Większość hostessów używa powolnej kuchenki tylko o 60%, przygotowuje podstawowe potrawy, rzadko - pieczenie. Ale w powolnej kuchence możesz gotować znacznie więcej, na przykład stopić ser. Przepisy na przygotowanie tego naczynia są dostosowane do dowolnego urządzenia, nawet jeśli asystent nie ma funkcji wieloosobowej, nadal możesz gotować najbardziej delikatne danie.

Roztopiony ser w powolnej kuchence

Aby sam wykonał ser, konieczne jest przygotowanie wszystkich składników i postępowanie w sprawie kroku -kradzież określonych w tym przepisie. I nie ma potrzeby wątpliwości, ser potoczy się tak, jak powinien.

Produkty do gotowania tego dania:

• domek - 0,5 kg;
• masło (sklep lub domowe) - 100 g;
• Świeże jajka kurczaka - 2 szt.;
• sól - szczypta, przyprawy - dowolne do smaku;
• soda do gotowania to niekompletna łyżeczka.

Przeczytaj więcej o przygotowaniu stopionego sera w powolnej kuchence:

1. Jaką zawartość tłuszczu używa twarogu? Możesz kupić najbardziej gruby, na przykład 18%, ale według większości gospodyń domowych gotowy produkt okaże się zbyt gruby, więc wystarczy 9% sera sprzedawanego w sklepach.
2. I bardzo ważne jest prawidłowe wybór odpowiedniego produktu: twarogowy ser powinien być świeży i wysokiej jakości. Oczywiście bez dodatków, smaków, a nawet barwników. Tylko prawdziwy ser i nic więcej.
3. Przyjmowane są przyprawy według własnego uznania, ale zalecamy stosowanie suchych włoskich ziół, są dokładnie harmonijnie połączone z produktami mlecznymi. Jest to również interesujące: jeśli dodasz trochę kurkumy, gotowy produkt okaże się bladym kremowym odcieniem, jeśli umieścisz więcej, kolor jest bardziej intensywny. W zależności od tego możesz zmieniać zestaw przypraw i za każdym razem, używając podstawowego przepisu na wytwarzanie stopionego sera w powolnej kuchence, dodać inne przyprawy.
4. Do przygotowania potrzebujesz blendera zanurzalnego. Konieczne jest usunięcie twarogu z opakowania, umieszczenie w pojemniku wygodnym do warzenia i używania blendera zanurzalnego, siekoru lub bicia. Możesz to zrobić ręcznie, jeśli używasz SITA, po prostu pocierać twarogowy ser rękami przez małe sito. Możesz przesunąć produkt mleczny widelcem, ale nadal ta praca będzie dla Ciebie najlepiej wykonać.
5. Co dalej? W masie plastycznej konieczne jest umieszczenie reszty produktów, z wyjątkiem przypraw, wymieszania i umieszczania masy w misce urządzenia. Działający rondel powinien być suchy, czysty i naturalny, bez obcych zapachów.
6. Następnie wszystko należy zrobić niezwłocznie, więc przygotuj się wcześniej przyprawami i silikonową szpatułką do mieszania. Jeśli chcesz umieścić dodatkowe składniki: kawałki boczku, wędzonej kiełbasy, gotowane mięso, grzyby, zieleń itp., Przygotowany składnik powinien być blisko, pod ręką.
7. Powolna kuchenka musi być uwzględniona w trybie „ogrzewania”, podczas gdy urządzenie jest podgrzewane pod zamkniętą pokrywką, przejdzie nie więcej niż 5 minut, a następnie musisz otworzyć pokrywkę i szybko wymieszać całą masę z szpatułką.
8. Następnie możesz wlać przygotowane przyprawy i dodatki, mieszać, włączyć timer przez 10 minut lub sam śledzić czas.
9. Teraz bardzo ważne jest, aby nie przegapić momentu, w którym masa zaczyna się gotować, w żadnym wypadku nie można zacząć wiązać, wówczas serum rozdzieli się i wszystkie produkty będą musiały zostać wyrzucone.
10. Gdy tylko zobaczysz, że masa ma się zagotować, okresowo musisz mieszać masę masy, jest to dosłownie przed naszymi oczami, ze wzrostem temperatury, zacznie zagęścić. Twoje działania są następujące: gdy tylko pojawiły się pierwsze bąbelki i zobaczysz, że masa się wrzenia, powolna kuchenka musi zostać całkowicie wyłączona. Pamiętaj, aby mieszać, aż zagęszcza. Pozostaw dokładnie 1 minutę, a następnie możesz przenieść gotowy produkt do kontenera.
11. Ser nie jest tak gruby, jak byśmy chcieli, jest całkiem normalny. Podczas ochładzania się, zalany ser przygotowywany w powolnej kuchence staje się grubszy. Gdy tylko produkt ostygnie do temperatury pokojowej, należy go umieścić w lodówce.
12. Kiedy stopiony ser jest całkowicie chłodzony, czas go wyodrębnić i spróbować tego, co się stało. Ser jest rozmazany na chlebie, ozdobiony zmiażdżonymi świeżymi ziołami, podawany do gorących pierwszych i drugich potraw, a także niezależnego dania, choć bardzo głodnego. Smacznego!

Roztopiony ser w powolnej kuchence z mlekiem

To kolejny prosty przepis na tworzenie stopionego sera w powolnej kuchence. Wszystko jest tak proste, że sam będziesz zaskoczony twoimi zdolnościami kulinarnymi. Aby przygotować pyszną przekąskę, potrzebujesz następujących produktów:

• ser z twarogu - 500 g;
• soda spożywcza - pół łyżeczki;
• Świeże mleko - 100 ml;
• masło - 2 łyżki;
• mieszanka suchych włoskich ziół i soli jest do smaku.

Jak gotować stopiony ser w powolnej kuchence:

1. Umieść wszystkie składniki w wygodnym pojemniku, aby można było mieszać produkty z blenderem. Najpierw możesz pobić twarogu osobno, a następnie dodać mleko, sodę i sól. Przyprawy - wyjdź na później.
2. Włącz powolną kuchenkę, umieść jednorodną masę w misce, wybierz tryb „pieczenia”. Jeśli to możliwe, temperatura musi być ustawiona na 120 stopni, ustaw licznik czasu na 20 minut.
3. Jak dotąd wszystko pozostanie, aby nieustannie mieszać masę, aby nie przegapić głównego momentu. Gdy tylko zacznie się topić, umieść z wyprzedzeniem masło i przyprawy.
4. Kontynuuj mieszać. Nawiasem mówiąc, jeśli chcesz, możesz umieścić goździk posiekanego czosnku lub dowolnego suplementu, który wybrałeś do smaku. Nie zapomnij dobrze mieszać.
5. Bardzo ważne jest, aby nie przegapić punktu kulminacyjnego: kiedy masa zaczyna się gotować, stale mieszaj się ze specjalną szpatułką, tak że zalany ser w powolnej kuchence nie miał czasu na wydobycie nadmiaru płynu.
6. Właśnie wtedy, gdy masa osiąga etap wrzenia, musisz całkowicie wyłączyć urządzenie z sieci. Kontynuuj mieszać, aż ser zostanie lekko zagęszczony, po czym konieczne jest przeniesienie go na tacę, pozostaw na stole w temperaturze pokojowej, a następnie umieść do lodówki na 1-2 godziny.
7. Kiedy stopiony ser ugotował się w powolnej kuchence całkowicie ochładza się, możesz wypróbować gotowy produkt. Ser jest rozmazany na chlebie lub tostach, ozdobiony posiekanymi ziołami. W razie potrzeby możesz dodać dodatkowe składniki do swojego smaku. Smacznego!

Złożony ser w multicooker dla kilku

Pomimo lekkości i prostych składników przepis ten nazywa się złożonym, ponieważ potrzebne będzie dodatkowe urządzenie - jest to szklana miska do gotowania naczyń w kuchence mikrofalowej.

Jakie produkty należy przygotować:

• domek (sklep lub dom) - 500 g;
• masło - 2 łyżki;
• jajko kurczaka - 1 szt.;
• sól dla smaku;
• mleko - 50 ml;
• soda i sól - pół łyżeczki (sól może być mniejsza - do smaku).

Jak gotować stopiony ser w powolnej kuchence:

1. Włóż ser sery w głębokiej misce, dodaj masło, jajko, mleko i suche składniki. Wszystko, co musisz spróbować dobrze wymieszać, a następnie pokonać blenderem. Msza powinna okazać się jednorodna, bez guzków.
2. Masę do gotowania stopionego sera w powolnej kuchence należy umieścić w szklanym pojemniku i wlać ciepłą wodę do miski urządzenia. U góry w prawo na misce włóż szklaną miskę.
3. Konieczne jest przygotowanie zalanego sera w powolnej kuchence w trybie „parowym”, czas wynosi zaledwie 10 minut od daty gotowania płynu. Cały proces będzie musiał być kontrolowany, aby nie przegapić gotowania masy. Gdy tylko pojawią się pierwsze pęcherzyki, urządzenie musi być całkowicie wyłączone, masa jest stale mieszana, aby pogrubienie.
4. Kontynuuj wymieszanie serem latanego w powolnej kuchence przez co najmniej 5 minut, aby ser ostygał i zgęstnieje. Gdy się ochłodzi, masa stanie się gęstsza.
5. Ser musi zostać przeniesiony do szklanego pojemnika, pozostawionego w temperaturze pokojowej, a gdy się ostygnie, włożyć do lodówki. Podawaj gotowy produkt do stołu, rozprowadzając na tostach lub świeżo upieczonym chlebie. Smacznego!

Ser śmietankowy w powolnej kuchence z grzybami

Być może w razie potrzeby możesz porzucić wiele produktów sklepowych, zastępując je własnymi produktami. Nawet zalany ser można przygotować niezależnie w powolnej kuchence i będzie znacznie smaczniejszy niż oryginalny bursztyn.

Produkty do tego dania:

• domowy twarogu (możesz przechowywać) - 250 g;
• Świeże Champignony - 200 g
• olej roślinny (rafinowany) - 1 łyżka.;
• kremowy domowy olej miękki - 100 g;
• Świeże jajko kurczaka - 1 szt .;
• sól, soda - pół łyżeczki;
• czarny mielony pieprz - do smaku.

Jak gotować stopiony ser w powolnej kuchence:

1. Najpierw musisz gotować grzyby. Jeśli używasz białych grzybów, trzeba je czyszczyć, myć, pokroić w kostki. Podobnie, w związku z Champignons Store.
2. Wlać olej do smażenia do urządzenia, włącz program „smażenia”, poczekaj kilka minut, pozwól olejowi się rozgrzać, a następnie połóż posiekane grzyby, dodaj sól, przyprawy, usmażyć, aż ugotuje się, okresowo mieszając.
3. Przenieś gotowe grzyby do pojemnika, pozwól im ostygnąć, a miskę urządzenia należy umyć i wytrzeć.
4. Następnie wykonuj inne produkty.
5. W misce z wysokimi bokami musisz mieszać twarogowy ser, miękkie masło, jajko i sodę. Wymieszaj widelcem, a następnie użyj miksera.
6. Sól i przyprawy - gotuj, aby były pod ręką.
7. Przenieś masę do miski multicooker, włącz tryb „ogrzewania”. Nieustannie mieszaj, aby zapobiec gotowaniu masy. Gdy tylko pojawiły się pierwsze pęcherzyki powietrza, musisz szybko wyłączyć powolną kuchenkę z sieci, nadal mieszać stopiony ser w powolnej kuchence.
8. Będzie lepki, ale nie tak gruby jak gotowy produkt. Nadszedł czas, aby dodać sól i przyprawy (opcjonalnie). Dodaj trochę soli, mieszając szpatułką, spróbuj masę do smaku, tylko ostrożnie, aby się nie spalić.
9. Dodaj grzyby, mieszaj. Masa musi zostać przeniesiona do pojemnika, pozostawiona na stole, aż ostygnie do temperatury pokojowej, a następnie przykryć pokrywką i umieścić w lodówce. Czas chłodzenia wynosi 1-2 godziny, po czym można rozłożyć stopiony ser gotowany w wolnym kuchence do chleba i degustacji. Okazuje się bardzo smaczny, przyjemny apetyt! Radzimy próbować gotować stopiony ser w powolnej kuchence zgodnie z tym przepisem.

Ser śmietankowy w powolnej kuchence. Wideo