Bugungi kunda, bayram pirojniylanmaydi, chunki bu muomala nafaqat bolalar, balki kattalar uchun hamdir. Ha, va har qanday bayramni choy yoki qahva bilan bir bo'lagi bilan iltimos qilish uchun har qanday bayramni kutish shart emas. Ammo ko'pgina uy bekalari turli sabablarga ko'ra kek pishirishga majbur emaslar: kimdir kimdir uchun ishlamaydi, boshqalari xamirni olmaydilar. Bunday holatlarda Redmond mulcalocker qutqaruvga keladi.

"Mast Gerrrin" pirojnomasi ko'pikkali Redmondda

"Mast gril" keki - haqiqiy gurmetlar uchun. Cangek-ga to'ldirilgan gilosga ega bo'lgan gilosga chalingan gornaga chalingan shokoladning kombinatsiyasi unutilmas va agar siz Redmond mulcalocker-dan foydalansangiz juda tez va oson tayyorlanadi.

Tarkibi:

Xamir:

• tuxum - 5 dona .;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• smetana - 2 osh qoshiq. l. slayd bilan;
• un - 1 osh qoshiq;
• vanilin - 0,5 osh qoshiq;
• kakao - 4 osh qoshiq. l.

Krem:

• sariyog '200 g;
• la'natlangan sut - 0,5 mumkin.

Sirli sirli:

• shakar kukuni - 4 osh qoshiq. l. slayd bilan;
• yog '- 50 g;
• kakao - 2 osh qoshiq. l .;
• qora shokolad - 100 g;
• suyaksiz gilos - 0,5 stakan;
• konyak - 0,5 stakan.

Redcocmond mulcoster-da mast gilos kekini tayyorlash:

1. Urug'lardan gilosni tozalang, 12 soat davomida turib oling. Siz 3 osh qoshiq qo'shishingiz kerak. l. Agar siz muzlatilgan giloslardan foydalansangiz, shakar.
2. Kekning asosi - bu pechene, uni tayyorlash uchun siz dastlabki proteinlar va sarig'larni bir-biridan ajratishingiz kerak. Yolksga shakar qo'shing va mikser bilan uring. Keyinchalik, smetana, kakao va vanil bilan aralashtiring. Unni seming va xamirga mayda qismlar bilan tanishtiring, doimo aralashtiring, shuning uchun sinovda bir bo'lak bo'lmaydi.
3. O'pchilarni keskin cho'qqilarga uring va xamirni ohista bilan tanishtiring, shunda havo yaxshi bo'ladi.
4. Yog 'yog' bilan to'lgan ko'p qavatli idishda xamirni tashlang. Bir soat davomida "pishirish" rejimida bir soatlik Redmondda pechening pishiriq pishiring. Pishirish tugallangandan so'ng, sekin pishirgichni o'chiring, lekin pirojniyni 15 daqiqa davomida qoldiring. Keyin uni olib tashlang va salqin qiling.
5. Kekni ikki qismga bo'lish kerak. Yuqori qismi kichik kengligi, uni sinchkovlik bilan olib tashlash kerak, shunda buzilmaydi. Va pastki qismi keng, siz pulpani undan pulpa olishingiz kerak, ammo pastki qismida, shunda u o'rtada o'rtada paydo bo'ladi.
6. Gilosni elakga quying va uni quritib oling.
7. Kremni tayyorlash uchun siz mikser bilan quyultirilgan sut bilan yumshoq sariyog 'bilan urishingiz kerak.
8. Kekning pastki va yuqori qismlarini qaymoq qatlami bilan qiling va uni namlang.
9. Piksiyaning xamiri, olib tashlangan, mayda bo'laklarga bo'lingan, qaymoq va gilos bilan aralashtiring.
10. Olingan massani to'ldiring. Kesilgan yuqori pirojniyning tepasida yoping va yaxshi siqing.
11. Yuzni yog 'yasash uchun, sopni silash, unga shak chang va kakaoni qo'shib, qaynatiladi. Keyin shokolad qo'shing va uni butunlay eritib oling. Tug'ilgan sirni olovdan olib tashlang va uni sovutib qo'ying, lekin uni qalinlashtirmang. Shundan so'ng, pirojniyni va sirning yon tomonlariga yoping.

Ko'pikkali Redmondda "mast gerrrin" piraligi tayyor. Xizmat qilishdan oldin, pirojnoe muzlatgichda yaxshi sovutilishi kerak.

"ZEBRA" pirojnomasi ko'pikkali Redmondda

Zebra keki nafaqat ta'mini, balki asl ko'rinishini ham o'ziga tortadi. Unda yorug'lik va qorong'i chiziqlar, bu erda zebra singari alternativa, bu erda uning nomi bordi. Ushbu tort ko'pikkali Redmondda ham tayyorlanishi mumkin.

Tarkibi:

Xamir:

• tuxum - 3 dona .;
• yog '- 50 g;
• shakar - 1 stakan;
• smetana - 200 g;
• un / S - 2 stakan;
• soda (olma sirkasi bilan o'chirish) - 1 osh qoshiq;
• kakao kukuni - 3 osh qoshiq. l.

Krem:

• smetana (20%) - 300 g;
• shakar - 0,5 stakan;
• vanil shakar - 1 paket;
• sariyog '- 70 g;
• shakar - 5 osh qoshiq. l .;
• qaymoq (33%) - 5 osh qoshiq. l .;
• kakao - 5 osh qoshiq. l .;
• hindiston yong'og'i chiplari - 1 ta paket.

Ko'pikkali Redmondda zebra kekini tayyorlash:

1. Tuxumlarni shakar bilan aralashtiring va butun massa 3 marta oshguncha aralashtiring va aralashtiring.
2. Tuxumni yumshatgan sariyog 'qo'shing. Smurarni u erda qo'ying va hamma narsani yaxshi aralashtiring. Xamirga olma sirka bilan soda qo'shing. Oldindanlangan unni qo'ying va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
3. Xamir ikki qismga bo'linishi kerak. Kakaoni bir qismida joylashtiring va aralashtiring.
4. Sariyog 'bilan ko'p qavatli idishni moylash. Bir-birlariga engil va qorong'i xamirni qo'ying - 2 osh qoshiq. l. Yorug'lik, 2 osh qoshiq. l. Qorong'i. Xamir tugaguncha protsedurani takrorlang.
5. Borj pishirish dasturida 30 daqiqa davomida kerak.
6. Signal tovushlaridan so'ng, pirojniyni sekin pishirgichda 15 daqiqa qoldiring.
7. 15 daqiqadan so'ng tortni olib, sovishini kuting. Keyin uni 2 ta tortga bo'ling.
8. Kremni tayyorlash uchun siz qaymoqni shakar va vanil bilan yutishingiz kerak.
9. Icingni tayyorlang: qaynatishga olib kelmasdan sariyog 'eritmani suv bilan eritib oling. Kremni quying, shakar, kakao qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Yon bermaslik uchun qalinlashish, doimo aralashtirish, doimo aralashtirish. Salqinlash uchun qoldiring.
10. Qaymoq kremini moylash.
11. Yuqori tortni sir bilan yoping.
12. Hindiston yong'og'i bilan bezang. Agar so'ralsa, siz maydalangan shokolad yoki bol yong'og'ini bezashingiz mumkin.

Ushbu pirojniy qizil ranglarsiz tayyorlash mumkin, keyin siz mazali pirogni olasiz.

Pancho keki ko'pikkali Redmondda

Pancho keki eng mashhur va juda mazali keklardan biridir. Siz uni nafaqat pechda, balki Redmond mulcoster-da pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:

Xamir:

• bug'doy unida 2/3 stakan;
• shakar - 1 stakan;
• tuxum - 6 dona .;
• limon kislotasi -0,5 osh qoshiq;
• vanilin - 1 osh qoshiq;
• kraxmal - ¼ osh qoshiq;
• sariyog '- 10 g.

Krem:

• smetana (yaxshisi 25%) - 900 g;
• shakar - 0,5 stakan;
• ananas konservalangan (bo'laklar) - 1 bank;
• konyak (ixtiyoriy) - 2 osh qoshiq. l.

Sirli sirli:

• qora shokolad - 1 plitka.

Tayyorlash usuli:

1. Sariyog 'bilan ko'p qavatli idishni moylash.
2. Oqsillarni sarig'idan muloyimlik bilan ajrating. Alohidada, limon kislotasi bilan oqsillarni mikser va past tezlikda urish, asta-sekin shakar (norma). Barcha shakar qo'shilgandan so'ng, siz tezlikni keskin oshirishingiz mumkin (agar oqsil massasi idishlarni burish paytida oqsilni to'kib tashlasangiz, oqsillar to'g'ri kaltaklanadi).
3. Massasi ochilib, vanillin qo'shmaguncha, qolgan shakar bilan yoliqlarni yana bir idishga uring.
4. Oldindan qilingan un va kraxmal qamchi emolklariga qo'shing, aralashtiring. Oqsillarni kiriting, muloyimlik bilan spatula bilan aralashtiring.
5. Tayyor massani ko'pikkali idishga soling. 60 daqiqa davomida "pishirish" rejimini o'rnating. Dastur tugaganidan so'ng, tayyor pechenajni 15 daqiqa davomida sekin pishiring. Keyin pecheningni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va uni salqin qiling.
6. Bechenitaning pastki qismini 1,5-2 sm balandlikda kesib oling. Yuqori qismini 2 sm bo'laklarga bo'ling.
7. Shakar bilan smetanani urish. 3 qismga bo'ling.
8. Butun pirojniyni idishga soling va ananas sharbati bilan yaxshi namlang. Agar so'ralsa konyak qo'shing. Kekni qaymoq bilan moylash va eng ko'p ananasning yarmini yotqizish.
9. Cho'chakning ikkinchi qismi bilan maydalangan tort bo'laklarini aralashtiring, qolgan ananaslarni qo'shing.
10. Olingan massani tort ustiga qo'ying, pirojniy konusning shakli berib, qaymoqni to'kib tashlang.
11. Shokoladni suv hammomida eritib, kekni yuqoridan bezating.

Agar istagan bo'lsa, ananas gilos bilan almashtirilishi mumkin.

Ko'pikkali Redmondda asalkot

Asal tashuvchisi mazali va sevimli keklardan biridir. Nozik va yumshoq, faqat og'izda eriydi. Bu har qanday bayramni bezatadi! Va eng muhimi, bu ajoyib kek pishirishda mutlaqo asoslanmagan. Siz asal simini multicker Redmondda tayyorlashingiz mumkin. Bu kerak bo'ladi:

Qal'a uchun:

• tuxum - 4 dona .;
• shakar - 1,5 stakan;
• un - 1 stakan;
• asal - 3 osh qoshiq. l .;
• vanil shakar - 1 paket;
• smetana - 700 g;
• apunes - 300 g;
• yong'oq - 200 g.

Ko'pikkali Redmonda asal kekini tayyorlash:

1. Massa o'sguncha tuxum bilan tuxumni uring.
2. Asalni qamchilangan tuxumlarga qo'shing. Asal butunlay eriganligi uchun yaxshilab aralashtiring.
3. Oldindanlangan un qo'shing. Xamirni spatula bilan aralashtiring.
4. Sariyog 'bilan ko'p qavatli idishni moylang va xamirni yoying. Pishirish dasturida bir soat pishirib. Pishirish tovushlarini tugatganligi haqidagi signaldan so'ng, pirojniyni tayyorgarlik uchun tekshirish kerak. Buning uchun, kekni yog'ochdan yasalgan o'rash bilan teshing. Agar shkaf quruq bo'lsa, unda tort tayyor. Agar skewer ho'l bo'lsa, yana 15 daqiqa pishirishni davom ettirish kerak bo'ladi.
5. Xamir pishirilganda, qaymoqni tayyorlang. Shakar bilan smetanani urish. Ijozlarni tayyorlang. Buning uchun u yumshatilganligi uchun qaynoq suv bilan maqtash kerak. Sovutilgan kekni 3 qismga kesib tashlang.
6. Kreaklarni krem \u200b\u200bbilan moylash, yong'oq va yasalgan buyumlar bilan seping.
7. 5 soat davomida qaymoqqa namlangani uchun uni muzlatgichda qoldiring.

Mazali asal tashuvchisi tayyor. Siz choy ichish uchun oilangizni chaqirishingiz mumkin.

Ko'pikkali redmonda pirojnir. Video