Сосът по правило не може да се нарече независимо ястие. Но въпреки това, такава бензиностанция не само може да допълни вкуса на основното кулинарно творение, но и напълно да го трансформира. Броят на сосовете, представени в различни кухни на света, е невероятен. Някои гравиране се приготвят доста просто, докато други изискват умения и безупречна технология. За щастие, съвременната кухненска технология идва на помощ на любовници, което позволява дори най -известните сосове без ненужни проблеми. В тази статия сме събрали няколко рецепти за сосове, които могат да бъдат направени в мултикакера на Редмонд.

Сос в многокакер Редмънд: Bolognaz

Това ястие се счита за класика на италианската кухня. Сосът от месен болонезе се използва при приготвянето на пасти, лазагни, както и различни гювечи. Не е трудно да се справите сами, ако на ръка има многокукер Редмънд и всички необходими съставки. И така, нека да разгледаме какви продукти трябва да приготвите тази вкусна и сърдечна сос:

• кайма - 0,5 кг;
• доматено паста-2-3 с.л.;
• лук - 1 компютър;
• моркови - 1 компютър;
• сладък пипер - 1 бр.;
• зелени целина;
• бекон - 150 g;
• пресни домати или домати, консервирани в собствения си сок - 500 g;
• масло - 50 g;
• зехтин - 50 g;
• бяло сухо вино - 1 чаша;
• вода - 1 чаша;
• чесън-2-3 скилидки;
• зелени от босилек и мента;
• солта е на вкус.

Готвене на болонезе сос в мултикакера на Reducmond:

1. Чисти лук, моркови и сладък пипер и изплакнете добре. Настържете морковите върху груба ренде, лук, черен пипер и целина се нарязват фино.
2. На контролния панел на Redmond Multicooker намерете и активирайте програмата за пържене. Изсипете зехтина в купата, добавете масло и загрейте съставките.
3. Обелете, измийте и нарежете чесъна. Нарежете бекона на малки парчета.
4. Поставете приготвените зеленчуци в отопляваното масло, предайте ги за 1-2 минути, след това добавете чесън и нарязан бекон в контейнера. Затворете Multicooker капака на Redmond и оставете продуктите да готвят за 10-15 минути.
5. Когато зеленчуците са пържени, сложете кайма в купата и старателно разбъркайте всички съставки. Моля, обърнете внимание, че всички бучки мляно месо трябва да бъдат смазани с лъжица, за да се получи хомогенна маса. Затворете отново капака на Multicooker Redmond и пригответе ястието за още 15 минути.
6. По това време се грижете за доматите. Ако използвате консервирани домати, поставете ги в блендер и ги смилайте до хомогенна консистенция. Свежият доматен сос ще трябва да се приготвя малко по -дълго. Първо, изсипете зеленчуците с вряща вода и извадете кожата от тях, след което, както е описано по -горе, ги завъртете в блендер.
7. Когато каймавото месо достигне готово, отворете MultiCooker Cover Redmond и изсипете вино в капацитета. Задуйте соса за няколко минути, като бъркате постоянно.
8. След това добавете нарязани домати, доматено покритие, вода, сол и черен пипер в купата. Когато сместа кипне, поставете многокачествения Редмънд в режим „супа“ или „гасене“. Гответе соса за още 1 час.
9. 5 минути преди готвене добавете нарязан босилек и няколко листа от мента към Болоня.

Готовият сос може да се използва за приготвяне на различни ястия от италианска кухня. Без съмнение, вашите роднини и приятели ще оценят макароните или лазаните, подправени със сърдечна, ароматна и вкусна болоня на вашата собствена подготовка.

Сос със сирене в многокакер Редмънд

Този сос, който има мек кремообразен вкус, ще бъде отлично допълнение към месна гювеч, рисува или паста със зеленчуци. За да приготвите сос от сирене в мултикакера на Редмънд, ще ви трябват следните продукти:

• пилешки бульон-250-300 g;
• мляко-250-300 g;
• брашно - 1 с.л.;
• твърдо сирене - 200 g;
• масло - 50 g;
• солта е на вкус.

Етапи на готвене:

1. В отделни метални съдове загрейте бульона и млякото.
2. Включете многокачествения Редмънд в режим "пържене" и поставете маслото в контейнера. Когато се разтопи, добавете лъжица брашно в купата и разбъркайте старателно съставките. Важно е масата да е хомогенна и да не съдържа бучки.
3. Когато брашното се вбесява, изсипете мляко в контейнера и след това пилешкият бульон, като не забравяте постоянно да разбърквате чинията, докато течността кипне.
4. Затворете Multicooker Lid на Redmond, преведете оборудването в режим „гасене“ и пригответе соса за 5-7 минути.
5. След това добавете настърганото сирене в купата и разбъркайте масата добре. Сиренето трябва напълно да се разтвори в течността.
6. Затворете отново Redmond Multicooker и пригответе соса до края на програмата „гасене“. В края на готвенето содете ястието на вкус. Ако желаете, можете да добавите и малко количество настъргано индийско орехче.
7. Когато се чуе звуковият сигнал, отворете капака и сложете маслото в ястието.

Добавете получения сос към ястията горещо. Ако се охлади, преди да сервира, ще трябва да се нагрее отново.

Сос от гъби в мултикакера Редмънд

Сосът с гъби е най -доброто допълнение към ястието на месото и картофената гарнитура. Няма да е трудно да приготвите такова ястие в мултикакер Редмънд, за това ще ви трябват следните съставки:

• пресни гъби (Шампиньон) - 0,5 кг;
• слънчогледово масло - 50 g;
• масло - 50 g;
• лук - 1 компютър;
• брашно-1-2 с.л.;
• заквасена сметана - 250 g;
• дил зеленина;
• солта е на вкус.

Метод за приготвяне на гъбен сос в многокачествения Редмънд:

1. Изплакнете гъбите старателно под течаща вода. Между другото, вместо шампиконите, могат да се използват горски гъби - тогава вкусът и миризмата на соса ще имат още по -богат нюанс.
2. Когато водата се източи, нарежете гъбите с тънки чинии или малки парчета.
3. Обелете лука на люспите, изплакнете го и го нарежете.
4. Поставете мултикакера Редмънд в режим „пържене“, изсипете слънчогледово масло в контейнера, изсипете лука и го запържете за 5 минути. Когато е покорен, поставете гъбите в купата и затворете капака на многокупарния капак.
5. Разтопете маслото в тигана, добавете брашното към него и разбъркайте добре съставките, така че да няма бучки.
6. Поставете пърженото брашно в контейнер с гъби, слънчеви бани на ястието на вкус, затворете отново капака и оставете да къкри, докато гъбите не бъдат напълно сварени.
7. След това добавете заквасена сметана към соса и оставете още 5-7 минути. В края на готвенето добавете фино нарязан копър.

Сосът от гъби върви добре с пилешки и свински ястия, както и гарнитура от ориз, картофи или макаронени изделия.

Сметатен сос в мултикакера Редмънд

Такова сос се приготвя много бързо, в допълнение, тя изисква много малко съставки. За да направите кремав сос в мултикакер Redmondic, ще ви трябват следните продукти:

• масло - 50 g;
• крем със съдържание на мазнини най -малко 20% - 1 чаша;
• пшенично брашно - 1 с. Л.;
• сол, индийско орехче - на вкус.

Метод на готвене:

1. Активирайте опцията за пържене на контролния панел на Multicooker Redmond. Изсипете брашно и леко настъргано индийско орехче в купата, на този етап няма нужда да добавяте масло.
2. Загрейте сметаната в отделен съд, но не кипете.
3. Запържете брашното, докато придобие златист цвят.
4. След това поставете маслото в контейнера и разбъркайте съставките, докато масата стане хомогенна.
5. Изсипете гореща сметана в мултикакера под мултикокера и разбъркайте соса, докато течността кипне. Когато това се случи, изключете устройството и оставете ястието да се охлади леко.

Такъв сос значително ще допълни вкуса на спагети. Преди сервиране можете да поръсите ястие със сметанен сос с малко количество пресни зеленина.

Доматен сос в многокаукера Редмънд

Ако в двора е горещо лято, можете да приготвите такова ястие от пресни домати. През зимата, когато няма такава възможност, вместо пресни зеленчуци, можете да използвате домати, консервирани в собствения си сок. Такъв сос ще донесе пикантна нотка на месни ястия и може също да допълни абсолютно всяка гарнитура.

За да приготвите доматен сос в мултикакер Редмънд, запасете се от следните продукти:

• пресни или консервирани домати - 0,5 кг;
• лук - 1 компютър;
• чесън-2-3 скилидки;
• зехтин - 50 g;
• сол, захар - на вкус;
• прясна зеленина: килантро, магданоз, мащерка или босилек - 1 пакет;
• подправки - на вкус.

Нека разгледаме на етап процесът на приготвяне на това ястие:

1. Ако използвате пресни домати, ще трябва да извадите кожата от тях. За да направите това, сварете водата в малък контейнер, спуснете доматите там за няколко секунди, след което извадете и сложете студена вода. След това внимателно премахнете горния филм.
2. Нарежете подготвените домати с кубчета с размер около 1x1 cm.
3. Обелете лука и чесъна от люспите, котлет. В мултикакера Редмънд изберете режима "пържене", изсипете растително масло на дъното на купата, загрейте го и поставете лука в контейнера. Запържете го, докато стане мек.
4. След това сложете чесън и домати в бавната готварска печка, затворете капака и оставете, за да се приготвите за 7-10 минути.
5. Отворете капака, разбъркайте соса, солта и го смучете на вкус, добавете подправки.
6. Поставете Redmond Multicooker в режим „гасене“ и пригответе соса за още 20 минути. В края на процеса изсипете фино нарязани зелени и 1 скилидка чесън в ястието.

Можете да нарисувате допълнителна информация за приготвянето на сосове в бавна готварска печка от видеото: