Somonul poate decora atât masa de zi cu zi, cât și cea festivă. Este mult mai ușor să gătești acest pește gustos și sănătos într -un aragaz lent decât pe o sobă. Datorită aparatului electric inteligent, somonul din aragazul lent este foarte fraged, suculent și parfumat.

Semga într -un aragaz lent

Încercați să pregătiți o friptură de somon într -un aragaz lent în funcție de o rețetă clasică - rudele dvs. vor aprecia acest fel de mâncare și vă vor pune cel mai mare rating pentru abilități culinare.

Produse:

• sali Steak - 3 PC -uri;
• lapte (conținut de grăsime de cel puțin 2,7%) - 1 cană;
• usturoi - 4 cuișoare;
• lămâie - 1/2;
• sare, piper - după gust.

Caracteristici de gătit:

1. Dacă ați achiziționat o friptură congelată, atunci mai întâi trebuie să așteptați ca aceasta să se dezghețe. Apoi, fileul trebuie spălat bine sub un flux de apă rece și uscat cu un prosop.
2. Puneți peștele pe o tabletă de tăiere. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, îndepărtați locurile brute (rămășițele aripioarelor).
3. Peștele trebuie șters uscat cu prosoape de hârtie strânse sau prosoape.
4. Luați un bol adecvat, turnați lapte în el.
5. Coborâți bucățile de pește în lapte, lăsați timp de 30 de minute. În acest timp, peștele va ademeni bine, iar carnea sa va fi foarte fragedă.
6. Să luăm o usturoi. Curățați usturoiul, împărțiți cuișoarele, fiecare se va elibera de coajă. Și acum trebuie să încercați să macinați usturoiul, dar nu într -un mod tradițional cu ajutorul presei, dar folosiți o mică răzătoare.
7. După usturoi, este necesar să pregătiți o lămâie. Totul este simplu aici, folosind un dispozitiv pentru fructe de citrice, strângeți sucul din lămâie. Trebuie să obținem 1 lingură.
8. Să ne întoarcem la pește: scurgem laptele direct în chiuvetă (sau dăm pisica), frecăm bine peștele cu sare, piper și usturoi.
9. Pulversăm peștele cu suc de lămâie (proaspăt stoarce) și amestecăm foarte atent, astfel încât toate ingredientele să fie distribuite uniform. Puteți amesteca cu o lingură sau mâini, dar întotdeauna curat.
10. Transferăm bucăți de pește într -un bol multicooker. Și acum cel mai important este că trebuie să instalați programul de coacere. Pregătirea somonului în aragazul lent va fi de 30 de minute.
11. Nu vă relaxați, pentru că după 15 minute trebuie să deschideți capacul multice și să întoarceți peștele în cealaltă parte cu o spatulă. Apoi veți obține o crustă delicioasă de roz.

Somonul din aragazul lent se va pregăti după semnalul sonor. Rămâne să transferați ușor fripturile pe farfurie și să serviți fierbinte pe masă. O farfurie ideală pentru somon într -un aragaz lent - orez fiert, o salată de legume proaspete sau piure de cartofi.

Sfaturi utile:

1. Dacă vedeți că peștele eliberează o mulțime de lichide, atunci în primele 10 minute puteți deschide capacul multicooker, astfel încât lichidul să fie evaporat.
2. Fripturile groase (aproximativ 3 cm) trebuie pregătite mai mult. Va trebui să stabiliți timpul pentru gătirea somonului într -un aragaz lent nu 30 de minute, ci 40. Dar aveți grijă să nu uscați peștele delicat.
3. Dacă doriți să obțineți o crustă strălucitoare, atunci partea inferioară a bolului multicooker trebuie lubrifiată cu ulei de măsline.

Somon într -un multicooker pentru un cuplu

Se poate părea că bucătarii începând să pregătească somonul într -un aragaz lent pentru câteva fleacuri. Și aici, „capcanele” vă pot concedia, mai ales dacă ați cumpărat o friptură răcită de somon. Este o raritate să gătești un pește proaspăt viu - și nu vor fi probleme cu acesta, dar unde să găsești un somon viu? Dacă nu plecați într -o călătorie. Care sunt dificultățile în fabricarea somonului înghețat? După decongelare, peștele își pierde aroma inițială, iar carnea este proaspătă. Pentru a preveni acest lucru, vom pregăti somonul într -un aragaz lent în funcție de această rețetă.

Ingrediente necesare:

• sali Steak - 3 PC -uri;
• ulei de măsline - 20 g.;
• oțet balsamic - după gust;
• sare, piper, condimente - cel puțin;
• mărar (proaspăt sau uscat), frunze de dafin și ardei aromat cu mazăre după gust;
• lămâie și verdeață proaspătă pentru bijuterii.

Cum să gătiți somonul într -un aragaz lent pentru un cuplu:

1. Nu vom pregăti sosuri complexe pentru a reduce la minimum tratamentul termic al somonului. Prelucrarea somonului cu feribot va atinge mai multe obiective simultan: înmuiați țesuturile dense și păstrați sucul. Somonul de trezire suplimentar nu este necesar, așa că vom folosi cantitatea minimă de ulei.
2. Dacă nu ați găsit oțet balsamic, acesta poate fi înlocuit cu sos de soia. Dar refuzăm sucul de lămâie pentru a nu întrerupe aroma delicată a somonului.
3. Vom adăuga sare și piper la sfârșitul gătitului și foarte atent. Apropo, mulți bucătari pregătesc somonul într -un aragaz lent, fără sare, dar este indispensabil piperul negru proaspăt, proaspăt măcinat.
4. Acum să începem să pregătim somonul într -un aragaz lent: conectați uleiul de măsline și oțetul balsamic. Frecăm fiecare bucată de pește cu acest amestec și ne așezăm în orice recipient cu un capac. Trimitem somonul într -un loc rece timp de 2 ore.
5. După ce somonul este bine saturat cu un amestec aromat, trecem la cel mai important lucru. Turnați apă în vasul multicooker, puneți mărar, frunze de dafin și piper. Instalăm programul „abur” și suntem așteptați atunci când apa fierbe.
6. Într -un grătar special pentru gătit, așezați fripturi pentru aburi, astfel încât piesele să nu se contacteze reciproc. Am setat ora - 20 de minute. Aici, de asemenea, trebuie să vă amintiți că piesele subțiri vor fi gata mai repede și bucăți groase - mai mult, așa că spuneți exact cât timp aveți nevoie pentru a pregăti somonul într -un aragaz lent.
7. După semnalul sonor, deconectați puterea dispozitivului, deschideți capacul și transferați somonul finit în aragazul lent pe farfurie. Decorăm cu ierburi tocate și servim cu o bucată de lămâie.

Acest receptor video vă va ajuta să gătiți somon delicios într -un aragaz lent:

Somon înăbușit într -un aragaz lent

Secretul somonului delicat și foarte gustos într -un aragaz lent este într -un singur ingredient. Dacă așezați somonul în cremă, atunci peștele va avea un gust și aromă neobișnuite.

Pregătiți următoarele produse:

• filet de somon - 0,5 kg;
• cremă (conținut de grăsime de 20%) - 300 ml;
• mărar - 3 crenguțe;
• sare, piper negru - după gust.

PAS -TO -Prepararea somonului într -un aragaz lent:

1. Creșteți fibra, clătiți sub un flux de apă curentă și îndepărtați excesul de umiditate.
2. Înfundați fiecare bucată cu sare și piper.
3. Pregătiți mărarul în avans - trebuie tocat fin.
4. Puneți bucățile de somon într -un container multicooker. În această rețetă nu avem nevoie de ulei de floarea soarelui, deci nu lubrifiem fundul bolului cu ulei.
5. Turnați peștele cu smântână. Activăm programul de stingere. Somonul din aragazul lent va fi pregătit timp de 20 de minute sub un capac închis.

Serviți un fel de mâncare finit cu legume și ierburi proaspete.

Somon într -un aragaz lent cu o crustă de aur

Multe gospodine sunt sigure că somonul din aragazul lent este mai bine să se tocească sau să se abur. Dar puteți prăji fripturile cu aburi pentru a obține o crustă delicioasă crocantă! Se va petrece puțin timp, iar rezultatul îi va încânta plăcut pe toți membrii familiei.

Necesar:

• fripturi de somon - 3 buc;
• lapte (conținut de grăsime 0,5%) - 300 ml;
• usturoi - 3 cuișoare mari;
• sare și piper - după gust;
• suc proaspăt de lămâie - 1 lingură.

Pregătirea somonului într -un aragaz lent:

1. Curățăm fripturile (dacă este necesar) și ne spălăm bine.
2. Îl așezăm într -un bol adânc, turnăm lapte. Închideți cu un capac și plecați timp de 30 de minute.
3. Lapte de foraj. Trecem usturoiul prin presă și fream cu un amestec de sare, piper și usturoi fiecare bucată.
4. Punem somonul într -un aragaz lent. Porniți modul „coacere” timp de 40 de minute. Pulverizați bucăți de suc de lămâie.
5. Timpul de pregătire a somonului poate fi redus, în funcție de grosimea fripturii. Asigurați -vă că nu uscați carne fragedă - de îndată ce peștele începe să se rumenească pe o parte, îl puteți întoarce în cealaltă parte.
6. Dacă în primele 10 minute de preparare, peștele va secreta o cantitate mare de lichid, atunci trebuie să gătiți somonul într -un aragaz lent cu un capac deschis.

Serviți pește cu ierburi și legume proaspete. Ajută-te!

Supa de somon într -un aragaz lent

Din somon, puteți găti o supă foarte gustoasă. Fripturile Salih pot fi lăsate pentru prepararea mâncărurilor nobile, dar abdomenul este potrivit pentru supă delicioasă și hrănitoare.

Ingrediente pentru fabricarea supării într -un aragaz lent:

• sprâncene de PC-uri de somon-2-3;
• orez - 1/3 pahare;
• ceapă - 1 PC;
• cartofi-3-4 PC-uri;
• sarea și condimentele sunt de gust.

Sfaturi utile:

• nu este nevoie să încercați să puneți mult abdomen în ciorbă - supa se va dovedi foarte grasă;
• dacă nu există timp, atunci regula multicooker declanșează întotdeauna: puneți toate ingredientele simultan și porniți modul „Cook” timp de 35 de minute. Somonul din aragazul lent va fi gătit rapid și nu înfricoșător dacă cartofii vor fi fierți - supa se va dovedi bogată.

Metoda de pregătire a somonului într -un aragaz lent:

1. Turnați cantitatea necesară de apă în vasul multicooker. Porniți aparatul electric, activați modul „supă”. Setați ora - 35 de minute. Puteți utiliza programul „Multipovar” sau „Master-Chef” (timp 35 minute, temperatură-120 ^despreDIN).
2. După fierberea apei (după câteva minute, în funcție de puterea dispozitivului), orezul spălat poate fi pus în apă clocotită.
3. În timp ce orezul este gătit - doar timpul pentru a face abdomenul. Trebuie să fie curățate de piele și solzi. Puteți îndepărta doar solzi cu un cuțit ascuțit și lăsați pielea - după fierbere devine foarte gustoasă.
4. Uitați -vă la cronometru - când numărul 25 este afișat (timpul rămas de gătit) - este timpul să așezați ceapa tocată într -o tigaie.
5. În timp ce orezul cu ceapă gătește, vom face cartofi - curățați -l și tăiați -l în cuburi.
6. De asemenea, am tăiat somonul somonului în benzi mici și am pus într -un bol multicooker cu cartofi.
7. Timp până la sfârșitul gătitului este de 20 de minute. Acest lucru va fi suficient pentru a fierbe cartofii, iar semințele somonului din aragazul lent se fierbe.
8. La sfârșitul gătitului, adăugați sare, condimente și lăsați supa de semințe în aragazul lent pentru a infuza 5 minute.

Serviți supă fierbinte, stropind cu ierburi proaspete zdrobite. Puteți pune puțină smântână în fiecare farfurie și adăugați biscuiti.

Somon regal într -un aragaz lent în vin cu măsline

Veți avea nevoie de mai mult timp pentru a pregăti acest fel de mâncare, dar rezultatul vă va surprinde plăcut. Somonul din aragazul lent se va dovedi gustos, îi va „împărtăși” aroma cu legumele.

Ingrediente:

• sali Steak - 2 buc (400 g);
• ardei bulgari 2 PC -uri;
• ceapă - 1 PC;
• maslins (poate fi cu oase) -80-100 g.;
• lămâie - 1 lob (pentru servire) și încă 2 inele;
• vin uscat alb - 150 ml;
• usturoi - 2 lobule;
• ulei de măsline sau vegetale -3 lingurițe;
• sare, mirodenii - după gust;
• pătrunjel - 1 pachet.

Cum să gătiți somonul într -un aragaz lent:

1. Fripturile trebuie spălate sub un flux de apă și uscate bine cu un prosop de hârtie.
2. Îndepărtați pielea și îndepărtați oasele grosiere. Avem nevoie doar de filet.
3. Sări peștele și declanșăm cu piper.
4. Ardeiul meu bulgar proaspăt, tăiat la jumătate (curăță semințele), spălându -se și uscat. Am tăiat fiecare suflet pereche în aceiași cuburi (2-3 mm);
5. Curățăm ceapa și tăiem un sfert din bec cu inele.
6. Usturoiul nu trebuie să fie trecut prin presă, poate fi zdrobit cu un cuțit (partea plană) și apoi se toacă fin.
7. Spălăm pătrunjelul, scuturăm apa, o tăiem fin (cu excepția tulpinilor lungi).
8. Scoatem semințele de măsline, tăiem fiecare la jumătate.
9. Am tăiat inelele de lămâie în 4 părți.
10. Porniți aragazul lent în modul „prăjire”, turnați ulei. Prăjiți ceapa timp de 4 minute, apoi adăugați ardeiul și gătiți încă 4 minute.
11. Adăugați măsline în legume, turnați vinul, amestecați conținutul și așteptați fierberea amestecului (capacul ar trebui să fie deschis).
12. Legume de sare și piper. Se amestecă, se adaugă usturoi.
13. După 3 minute, am pus fileul de somon în aragazul lent. Puteți coborî fileul în partea de jos, astfel încât sclavul să fie „îngropat” în legume. Schimbăm dispozitivul la modul „stingerea”, setați timpul - 7 minute.

După ce peștele este gata, presărați legume și pește tocate cu ierburi proaspete și serviți cu lămâie.

Julien din somon într -un aragaz lent

Ce ar putea fi mai gustos decât Julien? Acest aperitiv fierbinte nu are doar un gust rafinat, de asemenea Julien este foarte hrănitor, astfel încât somonul din aragazul lent poate fi servit pentru prânz sau cină.

De ce avem nevoie:

• somon - 200 g.;
• cremă sau lapte - 100 g.;
• brânză tare - 100g.;
• unt - 50 g.;
• ceapă - 1 PC;
• făină de grâu - 1 lingură;
• sare și piper negru - după gust.

Caracteristici ale pregătirii somonului într -un aragaz lent:

1. Topim untul în vasul multicooker. Activați programul „prăjirea” sau „coacerea”.
2. Prăjiți ceapa (tăiați -o cu inele). Turnați făină și, fără a opri strigarea, turnați încet lapte (sau smântână). În acest moment, încercați să nu vă opriți și amestecați constant conținutul, astfel încât făina să nu ia bulgări.
3. Tăiați peștele în bucăți mici, sare și piper fiecare bucată de somon.
4. Puneți peștele într -un aragaz lent, amestecați și continuați să gătiți timp de 7 minute în modul „stingerea”.
5. În timp ce somonul din tocanele de aragaz lent, frecați brânza pe o răzătoare grosieră.
6. După ce s -a terminat, frecați brânza Julien. Comutați dispozitivul în modul „coacere” și așteptați o crustă rudnic care se formează deasupra.

Somonul este servit în multicooker fierbinte. Încercați să aplicați Julien pentru a nu rupe crusta de brânză cu apă.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, nu există o rețetă strictă - puteți adăuga alte fructe de mare la somon, de exemplu, creveți regali. Nu mai puțin gustoasă se va dovedi Julienne cu somon într -un aragaz lent în combinație cu ciupercile albe. Nu vă fie frică să experimentați, mai ales că aveți un asistent de încredere în bucătărie - un aragaz lent.

Semga într -un aragaz lent. Video