Lezzetli ve yemyeşil turtalar her zaman şenlikli ister sadece bir aile çay partisi olsun, herhangi bir masaya meydana gelir. Et veya sebze, meyve, maya veya puf böreği üzerinde - birçok tarif var. Ve yavaş ocakta turtaların hazırlanması çok uygundur - yağ püskürmez ve turtalar yumuşak ve sulu çıkar. Bu nedenle, evinizin bu harika asistanı varsa, lütfen sevdiklerinizi böylesine güzel bir tabakla. Her zevk için yavaş bir ocakta turta yapmak için çeşitli tarifler seçtik.

Yavaş bir ocakta maya turtaları

Maya hamurundan turta pişirmeye hiç çalışmadıysanız, bunu yapma zamanı. Birçoğu, böyle bir testle, puf veya selden çok daha fazla sıkılması gerektiğine inanıyor. Sizi temin etmek istiyoruz - çok şey maya seçimine bağlı. Bir kez iyi maya almaya değer ve sevdiklerinizi ev yapımı hamur işleri ile besleyeceksiniz! Ve harika bir asistan çokokulucu bu konuda size yardımcı olacaktır.

Maya turtaları için doldurma, et veya reçel olsun - her şey olabilir. Yani, bir maya testinde çokokulda turta pişirmek için:

• 0.5 l süt,
• 4 bardak un,
• 1 kuru maya ambalajı,
• 2 yemek kaşığı. l. Sahara,
• bir çay kaşığı tuzun yarısı,
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı.

Doldurmak için:

Herhangi bir dolguyu pişirebilirsiniz. Turu - lahana en yaygın olanlarından birini alacağız.

• lahana (taze veya lahana),
• havuç,
• soğan.

Başlamak için hamuru turta için hazırlayın. Sıradan maya ve kuru yapılabilir.

Sıradan Maya:

1. Birkaç (5-6) yemek kaşığı sütle karıştırılması ve şeker eklemesi gerekir.
2. Bu karışımı on beş dakika sıcak bir yere koyun.
3. Başka bir kaba 2 bardak un dökün, süt ve bitkisel yağ dökün, tuz ekleyin ve zaten kibirli maya ekleyin.
4. İlk başta, bir çatalla, daha sonra ellerinizle, unu biraz sıvı bir karışımla birleştirin ve hamuru yoğurun. Gerekirse, daha fazla un ekleyin.
5. Çok sıkı bir hamuru yoğururken, bir gıda filmine sarılmalı ve birkaç saat buzdolabına koymalıdır.

Hamur aynı şekilde karıştırılır, ancak aynı zamanda maya, un, süt, şeker, tuz ve bitkisel yağ eklenmelidir. Sıkı bir hamuru vurun, doğru miktarda un ekleyin ve ardından buzdolabına alın.

Hamur yavaş bir ocakta turtalar için yükselirken, bir dolgu yapacağız.

• Lahana (taze veya lahana), havuç ve soğanları kızartın, sebzeleri tatmak için tuz ve karabiber. Veya başka bir favori dolgu hazırlayın.

• 2 saat sonra hamuru buzdolabından alın.
• Hamuru ikiye bölüyoruz. Bir parça bir kaseye koyun, örtün ve tekrar buzdolabına alın. Daha sonra kullanacağız, çünkü yavaş pişiriciye az sayıda turta yerleştiriliyor.
• Hamuru her biri lahana dolgusunu koyan birkaç ekmeği içine bölün. Hamurun kenarlarını iyi bağlayarak turtaları yapın.
• Multicooker kasesini bitkisel yağla yağlayın ve turtalarınızı içine koyun, önce birkaç dakika “ısıtma” modunu açın. Yavaş ocaktaki kekleriniz ortaya çıkması için kapağı şu anda açmamak daha iyidir. Bunu yapmak için 10-15 dakika daha bekleyin.
• Son aşamada, 150 derecelik bir sıcaklıkta “pişirme” modunu açın. Turta pişirmek yaklaşık 30 dakika sürecektir. Bu durumda, pişirmenin ortasında, turtalar ters çevrilmelidir.

Benzer şekilde, turtaları buzdolabında kalan hamurla hazırlayın.

Kefir üzerinde çokkokulda hızlı kekler

Turta hazırlamak için çok fazla zaman harcamak istemiyorsanız, bu tarif muhtemelen bu tarifi sevecektir. Hazırlamak gerekir:

• kefir - 200 ml,
• yumurta - 1 adet.
• 1 çay kaşığı tuz,
• 1 yemek kaşığı. Sahara,
• 2 yemek kaşığı. mayonez,
• 3 bardak un,
• 1 çay kaşığı. soda.

Dolgu da hazırlanabilir. Bizim durumumuzda et yapacağız:

• 0,5 kg kıyılmış et,
• 1 soğan,
• tuz, karabiber, bitkisel yağ.

Önce soğanı bir tavada kızartmalı ve kıyılmış ete eklemeniz gerekir - et veya tavuk, karabiber ve tuz, otlar ekleyin. Gerekirse, kıyılmış et kalınsa, biraz su ekleyebilirsiniz.

1. Kefir'e soda ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra yumurtayı ortaya çıkan karışıma ayırın, mayonez, şeker ve tuz ekleyin. Homojen bir kütleye kadar karıştırın.
2. Hamur çok serin olmayacak şekilde unu biraz dökün. Hamuru masaya yoğurmaya başladıktan sonra, üzerine un dökülür. Ayrıca, hamur ellerinize yapışmaz, ellerinizi bitkisel yağ ile hafifçe yağlayabilirsiniz.
3. Hamur yıkandıktan sonra birkaç ekmeği içine bölün ve un serpin. Onları küçük dairelere yuvarlayın.
4. Yavaş pişiriciyi 30 dakika boyunca "kızartma" veya "pişirme" moduna takın. Kızartma yağı dökün ve ısınmasını bekleyin.
5. Hamurdan hazırlanan daireler üzerinde dolguyu yaydık, hamurun kenarlarını iyice sıkıştırarak turtaları oluşturuyoruz.
6. Yavaş ocaktaki kekler, gaflara kadar her iki tarafta 10 dakika kızartmalıdır. İlk olarak, turtalar kapalı bir kapakla kızartılır. Ve onları ters çevirdikten sonra - zaten açık.
7. Hamurun çift bir bölümünü yaptıysanız, yavaş ocaktaki program uzatılır ve turtaları kızartmaya devam edin.

Yavaş bir ocakta yumurta ve soğanlı kekler

Bu turtaları yavaş bir ocakta hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

Test için:

• 1 bardak süt,
• 100 g margarin,
• 1 kg un,
• 1 torba kuru maya.

Doldurmak için:

• 5 yumurta,
• 2 demet yeşil soğan.

1. Uuna bir torba maya dökün ve iyice karıştırın.
2. Bir bardak ılık süt dökün - önceden ısıtılmalıdır.
3. Her şeyi iyice karıştırın, sonra birkaç parçaya doğranmış margarin ekleyin.
4. Tüm malzemeleri dikkatlice ve uzun süre karıştırırız, hamur plastik ve yumuşak hale gelene kadar sürekli un dökeriz.
5. Hamur iyi yoğurulduğunda ve ellerimize yapışmadığında, bir kabın içine koyun, bir havluyla kapatın ve hamurun yükselmesi için birkaç saat boyunca sıcak bir yere koyun. Bu genellikle yaklaşık 2.5-3 saat sürer.

Şu anda, dolguları pişirmeye başlayabilirsiniz.

1. Yumurtaları ve soğanları ince doğrayın ve iyice karıştırın.
2. Hamur iyi yükseldiğinde, turta modellemeye başlayabilirsiniz.
3. Bunu yapmak için hamurdan aynı boyutta oluşturun. Onlardan kek yapın.
4. Her birine dolguyu koyarız ve turta oluştururuz, keklerin kenarlarını sabitleriz.

Çokokulun tabanını bitkisel yağla yağlayın ve turtaları içine koyun.

Yavaş ocaktaki pişirme modunu seçin, 20 dakika koyun ve kapağı kapatın.

Zamandan sonra kapağı açın ve turtaları çevirin. Bundan sonra, 20 dakika boyunca "pişirme" süresine tekrar ayarlayın ve turtalarınızın hazırlanmasını bekleyin.

Balkabağı ve kurutulmuş kayısı ile bir çokluokokucuda kızarmış kekler

Bu turtalar, kurutulmuş kayısı notaları ile parlak bir kabak tadı ile sizi kesinlikle memnun edecektir. Onları hazırlamak için yavaş pişiriciyi ve çöplük üzerinde hazırlanan testi kullanacağız.

Test için:

• 1.5 su bardağı süt,
• 1 torba kuru maya,
• 4 yemek kaşığı. l. Sahara,
• 3 bardak un,
• 2 yumurta,
• 200 gr. sebze yağı,
• bir çay kaşığı tuzun yarısı.

Doldurmak için:

• 500 gr. kabak,
• 250 gr. Kuragi,
• 2 yemek kaşığı. l. Sahara,
• 100 gr. Tereyağı.

1. Sütü ısıtın ve maya ve şekeri seyreltin. Karıştırırken, ekşi krema tutarlılığı elde edilecek kadar çok un ekleyin. Pişmiş hamuru yarım saat sıcak bir yerde koyun.
2. Kuşa çıkarken turtaları alın. Kuraga'nın kaynar su ile dökülmesi ve 20 dakika bırakılması gerekir.
3. Balkabağını kaba bir römorkta ve önceden ısıtılmış bir tavada tereyağlı bir tavaya kadar rendeleyin. Kabak yumuşadığında, şeker doğranmış ince kurutulmuş kayısı ekleyin, bir dakikanızı ateşe ver ve sobayı kapatın. Her şeyin serin olması gerekir.
4. Şimdi teste döndüm. Bir kase küçük bir kap alın ve yumurtaları orada tuzla çırpın. Bu karışımı hamura ekleyin.
5. Unu karışıma küçük ve bitkisel yağ ekleyin. Ellerinize yapışmayan yumuşak bir hamurunuz olmalı.
6. Hamurdan küçük toplar yapın. Her biri avucunuzdaki kek şeklinde düzleşir, dolguyu koyar ve turtalar oluşturur.
7. Yavaş ocaktaki kaseyi bitkisel yağ ile yağlayın ve turtaları içine koyun.
8. Multipovar modunda, saati 30 dakika ayarlayın. 15 dakika sonra kapağı açın ve turtaları çevirin. Modu uzatın.
9. Yani tüm turtaları kızartın. Yavaş pişiriciye az sayıda turta yerleştirildiğinden, bu birkaç kez yapılmalıdır.
10. Zaten hazır -Yapılan turtalar tereyağı ile tatlandırılabilir. Afiyet olsun!

Yavaş bir ocakta elma turtaları

Turta hazırlamak için çok fazla zaman harcamak istemiyorsanız, bu tarifi hızlı maya hamurundan seveceksiniz. Onu ve asistanınızı çokkokolünüzü kullanın - ve yakında elma içeren kokulu ve lezzetli turtalar masanızda görünecektir.

Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

Test için:

• 500 ml ılık su,
• 50 g taze maya,
• 4-5 bardak un,
• 0.5 bardak bitkisel yağ,
• ½ çay kaşığı tuz.

Doldurmak için:

• 6 elma,
• 4 yemek kaşığı. l. Sahara.

1. Başlamak için elma gidelim. Temizlenmeleri ve küçük parçalar halinde kesilmeleri gerekir. Sonra yumuşatma için kaynar su dökün. Sonra şeker dökün ve iyice karıştırın.
2. Mayayı zar zor ılık suda seyreltiyoruz, bitkisel yağ dökün ve iyice karıştırıyoruz.
3. Unu yavaş yavaş dökün ve hamuru yoğurun.
4. Hamurun yumuşak, ancak serin olmadığından emin olun.
5. Karışık hamuru birkaç küçük parçaya bölün, onlardan kek yapın. Apple'ı her birine doldurun.
6. Bir elma dolgusunda meyve suyu oluşabilir - boşaltılması gerekir.
7. Bitkisel yağ çokokullu kaseye dökün, turtaları koyun ve 60 dakika boyunca "kızartma" modunu açın. 15 dakika sonra turtalar ters çevrilmelidir.

Puff pastanından kuru üzüm ile poil kekleri

Puf böreği hamuru mağazalarda satılır. Bu, zamanın yokluğunda sevdiklerimi lezzetli hamur işleri ile memnun etmek istediğinizde çok uygundur. Ve yavaş bir ocak kullanarak, bunu yapmak çok basittir.

Kuru üzümlü tarçınlı yavaş bir ocakta puf turtaları hazırlayacağız.

Bunu yapmak için 1 ponponsuz hamur ambalajına ihtiyacımız var.

Dolgu:

• 200 g kuru üzüm,
• 1 yumurta,
• Şeker, tarçın - tatmak için.

1. Hamuru çözün, ambalajı çıkarın ve biraz yuvarlayın. Hamuru birkaç şerit halinde kesin ve dövülmüş bir yumurta ile yağlayın.
2. Her şeridi şeker ve tarçın serpin, ruloları sıkıca serpin.
3. Turtaları yavaş pişiriciye katlayın ve 30 dakika boyunca "pişirme" moduna koyun.
4. Pişirmenin 15. dakikasında turtaları çevirin.
5. Turta hazır. Afiyet olsun!

Lahana ile yavaş bir ocakta turta. Video