Pishirilgan go'shtning afzalligi - bu juda yaxshi sovuq atıştırmalı, tantanali stolni bezash. Pishirilgan go'shtdan siz ko'plab turli xil taomlarni pishirishingiz mumkin. Masalan, eng sodda - bu sendvich. Sekin pishirgichda pishirilgan go'sht pishirish imkoniyatlarini ko'rib chiqing.

Uy bekalari uchun maslahatlar yoki sekin pishirgichda pishirilgan pishiriq go'shti

Go'shtni qilish uchun siz buni qilishingiz kerak:

1. Agar go'sht qattiq bo'lsa, xantal kukuni bilan o'tirish kerak bo'lsa, sovuq joyda 8-10 soat davomida qoldirilishi kerak, keyin retseptga muvofiq yuving va pishiring. Ushbu usul mol go'shti uchun mos.
2. Agar siz qo'zini pishirsangiz, unda yoqimli xushbo'y hiddan xalos bo'lish uchun siz go'shtni sut bilan to'kib tashlang va 1,5-2 soat davomida qoldiring, shunda siz mayda sarimsoq bilan yaxshilab pishirishingiz mumkin.
3. Go'shtni ikkiga chiqarish uchun, suvli bo'lib, suvli, siz dastlab go'sht harorati bilan ishlashingiz kerak.
4. Agar siz mollyuntli bo'lishini yoki parranda go'shtini suvli bo'lishini xohlasangiz, uni yog 'bo'laklari bilan to'ldirishingiz kerak.

Sekin pishirgichda pishirilgan go'sht

Shunday qilib, mazali sovuq tuyg'ayni tayyorlash uchun biz cho'chqa go'shtini tanlashni tavsiya etamiz, ammo har qanday go'sht pishirish uchun mos keladi. Ammo bu qismda ozgina yog 'bor, natijada go'sht yumshoq va suvli bo'ladi.

Ushbu taom uchun quyidagi mahsulotlar kerak:

• cho'chqa go'shti - 1 kg;
• lampochka katta;
• har qanday o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
• sarimsoq - 4 donadan ko'p bo'lmagan, ammo 4 donadan ko'p bo'lmagan kesmalar;
• shoshilflardan: qora qalampir yerdan, shirin paprika, zira va tuz - tatib ko'rish uchun hamma narsa.

Pishirish jarayoni:

1. Suv undan tomchilanmasligi uchun biz go'sht, yuvin va quritamiz.
2. Keyin biz taxtaga o'tirdik, bir nechta sayoz kesish uchun o'tkir pichoqni olamiz. Ular ziravorlar uchun yaxshi singdirish va sarimsoqni uyaga kiritish uchun kerak.
3. Biz piyozni tozalaymiz, uni har qanday qulay tarzda chopamiz, ammo iloji boricha kichikroq ekish uchun eng yaxshisi. Shuning uchun, biz blenderdan foydalanishni tavsiya etamiz yoki katta piyozni maydalang.
4. Endi siz barcha ziravorlarni birlashtirishingiz va go'shtni avval yog 'bilan yaxshilab qirqishingiz kerak, so'ngra uni ziravorlar bilan maydalang. Qolgan sarimsoq, uyalar ichiga kiritilgan qobiqdan ozod bo'lishi kerak. Katta, 2 qismga kesilgan bo'lsa.
5. Biz folga go'shtini pishiramiz, shuning uchun stolda siz folga yoyish, cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti, o'rashni yaxshilab, o'rashni, o'rashni, o'rashni, o'rashni, o'rashni, o'rashni, o'rashni, o'rashni yaxshilang. Aks holda, sharbat oqadi va go'sht shu qadar suvli emas.
6. Keyinchalik, siz cho'chqa go'shtini sekin pishirgichga joylashtirishingiz kerak, bir oz suv quying va pishirish dasturini o'rnating. Pishirish vaqti 60 daqiqa.

Belgilangan vaqtdan keyin siz idish tayyor bo'lishiga ishonishingiz mumkin. Agar vaqtingiz bo'lsa, paketni sekin pishirgichda qoldiring, go'shtni tabiiy ravishda sovutishiga yo'l qo'ying. Va keyin uni folgadan ozod qilinishi kerak, u bo'laklarga bo'lingan. Qolgan go'shtni konteynerda muzlatgichda saqlang. Yoqimli ishtaha!

Pishirilgan go'sht sekin pishirgichda - Qanday qilib suvli cho'chqa go'shtini pishirish kerak

Go'shtni sekin pishirgichda pishirish uchun barcha zarur mahsulotlar va ozgina vaqt o'tkazish kifoya. Va shuningdek pishirish izchilligini bilish. Ushbu retseptga ko'ra, go'sht juda suvli va nozik bo'lib qoladi. Aytishimiz mumkinki, bu og'zida tom ma'noda eriydi. Va shuning uchun unga sovutilgan shaklda, go'shtni kesish yoki sendvichlarni tayyorlash yaxshiroqdir.

Ushbu mahsulotlardan biz pishiramiz:

• cho'chqa go'shti - 1 kg;
• luqo - 2 dona .;
• sarimsoq - 5 chinnigullar;
• ziravorlar: qora qalampir, qizil, xushbo'y, notekis, tuz - ta'mga;
• hidsiz o'simlik moylari - 1 osh qoshiq.

Sekin pishirgichda suvli pishirilgan go'sht pishirish:

1. Piyozni po'stlang va maydalang. Ankerender va tezroq - blenderda, lekin siz panjara qilishingiz yoki shoshilmang, uni mayda kesib oling.
2. Sarimsoq - shunga o'xshash, ammo faqat 2 ta chinnigullar, qolganlar - qolganlari - qobiqdan chiqariladi va kattalari 2 qismga bo'lingan bo'lsa.
3. Xo'sh, go'sht sharbatli cho'chqani tanlang, shunda go'sht shariatori bo'ladi: parcha musluk ostida yuvilishi kerak, quruq.
4. Keyin bu teshiklarga sarimsoqni kiritish uchun o'tkir pichoq bilan bir nechta kesmalar qiling.
5. Shundan so'ng, butun bir bo'lakni piyoz va sarimsoq qo'shilishi bilan ziravorlar aralashmasi bilan yaxshilang.
6. Folodada yoki pishirish uchun yengida ham tayyorgarlik ko'rish tavsiya etiladi. Bunday holda, biz go'shtni folga o'rashni tavsiya etamiz, teshik yo'qligini tekshiramiz va shundan keyin ko'pikakli idishga soling.
7. Bir oz suv quying, yopiq qopqoqli go'shtni "pishirish" rejimida 1 soat davomida sekin pishirilgan go'sht bilan pishiring.
8. Signaldan so'ng siz qopqoqni tabiiy yo'l bilan chiqib ketishingiz kerak, birinchi yarim soat yopiq, keyin siz qopqoqni ochib, folgada go'shtni olib tashlashingiz mumkin. Folgadan cho'chqa go'shti bo'shliqni bo'shating, konteynerga o'ting va u to'liq soviganida, uni muzlatgichga yuboring. Siz har qanday shaklda xizmat qilishingiz mumkin, ammo eng yaxshisi - go'sht kamida bir soat davomida sovuq joyda turganda. Siz yoqimli tuyadi!

Multel bilan to'q sariq rangdagi pishirilgan go'sht

Pishirilgan go'sht tayyorlash uchun yana bir variant, bu nafaqat kundalik taomlarga mos keladi, balki tantanali stolning ajoyib bezagi bo'ladi.

Ish uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak:

• cho'chqa go'shti - 0. 5 kg;
• piyoz - 1 dona .;
• o'rta-yasalgan to'q sariq - 1 dona .;
• mayonez yoki smetana - 1 osh qoshiq;
• qattiq pishloq - 50 g;
• tuz va ziravorlar: qora qalampir, didga ozgina qizil, papiriy va koriander zinapoya.

Tinch idishni pishirish:

1. Biz avval go'shtni tuzlaymiz, shuning uchun parcha yuvish kerak va 3 teng qismga bo'linishi kerak, shunda bolg'a bilan bir oz urish qulay.
2. Vazifaning bu qismi tugagach, cho'chqa go'shti bir o'lchamli kub shaklida kesilishi mumkin, ammo unchalik katta emas, chunki pishirishda ular hajmining pasayishi mumkin.
3. Cho'chqa go'shtini qulay idishga soling, barcha ziravorlarni alohida idishga aralashtiring. Buning uchun go'sht miqdori barcha ziravorlar va tatib ko'rish uchun tuz kerak bo'ladi. Har bir narsani aralashtiring, ziravorlar idishga yoki patnisda, go'shtni ziravorlar bilan birlashtiring.
4. Orange tozalanishi va ingichka tilimga kesilishi kerak. Faqat sitrusni qobiqda muhrlanadigan bo'laklarga bo'lishingiz shart emas. Ushbu parametr mos kelmaydi, chunki go'sht juda ko'p to'q sariq sharbat kerak.
5. Endi go'shtni birinchi navbatda katlash uchun patnis kerak bo'ladi, keyin mayonez yoki smetana qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Orangening bo'laklarini tepada taqsimlang. Garchi bu asossiz bo'lsa-da, siz hamma narsani birgalikda aralashtirishingiz mumkin.
6. Keyinchalik, idishni yopishingiz yoki idish bilan qopqoqni yoping, hech bo'lmaganda muzlatgichga qo'ying.
7. Go'sht ko'tarilganda, uni muzlatgichdan olib tashlang, aralashtiring. Apelsinni olib tashlash va tashlab yuborish kerak.
8. Piyozni maydalash, iloji boricha kichikroq maydalash va pishloqni nozik qirg'ichga to'kish kerak. Bularning barchasini konteynerga to'kib tashlang va yana aralashtiring.
9. Keyin, biz folgaga muhtojmiz, ammo biz go'shtni boshqacha pishiramiz: 20 sm dan 20 sm gacha, mayda piyozni, ozgina piyozni to'kib tashlaymiz. Uni osh qoshiq bilan joylashtiring, taxminan 2 osh qoshiq go'sht ziravorlar, pishloq va piyoz bitta to'rtburchakka olib boradi.
10. Sumka olish uchun folga qirralarini o'rab oling. Hech qanday teshik yo'q va panjara ustiga bug 'qo'yishini tekshiring.
11. Hammasi bo'lib, taxminan 6 sumka standart multicookerga mos keladi, agar zichroq bo'lsa, unda hammasi 8.
12. Endi siz ozgina suv quyish kerak, sumkalarning taxminan yarmi yoki biroz ko'proq bo'lishi kerak. "Pishirish" dasturini o'rnating, Taymerni 1 soat davomida o'rnating va ushbu rejimda signalga tayyorlang.
13. Ammo vaqti-vaqti bilan go'shtni tekshirib, idishda har doim suv borligiga ishonch hosil qilamiz.

Bu pishirish imkoniyatlaridan biridir, ammo siz folgaga o'ralgan cho'chqa go'shtini bo'lakka pishirishingiz mumkin. Natijada nima kutish kerak: go'sht juda suvli, yumshoq va xushbo'y, engil shirin-oyoq barmoqli didiga aylanadi. Siz darhol issiq shaklda va to'g'ridan-to'g'ri folgada xizmat qilishingiz mumkin, lekin faqat sumkalarni katta taom ustiga qo'ying. Bunday mazali go'sht bilan, boshqa har qanday idishlar va ayniqsa - pomidor va pomidorlardan tayyorlangan pomidor va salatlar. Yoqimli ishtaha!

Pishirilgan go'sht sekin pishirgichda: Qanday qilib mol go'shti va sharob bilan mol go'shti pishiriladi

Ushbu retsept uchun mol go'shti pishirishni taklif etamiz: vino pishloq qo'shilishi bilan. Aroma va did - faqat bayram dasturxonida, siz va barcha mehmonlar buni yoqtirishadi!

Qanday ingredientlarga kerak:

• mol go'shti 600-700 g;
• kungaboqar yog'i - 30 ml;
• qattiq pishloq - 200 g;
• qizil sharob - 80 ml;
• donalarda xantal - 30 g;
• yangi pomidor - 2-3 dona.
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• ta'mga har qanday ziravorlar.

Pishirish ketma-ketligi:

1. Go'shtni yuvish va quruq bo'lishi kerak, so'ngra bir nechta ko'ndalang kesilgan kesma, ammo pichoq to'liq etib bo'lmaydi.
2. Sarimsoq qobig'idan ozod qilinishi yoki matbuotni maydalash yoki undan foydalanish kerak, so'ngra sarimsoqga ziravorlar va tuz qo'shing, moy, sharobni quying va frantsuz xantalini qo'shing. Siz hamma narsani aralashtirishingiz va bir bo'lak go'shtni yaxshilab maydalashingiz kerak.
3. Keyin mol go'shti muzlatgichga qo'yilishi kerak (konteynerga joylashtirilishi yoki oziq-ovqat plyonkalariga o'ralgan). Sovuqda ta'sir qilish - 4 soat.
4. Endi pishloq: bu bo'laklar va pomidorlar bilan nozik bo'lishi kerak - doiralarda.
5. Stolda folga 2-3 qatlamni yoyib, go'shtni qo'ying, keyin bir bo'lak pomidni va bo'lak pomidorni kesishga soling, folga bering.
6. Siz "pishirish" rejimida 1,5-2 soat ichida pishirishingiz kerak. Go'sht bir tekis pishiriladi va yonmaydi, shunda ozgina suv quying. Va bu turdagi go'sht uchun, pishirishning birlashtirilgan usuli mos keladi: birinchi bo'lib soat bir soat davomida "pishirish" - qolgan vaqt.

Pishirilgan go'sht sekin pishirgichda: olma bilan tovuq

Sekin pishirgichda bayram taomining ajoyib varianti pishirilgan go'sht. Keling, tovuqni o'z ichiga olma va ziravorlar bilan tayyorlaylik, u juda mazali bo'ladi!

Bunday mahsulotlardan tayyorgarlik:

• tovuq tana go'shti - 1,5 kg;
• nordon olma - 2 dona .;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• tuz va ziravorlar: paprika, porail, qora maydalangan qalampir - ta'mga.

Pishirish jarayoni bosqichma-bosqich:

1. Tana go'shti quritilishi va quruq bo'lishi kerak, tozalab, ziravorlar bilan tuz aralashmasi bilan yaxshilab maydalang. Bunday holda, havoriy quritiladi. Tana go'shti tashqarisida ham, ichkaridan ham ishqalanishi kerak.
2. Tovuqni ziravorlar bilan 2 soat davomida joylashtiring va shu vaqt ichida siz ularni tilim bilan kesib oling.
3. Tovuq belgilangan bo'lishi bilan, ichki bo'sh joyni olma bilan to'ldirishingiz kerak.
4. Endi tana go'shtini sekin pishirgichda kamroq bo'shatish uchun to'g'ri tartibga solish kerak: ko'krak qafasida kesish va ularga qanot qo'shish kerak. Oyoqlar arqon yoki kuchli neylon ip bilan bog'lanishi kerak.
5. Tana go'shti qurilmani idishga joylashtirilishi kerak, pastki qismga ozgina suv quying. "Pishirish" dasturini yoqing, ammo signaldan keyin Taymerni 40 daqiqa davomida qo'ying, tana go'shti buriling va boshqa tomondan pishiring. Ya'ni, agar siz go'sht yumshoq bo'lishini xohlasangiz, bu 2 baravar ko'p pul va biroz ko'proq bo'ladi. Tayyorlashning yakuniy bosqichida jarayonni boshqarish.
6. Qanday qilib chiroyli tarzda xizmat qilish kerak: ehtiyotkorlik bilan tovuqni olib tashlang, zudlik bilan bo'yash, iplarni olib tashlang. Olma tana go'shti atrofida tarqalishini olib tashlash va ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak (shuning uchun ularni pyuresiga aylantirmaslik).

O'rik bilan pishirgichda pishirilgan go'sht

Biz tovuq filetini maxsus tarzda pishiramiz. Bu safar - o'rik bilan! Mahsulotlarning g'ayrioddiy kombinatsiyasi yangi ta'm va yangi taomni kashf etish imkonini beradi. Bayram stoliga mos keladi.

Mahsulotlar ro'yxati:

• tovuq ko'krak - 1 kg;
• konservalangan o'rik - 100-120 g;
• qattiq pishloq - 100 g;
• smetana - 100 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
• qizil va qora, ozgina ko'tarish va tuz - ta'mga, ortiqcha sevimli ziravorlarga.

Tovuqli plomba pishirish:

1. Go'sht yuvilishi, ortiqcha suyuqlikdan xalos bo'lish kerak. Markazda siz kesma qilishingiz kerak.
2. Biz sarimsoq sousini (maydalash yoki o'tishdan o'tish), smetana, ziravorlar va tuz va mayda qirg'ichda maydalangan pishloqni (pishirishning yakuniy bosqichiga yo'naltirilgan) pishloq qilamiz. Bu sous bilan siz go'shtni yaxshilab tekislashingiz kerak.
3. Jar o'rikni oching, haddan tashqari sharbatdan xalos bo'lish uchun tilimni olib tashlang, elakni yoki olovga qo'ying. Keksada markazga markazga qo'yish kerak, bir necha yarmlar mos keladi. Go'sht parchalanmaydi, o'rik ichidagi ichkariga kirishi uchun uni tayoq yoki tish ppki bilan mahkamlashingiz kerak.
4. Qurilma kosasiga ozgina yog'ni to'kib tashlang, tovuq filtini qo'ying, yopiq qopqog'ini qo'ying, yopiq qopqog'iga qo'ying, ammo 20-daqiqada go'sht bir tekisda bo'ladi pishirilgan.
5. Tayyorlash oxirida, signal tovushlarini yana bir marta aylantirganda, qopqog'ini oling, qopqoqni quying, yana 10 daqiqa ushlab turing, so'ngra yana 5 daqiqa oching. Sekin pishirgichda pishirilgan go'sht tayyor! Siz darhol idishga taom berishingiz mumkin. Qaynatilgan kartoshka yoki guruch yon idishga nisbatan idealdir. Hamma!

Sekin pishirgichda pishirilgan go'sht: nozik vealni qanday pishirish kerak

Oddiy pishirishning oddiy usuli har qanday go'sht turiga mos keladi, ziravorlar to'plamini o'zgartiradi, go'sht har xil ta'mga aylanishi va tushlik va bayram stoliga ham mos keladi.

Ushbu taom uchun biz kerak:

• vale - 600 g;
• limon;
• tuz va bunday ziravorlar: quritilgan ribary va qora qalampir.

Pishirish usuli:

1. Sizga kerak bo'lgan hamma narsa qo'lda bo'lgani uchun darhol pishiriq bilan pishiring.
2. Go'shtni tayyorlash: buyumni yuving va quriting, ziravorlarning aralashmasini tuz qo'shing.
3. Keyin go'shtni idishga tashlashimiz kerak va biz sharbatni limondan siqishimiz kerak. Olingan sharbat go'shtni sug'orishi kerak, lekin uni yengiga joylashtirganda ham.
4. Ya'ni, siz tayyorlangan go'shtni yengiga quyish, limon sharbatiga quying, bog'lang va 1-2 soat davomida sovuq joyda qoldiring. Go'sht pishirilmasdan pishirilishi va darhol bo'lishi mumkin.
5. Qanday qilib uni to'g'ri pishiraysiz, shunda, suvli va tender kerak: siz sekin pishirgichga ozgina suv quyish kerak, bir nechta joylarda vilkalar yoki o'tkir pichoqni joylashtiring, chunki bir necha joyda "pishirish" rejimida tayyorlang 40 daqiqa, go'shtni boshqa tomonga aylantiring. Dastur yana 40 minutga uzaytiriladi. Signaldan so'ng, oling, kengaytiring va stolda salqinlash uchun qoldiring. Go'sht o'z sharbatiga va yog 'qo'shmasdan, limon va ziravorlarda pishiriladi. Vahiy qilishning ushbu parametr parhez ovqatlanish uchun mos keladi.

Sekin pishirgichda pishirilgan go'sht: Ismaloq bilan cho'chqa roule

Siz har doim shiftli kechki ovqatni sekin pishirgich bilan pishirishingiz mumkin. Va parhezni diversifikatsiya qilish uchun go'shtni ismaloq va pishloq bilan pishirishni taklif etamiz. Natijada hatto bayram dasturxoniga xizmat qilishingiz mumkin bo'lgan juda mazali go'sht.

Ovqat pishirishni boshlash uchun qanday mahsulotlar kerak:

• cho'chqa go'shti - 1-1,5 kg;
• qattiq pishloq - 100 g;
• muzlatilgan ismalot - 100 g;
• piyoz - 2 o'rta o'lchamlar;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
• olma - 2 ta vosita;
• qora qalampir, muskat yong'og'i, tuz va boshqa ziravorlar - ta'mga.

Tayyorgarlik jarayonining tavsifi:

1. Bir parcha go'sht yuvilishi va quritilishi kerak, keyin uni urish va keyin rulon hosil qilish qulayligi uchun bo'laklarga bo'ling.
2. Go'shtni kaltaklash kerak va stolga ozgina qo'ng'iroq
3. Bundan tashqari, siz oltin soyaga aylanganda piyozni qovurishingiz kerak, muzlatilgan ismaloq zarni qo'shing, 5 daqiqa davomida tayyorlang. "Qo'rqinchli" rejimi 5 daqiqa, keyin "o'chirish" rejimida 5 daqiqa.
4. Olma tayyorlash: pichoq bilan yuving va maydalang yoki maydalang. Izohlar bilan, shuningdek tuz, qalampir va boyituvchi ziravorlar bilan ismaloq qo'shing. 3 daqiqa davomida tarqaldi.
5. Go'sht bir oz qalampir va tuz bo'lishi kerak, bu to'ldirishning yarmini maydalab, maydalangan pishloq bilan bezatib qo'ying, so'ngra to'liq to'ldirish va rulonni hosil qiling. Shunday qilib, u shaklni ushlab turadi va ovqat pishirganda buzilmaydi, shakli kuchli ip bilan mahkamlash kerak.
6. 1 soat davomida "pishirish" rejimida pishiring, o'simlik moyi bilan pastki qismida va 30-daqiqada qanday qilib pulni oqshomga aylantiring, pishirilgan go'shtni sekinlashtiring pishirgich.

Sekin pishirgichda pishirilgan go'sht. Video