzone mięso, przysmaki rybne itp. Dziś istnieje wiele przepisów na to danie, podczas gdy prawie wszystkie z nich od dawna są „przepisane” na współczesny sposób i wierzcie mi, nie stały się gorsze. Hodgepodge w powolnej kuchence nie pozostawi nikogo obojętnego.

Solyanka w powolnej kuchence: tajemnice gotowania

1. Hodgepodge w powolnej kuchence powinien zawierać co najmniej 3 rodzaje produktów mięsnych.
2. Dobre składniki na Hodgepodge to nie tylko wołowina i wieprzowina, ale także wątroba, nerki, język.
3. Pamiętaj, aby dodać wędzone mięso do Hodgepodge - dadzą zupę nie tylko smak, ale także aromat.
4. W ekonomicznej wersji Hodgepodge możesz umieścić kilka rodzajów kiełbasy.
5. Aby nadać naczyniu ostry, słonawy i kwaśny smak, konieczne jest użycie marynowanych ogórków, oliwek, kaparów, marynowanych grzybów, cytryny lub wapna, pasty pomidorowej i solanki.
6. Dokonaj wyboru na korzyść produktów domowych i pustych śladów nie użyj solanki spod ogórków w sklepie do przygotowania Hodgepodge, najczęściej istnieje wiele konserwantów.
7. Sved Cabbagage jest opcjonalnym składnikiem w Hodgepodge, ale w niektórych przepisach jest również używany.
8. Przed podaniem konieczne jest umieszczenie na każdym płycie cytryny, warzywa i kwaśnej śmietany.
9. Jeśli przygotowałeś Hodgepodge Fish, to danie jest podawane na stole bez kwaśnej śmietany.

Solyanka w powolnej kuchence z wędzonymi mięsami

Najłatwiejszym przepisem jest Hodgepodge w powolnej kuchence z wędzonymi mięsami. Będziesz musiał przygotować to danie:

• gotowana wołowina - 300 g;
• wędzone mięso (różne) - 300 g;
• marynowane ogórki (mogą być słone) - 3 szt.;
• cebula - 1 PC.;
• maslin (możesz wziąć oliwki) - 100 g;
• cytryna - 1 szt.;
• paste pomidorowe - 1 łyżka;
• kwaśna śmietana;
• lEAF BAY;
• sól;
• pieprz;
• warzywa.

Metoda gotowania:

1. Wytnij gotowane mięso na paski.
2. Wytnij wszystkie wędzone kostki.
3. W ogórkach pokrój skórę, a następnie pokrój w kostki.
4. Drobno zmiel cebulę.
5. Włącz powolną kuchenkę w trybie „smaczania” lub „pieczenia”.
6. Smaż cebulę w oleju roślinnym, aż stanie się przezroczysta.
7. Dodaj mięso i wędzone mięso do cebuli.
8. Dodaj ogórki do mięsa.
9. Dodaj pastę pomidorową do mięsa i ogórków.
10. Umieść licznik multicooker na 25 minut.
11. Wlać bulion lub wodę (gorącą) do miski wielokrotnie.
12. Sól i pieprz, włóż liść laurowy, oliwki (duże cięcie z pierścieniami).
13. Zainstaluj timer multicooker przez 50 minut, wybierz tryb „gaśnięcie”.
14. Przed podaniem na stole na każdym talerzu konieczne jest umieszczenie plastra cytryny (możesz koło), kwaśną śmietanę i drobno posiekane zielenie.

Solyanka w powolnej kuchence z wędzonym kurczakiem

Mięso z kurczaka doskonale uzupełnia smak Hodgepodge, zwłaszcza jeśli kurczak jest wędzony. Aby przygotować sol fizjologiczną w multicookerze z wędzonym kurczakiem, potrzebne są następujące składniki:

• wołowina (pulp) - 200 g;
• wieprzowina (miazga) - 200 g;
• pierś z kurczaka (wędzony) - 200 g;
• cebula - 2 szt.;
• marchewka - 2 szt.;
• 3-4 łyżki. koncentrat pomidorowy;
• marynowane ogórki (mogą być słone) - 2 szt.;
• cytryna - 1 szt.;
• oliwki - 1 bank;
• siedzenie z ogórków - 200 g;
• oliwa z oliwek;
• sól;
• pieprz;
• przyprawy;
• warzywa.

Metoda gotowania:

1. Umyj i osusz mięso.
2. Wytnij wołowinę i wieprzowinę na kostki.
3. Pokrój mostek z kurczaka, ale nawet mniejszy niż reszta mięsa.
4. Zetrzyj marchewki (duże).
5. Posiekaj cebulę kostkami.
6. Peel Ofcumbers, krata.
7. Wytnij cytrynę cienkimi plasterkami.
8. Wlej oliwę z oliwek do miski wielopasmowej i ogrzewaj - tryb „ciastek”, timer przez 3 minuty.
9. Załóż cebulę w gorącym oleju i usmażyć, aż będzie przezroczysty.
10. Dodaj marchewkę do cebuli, gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty.
11. Dodaj mięso do warzyw, zapobiegaj i smaż przez ćwierć godziny.
12. Dodaj pierś z kurczaka do mięsa, wymieszaj.
13. Włóż ogórki, cytrynę i oliwki w misterze multicooker.
14. Dodaj pastę pomidorową do solanki, wymieszaj wszystko, dodaj bulion (możesz użyć wody).
15. Wlej płyn do miski multicooker.
16. W razie potrzeby dodaj wodę.
17. Sól i pieprz przyszłą zupę, dodaj przyprawy, liść laurowy, wymieszaj wszystko i zamknij pokrywkę.
18. Zainstaluj powolną kuchenkę w trybie „zupa” lub „gaśnięcie” i umieść licznik na 60 minut.
19. Gdy tylko usłyszysz dźwięk o zakończeniu pracy, ustaw licznik czasu na 10 minut i wybierz tryb „ogrzewania”.

Solianka w powolnej kuchence z grzybami

Grzyby nie są do końca produktem, który spodziewasz się spotkać w Hodgepodge, jednak są to marynowane grzyby, które mogą nadać Twojemu daniu dość oryginalny smak. Hodgepodge w powolnej kuchence z grzybami nie jest trudny do przygotowania - potrzebujesz:

• wołowina (na kości) - 400 g;
• siły z kurczaka - 400 g;
• kiełbasy polowań - 200 g;
• marynowane grzyby - 100 g;
• maslin - 100 g;
• cebula - 1 PC.;
• marchewka - 1 szt.;
• marynowane ogórki - 4 szt.;
• capers - 100 g;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki;
• cukier - 1 łyżeczka;
• sól;
• pieprz (mielony, czarny);
• lEAF BAY;
• warzywa.

Metoda gotowania:

1. Umyj mięso, włóż miskę z multicooker, wlej zimną wodę.
2. Zainstaluj powolną kuchenkę w trybie „Zupa” lub „gaśnięcie” i ustaw licznik czasu na 2 godziny.
3. Wyjmij gotowe mięso z bulionu i ostudź.
4. Odcedź bulion.
5. Drobno posiekaj łuki.
6. Zetrzyj marchewki.
7. Umyj miskę multicooker, złóż w nią cebulę i marchewkę, wlej olej roślinny.
8. Ustaw licznik wielopasmowy na 40 minut, wybierz tryb „pieczenia”.
9. Usuń skórę z ogórków i pokrój w małe kostki.
10. Gdy tylko warzywa stają się złoty kolor, musisz dodać ogórki i położyć się przez 5 minut.
11. Wytnij pierś z kurczaka na paski, pokrój kiełbasę w kółko.
12. Umieść produkty mięsne na warzywa i położyć na 10 minut.
13. Dodaj cukier do pasty pomidorowej, wymieszaj.
14. W powolnej kuchence umieść pastę pomidorową z cukrem i grzybami.
15. Rozłóż wszystko na kilka minut.
16. Wlej gorący bulion do powolnej kuchenki.
17. Dodaj kapary, mięso, oliwki do miski.
18. Dodaj sól i pieprz do smaku.
19. Zainstaluj powolną kuchenkę w trybie „gaszenie” wybierz licznik czasu na 30 minut.
20. Około 5 minut przed upływem czasu gotowania umieść liść laurowy i drobno posiekane zielenie w hodowcu.

Solyanka w multicooker Fish

Solyanka to nie tylko mięso, ale także ryby. Jego smak różni się nieco od tradycyjnego dania - jest to już klasyczne danie, ale nie zupa rybna. Aby przygotować danie, plaster miodu w powolnej kuchence, będziesz potrzebować następujących produktów:

• Świeże ryby - 500 g;
• marynowane grzyby - 0,5 łyżki.;
• solone ogórki - 2 szt.;
• cebula - 1 PC.;
• paste pomidorowe - 1 łyżka;
• oliwki;
• oliwki;
• sól;
• pieprz;
• lEAF BAY;
• warzywa.

Metoda gotowania:

1. Obierz rybę ze łusek i wnętrza, umyj, pokrój w filecie, pokrój na małe kawałki.
2. Gotuj bulion z kości i głowy, odcedź kilka razy.
3. Drobno posiekaj cebulę.
4. Zainstaluj powolną kuchenkę w trybie „pieczenia”.
5. Wlać miskę oleju roślinnego wielopartecznego, usmażyć cebulę.
6. Pokrój ogórki kostkami.
7. Dodaj ogórki do łuku, aby położyć się na 5 minut.
8. Dodaj gotowy bulion rybny do warzyw.
9. Wytnij grzyby, oliwki i oliwki.
10. Dodaj grzyby, oliwki i oliwki.
11. Umieść kawałki ryb i liścia laurowego.
12. Zainstaluj powolną kuchenkę w trybie „gaszenie”, umieść licznik czasu na 30 minut.
13. Gdy tylko zabrzmi sygnał roboczy, konieczne jest przekształcenie multicookera w tryb „ogrzewania” na 15 minut.
14. Danie jest podawane z zielenią i cytryną.

Solyanka w multicooker z nerkami

Nawet tak nieco specyficzny produkt, jak nerki służy do przygotowania tego pysznego dania - plastra miodu w powolnej kuchence. Będziesz potrzebować następujących składników:

• kości mięsne - 250 g;
• mięso - 200 g;
• nerki - 3 szt.;
• kiełbaski - 4 szt.;
• wędzona kiełbasa - 50 g;
• słone ogórki - 2 szt.;
• oliwki;
• oliwki;
• cebula - 1 PC.;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki;
• masło - 1 łyżka. L.;
• sól;
• pieprz (czarny groszek);
• lEAF BAY;
• warzywa.

Metoda gotowania:

1. Umyłem nerki (przez całą noc).
2. Zainstaluj timer przez 4 godziny, wybierz tryb „gaśnięcie”.
3. Włóż kości i mięso do miski multicooker, wlej wodę i ugotuj bulion.
4. Zdejmij mięso, odcedź bulion.
5. Gotuj nerki w osolonej wodzie.
6. Zainstaluj powolną kuchenkę w trybie „pieczenia”.
7. Drobno posiekaj cebulę.
8. Smaż łuk w filiżance Multicooker.
9. Dodaj pastę pomidorową do łuku, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
10. Groty ogórki.
11. Dodaj ogórki do cebuli i gotuj na wolnym ogniu przez 7 minut.
12. Wlej bulion do miski wielopasmowej.
13. Pokrój na kawałki mięsa, nerki, kiełbasy, kiełbasy.
14. Dodaj mięso do bulionu.
15. W kółko wytnij oliwki i oliwki, dodaj do bulionu.
16. Sól i pieprz do smaku, dodaj przyprawy.
17. Zainstaluj powolną kuchenkę w trybie „gaszenie” i wybierz licznik czasu przez 60 minut.
18. Podawaj naczynie z kwaśną śmietaną i ziołami.

Solyanka w powolnej kuchence: przepis wideo