Ma'lumki, sekin pishirgichda siz ming xil va sog'lom ovqat tayyorlashingiz mumkin. Ushbu qurilma haqiqatan ham noyobdir, chunki unda siz jele, boy Borchni pishirasiz, pishiriq pishiring, pishloq qiling va hatto tortni pishirasiz.

Sekin pishirgichda tezkor don keki

Agar sizning sevimli qiz do'stingiz dam olish kunlari uchun sizni qidirsa, siz har doim choy uchun mazali narsalarni pishirasiz. Masalan, sekin pishirgichda seffeks keki. Mahsulotlar mavjud, kek bir nafasda tom ma'noda tayyorlanadi va juda nozik va juda yumshoq bo'ladi.

Zarur bo'lgan barcha narsalar ro'yxati:

• shakar - xamir uchun stakan va qaymoq uchun to'liq qaymoq;
• kefir - shisha;
• tuxum - 3 dona .;
• shaklni moylash uchun har qanday moy;
• vanily shakar yoki vanilin - sumka yoki pichoqning uchida;
• stoker sumkasi - 10 g;
• un - 2 ko'zoynak;
• smetana - 300 g;
• tayyor kekning yuqori qismini bezash uchun - yangi mevalar yoki rezavorlar, cookie fayllari.

Pishirish jarayoni:

1. Birinchi tuxum bilan tuxum bilan tuxum bilan to'ldiring. Eng yaxshi mikser, shuning uchun u yanada samaraliroq bo'ladi. Yaltiroq jo'ja massasiga taxminan 7 minut tezlikda urish.
2. Tuxum massasiga kefirning yupqa oqimini quying va qoshiq bilan aralashtiring.
3. Vanilla shakar yoki vanilin qo'shing, xamirga non kukuni, massani qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
4. Xamirni mayda qismlar bilan tanishtiring, asta-sekin yoğurma uni maydalang. Xamirni qamchi qilmang, u engil va havoga aylanishi kerak.
5. Pishirish uchun sariyog'oz shaklini moylash, xamirni to'kib tashlang.
6. "Pishirilgan" rejimida sekin pishirgichda kekni pishirgichda pishiring, 60 daqiqa. Agar qurilma kuchli bo'lsa, vaqtni kamaytirish va raqamni 40 daqiqa bosib belgilash mumkin. Agar past kuchning sekin -kumi bo'lsa, taymerni 90 daqiqa davomida qo'yish tavsiya etiladi.
7. Pishirilgandan so'ng, pechene bir oz sovutish kerak, qurilmaning qopqog'ini ochadi. Keyin plastinkaga o'tkazing.
8. Kremni tayyorlash uchun qaymoqni shakar bilan uring. Smetana oling, yog 'miqdori yuqori. Siz krem \u200b\u200buchun limon sharbati yoki vanil shakar qo'shishingiz mumkin.
9. Sovutilgan kekni o'tkir pichoq bilan 2 qismga bo'linishi kerak, qaymoq kremlari.
10. Qisqa bezash: pishirish kremining yuqori qismini surting, pishiriqlarni oling (yoğılat pin bilan yoğurge), so'ngra yangi mevalarni yoki mevalarni ajratib oling.

Bir nechta rangli shtatlar bilan kefir keki

Ushbu retseptga ko'ra, pirojniy yumshoq va ajoyib va \u200b\u200bjuda mazali. Ko'pikozlashda kekni qanday pishirish haqida ko'proq o'qing, o'qing, lekin hozir uchun mahsulotlar ro'yxati:

• tuxum - 2 dona .;
• kefir - 400 ml;
• shakar - shisha;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• un - 2 ko'zoynak;
• soda tepaligi - 1 osh qoshiq;
• kakao - 2 osh qoshiq. shokolad siri uchun slayd va sariyog '30 g;
• yong'oq yadroni - stakan;
• krem uchun - quyultirilgan sut qaynatilgan va bir stakan yog'li qaymoq.

Keklarni tayyorlash jarayoni:

1. 2 ta piyola tayyorlang. Birida siz quruq ingredientlarni, ikkinchisida - qolgan mahsulotlarni aralashtirishingiz kerak. Faqat siz tuxumni vilka yoki mo'ylov bilan urishingiz kerak, avval yog 'bilan to'kib tashlang, so'ng kefir va aralashtirishni qo'shing. Xamirni urish.
2. Suyuqlikni quruq aralashmani to'kib tashlang, barcha tarkibiy qismlarni aralashtiring. Xamirni pishirish krepiga kelsak, ozgina qalinroq bo'ladi.
3. Agar so'ralsa, xamirga xushbo'ylik uchun doljin yoki vanilin qo'shing.
4. Yong'oqni tayyorlang, bo'laklar bir xil o'lchamdagi ekanligi uchun pichoq bilan maydalash kerak.
5. Xamirda maydalangan yong'oqni kiriting, yuqorisini bezash uchun ozgina qoldiring. Xamirni aralashtirish kerak va darhol pishirish kekini boshlang.
6. Moyni moy bilan moylang, xamirni to'kib tashlang. Pishirish dasturini o'rnating, Taymerni 40 daqiqa davomida o'rnating, ammo signaldan keyin idishning yog'och tish papki bilan tayyorligini tekshiring. Agar unga xamirni yopishtiruvchi bo'lak bo'lsa, siz pishirilgan vaqtni yana 20 daqiqa davomida uzaytirishingiz kerak.
7. Signaldan keyin ko'pikakli qopqoqni ochmang, qurilma avtomatik ravishda "Autodikaning oldiga olgan" rejimiga o'tadi, xamir ovqatni 10 daqiqa davomida qoldiring.
8. Keyin siz qopqoqni ochishingiz mumkin, pirojniyni 15 daqiqa davomida sekin pishirgichda ochiq qopqoq bilan qoldiring.
9. Ko'pikiqkaning shakli pirojnomasini qanday chiqara olish kerak: Silikon spatulasining chetiga o'ting, pishirish uchun bir juft idish-tovoq yordamida tayyor pishirishni tekis plastinkada siljiting.
10. Sovutilgan kek 2-3 qismga kesilishi kerak.
11. Kek sovib ketganda, qaynatilgan quyultirilgan sut va smetana qaymoqni (yog 'miqdori yuqori bo'lishi). Ikkala ingredientni aralashtiring - qaymoq tayyor.
12. Shokolad muzlashini qanday pishirish kerak: piyolada 3 osh qoshiq shakar va 2 osh qoshiqni aralashtiring, suv hammomidagi idishga soling, shakar eriydi. Sariyogni kiriting, aralashtiring, muzlatgichdan muzlatgichni olib tashlang.
13. Krem bilan to'pni shishiring, tepani shokolad muzli va maydalangan yong'oq bilan o'rash bilan yoping.
14. Sekin pishirgichda pishirilgan külün pishirgichda pishirilgan. 2-3 soatdan keyin siz ta'mingiz mumkin.

Shokolad marosimi Sekin pishirgichda

Ushbu tort sekin pishirgichda pishirish juda oson, u mazali va yumshoq bo'ladi. Ammo kremni ehtiyotkorlik bilan qoldirib, bir kechada qoldirilishi kerak, shunda u sizning og'zingizda tom ma'noda eriydi. Ushbu retseptda bitta mayiz bor - bu kokosning g'ayrioddiy didi va engil hindiston yong'og'i hidini beradigan kokos chipi.

Qanday mahsulotlar kerak:

• kefir - 300 ml;
• tuxum - 2 dona .;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• shakar - shisha;
• un - 2 ko'zoynak;
• vanil shakar - bu sumka.

Qaymoqqa tayyorlang:

• qaymoq (yog 'miqdori yuqori bo'lgan) - 400 g;
• shakar - shisha;
• hindiston yong'og'i chiplari - yarim stakan;
• vanil shakar - sumka;
• qopqoq yong'oq, cookie fayllari yoki shokolad maydalashlari - sepish uchun.

Kekni sekin pishirgichda tayyorlash:

1. Bir piyolada tuxumni shakar bilan urishingiz kerak. Buni mikser yoki qo'lda mo'ylov bilan qilishingiz mumkin.
2. Kefirni xona harorati (!) Va o'simlik moyida massaga quying. Hidsiz moyni tanlang. Massani aralashtirish kerak.
3. Boshqa idishga aralashtiring: un (ekilgan bo'lishi kerak), kakao kukuni va novvoyxona, vanil shakar (kerak bo'lganda qo'shilgan).
4. Ikkala aralashma ham birlashtirilishi, aralashishi kerak. Xamir bir hil, qalin, palpaklar va bo'laklarda bo'lishi kerak.
5. Pishirilgan idishni moy bilan moylang, xamirni to'kib tashlang. Nazorat panelida pishirish rejimini tanlang, 60 daqiqa davomida taymerni o'rnating.
6. Signaldan so'ng, xamirning tayoqlari bo'lsa, nur bilan pishirilganini tekshiring, agar agar xamir tiqilib qolsa, dastur yana 20 daqiqa davomida uzaytirilishi kerak.
7. Sekin pishirgich band bo'lsa-da, siz qaymoqni pishirasiz. Yog 'smetana bilan shakarni urish, hindiston yong'og'i chiplarini va mitti ichiga bir sumkaga kiring. Krem muzlatgichga qo'yish mumkin. Foydalanishdan oldin - aralashtirish.
8. Kekda pishirilgan, uni "isitma" rejimida yopiq qopqoqda 10 daqiqa davomida qoldiring, so'ngra yana 15 daqiqa davomida pishiring, yassi bilan birga pishiring stolda salqin.
9. Kek soviganida - ko'p qavatli idishni kosadan olib tashlang, agar u bo'lsa, siz 4 ta teng qismda ham mumkin.
10. Har bir pirojniyni qaymoq bilan belgilang, pirojniyning yon tomonlarini silkiting va qaymoq bilan yuqori.
11. Tayyorlangan kek, maydalangan yong'oq bilan, shokoladli chiplar yoki chiplar pishirilgan chiplar bilan. Xamirturushning yuqori qismida sizga fantaziya deb aytadigan bezatilishi mumkin.
12. Kekda 6-8 soat davomida salqin joyda joylashtirilishi kerak.

"Qizil baxmal" ko'pikkali kefir keki

Ushbu mashhur kek osongina pishirganda osongina va shunchaki pishirib, bayram stoliga xizmat qilishi mumkin. Pishirish mazali, xushbo'y va juda yumshoq.

Ish uchun sizga kerak bo'ladi:

• un - 250 g;
• pishirish kukuni - 1 osh qoshiq;
• yog '- 120 g;
• tuz - bir chimch;
• kukunda kakao - osh qoshiq;
• shakar - 300 g;
• vanilin yoki vanilin shakar uchun shakar;
• qizil - 10 g;
• tuxum - 2 dona .;
• kefir - 200 ml;
• apple sirka - 1 osh qosh

Qaymoq uchun sizga kerak bo'ladi:

• qaymoq - 400 ml;
• shakar kukuni - 100 g;
• qaymoqli pishloq - 400 g;
• vanilin - chimch.

Sekin pishirgichda kefirda marosim tayyorlash jarayoni:

1. Unni ko'ring, novvoyxona, mayda tuz va kakao qo'shing. Barcha quruq tarkibiy qismlarni aralashtirish kerak. Asosiy vazifa shundaki, kakao bo'lak yo'q.
2. Yumshoq sariyog '2 daqiqa davomida kaltaklang, shakar qo'shing va bir hil yorug'lik massasini olish uchun qamchilang.
3. Alohida-alohida, tuxumli vanil shakar bilan tuxumni uring va oziq-ovqat bo'yog'ini qo'shing.
4. Quruq tarkibiy qismlarni va qopni shakar bilan birlashtiring.
5. Kefir va olma sirka sirkadan maydalang. Sirkani bir stakan kefirga quying, aralashtiring, 10 daqiqa qoldiring.
6. Xamirning barcha tarkibiy qismlarini birlashtiring, xamirni quduqni yoğurun. Agar u etarlicha qizil bo'lmagan bo'lsa, biroz ko'proq oziq-ovqat bo'yog'ini qo'shishingiz mumkin. Birinchidan, kukun suvda suyultirish kerak (etarli choy qoshiq) va xamirga kiritiladi. Keyin yana aralashtiring.
7. Ko'pikkaning shaklini moy bilan moylang, xamirni to'kib tashlang. 60-daqiqada "pishirish" rejimida kek uchun tort pishiring, 40-daqiqada pishirishning tayyorligini tekshirish tavsiya etiladi, chunki turli xil ko'pikograflar turli xil kuchlarga ega. Agar siz yog'och tish ppikaga kirsangiz, unda xom xom xom xomlari yo'q.
8. Signaldan so'ng xamir ovqatni 10 daqiqa davomida sekin pishiring, so'ngra yana 15 daqiqa ushlab turing va bir oz sovigan kekni plastinkaga siljitishingiz mumkin.
9. Kremni yasang: siz changlangan shakar bilan qaymoq bilan urishing va o'tli vanillin qo'shishingiz kerak. Keyin qaymoq pishloqini kiriting, qaymoqni bir hil tayyorlash uchun aralashtiring. Bu muzlatgichga qo'yish kerak.
10. Pechene-ni sovutib oling va bir nechta keklarga kesing. Krem bilan to'lib toshgan, har bir pirojnoe ustiga sovutilgan krem, chegaraning aniq ko'rinishi va oq krem \u200b\u200bqizil keklarni ajratib turishi uchun 1 sm qatlamni qo'llang.
11. Butun pirojnoe, yuqori va tomonlar krem \u200b\u200bbilan qoplangan bo'lishi kerak. Ushbu tortni bezatib bo'lmaydi, ammo qizil rezavorlar tortning yuqori qismida chiroyli ko'rinadi: smorodina yoki malina.
12. Kekda kamida 3 soat sovuq joyda to'lanishi kerak, ammo kechasi shirinlikni muzlatgichda qo'yish yaxshidir. Bo'limda bunday tort g'ayrioddiy ko'rinadi.

"ZEBRA" dagi Kefir keki

Ushbu g'ayrioddiy kekni tayyorlash uchun sizga bir nechta mahsulotlar va sekin pishirgich kerak bo'ladi. Unda, pirojnoe pechene pechga pishirilganidan ko'ra, pirojniy asoslari ko'proq tender bo'ladi. Klassik "zebra" smetanada tayyorlanadi, ammo bu holda bu tarkibiy qism kefir bilan almashtiriladi.

Qanday mahsulotlar kerak:

• kefir - 2 ko'zoynak;
• tuxum - 5 dona .;
• sariyog '200 g;
• shakar - shisha;
• un - 350 g;
• pishirish kukuni - 3 osh qoshiq. yoki 1 osh qoshiq O'chirmang;
• kakao - 4 osh qoshiq.

Krem uchun:

• yog 'smetana - 500 g;
• shakar yoki shakar kukuni - 150 g;
• vanil shakar - 2 osh qoshiq.

Yoritish uchun, tayyorlaning:

• sariyog '- 100 g;
• shakar - 6 osh qoshiq;
• kakao - 5 osh qoshiq;
• sut - 5 osh qoshiq.

Desert tayyorgarligi:

1. Xamirni tayyorlash: yumshoq moy shakar bilan ishqalanishi kerak.
2. Aralashmaga tuxum qo'shing va aralashtiring.
3. Kefir quying, barcha ingredientlarni aralashtiring.
4. Unda pishirilgan un, pishirilgan kukunni qo'ying, aralashtiring. Unni xamirning suyuq qismiga kiriting, aralashtiring. Xamir qalin va bo'laksiz bo'lishi kerak.
5. Xamirni 2 qismga bo'ling. Bir qismida siz kakaoni kiritishingiz kerak. Sinovda kakao bo'laklari yo'q, shunda kakao kukuni bilan aralashtiriladi.
6. Ko'pikkaning shakli moy bilan moyil bo'lishi kerak.
7. Kek qanday hosil bo'ladi: shaklning o'rtasida siz 2 osh qoshiq oq xamirni quyish kerak, ustiga kakao qo'shilishi bilan bir xil xamir va xamir tugaguncha bir xil xamir.
8. Kek uchun pirojnoe uchun 40 daqiqa +20 daqiqa vaqt ajrating. Uchrashuv bilan tayyorlikni tekshiring.
9. Krem tayyorlash: siz qaymoqni chang shakar yoki shakar bilan aralashtirishingiz kerak, vanil shakar qo'shing. Shakar eritmaguncha mo'ylov bilan muloyimlik bilan uring. Kremni muzlatgichga qo'ying.
10. Signaldan so'ng, xamir ovqatni sekin pishirgichda 10 daqiqa davomida "isitma" rejimida 10 daqiqa davomida qoldiring, so'ngra qopqoq ochildi.
11. Sovutilgan kekni to'liq sovutgichga, to'liq sovutgichga qo'ying, 2 qismga bo'ling.
12. Krem bilan po'stloqlar. Kekning yuqori qismini bezash uchun shokolad muzlashini pishiring. Siz kakaoni shakar bilan shakar bilan aralashtirishingiz kerak, sut qo'shing, qaynayotgan bo'lgunga qadar idishni soling. Pechkadan olib tashlang, sariyog 'kiriting, aralashtiring.
13. Pirojniyni shokolad muzli bilan yoping. Pishirishni sovuq joyda qo'ying, shunda tort qaymoqqa singib ketadi.

Kovaklar bilan ko'p qavatli kefir keki

Jo'xori, kefir va boshqa mahsulotlardan pechka tayyorlash uchun g'ayrioddiy retsept. Kek yumshoq va mazali bo'ladi.

Nima tayyorlash kerak:

• jo'xori uni pishiradi - 400 g;
• tuxum - 3 dona .;
• kefir - 400 ml;
• shakar - yarim stakan;
• oziq-ovqat soda - yarim choy qoshiq;
• ko'k rusumli - 100 g.

Qaymoq uchun sizga kerak bo'ladi:

• smetana yog 'miqdori yuqori foizi - 400 g;
• shakar - 100 g.

Sekin pishirgichda don kekini qanday qilish kerak:

1. Go'sht maydalagichda jo'xori uni maydalash uchun jo'xori pishiring. Bu 3 stakan jo'xoria maydalagichlar kerak.
2. Kefirni bir piyola ichiga quying, yarim choy qoshiq soda quying, aralashtiring. Aralashishga reaktsiya qilish uchun aralash 10 daqiqa davomida qoldirilishi kerak.
3. Tuxumni shakar bilan alohida uring, kefir aralashmasiga kiring, aralashtiring.
4. Jo'xori uni qo'shing, yana aralashtiring. Massadan 15 daqiqa qoldiring.
5. Moyni moy bilan moylang, xamirni to'kib tashlang. "Bilaktika" dasturini 40 daqiqa davomida o'rnating, agar kerak bo'lsa, cho'zing.
6. Kremni yasash uchun siz qaymoqni shakar bilan urishingiz kerak, mittni muzlatgichga qo'ying.
7. Pishirilgan kekni sovutish uchun qoldiring, pichoq bilan 2 qismga kesing.
8. Kalaklarni qaymoq bilan namlash uchun, meva bilan juda yumshoq, rezavorlar bilan bezang. Uni 3-6 soat davomida sovuq joyga qo'ying.

Ko'pikkali kpira keki. Video