Для тих, хто не уявляє щоденну дієту без грибів у будь -якій формі та має повільну плиту вдома, ми надаємо кілька цікавих рецептів. Тепер вам не потрібно мріяти про смачний і гарячий суп, подивіться в кафе та вивчайте меню, щоб замовити смачний суп із сушеними грибами. Ви можете приготувати його самостійно, не втрачаючи дорогоцінного часу.

Сушений грибний суп у повільній плиті

Хочете приготувати смачний обід із сушених грибів, але ніколи цього не робило? Не поспішайте дарувати в'язкі гриби сусідові чи дівчині, це справжнє багатство! З декількох висушених грибів буде отриманий дуже смачний суп. Це буде настільки ароматно, що всі члени сім'ї будуть буквально танцювати біля мультикулер і порахувати хвилини, поки суп готовий. Отже, без вагань ми їдемо на кухню, щоб підготуватися:

• картопля - 5 шт.;
• овочі: цибуля та морква - 1 шт.;
• сушені гриби - 50 г;
• будь -яке масло (масло або овоч) - 2 ст.;
• сіль, чорний перець, ароматний горох на смак;
• потор найвищого класу - 2 ст.

Ми готуємо в наступній послідовності:

1. Перш за все, гриби потрібно просочити теплою водою. Візьміть воду не з крана, а кип'яті, з фільтра або пружини, злегка нагріти. Вилийте гриби, щоб вода була повністю покрита і поки що залишала на столі.
2. Ми займаємось іншими продуктами: овочі потрібно очистити та подрібнити, обсмажувати в олії («смаження») спочатку цибуля, поки вона не стане прозорою. Не забудьте розмішати цибулю шпателем, щоб вона не горила. Тоді вам потрібно додати моркву (втирайте на дрібну терну або подрібнити гострим ножем до кубиків або соломки приблизно однакового розміру).
3. Що стосується вибору олії: ви можете зробити все на овочі (вибір - ваш: оливкова, соняшник, кукурудза, ріпак) або використовуйте шматок вершкового масла. Тільки тоді ви повинні бути на 100%впевнені в його якості.
4. Поки овочі ще не готувались, але є кілька вільних хвилин, увімкніть плиту, покладіть суху сковороду, посипте борошно, трохи обсмажте, поки колір не зміниться. Борошно повинно придбати світло -золотий відтінок.
5. Борошно потрібно лише в тому випадку, якщо ви хочете приготувати суп з грибами та картоплею, без крупи. Якщо ви хочете, додайте жменю гречки або рису та, можливо, макарони, тоді борошно не потрібно.
6. Після смаження борошно слід вводити з овочами, змішати. Якщо повільна плита відключена, нехай пристрій все ще стоїть у режимі "нагрівання". І нам потрібно швидко очистити картоплю, подрібнити (кубики або смужки).
7. Тепер гриби - злийте воду, злегка стисніть гриби. Якщо у вас цілі лісові гриби, їх потрібно розрізати на шматки.
8. Увімкніть повільну плиту, активуючи програму гасіння, додайте картоплю та гриби, спеції та сіль. За бажанням - лавровий лист середнього розміру.
9. Тепер вода - налийте вміст чаші з мультикук з очищеною водою та активуйте пристрій. Нам потрібно встановити таймер на 1 годину. Ви можете піти іншим шляхом: режим "супу", час приготування 40 хвилин, а потім додайте за необхідності.

Доцільно подавати такий запашний суп зі свіжою зеленню (подрібнити і покласти в кожну тарілку трохи), а також домашню сметану. Ось такий простий рецепт приготування супу. Перша страва виявиться не тільки ароматною, але й дуже корисною та смачною. Якщо ви вирішили додати трохи крупи замість борошна, то це потрібно зробити за 15 хвилин до завершення програми.

Сушений грибний суп з просом у повільній плиті

Традиційно в Росії суп з лісовими грибами готувався цілий рік. Влітку, в сезон збирання лісових подарунків, вони приготували свіжий грибний суп, а в холодний сезон - від сушених. Гриби сушили і складали цілими віскілами, щоб потім приготувати перші страви, варити картоплю в печі та інших стравах. І ми підготуємо першу страву на рецепт наших великих -гравців.

Які інгредієнти знадобляться:

• білі гриби сушать або будь -які інші - 50 г;
• морква - 2 маленькі;
• цибуля - 1 шт.;
• картопля - 6 шт. середнього розміру;
• колодязь вода - 2,5 л;
• просо - 5 ст.;
• бей -лист та інші спеції, включаючи сіль - на смак;
• шматок масла;
• свіжа зелень на кожній тарілці.

Тонкощі приготування їжі:

1. Ми замочуємо гриби у воді, залишаємо на 1 годину. Якщо великі, безпосередньо сухі, спробуйте розрізати гриби на невеликі шматочки.
2. Ми вмикаємо режим "смаження", можна "випікати", щоб обсмажити на лук з морквою на вершковому маслі. Спочатку цибуля, буквально кілька хвилин до тонкого цибулевого аромату, потім моркви. Дотримуйтесь овочів, періодично перемішайте, щоб рівномірно приготувати.
3. Поки мультикулер зайнятий, ми встигаємо очистити картоплю, промийте просо і налити його, поки тепла вода, щоб Крупа давав свою гіркоту.
4. Влийте картоплю в повільну плиту на овочі, налийте воду, додайте спеції та сіль, перемішайте.
5. Тепер переключіть повільну плиту, встановивши іншу програму - «гасіння» протягом 1 або 1,5 годин, залежно від потужності пристрою. Чим більше суп готується (максимум 1,5 години), тим краще, адже суп виявиться багатим і густим.
6. Приблизно через 20-30 хвилин, коли бульйон починає кип’ятити, налийте промитий пруч і опустіть кришку. Ось і все, тепер буде повільна плита, і нам просто доведеться рубати свіжу зелень, робити миску зі сметаною, робити грінки або сухий хліб в тостер і встановити на столі.

Як тільки ви почуєте сигнал, спробуйте суп, додайте спеції та сіль за смаком (якщо потрібно), вилийте в тарілки, покладіть у кожну щіпку подрібненої зелені та запросити кожного члена сім'ї спробувати насичений ароматний грибний суп. А потім, коли тест видаляється, додайте сметану до кожної тарілки вздовж ложки сметани і продовжуйте їжу. Вам приємно апетит!

Сушений грибний суп з перловою ячмінь у повільній плиті

Хтось любить готувати на плиті і вважає, що це буде настільки швидше, що зручніше, щоб хтось готував навіть перші страви в духовці, і хтось не уявляє, як можна було б обійтися без мультикулятора. Їсти врівноважену і зараз набагато простіше з мультикулерами, і сьогодні ми готуємо ситний суп, щоб годувати всіх членів сім'ї.

З таких інгредієнтів ми будемо готуватися:

• білі сушені гриби - 5 шт.;
• перл -круп - 4 ст. немає пагорба;
• цибуля, морква;
• картопляні бульби-4-5 ПК. середнього розміру;
• будь -яке смажене масло;
• вода - 2,5 л.;
• сіль, приправи за бажанням.

Приготування смачних страв разом у повільній плиті:

1. Палвка - корисна крупа, але незаслужено забута, адже вона готується довго. Але якщо ви дізнаєтесь усі тонкощі приготування їжі, виявляється, що все просто і просто. Зернові спочатку повинні бути просочені, тоді вона швидко готується, як і будь -яка інша, і кожна домогосподарка матиме час для сім'ї.

Список продуктів:

• перл ячменю - 4 ст.;
• білі гриби сушіння-3-4 шт.;
• картопля - 5 шт.;
• рослинне масло - 2 ст. (можна замінити кремовим);
• сіль, спеції та висушений лавр - на смак;
• вода - 2,5 літра або трохи більше.

Підготуйтеся безперервним задоволенням, якщо дотримуватися цього плану:

1. Ми очищаємо цибулю морквою, нарізати її зручно. Наприклад, нарізати цибулю ножем, морква знаходиться на тарілці.
2. Вилийте олію, увімкніть пристрій на «смажену», масло прогріється вгору і опустіть цибулю спочатку 3 хвилини, перемішайте. Потім морква та гриби. Смажте всі разом до завершення програми.
3. Часу є достатньо, тому спочатку ми миваємо ячмінь, наливаємо свердловиною водою (або з фільтра), залишаємо її на столі.
4. Ми очищаємо картоплю, нарізаємо маленькими кубиками, відправляємо до овочів.
5. Вилийте все водою, покладіть сіль, чорний перець і ароматний горох, один бухковий лист.
6. Ми зливаємо воду, прориваємо ячмінь, наливаємо мультикулер у каструлю.
7. Кришку потрібно знизити, і на цій оптимістичній ноті, щоб вибрати оптимальний режим роботи: "суп" або "гасіння" протягом години. Перший варіант: таймер був встановлений на 20 хвилин. Після кипінювання, щоб зменшити інтенсивне кипіння, ми перейдемо до програми «гасіння», ми встановлюємо таймер на 40 хвилин.
8. Не думайте про те, які спеції чи ароматні сушені трави поєднуються з грибами. Окрім чорного перцю з горохом, буквально на кінчику ножа та пари гороху ароматного перцю, нічого іншого не потрібно додати. Якщо ви не можете обійтися без лаврового листя, покладіть невеликий лист. Ця пряна спеція значно перериває природний аромат сушених лісових грибів.

Смачного! Перед подачею змішайте суп, спробуйте сіль, влийте в тарілки, додаючи кожну сметану і свіжу зелень.

Сушений грибний суп з м’ясом у повільній плиті

Чи знаєте ви, як пахне грибний суп? Це нагадує нам про тепло, літо, про прогулянку в лісі та можливість насолодитися датами природи. Чудовим рішенням є поєднання рослинної та тваринної їжі, змішування продуктів породжує абсолютно новий, унікальний, дивовижний аромат та смак нової страви. Хочете перевірити особисто? Ми запрошуємо вас з собою до майстер -класу на приготування супу сушених грибів у повільній плиті.

І ми будемо готувати з цього набору продуктів:

• сушені гриби - 50 г;
• картопля-3-4 pc.;
• цибуля, морква - 1 ПК. середнього розміру;
• томатна паста або свіжі помідори - 1 ст.
• смаження - столова ложка;
• сіль - четверта частина чайної ложки або на смак;
• покла вода/з фільтра - 3 л.

Кулінарна послідовність:

1. При правильному сховищі сушені гриби лежали близько 3 років і навіть не псуються, вони не втрачають свого дивовижного аромату та смаку. Найпростіше готувати з сухих грибів перших страв, а перед вами - ще один рецепт приготування смачного супу в повільній плиті. Почнемо з простого: замочування грибів у воді та приготування м'яса.
2. Найсмачнішим м'ясним бульйоном виявляється їхня молода яловичина з низьким вмістом жиру. Тому потрібно вибрати саме такий шматок, розрізати кубиками.
3. Процес приготування в повільній плиті трохи відрізняється від приготування перших страв на плиті. Тож спочатку потрібно зігріти олію, обсмажте м'ясо протягом 10 хвилин. Не забудьте періодично переміщувати яловичину, щоб вона була готова рівномірно.
4. М’ясо потрібно видалити щілинною ложкою і перенести на тарілку, а в решті олії обсмажте цибулю з морквою, а потім ввести гриби, просочені пару годин (великі - вирізати).
5. Коли овочі приносять до потрібного результату, поверніть яловичину в миску пристрою, додайте ложку томатної пасти або нарізаних помідорів, а через кілька хвилин переключіть пристрій на режим "супу".
6. Картопля потрібно готувати і нарізати кубиками, відправити в повільну плиту.
7. Налийте воду, не забудьте її нанести і змішати все. Готуйте під закритою кришкою 1,5 години. Якщо вода за цей час відварюється, вам потрібно додати трохи свіжого.

Після завершення сигналу спробуйте суп, встановіть стіл і подайте цю просту, але дуже ароматну та ситну страву з подрібненими свіжими травами та сметаною. Смачного!

R.S: За тим самим принципом ви можете приготувати суп з курячого або індички, шматок свинини з жиром і навіть ягня!

Сушений грибний суп з сиром у повільній плиті

Ви збираєтеся готувати смачний обід? Потім гриби потрібно просочити вранці, одразу після сніданку. Вилийте сушені гриби з свердловиною води при кімнатній температурі. Така розсудливість скоротить час приготування та наблизиться до ідеалу. Так само, як грибний суп подається в ресторанах.

Продукти:

• картопля - 6 шт.;
• сушені гриби - 5 шт.;
• морква та цибуля;
• твердий сир - 300 г;
• сіль і спеції мають смак.

Приготування ароматичного супу:

1. Експрес Грибна підготовка: налийте гарячу воду, залиште на 20 хвилин. Тоді вам потрібно злити воду і нарізати гриби на шматки.
2. Варіть гриби в злегка підсоленій воді (режим "супу", час на 20 хвилин).
3. Додайте раніше підготовлені овочі: нарізати цибулю, ви можете вирізати моркву кільцями або соломою, картоплю з кубиками. Сіль, перець, варіть в одному режимі до приготування.
4. Натягніть твердий сир на наїзі, додайте за 2 хвилини до таймера. Протягом цього часу потрібно встигнути змішати суп кілька разів, смак, а якщо щось не підходить, додати більше солі або, наприклад, меленого чорного перцю.
5. Після сигналу потрібно негайно вилити готовий суп на тарілки і подати з столами з грінками. Всі ви приємний апетит!

Сушений грибний суп у повільній плиті. Відео