Sekin pishirgichda siz hatto go'sht roliklarini tayyorlashingiz mumkin, chunki bu idish kolbasalarni saqlash uchun ajoyib alternativa. U erda qaysi rulon va kolbasalardan, qanday saqlash muddatlari qo'shilishi va belgilangan barcha qoidalar hurmat qilinishiga olib kelishi mumkin emas. Yana bir narsa - bu siz o'zingiz ishonchli mahsulotdan go'shtli rulonni pishirish.

Gelatin bilan ko'pikka bo'lgan tovuq rulosi

Tovuqdan siz yuzlab turli xil taomlarni pishirishingiz mumkin, bu parranda go'shtining go'shti yumshoq va tezda pishirilgan, neytral ta'mga ega, boshqa mahsulotlar bilan yaxshi ketadi. Biz foydali mahsulotni bizning sekin pishirgichda tayyorlaymiz.

Bizga bunday mahsulotlar kerak:

• tovuq ko'kragi - 600 g;
• sonlari - 400 g (qobig'i va suyaksiz);
• chang shirinda paprika - 1,5 osh qoshiq;
• sarimsoq 5-6 chinnigullar;
• qora qalampir va quyoshli ranglar - ta'mga;
• tuz - 2 osh qoshiq;
• jelatin kukunda - 30 g yoki 2 sumka.

Qanday qilib mazali go'shtli taomni pishirish kerak:

1. Darhol asosiy mahsulotni tayyorlashga o'ting. Barcha qismlarning barchasi kosada yig'ish kerak, suvda yuvish kerak, filtrga tashlanib, ortiqcha suyuqlikdan xalos bo'lish uchun qoldiring. Keyin go'shtni qog'oz salfetkalari bilan ozgina quritib, bo'laklarga bo'ling.
2. Tovuq filetsiyasini kesing, lekin siz ham suyakdan go'shtni olib tashlashga va terini olib tashlashga harakat qilishingiz kerak. Uni tashlab yuborish mumkin emas, balki maydalangan va bir piyola uchun idishga soling. Teri bilan va yog 'bilan juda mazali bo'ladi. Agar ushbu komponentlar bo'lmasa, sizda parhez rulon bo'ladi.
3. Keyingi nima qilsak: Go'sht kesilgan, idishga soling. Biz barcha ziravorlar va tuzni qo'yamiz. Ikki osh qoshiqni mayda slayd bilan oling.
4. Jelatinni paketlardan qo'shing, hamma narsani aralashtiring.
5. Sarimsoq - qobig'i, qobiqdan muzlatib, maydalang. Bu quyidagicha: mayda-chuyda va pichoq bilan namlang yoki matbuotdan o'ting. Darhol go'shtga sarimsoq qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Siz jelatin bir tekis taqsimlanganligi uchun sizga uzoq vaqt davomida va taxminan 5 daqiqa xalaqit berishingiz kerak.
6. Endi siz piyola plyonka bilan idishni yopishingiz kerak, yarim soat davomida sovuq joyda qoldiring. Agar ko'cha sovuq bo'lmasa, uni balkonga qo'ying yoki muzlatgichga joylashtiring.
7. Go'sht sovutishganda, biz ish joyini tayyorlaymiz: bizga katta oziq-ovqat plyonkasi kerak. U bir necha qatlamlarda qayta joylashishi va kelajakdagi rulon hajmini ko'rsatish uchun jadvalga tarqatilishi kerak.
8. Go'shtni filmni qo'ying, qo'llaringiz bilan rulonni shakllantiring, qirralarning atrofiga bo'ling, shunda go'sht bo'laklari alohida bo'lmasligi va keyin bir necha qatlamlar olinishi uchun plyonkalarni o'rab olish uchun. Qisqalarni sinchkovlik bilan muhrlang, pilmingni barmoqlaringiz bilan yuving, pishirish paytida suyuqlik kirmaydi. Filmning o'rniga maxsus pishirish yengini oling, shunda siz tikuvlar tarqalib ketishidan xavotir olishingiz shart emas.
9. Ushbu to'plamni ko'p pointer ichiga soling, suvni to'liq qamrab olganiga suv quying. Suv darhol iliq quyilishi mumkin.
10. "O'chirish" opsiyasini o'rnating, vaqtni belgilang: bir yarim. Suvni tuzlashning hojati yo'q. Ushbu rejimda ko'rsatilgan vaqtni tayyorlang va signalni eshitganingizdan so'ng darhol filmni plastinkaga o'tkazing. Qadoqlashni ochmaguncha, to'liq sovutish uchun rulonni stol ustiga qoldiring. Buning uchun taxminan bir soat va bir soat ajratiladi. Va keyin paketni ochish, rulonni idishga solib, uni 4 soat davomida muzlatgichga yuborishingiz kerak. Sovuq joydagi minimal sabr 3 soat. Keyin go'sht rulosi kesilishi mumkin va sovuq shaklda stolga xizmat qiladi. Bu go'sht rolini tayyorlashning eng oson usuli.

Sekin pishirgichda tovuq rulosi

Tovuq ko'krak - bu parhez mahsulotdir, va agar siz tovuq ko'krakni barcha qoidalarga muvofiq pishirsangiz va hatto er-xotin uchun ovqat pishirsangiz, u ikki baravar ko'payadi. Ushbu retseptni sinab ko'rish va bug'langan ruletka ruletini tayyorlash imkoniyati mavjud. To'ldirish eng sodda: tuxum va ozgina shirin qalampir.

Bunday mahsulotlardan biz sog'lom taom tayyorlaymiz:

• tovuq ko'kragi - 1 dona .;
• tovuq tuxum - 1 dona;
• shirin qalampir - yarmi;
• qora qalampir, shirin paprika, sarimsoq va tuz - ta'mga.

Go'sht taomini tayyorlash:

1. Rulonni shakllantirishga kirish uchun tuxumni oldindan-sotib olishingiz kerak. Agar siz bitta ko'krakni olsangiz, unda siz katta oilani pishirsangiz va darhol 2 ta ko'krakni pishirsangiz, siz ham bir xil miqdorda kerak. Pechkada tuxumni pishirish osonroq, ammo sekin pishirgich bu vazifani muvaffaqiyatli engishga qodir bo'ladi. Keyin siz "ikki karra qozon" rejimiga muhtoj bo'lasiz, suvning qaynash paytidan boshlab 10 daqiqa. Tuxumni pishirishdan oldin, uni teging.
2. Endi go'sht: ko'krakni yuving, ko'krakni yuving, suyakni chetlab o'ting. Undan siz boshqa narsani tayyorlashingiz mumkin, masalan, birinchi taomlarni tayyorlash uchun bulonni pishirasiz.
3. Diqqat: Qanday qilib go'shtni to'g'ri tayyorlash kerak: bitta tovuq ko'kragidan siz 6 ta rulonni olishingiz kerak, har bir rulon uchun 3 ta plita olish kerak.
4. Bir-biringizga ozgina kirish (3-5 sm), tuzli ziravorlar bilan maydalangan plankada go'shtni qo'ying. Agar vaqtingiz bo'lsa, go'shtni bir necha soat davomida esga oling. Siz shunchaki sevimli ziravorlaringiz bilan aralashishingiz, har bir bo'lakni maydalang va 2-3 soat davomida qoldiring. Ammo buni qilishdan oldin, filetetni yechishingiz kerak (chopish uchun, lekin unchalik qizg'in emas).
5. Qalampir - rulonning o'rtasida yotish uchun mayda chiziqlarga kesing.
6. O'rtada biz avval teng qismlarga kesilishi kerak bo'lgan tuxumni chiqardik. Poyligi va jiddiyligi uchun, to'ldirishga ozgina mayda sarimsoq qo'shing, faqat uni matbuot orqali qabul qilish kerak.
7. Endi rulonni muloyimlik bilan ushlab, siz uni shakllantirish uchun o'rashingiz kerak. Filet shakllaridan rulon tayyorlaganimiz sababli, pishirganda uni pishirganda mahkamlash kerak bo'ladi. Biz har qanday tikuv iplarining o'rashni olamiz, rulonlarni mahkamlang.
8. Biz bug'da pishiriladigan shaklga qo'ydik, suvni sekin pishirgichga quying, konteynerni o'rnatamiz. Yuqorida, biz tuzli aralashmasi bilan qalampir va ziravorlar bilan rulon o'ynaymiz.
9. Endi siz dasturni tanlashingiz va pishirish vaqtini belgilashingiz mumkin. Ushbu go'sht taomlari juft rejimda amalga oshiriladi, taymer 45 daqiqaga o'rnatilishi kerak.
10. Signal tovushlari bo'lganda: Rulni sekin pishirgichda 20 daqiqa sovutish uchun qoldiring, tugatilgan idishni plastinkaga o'tkazing. Sekin pishirgichda tovuq rulosi soviganida, siz iplardan xalos bo'lishingiz kerak.
11. Sovutilgan shaklda rulonga xizmat qilish yaxshiroq, shuning uchun muzlatgichda sarflanmagan ikki soat zarar bo'lmaydi. Ta'minot standart: tilim va bunday taom sovuq atıştırmalık bo'lib xizmat qiladi. Ta'mga, tuzli aralashmani qalampir bilan olishingiz mumkin.

Jambon bilan ko'p plitaga ega tovuq rulosi

Bayram stoli, shuningdek nonushta uchun juda mos keladi. Bu jozibali kontekstda aylanib chiqadi, u tayyor kolbasa do'konlaridan past emas, lekin hatto ozuqaviy ahamiyatga ega va foyda keltiradi. Endi do'konda kolbasa sotib olishning hojati yo'q, chunki hamma narsa mustaqil ravishda amalga oshirilishi mumkin.

Ro'yxatga muvofiq zarur bo'lgan barcha narsalar ro'yxati:

• tovuq fileti - 3 dona .;
• vem-23 tilim;
• tuxum - 1 dona .;
• ta'mga tuz va ziravorlar;
• quritilgan ko'katlar - shuningdek, ta'mga.

Idishani bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Avval tuxumni pishirishingiz kerak. Siz buni biron bir tarzda qilishingiz mumkin, pechkada pishirilgan yoki sekin pishirgichda pishiring. Keyin "Ikki qandolat" rejimida pishiring, tuxumni suvga solmang, ammo barda barsa-pishirishda. Vaqt - 20 daqiqa.
2. Endi go'sht: Tozalash, quruq, toza sochiq yoki salfetka bilan to'ldiring. Bir parcha qalinligida 4 tilimni kesishga harakat qilish kerak. Taxminan go'shtni chiplarga tayyorlash usuli amalga oshiriladi.
3. Biz stolda yoki taxtada rulonni hosil qilamiz. Bir-biringizga kirish bilan, tuz bilan ziravorlar va quritilgan o'tlarni qo'shib qo'yish kerak.
4. Markazning tepasida, jambonning bir bo'laklarini va qaynatilgan tuxumning chorak qismlarini qo'ying.
5. Biz go'sht shaklini berish uchun go'shtni muloyimlik bilan o'rashga harakat qilamiz. Agar siz bo'shliqlarni shakllantirsangiz, ularni yo'q qilish kerak, ruletka mahkamlash yoki go'sht bo'laklarini qo'shishi kerak. Agar hamma narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, unda belgilangan miqdordagi plomba raqamidan siz 2 ta rulonni olasiz.
6. Ishonch forumiga darhol o'tkazish va kelajakda ochilish marosimida xavotirlanmaslik uchun, har bir rulonni bog'lash.
7. Biz "payvandlash bug '" dasturiga tayyorlanamiz, shuning uchun biz idishga suv quyamiz, tepada rulon bilan konteynerni o'rnatamiz.
8. Tuz va qalampir rulolariga ishonch hosil qiling, shunda ular yuqoridan jozibali ko'rinadi va ta'mga yangi emas. Axir biz faqat ichkaridan go'shtni tuzladik, endi u hali ham qo'shimcha va tashqarida.
9. Biz 45 daqiqa davomida "ikki karra qozon" rejimida pishiramiz. Agar shoshilinch pishirgichda bir muncha vaqt davomida signaldan keyin chiqamiz, agar shoshilsangiz, rulolarni salqinlash uchun idishga uzatamiz.
10. Xona haroratiga sovutgandan so'ng, siz taomni muzlatgichga bir necha soat davomida joylashtirasiz. Va idish soviganida, iplardan xalos bo'ling va xizmat qilish uchun tilimga bo'ling.

Tovuq qo'ziqorinlari bilan sekin pishirgichda

Bayram stoli uchun idish nafaqat va nafaqat: chiroyli, mazali, xushbo'y va to'yimli. Bu retseptning qisqacha tavsifi, shunda har bir uy bekasi sekin pishirgichda biron bir narsani pishirish istagini uyg'otadi. O'rmon qo'ziqorinlari ushbu taomni maxsus ta'mga va xushbo'y qiladi, ammo do'konda sotib olingan shampiglar o'rmondan kam emas. Idish juda mazali va to'yimli bo'ladi.

Biz pishiradigan mahsulotlar:

• o'rta qo'ziqorinlar yoki shampendonlar - 250 g;
• kurin fileti - 2 dona .;
• tuxum - 3 dona .;
• qora qalampir va tuz;
• agar istagan bo'lsa - sarimsoq juftligi;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.

Pishirish ketma-ketligi:

1. Go'shtni tayyorlash bilan boshlaylik: biz bitta ingichka qatlamni olish uchun "Kitob" usulida filetani kesib tashladik. Go'shtni bolg'a bilan urib tashlash kerak, ammo ozgina. Qoidalarga muvofiq hamma narsani qilish uchun oziq-ovqat plyonkasini taxtada 2 qatlamga qo'ying, tovuq filtri, yuqori - plyonkaning yuqori qatlamlariga qo'ying. Go'shtni ur.
2. Tayyorlangan mahsulotni, tuz va qalampirga zarar etkazmaslik uchun, ikkala tomonning tuzi, tug'ralgan sarimsoq bilan boyitiladi. Keyin siz go'shtni biron bir tarzda o'rashingiz va muzlatgichga 15-20 daqiqa sovishi uchun qo'yasiz.
3. Biz to'ldirishni qilamiz: qo'ziqorinlarni tozalang, kesing, ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling. Biz qo'ziqorinlarni filtrga tashlaymiz, salqin. Qo'ziqorinlar pechkada pechkada qaynatish osonroq, agar sekin pishirgichda bo'lsa, unda "sho'rva" parametr, 30 daqiqa.
4. Tuxumni vilka bilan engil ur, qo'ziqorin, tuz va ziravorlar qo'shing. Ushbu mahsulotlardan bitta pirojnoe qilishimiz kerak. Buning uchun yog 'bilan yog' bilan isitib, butun massani to'kib tashlang, avvalgiday, keyin boshqa tomondan. Agar siz uni o'chirsangiz, ehtiyotkorlik bilan to'ldiring.
5. Endi rulonni shakllantirish: tovuq go'shti ustiga to'ldirish va o'rashni qo'yishingiz kerak, uni folga soling, qirralarni pishiring va sekin pishirgichga soling.
6. Bunday rulonlar "Ikki qozonxona" rejimida tayyorlanishi kerak, shuning uchun qurilmani idishga suv quyish kerak va idishni tepaga soling. Pishirish vaqti - 45 daqiqa.
7. Sovutgichda sovutish va sovutishdan so'ng, rulonlarni ajratish mumkin va stolga sovuq atıştırmalık kabi xizmat qilish mumkin. Yoqimli ishtaha!

Ko'pikkali "maxsus" da tovuq rulosi

Kutilmagan echim - bu birinchi qarashda g'ayrioddiy buyumlardan foydalanishdir: nok, quritilgan o'rik va axlat. Ammo ular tovuq plomba bilan mukammal uyg'unlashadi, ularning burilishlarini ushbu taomga keltiradilar.

Biz ushbu mahsulotdan pishiramiz:

• kurin fileti - 250 g;
• quritilgan o'rik va axlatsiz yasalganlar - 5 dona .;
• nok - 1 dona .;
• tuz va qora qalampir ta'mga asos bo'ladi.

Ovqat pishirish:

1. Go'shtni tayyorlash: yuvish planshetida ikki qatlamli oziq-ovqat plyonkalari o'rtasida ikki qatlamli filmni qayta tiklang.
2. Urganingizdan so'ng, har ikki tomonda qalampir qo'shilishi bilan tuz oling.
3. To'ldirishni tayyorlash: Quritilgan mevalar iliq qaynatilgan suvda yuvilishi kerak (qoidalarga muvofiq, 5 daqiqa qaynoq suvda suvda namlashingiz kerak), so'ngra mayda-chuyda mayda-chuyda suvda namlash kerak.
4. Xuddi shunday - nok, toza va kichik kubiklarga kesilgan.
5. Barcha tarkibiy qismlar tayyorlanadi va hozirda yig'ish jarayoni va rulonni shakllantirish jarayoni: go'shtning chetida, siz yasalgan o'rikni va oxirgi turni quriting, so'ngra quritilgan o'rik va oxirgi turni joylashtiring. yana nok qatlami. Biz boshqaruvni yakuniy shaklni beramiz, uni folga mahkam o'rab olamiz.
6. Endi idishni minimal tayyorlash: pastki qismini moy bilan yog'lang, rulonni qo'ying. Biz yarim soat davomida "pishirish" rejimida yopiq qopqoq bilan pishiramiz. Keyin rulonni ichkariga solib, infuziya qilamiz. Agar tun bo'yi bu holatga kelsa, bu juda yaxshi, so'ngra go'sht nok aromas va quritilgan mevalarga qaratilgan. Va ertalab u muzlatgichga bir necha soat davomida joylashtirilishi kerak.
7. Sovuq, kesish - standart, ingichka bo'laklarga xizmat qiling.

Sekin pishirgichda tovuq rulosi. Video