Sekin pishirgichda tovuq pishirishdan osonroq bo'lishi mumkinmi? Bo'lak - Ha, oson va sodda. Xo'sh, agar siz tovuqni to'liq pishirmoqchi bo'lsangiz va go'sht suvli bo'lsa, chiroyli xira qobig'i bilan? Bu butun tovuqni pishirish uchun asta-sekin pishiriq.

Sekin pishirgichdagi butun tovuq

Bu bayram dasturxon uchun tovuq tayyorlashdan ko'ra sodda va mazali bo'lishi mumkin. Axir, go'shtdan boshqa narsani tayyorlash uchun vaqt yo'q, chunki siz salatlar yasashingiz va bayram uchun boshqa idishlarni pishirishingiz kerak. Sekin pishirgich bilan siz tezroq emas, balki muammosiz vazifani bajarishingiz mumkin. Sekin pishirgichda har qanday idish pishirishning afzalliklari soddalik va ajoyib ta'mdir.

Ish uchun mahsulotlar:

• 1-1,5 kg uchun kichkina tovuqning kichik tana go'shti;
• bay bargi - ta'mga;
• tuz, qora maydalangan qalampir, xushbo'y va kori aralashmasi - 1,5 osh qoshiq.

Bu mazali taom shunday tayyorlanadi:

1. Tovuq oqim oqimi ostida yaxshilab yuvilishi kerak. Siz tashqi tomonni ham yuvishingiz va ichkariga qarang. Tana go'shti hajmiga kelsak, u ko'p qavatli idishga sig'ishi kerak. Taxminan bu qurilmani ishlaydigan idishning o'lchamiga qarab tanlang.
2. Tovuq yuvilib, ortiqcha suyuqlik sudrab borsa ham, plastinkada yotqizildi. Va biz eng qiziqarli tomon bilan shug'ullanamiz: qushni moylash uchun achchiq aralashmani tayyorlaymiz. Agar qalampir aralashmasi no'xat aralashmasi bo'lsa, bu ziravorni maydalash mumkin va darhol yuk tashish bilan aralashtirilishi yaxshi. Ushbu ziravorlar kuchli hidga ega emas, lekin u boshqa funktsiyani bajaradi - bu har qanday taomga nozik oltin xue beradi. Bu erda asosiy narsa uni haddan tashqari oshirmaslik kerak, keyin natija iltimos qiladi.
3. Tug'ralgan qalampirni aralashtiring, yuk qo'shing, shuningdek bir choy qoshiq tuz (kichik emas).
4. Olingan aralash tovuq tana go'shtini sinchkovlik bilan to'ldirish kerak: birinchi ichkarida va keyin tashqarida.
5. Tuz aralashmasini qalampir bilan surib olishga harakat qiling, shunda u teng taqsimlanadi. Va siz tashqarida tovuqni ishqalaganingizda, aralashmani teriga yaxshi mikzilga aylantiradigan kabi teriga boqishga harakat qiling.
6. Tana go'shtining o'rtasida, dafna barglarini qo'yish kerak (agar siz ushbu ziravorni yoqtirsangiz), shuningdek, dafna barglari bilan bir xilpirda 8-10 no'xat qo'yishingiz mumkin.
7. Tayyorlangan tovuq multicooker idishga joylashtirilishi kerak. Buni qanday qilyapsiz - bu muhim emas. Faqat tovuq u erda qulay tarzda joylashtirilgani juda muhimdir.
8. Qiziq, lekin siz suv va boshqa suyuqliklarni qo'shishingiz shart emas. Sizdan talab qilinadigan barcha narsalar qurilma qopqog'ini yopish, kerakli dasturni o'rnating va kuting. Va tovuq butunlay "pishirish" rejimida sekin pishiriladi, kutilayotgan pishirish vaqti bir soat ichida. Haroratga oshgani, ko'p vacar dasturi mavjud bo'lganda, biz 180 darajaga o'rnatdik.
9. Boshlash, vaqt ketdi. 35-40 daqiqadan so'ng, ko'pikka ichkariga qarang va pishirish jarayoni qanday ketayotganini ko'ring. Tovuq boshqa tomonni yoqish kerak. Agar tana go'shti ko'p ipakli idishga suyansa, yaxshi bo'ladi.
10. Chiroyli qobiqni olish uchun tana go'shtini 2-3 marta burish kerak.
11. Tovuqning butunlay sekin pishirgichda pechda pishirganda, xuddi shu tarzda sekin pishirgichga tayyorligini tekshiramiz. Biz tish pkilanishidan yoki ingichka yog'och tayoqdan foydalanamiz. U quruq va toza bo'lishi kerak. Aytgancha, siz tayoqning o'rniga siz pichoqdan foydalanishingiz mumkin - go'shtning tayyorligi darajasini tushunish muhimdir. Teri qo'pol bo'lishi kerak va go'sht yumshoq bo'lishi kerak. Tayyor idishni teshib o'tirganda, shaffof sharbat chiqarilishi kerak.

Sekin pishirgichda tayyorlangan butun tovuqga nima xizmat qilish kerak - siz qaror qilasiz. Ammo bu taom yangi sabzavotlardan tayyorlangan salatlar bilan tayyorlangan, pishirilgan sabzavotlar, yovvoyi guruch yoki kartoshka bilan birlashtirilgan. Yoqimli ishtaha!

Butun tovuq kartoshka va axlat bilan sekin pishirgichda

Sekin pishirgichda bayramona kechki ovqat - Nega emas? Biz sizga darhol asosiy idish va yon idishni tayyorlashingizni maslahat beramiz. Biz buni hozir buni qilishni taklif etamiz.

Ish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 1,5 kg uchun tovuq tana go'shti;
• kartoshka - 7 dona .;
• olma - 2 dona .;
• suyaksiz yasalganlar - 150 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• past-kapitat smetana - 3 osh qoshiq;
• rozary filiallari - 2 dona .;
• safruzalar: (1 osh qoshiqda), qizil er qalampiri (yarim choy qoshiq) va ta'mga tuz.

Sekin pishirgichda tovuq tayyorlash:

1. Birinchidan, kartoshkani tozalang, kubka kesib oling (unchalik kichik emas).
2. Keyin olmani tozalashingiz va kub shaklida (o'lchamdagi - o'zboshimchalik bilan) kesishingiz mumkin.
3. Olma va kartoshka idishga o'ralgan, smetana va yasalganlar qo'shilishi kerak. Iysunoqlarga kelsak, uni 5 daqiqadan oldin oldindan ishlatish tavsiya etiladi, suvni to'kib tashlang. Agar suyak bo'lsa, olib tashlang, quritilgan olxo'rilarni kesing.
4. Tuproqli kliplar maydalangan bo'lishi kerak, kartoshka bilan olma qo'shiladi, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
5. Iyohlar aralashmalarini alohida idishga tayyorlang: aralashtirmang (baharatlı emas), qizil qalampir va tuz qo'shing. Tuzga kelsak, 1,5 kg tovuq tana go'shti tepaliksiz 2 choy qoshiq etarli. Barcha quruq tarkibiy qismlarni aralashtiring, yon tomonda bir chetga surib qo'ying.
6. Biz Tanalarni tayyorlamoqdamiz: biz qog'oz sochiq bilan pishiramiz, qog'oz sochiq bilan namlashamiz va shundan keyingina ziravorlar bilan ishqalaymiz. Agar tana go'shti yog'li bo'lsa, yog'ni kesish tavsiya etiladi.
7. Tanalarning o'rtasida siz kartoshkani olma va yasalgan qaymoq bilan to'ldirishingiz kerak. Sarimsoq haqida gapirganda, agar sizga yoqmasa, ushbu ingredientni chiqarib tashlash mumkin.
8. Biz to'ldirishdan afsuslanmaymiz, tana go'shtini yaxshilab to'ldiramiz va qolgan narsa - shunda biz ko'pikikak idishga joylashtiramiz.
9. Tovuqning kesilishi kerak bo'lishi kerak, shuning uchun u yanada ko'proq ixcham bo'ladi, bu tayyorgarlik jarayoniga ta'sir qilmaydi va yakuniy natija ta'sir qilmaydi.
10. Biz tovuqni ko'pikka pog'onasiga joylashtiramiz, bo'sh joyni qolgan to'ldirish bilan to'ldiring, bibaryarni tepaga tepishni unutmang.
11. Tovuq 60 daqiqa davomida "pishirish" rejimida sekin pishirgichga tayyorlanadi. Siz allaqachon tushunganingizdek, suyuqlik kerak bo'lmaydi, chunki tovuq o'z sharbatida yopiq qopqog'i ostida tayyorlanadi.
12. Tana go'shti burilishining hojati yo'q. Agar siz tovuqni qosh etishini xohlasangiz ham, uni bir tomondan boshqasiga aylantirishga harakat qilishingiz mumkin Shunchaki ehtiyot bo'ling, chunki to'ldirish tushishi mumkin.

1 soatdan keyin xulosalar chiqaramiz: biz butun tovuqni sekin pishirgichda siljitamiz, idishga bir bo'lakni kesib tashladik. Go'sht yumshoq, xushbo'y, suvli va juda mazali bo'lishi kerak. Ha shunaqa? Tabriklaymiz, siz vazifani muvaffaqiyatli o'tkazdingiz! Bayramona kechki ovqat tayyor - sizga va mehmonlarga yoqimli ishtaham!

Asal tovuqi mutlaqo sekin pishirgichda

Agar siz hech bo'lmaganda ushbu retsept bo'yicha pishirilgan go'shtni sinab ko'rsangiz, siz har doim tovuqni har doim sekin pishirgichda pishirasiz. Og'izda eriydigan mazali va nozik go'shtning siri, o'ziga xos bemor. Ushbu retseptning engil tomoni nima, biz siz bilan bilib olamiz.

Pishirish mahsulotlari:

• 1-1,7 kg uchun tovuq tana go'shti .;
• soya sousi - 4 osh qoshiq;
• asal - 3 osh qoshiq;
• guruch sirka - 2 osh qoshiq;
• sarimsoq Cloves - 2 dona .;
• ziravorlar: paprika, qora qalampir, kori - ta'mga;
• tuz - 1 osh qoshiq

Ushbu idishni pishirishning noziklari:

1. Mazali sous: Buning uchun barcha ingredientlarni aralashtirish uchun chuqur taom kerak bo'ladi. Va bu holda quyidagicha: suyuq asal (agar qalinlashgan bo'lsa, suv hammomida eriting), soya sousi, guruch sirkalari (agar siz sotib olmasangiz). Shuningdek, siz bir nechta sarimsoqli sarimsoqdan o'ting, ziravorlar (kori, paprika va qora tuproqning xushbo'y o'ralgan qalampir), shuningdek tuz qo'shishingiz kerak.
2. Sosni yaxshilab aralashtirish kerak.
3. Tovuqni yuving, quriting (bir necha qatlamlarda katlanmış qog'oz sochiq bilan namlashingiz kerak), xushbo'y sosga quying va bir necha soat davomida sovuq joyda qoldiring.
4. Vaqt tugashi bilan, biz ko'p qamrovli idishni tayyorlamoqdamiz. Devorlarni, shuningdek, qurilmasining pastki qismini o'simlik moyi bilan yog'dirish kerak (tovuq yopishmasligi uchun tana go'shtini qurilmaning ishchi idishiga soling.
5. Biz tovuqni butunlay sekin pishiramiz, "pishirish" dasturidan foydalanib, biz hamma narsani to'g'ri bajarish va hech narsa chalkashtirib yubormasligimiz kerak.
6. Biz butun tovuqni sekin pishirgichda faqat 40 daqiqa pishiramiz. Keyin biz rangpar tomonda ehtiyotkorlik bilan burilamiz, yana 20 daqiqa kutamiz. Ehtimol, agar tana kattalashsa, bu etarli bo'lmaydi. Keyin siz tovuqni yana qaytarib berishingiz mumkin, pishirish vaqtini uzaytirasiz.

Natija nima? Ilohiy - guruch sirkalari va asal bilan soya sousining kombinatsiyasi g'ayrioddiy bo'lib, u xuddi shu go'shtni anglatadi: eng yaxshi asal va eng yaxshi asal lazzatiga xushbo'y hidli. Siz haqiqatan ham sizga yoqadi! Va bu qanday idish - bu o'zingiz bilan kelasiz. Siz ushbu retseptni yana qanday divizatsiyasiz qilishingiz mumkinligini bilasizmi? Soya sousi va sirka o'rniga bir qoshiq xantal va bir nechta to'q sariq rangdagi lobulyatsiya qilingan.

Keyin siz maxsus ta'mi va xushbo'y hidni olasiz. Yangi yil jadvalida javob beradi. Sizga yoqadi degan umiddaman.

Kulish haqida maslahat: asosiy taom sifatida yonma-yon rangma bo'lmaslikka harakat qiling. Agar bu guruch bo'lsa, unda uni tuz qo'shilishi bilan to'ldirish kifoya. Soxta va ziravorlar qo'shimcha idishga qo'shilmaydi. Yoqimli ishtaha!

Qo'ziqorinli tovuq butunlay sekin pishirgichda

Ko'pikiqkali mahsulotlar katlanmasligi, kerakli pishirish rejimini o'rnating va biznesingiz haqida gaplashing. Pechdan farqli o'laroq, sekin pishirgichda tovuqni tezroq pishirasiz. Bundan tashqari, bu shartila va mazali bo'lgani uchun bo'ladi, chunki barcha isitiladigan yog 'so'riladi.

Ushbu taom uchun mahsulotlar:

• butun tovuq 1,5 gacha. kg;
• champigen yoki o'rmonning qo'ziqorinlari - 0,5 kg;
• sarimsoq va piyoz lagerlari - 2 dona .;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Tovuqni qanday qilib sekin pishirgichda pishirish kerak:

1. Sekin pishirgichda biz tovuq tana go'shtini to'ldirishni to'ldiramiz. Biz piyozni yarim halqalarda qirqdik, yog 'ichida qovuring ("qovurilgan" dasturi oltin bo'lsa.
2. Biz qo'ziqorinlarni tozalaymiz, yuving, yupqa plitalar ichiga yoki siz uchun qulay bo'lgani kabi. Siz kub va chiziqlar bo'lishi mumkin.
3. Qo'ziqorinlarni qovurish uchun qo'shing, pishirish rejimini davom ettiring. Biz qo'ziqorinlarga ergashamiz - sharbat berish bilanoq, tuz va qalampir qo'yishingiz mumkin. Qisqacha, qora qalampir va papper va papira qo'ziqorin bilan birlashtirilgan. Faqat uni haddan tashqari oshirmang, o'lchovni bajaring.
4. Qo'ziqorinlarni qo'shgandan 10 daqiqa o'tgach, idishni tuz, aralashtiring, shu rejimda 10 daqiqa pishiring.
5. Hozircha to'ldirish tayyorlanmoqda, biz tovuqni bajarishni taklif etamiz: odatdagidek tana go'shti yuvilishi kerak, salfetkalar bilan bir oz quruq bo'lishi kerak.
6. Endi sos: 2 osh qoshiq oshpazlar. zaytun moyi, tug'ralgan sarimsoq, shuningdek ziravorlar va tuz. Biz barcha ingredientlarni birlashtiramiz, tovuqni aralashtirib, hosil bo'lgan aralashmasi ichkaridan, keyinchalik aralashmani teriga ag'daring.
7. Biz tovuq tana go'shtini to'ldirish bilan to'ldiramiz, qorinni kuchli iplar bilan tikib qo'ying. Biz oyoqlarini bog'laymiz.
8. Qo'ziqorinlarni piyoz bilan qovurishdan keyin bir piyola yuvilishi mumkin emas, faqat bir piyola va qo'ziqorinlarni olib tashlashingiz kerak, shunda kichik bir bo'lak bo'lmaydi.
9. Yog '- yog' bilan qoplangan shaklda tovuqni sekin pishirgichga qo'yish kerak, "pishirish" dasturini o'rnating, go'shtli taomning pishirish vaqti 1 soat. Agar tana go'shti quruq bo'lsa, siz yarim stakan suv qo'shishingiz mumkin.

Idish mazali, aromatik va suvli. Aytgancha, siz bunday vaqtni tejashingiz mumkin: yuvilgan kartoshka bo'laklarini (qobig'ini tozalamang), tovuq tana go'shti ustidagi tepada. Shunday qilib, siz nafaqat asosiy idishni, balki mazali taomni ham tayyorlashingiz mumkin. Biz bilan qo'shiling va pishiring. Yoqimli ishtaha!

Limonli tovuq butunlay sekin pishirgichda

Va sekin pishirgichda tovuq tayyorlash uchun yana bir oddiy retsept. Retsept universaldir, shuning uchun hech narsa murakkab emas, hamma narsa aniq va sodda. Ko'pikiqki shtabli pishirish jarayonini osonlashtiradi, uy do'konchisiga asosiy taom tayyorlangan yoki boshqa narsani pishiradi. Masalan, go'sht uchun yonma-yon.

Ushbu taom uchun mahsulotlar:

• 1,5 kg uchun tovuq tana go'shti;
• limon - 1 dona .;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• kekik, qalampir, bibariya, tuz - ta'mga.

Idishni qanday pishirish kerak: butun tovuq sekin pishirgichda:

1. Biz tovuq tana go'shtini yaxshilab yuvdik: birinchi ichkarida, keyin tashqarida.
2. Biz keng idishga aylanamiz, suvni to'kib tashlaymiz, keyin qog'oz sochiq bilan quritamiz.
3. Maydalangan sarimsoq, tuz va ziravorlar bilan yog 'mayda idishga joylashtiring.
4. Biz limonni yarmiga kesib tashladik, bir yarimdan biz sharbatni maksimal darajada siqib, achchiq aralashmani qo'shamiz.
5. Olingan aralash, tana go'shtini sinchkovlik bilan tarqatadi, muzlatgichga 2-3 soat davomida joylashtiradi.
6. Biz muzlatgichdan tana go'shtini olib chiqamiz, ko'pikakli idishga soling. Limonning qolgan yarmi o'tkir pichoq bilan bo'laklarga, qorin bo'shlig'ida qisqaradi. Siz shuningdek bir nechta bo'lak sarimsoq, sevimli ziravorlaringizni qo'yishingiz mumkin. Qorin bo'shliqlar bilan tikilishi yoki tish pichog'i bilan mahkamlangan bo'lishi kerak.
7. Tovuqning oyoqlari ham ip bilan bog'lanishlari kerak, tana go'shti sekin pishirgichga joylashtirilishi kerak, shunda u "ko'rinishi".
8. "Pishirish" dasturi, tovuqni butunlay sekin pishirgichda pishirish vaqti bir soat ichida. O'zgarishingiz uchun tovuq yonmaydi, shunda tovuq yonmaydi.
9. Taymer ishlayotganda, siz tana go'shti burilishi va pishirish dasturini yana bir yarim soat davomida davom ettirishingiz kerak.
10. Go'sht tovuqni - yumshoq, shaffof, xushbo'y va tenderdan foydalanishga tayyor. Buning uchun biz hali ham tana go'shtini 15 daqiqa davomida yopiq qopqoq ostida yopiq qopqoq bilan yoping (qurilmani quvvatdan o'chirib qo'ygan). Ushbu maslahat go'shtning sharqosini saqlashga va tana go'shti kesilganda sharbat oqishini oldini olishga yordam beradi.

Go'sht yonma-yon va soslar bilan iliq xizmat qiladi. Yon idish, kartoshka, kartoshka, pora, guruch, qaynatilgan yoki pishirilgan sabzavotlar, yangi sabzavotlardan salatlar mos keladi. Yoqimli ishtaha!

Butun tovuq sekin pishirgichda. Video